LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

ANALISIS PERAMALAN PERMINTAAN PRODUK

COIL STAINLESS SERIES 300 GRADE 304
DI PT. JINDAL STAINLESS INDONESIA

Disusun Oleh:
Nama : Muchamad Munir
No Reg : 15.612.081

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH GRESIK
2018

i
 LEMBAR PERSETUJUAN KERJA PRAKTEK

ANALISIS PERAMALAN PERMINTAAN PRODUK

COIL STAINLESS SERIES 300 GRADE 304
DI PT. JINDAL STAINLESS INDONESIA

Di susun oleh :
Nama : Muchamad Munir
No. Reg : 15612081

Dengan Nilai : ..............

Menyetujui, Menyetujui,
(Pembimbing dierusahaan) DosenPembimbing

(...................................) (...................................)

Mengetahui,
Ketua Program Studi

(...................................)

ii
 LEMBAR PENGESAHAN

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

Pada Tanggal : .................................. 2018

Dengan Nilai : ........................

Penguji I,

(.................................)

Mengetahui, Mengetahui,
Dekan Fakultas Teknik Ketua Program Studi

(.................................) (................................)

iii
 PRAKATA

Assalamu’alaikum Wr, Wb.

Puji Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat
Allah SWT atas limpahan rahmat, taufiq, dan hidayahNya yang
telah diberikan kepada penulis, sehingga penulis dapat
menyelesaikan Laporan Praktek Kerja Praktek yang berjudul
“ANALISIS PERAMALAN PERMINTAAN PRODUK
COIL STAINLESS SERIES 300 GRADE 304 DI PT.
JINDAL STAINLESS INDONESIA”. Laporan PKL ini
merupakan salah satu syarat mahasiswa untuk menyelesaikan
program Strata-1.
Penyusunan laporan PKL ini tidak mungkin terwujud
tanpa adanya bantuan dari semua pihak, baik instansi maupun
perorangan. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis
mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Kedua orang tua, “ Ibu dan Ayah Tercinta” yang

dengan ikhlas dan kasih sayang serta ketulusan hati
memberikan dorongan, nasehat, serta doanya.
2. Kakak-kakak ku yang turut memberikan semangat.
3. Ibu Pregiwati Pusporini, S.T., M.T., Ph.D. Selaku
Dekan Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah
Gresik
4. Ibu Dzakiyah Widyaningrum, S.T., M.Sc. Selaku
Ketua Program Studi Teknik Industri Universitas
Muhammadiyah Gresik
5. Bapak M. Zainuddin Fathoni, MMT. Selaku dosen
pembimbing.
6. Bapak Dwi.Cristiawan Selaku pembimbing lapangan
pelaksanaan KP.
7. Seluruh karyawan PT.Jindal Stainless Indonesia
terutama departemen PPIC yang telah membantu dan
memberikan kesempatan bagi penulis untuk melakukan
penelitian PKL.
8. Teman-teman dan rekan-rekan yang telah membantu
dalam penyusunan dan pembuatan laporan PKL.
iv
 9. Seluruh Pihak yang memberikan dukungan baik secara
langsung maupun tidak langsung.

Disadari bahwa dalam penulisan laporan PKL ini masih

banyak kekurangan untuk itu kritik dan saran dari semua pihak
sangat berguna dalam penyempurnaan laporan ini, selanjutnya
penulis berharap agar KP ini dapat berguna bagi semua pihak.

Wassalamu’alaikum Wr.Wb.

Gresik,…............2018

Penulis

Muchamad Munir

v
 DAFTAR ISI
Lembar Judul ...................................................................... i
Lembar Pengesahan ........................................................... iii
Prakata ................................................................................ iv
Daftar Isi............................................................................. vi
Daftar Gambar .................................................................... vii
Daftar Tabel ....................................................................... ix

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Tujuan Praktek Kerja Lapangan ................................... 1
1.2 Sistematika Penulisan................................................... 1

BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

2.1 Gambaran Umum Perusahaan ...................................... 3
2.1.1 Sejarah Singkat PT JIS ...................................... 3
2.2 Visi dan Misi Perusahaan ............................................. 5
2.2.1 Visi Perusahaan ................................................... 5
2.2.2 Misi Perusahaan .................................................. 5
2.3 Lokasi Perusahaan ........................................................ 5
2.4 Struktur Organisasi PT JSI ........................................... 6
2.5 Produksi........................................................................ 6
2.5.1 Bahan Produksi .................................................... 7
2.5.2 Proses Produksi .................................................... 9
2.5.2.1 Annealing Pickling Line ............................ 10
2.5.2.2 Bright Annealing Line ............................... 11
2.5.2.3 Rolling ....................................................... 13
2.5.2.4 Finishing.................................................... 14
2.6 Produk .......................................................................... 15

BAB III TOPIK BAHASAN

3.1 Latar Belakang ............................................................. 20
3.2 Rumusan Masalah ........................................................ 22
3.3 Tujuan Penelitian ......................................................... 22
3.4 Manfaat Penelitian........................................................ 23
3.5 Batasan Masalah........................................................... 23
3.6 Asumsi-asumsi ............................................................. 23
3.6 Skenario Penyelesaian .................................................. 24
vi
BAB IV TINJAUAN PUSTAKA
4.1 Definisi Peramalan ....................................................... 27
4.2 Tujuan Permalan .......................................................... 27
4.3 Jenis Peramlan ............................................................. 28
4.4 Peramalan Menurt Horizon Waktunya ......................... 29
4.5 Faktor-Faktor yang mempengaruhi Peramalan ............ 33
4.6 Tahap-Tahap Peramalan ............................................... 34
4.7 Karakteristik Peramalan Yang Baik ............................. 34
4.8 Metode Peramalan ........................................................ 35
4.9 Pengukuran Akurasi Hasil Peramalan .......................... 40

BAB V PEMBAHASAN
5.1 Pengumpulan Data ....................................................... 45
5.1.1 Data Permintaan Produk Coil Stainless
Series 300 Grade 304.................................................. 45
5.2 Pengolahan Data........................................................... 46
5.2.1 Single Exponential Smoothing α = 0.1 ............... 46
5.2.2 Single Exponential Smoothing α = 0.5 ............... 54
5.2.3 Single Exponential Smoothing α = 0.9 ............... 60
5.2.4 Moving Average 3 Bulanan ................................ 66
5.2.5 Moving Average 4 Bulanan ................................ 71
5.3 Perbandingan Hasil Peramalan..................................... 76

BAB VI PENUTUP
6.1 Kesimpulan .................................................................. 78
6.2 Saran............................................................................. 80

DAFTAR PUSTAKA ....................................................... 81

vii
 DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Struktur Organisasi ........................................ 8
Gambar 2.2 Hot Rollead Aneallead Pickled ...................... 7
Gambar 2.3 Operation Process Chart................................ 9
Gambar 3.1 Grafik Data Permintaan .................................. 21
Gambar 3.2 Flowchart Langkah-langkah Penelitian .......... 24
Gambar 4.1 Model Metode Peramalan .............................. 32
Gambar 4.2 Grafik Moving Average .................................. 35
Gambar 4.3 Grafik SingleExponential Smoothing ............. 37
Gambar 4.4 Grafik Single Exponential Smoothing
With Trend Adjustment ................................. 38
Gambar 4.5 Grafik Winter’s Multiplicative Model ............ 39
Gambar 5.1 Diagram Permintaan Data Aktual dan
Peramalan Single Exponential
Smoothing α = 0.1 .......................................... 49
Gambar 5.2 Diagram Tracking Signal Single
Expoential Smoothing α = 0.1....................... 53
Gambar 5.3 Diagram Permintaan Data Aktual dan
Peramalan Single Exponential
Smoothing α = 0.5 ......................................... 56
Gambar 5.4 Diagram Tracking Signal Single
Expoential Smoothing α = 0.5....................... 59
Gambar 5.5 Diagram Permintaan Data Aktual dan
Peramalan Single Exponential
Smoothing α = 0.9 ......................................... 62
Gambar 5.6 Diagram Tracking Signal Single
Expoential Smoothing α = 0.9....................... 65
Gambar 5.7 Diagram Permintaan Data Aktual dan
Peramalan Moving Average 3 Bulanan......... 67
Gambar 5.8 Diagram Tracking Signal Moving
Average 3 Bulanan........................................ 70
Gambar 5.9 Diagram Permintaan Data Aktual dan
Peramalan Moving Average 4 Bulanan......... 72
Gambar 5.10 Diagram Tracking Signal Moving
Average 4 Bulanan ..................................... 75

viii
 DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Penggolongan Produk Stainless ..................... 15
Tabel 5.1 Data Permintaan ............................................. 45
Tabel 5.2 Perhitungan Peramalan dengan Metode Single
Exponential Smoothing α = 0.1....................... 47
Tabel 5.3 Perhitungan Tracking Signal dengan Metode
Single Exponential Smoothing α = 0.1 ........... 50
Tabel 5.4 Perhitungan Peramalan dengan Metode Single
Exponential Smoothing α = 0.5....................... 54
Tabel 5.5 Perhitungan Tracking Signal dengan Metode
Single Exponential Smoothing α = 0.5 ............ 57
Tabel 5.6 Perhitungan Peramalan dengan Metode Single
Exponential Smoothing α = 0.9....................... 60
Tabel 5.7 Perhitungan Tracking Signal dengan Metode
Single Exponential Smoothing α = 0.9 ............ 63
Tabel 5.8 Perhitungan Peramalan dengan Metode Moving
Average 3 Bulanan .......................................... 66
Tabel 5.9 Perhitungan Tracking Signal dengan Metode
Moving Average 3 Bulanan............................. 68
Tabel 5.10 Perhitungan Peramalan dengan Metode Moving
Average 4 Bulanan ....................................... 64
Tabel 5.11 Perhitungan Tracking Signal dengan Metode
Moving Average 4 Bulanan .......................... 66
Tabel 5.12 Perbandingan Hasi Peramalan Permintaan .. 68

ix