Kripik Ikan

Bahan:

 Fillet ikan (pilih ikan yang tidak terlalu berlemak seperti tenggiri atau
ikan nila)
 Air jeruk nipis atau air asam jawa untuk merendam
 Garam secukupnya
 Merica secukupnya
 Minyak goreng untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Persiapan Ikan:
 Potong fillet ikan menjadi irisan tipis sesuai selera.
 Rendam irisan ikan dalam air jeruk nipis atau air asam jawa selama
15-30 menit.
2. Pengeringan:
 Tiriskan ikan dan biarkan hingga benar-benar kering. Anda bisa
menggunakan saringan atau kain bersih untuk membantu proses
pengeringan.
3. Pemberian Rasa:
 Taburi irisan ikan dengan garam dan merica secukupnya. Diamkan
sebentar agar bumbu meresap.
4. Penggorengan:
 Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
 Goreng irisan ikan hingga kering dan berwarna keemasan.
Pastikan untuk membalik irisan ikan agar matang merata.
5. Penyajian:
 Angkat dan tiriskan kripik ikan untuk menghilangkan sisa minyak.
 Biarkan kripik ikan benar-benar dingin sebelum disajikan.

Anda bisa menyesuaikan bumbu dan ketebalan irisan ikan sesuai dengan
preferensi Anda. Kripik ikan biasanya menjadi camilan yang enak dan renyah.
Selamat mencoba!