RESEP GURAME ASAM MANIS

Bahan:
1 ekor (1 kg) ikan gurame, dibersihkan dan buang isi perutnya
2 sendok makan tepung kanji
sdt. garam
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
1. Lumuri ikan gurame yang sudah dibersihkan dengan campuran tepung kanji dan garam.
Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan yang besar supaya seluruh ikan bisa masuk.
2. Kemudian goreng dalam minyak panas yang cukup banyaknya agar ikan tergenang dan
tidak lengket di wajan.
3. Angkat ikan apabila warnanya berubah menjadi kekuning-kuningan dan dagingnya sudah
matang.

Bahan untuk saus:

500 gram tomat merah
150 cc air
1 sdm margarine
3 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
3 cabe merah, iris tipis memanjang
4 cm jahe, iris tipis memanjang
10 batang lokio
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm cuka
1 sdm bumbu penyedap
4 sdm saus tomat botol
1 sdt tepung kanji, diaduk dengan sedikit air

Cara membuat saus:

1. Seduh tomat dengan air medidih lalu diamkan sampai kulit tomat menjadi lunak.
Hancurkan tomat lalu disaring dan buang ampasnya. Campur air tomat dengan 150 cc air.
2. Di dalam wajan panaskan margarine, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan
jahe sampai harum lalu masukkan lokio dan air tomat. Masukkan gula, cuka dan bumbu
penyedap. Tuangkan saus tomat dan masukkan cairan tepung kanji. Masak sampai mendidih
dan mengental lalu diangkat.
3. Hidangkan ikan gurame goreng dengan menuangkan saus ke atasnya.

Untuk 6 orang.

tags: RESEP GURAME ASAM MANIS

Resep lainnya: RESEP GURAME ASAM MANIS

Resep Sate Kerang

Bahan : 3 sdm minyak untuk menumis 400 gr kerang darah, tanpa kulit 1 sdm kecap manis
100 ml

RESEP MASAKAN IKAN BAWAL BAKAR

Bumbu : BM (bawang merah) BP (bawang putih) Kemiri Kunyit (sedikit saja) Garam Cara
Membuat : 1. Bawal dibelah

Resep Fettucini Seafood Carbonara

BAHAN : 150 gram cumi, dikerat lalu rebus 250 gram udang kerat punggung, direbus 100
gram fettucini 2 sendok

RESEP IKAN KUAH KUNING

Bahan : 2 ekor ikan kembung (optional sesukanya) 1 buah jeruk nipis 2 sdm minyak 4 btg
kemangi (petiki

RESEP SAYUR ASEM

Monday, April 27th 2009. | RESEP SAYUR DAN TUMIS
Walaupun sangat sederhana tetapi kalau belum pernah mencoba resep sayur asem ini
pastinya penasaran.

Bahan-bahan:
1 ikat kacang panjang
200 gr kacang tanah
2 bh jagung
2 bh labu siam
1 mangkok daun melinjo
1 mangkok buah melinjo
500 gr daging tetelan
3 cm lengkuas

Haluskan:
10 btr awang merah
5 siung awang putih
7 btr emiri
3 abe merah
sdm sam jawa
2 sdt ula merah
1 sdt erasi
garam

Cara membuat:
Daging tetelan direbus hingga empuk. Bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, terasi dan
garam dihaluskan. Kemudian masukkan semua bumbu dalam rebusan tetelan. Setelah itu
masukkan jagung, kacang tanah dan melinjo sampai empuk. Lalu masukkan labu
siam,kacang panjang, dan daun melinjo. Terakhir masukkan asam jawa dan gula jawa, aduk
sebentar. Angkat.

tags: RESEP SAYUR ASEM

Resep lainnya: RESEP SAYUR ASEM

Resep Sayur Lodeh

Sayur lodeh atau istilah bahasa jawanya jangan lodeh adalah sayur yang sangat populer dan
sudah ada sejak jaman dulu.

RESEP KARE JAWA

RESEP KARE JAWA

RESEP URAPAN

RESEP URAPAN

Sayur Asem Jakarta

Resep sayur asem yang sudah pernah ada di blog ini di antaranya, resep sayur asem asli,
resep sayur asem