RESEP MASAKAN MANGUT IKAN PATIN

By Resep masakan indonesia, January 5, 2009 2:58 pm

Bahan: 500 gr ikan patin, potong jadi 4 bagian 1 bh jeruk nipis sdt garam 3 sdm minyak untuk menumis 5 bh belimbing wuluh, iris 1 cm 10 bh cabai rawit 2 lbr daun jeruk 2 btg serai, memarkan 2 bh asam kandis 1 sdt garam Haluskan: 7 bh bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe 2 cm kunyit 2 cm laos 4 btr kemiri sdt ketumbar Cara membuat: 1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit. 2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan dalam air mendidih, tambahkan serai, daun jeruk, cabai rawit, asam kandis, masak hingga bumbu matang. 3. Masukkan ikan patin, belimbing wuluh, masak hingga semua bahan matang. Sajikan selagi hangat.

ESEP MASAKAN ASAM-ASAM IKAN MAS

RESEP MASAKAN ASAM-ASAM IKAN MAS Bahan: 3 ekor ikan mas potong masing-masing menjadi 2 1 liter air 3 batang daun bawang, potong 1 cm 5 buah cabai merah besar, iris serong 4 siung bawang putih, iris serong 5 butir bawang merah, iris serong 2 batang serai, iris serong 1 ibu jari lengkuas, memarkan 4 lembar daun salam 2 sdt asam jawa, larutkan dengan 100 ml air, saring sdt gula pasir 1 sdt garam Penyedap rasa secukupnya 200 gram buncis, potong-potong Cara Membuat Resep Masakan Asam-Asam Ikan Mas:

1. Bersihkan ikan, letakkan di dasar wajan bersama air, bumbu iris, lengkuas dan daun salam. Masak sampai air mendidih dan ikan mulai matang. 2. Tambahkan air asam jawa, gula, garam dan penyedap. Masukkan buncis dan teruskan memasak sampai ikan dan buncis matang

Untuk 4 Porsi