Untuk menghasilkan ikan goreng yang renyah, enak, dan yang pasti bumbunya meresap hingga

rasanya pun mantap, berikut ini kami berikan resep dan cara membuatnya.

RESEP CARA MEMBUAT IKAN GORENG RENYAH ENAK

Bahan-bahan:

 1 ekor ikan emas, gurame, atau kakap 500 gram

 1 buah jeruk nipis segar
 1 sdm cuka
 minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

 4 siung bawang merah

 4 siung bawang putih
 1 sdm ketumbar
 5 cm kunyit
 1 butir kemiri
 1 cm jahe segar
 garam secukupnya

CARA MEMBUAT IKAN GORENG RENYAH ENAK

1. Bersihkan ikan dari kotoran, insang, dan sisiknya sampai bersih kemudian iris miring
sedikit kedua sisi supaya bumbunya meresap.
2. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan cuka diamkan selama kurang lebih 15 menit
kemudian ditiriskan.
3. Lumuri ikan dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dan diamkan selama minimal
30 menit.
4. Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan sampai matang, garing, dan kering supaya
kriyuk-kriyuk dan tidak lembek.
5. Sajikan ikan goreng dalam keadaan hangat dengan menggunakan sambal seperti sambal
terasi dijamin pasti makin asik.