Banana Cake

Banana cake ini resepnya sy copas dari resep mba Endang Indriani. Cm sy kalikan
2 karena pisang Mateng nya l...selengkapnya
+

Bahan-bahan

1. 4 btr Telur ayam sedang

2. 100 grm Gula pasir
3. 4 bh Pisang Sunpride matang (hancurkan dengan garpu)
4. 200 grm Terigu Segitiga biru
5. 120 grm Margarin (cairkan, tapi jgn sampai mendidih)

Langkah
 1. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental dan berwarna pucat.
Sampai Adonan berjejak.

Tambahkan pisang matang yg telah dihaluskan. Campur dengan tehnik aduk

balik sampai tercampur dengan baik.

Campurkan Terigu dengan cara diayak. Aduk dengan spatula dengan tehnik
aduk balik hingga rata.

Tambahkan 1/4 adonan ke dalam Margarin cair. Aduk perlahan hingga rata.
Lalu tuang adonan Margarin kedalam adonan pisang. Aduk hingga tercampur rata
dengan menggunakan spatula.

Tuang adonan ke dlm loyang yg sdh di semir Margarin dan ditaburi dengan
terigu tipis2. Panggang dengan api sedang (170°) hingga matang kurleb 45 menit.
Test tusuk apabila adonan sdh tidak menempel. Maka banana cake sdh matang.
Banana cake siap disajikan😘

Catatan: karena tidak pakai pengembang. Lbh baik telur direndam selama
3menit dengan air hangat suam-suam kuku. Agar kocokan nya bisa mengembang
dengan baik. Tapi jangan terlalu panas telurnya bisa matang😘. Bisa ditaburi
kismis atw coklat chip. Sebelum adonan dimasukkan kedalam loyang.