LAPORAN BAZAR

KEWIRAUSAHAAN
LAPORAN PRAKTIK BISNIS “JAJANAN MINI”

KELOMPOK :

Aprilia Dwi R 10026008

Ika Yuliana 12126012

Miftahurohmah 09026019

Nurlaila Anisa 10026007

Saat Santoso 12126012

FAKULTAS SASTRA, BUDAYA, KOMUNIKASI

UNIVERSITAS AHMAD DAHLAN
2013/2014
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum wr. wb.

Pertama-tama, tim panjatkan puji syukur ke hadirat Allah SWT karena atas limpahan
rahmatNya tim dapat menyusun laporan PKM tim mengenai bazar “In Culture We
Battle, In Enterpreneurship We Struggle” yang diadakan pada tanggal 16-17 Desember
2013 kemarin.

Dengan diselenggarakannya bazar mengenai makanan kecil atau jajanan yang sering
dijumpai baik di pasar ataupun toko-toko snack ringan, tim memiliki ide untuk
mendirikan stand yang menjual makanan kecil atau kue-kue mini sebagai tema tim
yaitu ‘jajanan mini’ yang menyehatkan dan kreatif.
Tim menyadari bahwa laporan yang tim buat kali ini masih jauh dari kesempurnaan
yang diinginkan. Oleh karena itu, tim sangat mengharapkan kritik dan juga saran dari
beberapa pihak baik yang mengikuti bazar dengan menjaga stand masing-masing
maupun yang membeli jajanan di Hall kampus 2 UAD, tempat berlangsungnya bazar
tersebut.

Akhir kata, tim menginginkan dengan adanya laporan ini maka tim berharap apa yang
tim kemukakan disini dapat menambah wawasan tim.

Wassalamu’alaikum wr. wb.

I. Alasan Pemilihan Bisnis

Makanan kecil atau kue yang biasa disebut dengan snack, makin hari kian digemari oleh
khalayak umum baik dari yang muda hingga yang tua. Terlebih lagi apabila makanan
tersebut dibuat dengan ukuran yang jauh lebih kecil atau mini, menggelitik rasa gemas
pembeli dan membuat mereka tertarik untuk membelinya. Oleh karena itu, tim yang
terdiri dari mahasiswa UAD ingin sekali mendapatkan peluang usaha dari bazar yang
diselenggarakan hanya dalam kurun waktu 2 hari dengan memanfaatkan rasa tertarik
masyarakat terhadap kue-kue mini.

Tapi tidak hanya itu saja, tim juga akhirnya menjual puding dwiwarna buatan sendiri
dengan rasa coklat di bagian bawah dan rasa stroberi di bagian atas. Sebelum bazar
dimulai, tim berharap bahwa konsep makanan kecil atau kue-kue mini yang dijual akan
lebih mendapatkan perhatian publik di dalam maupun sekitar kampus dan juga di
sekitarnya. Tim percaya bahwa sesuatu yang sifatnya mini bisa dengan mudahnya
dijangkau dan diminati karena disamping menggemaskan, juga hanya perlu
menggigit snack tersebut sekali saja.

II. Tujuan
Adanya bazar yang telah dilaksanakan pada tanggal 16 dan 17 Desember 2013 di
kampus UAD yang bertepatan dengan hari Senin dan Selasa kemarin, tim sebelumnya
sudah berkumpul dan membahas mengenai tema atau topik bisnis dimana menjadi
pilihan bisnis yang dilakukan. Dikarenakan ketua panitia memberikan tema mengenai
masakan atau makanan, baik itu modern atau tradisional, maka tim memberikan
sumbangan ide mengenai makanan atau kue serba mini yang mana menurut tim,
orang-orang akan menyukainya dikarenakan selain bentuk kecil menggemaskannya
yang menarik minat pembeli, mereka juga dapat mengkonsumsinya dengan sekali
makan. Itulah sebabnya tim menyatakan dalam bazaar kemarin bahwa tim akan
menjual produk-produk makanan yang bentuknya lebih kecil atau mini dibandingkan
makanan yang biasanya dijual diluar.

III. Laporan Praktik

A. Aspek Pemasaran

Pada kesempatan kali ini selama satu minggu sebelum bazaar dibuka, kami telah
mempromosikan produk melalui jejaring social ataupun secara langsung kepada
teman dan keluarga. Disini kami menjual 6 macam jenis makanan favorit yang banyak
digemari mahasiswa yaitu terdiri dari pisang coklat, pudding, donat mini, onde-onde
mini, molen mini dan tahu telor. Disamping itu karena tempat penjualan kami terfokus
di area kampus maka Harga yang kami tawarkan sangat terjangkau bagi mahasiswa

B. SDM

Kami berlima membagi Tugas menjadi dua tim, yaitu tim produksi dan tim penjualan.
Tim produksi terdiri dari: Miftahurrahmah, Ika Yuliana dan Saat Santoso. Dan bagian Tim
penjualan terdiri dari: Aprilia Dwi R dan Nurlaila Anisa. Secara keseluruhan tim kami
sangat kompak dan fleksible yang mana setelah tim produksi selesai bertugas maka
pada bagian tugas penjualan akan dilakukan secara bergantian oleh seluruh anggota
kelompok yang disesuaikan dengan jadwal telah diatur.

C. Aspek Operasional

Dalam produksi barang dagangan,ada sebagian jenis barang yang kami membuat
sendiri seperti pisang coklat, donut mini, dan pudding. Dan yang sebagian lainnya yaitu:
tahu telor, onde-onde mini dan molen mini kami mengambil dari produsen lain.

D. Aspek Keuangan

Modal dan Produk yang Dijual

Modal dari kelompok = Rp. 165.500

Total Penjualan

Nama Harga Harga Jumlah Jumlah

Makanan Pokok Jual Barang Terjual Total

38.000
Onde – Onde 1000/4b 1000/3b 114
Mini iji iji 120 biji biji

36.000
Pisang Molen 1000/4b 1000/3b 108
Mini iji iji 120 biji biji

40.000
Pisang Coklat 600 1.000 45 40

28.000
Tahu Telur 800 1.000 30 28

22000
Donat Mini 1500 2000 15 11
 24000
Puding 1700 2000 12 12

188.000
TOTAL
Total Biaya Produksi

Nama
barang Jumlah Harga Total

Rp5.000,- Rp5.000,-
Cup 1

Rp3.000,- Rp3.000,-
Sendok
plastik 1

Rp2.500,- Rp2.500,-
Plastic ½ kg 1

Rp3.500,- Rp3.500,-
Plastic 1 kg 1

Rp3.500,- Rp3.500,-
Plastic hitam 1

Rp7.500,- Rp15.000,-
Bahan
Puding 2

Rp4.000,- Rp20.000,-
Bahan donut 5

Rp3.000,- Rp3.000,-
Tusuk Sate 1

Rp8.000,- Rp24.000,-
Tahu Telor 3

Rp2.500,- Rp2.500,-
Mentega 1

Meses 1 Rp4.500.- Rp4.500,-

 Rp10.000,- Rp10.000,-
Pisang 1

Rp3.000,- Rp9.000,-
Kulit lumpia 3

Rp250,- Rp30.000,-
Molen 120

Rp250,- Rp30.000,-
Onde-onde 120

TOTAL 165.500

Laba : Penjualan – Modal = 188.000 – 165.000 = 23.000

IV. Kesimpulan dan Rekomendasi

Kegiatan seperti ini sangat berguna bagi para mahasiswa, untuk mengembangkan
potensi berwirausaha. Dari kegiatan yang dilaksanakan selama 2 hari kami
menyimpulkan bahwa kegiatan bisnis membutuhkan aspek kesabaran dan perjuangan
yang tidak mudah, harus bisa memahami keinginan para konsumen dan melayani
dengan sebaik mungkin guna mendapatkan hasil penjualan yang memuaskan.

Rekomendasi yang dapat kami ajukan adalah untuk mengadakan kembali kegiatan
seperti ini dikemudian hari dengan waktu pelaksanaan yang lebih lama sekita 4 hari
dengan jumlah barang yang dijual lebih variatif bukan hanya dari segi makanan,
mengingat kegiatan ini bisa sangat bermanfaat untuk mengembangkan potensi usaha
dikalangan mahasiswa.

V. Lampiran
Foto – Foto Kegiatan