Ikan Bakar Bumbu Kuning

 75 menit
 5
 Masakan indonesia makanan utama

Sajian ikan bakar memang selalu disuka. Rasa daging ikan yang masih terasa lembut dan
dinikmati dengan sambal kecap da...selengkapnya

Bahan-bahan
1 kg ikan laut/sungai (lumuri jeruk nipis dan garam)
minyak/margarin cair utk olesan
Bumbu Halus :
5 siung bawang putih
8 butir bawang merah
3 cm kunyit
3 butir kemiri
1 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sdt ketumbar bubuk
secukupnya garam
+

Langkah
1. Diamkan terlebih dahulu ikan yg telah dilumuri dg garam dan jeruk nipis selama 15mnt.

2. Lalu bakar ikan diatas bara arang. Sambil diolesi minyak/margarin (agar tidak lngket).

3. Setelah setengah matang, olesi ikan dg bumbu halus. Bakar hingga matang