Glikosid aktif dengan karakteristik berbusa.

Saponin dapat

dihasilkan dari tanaman, dan sedikit dihasilkan pada hewan laut dan

beberapa bakteri, saponin mempunyai aktivitas virusidal, antijamur, dan

anti bakteri (4).

II.1.5 Kegunaan Tanaman

Jarak pagar merupakan tanaman multi fungsi karena dapat

menghasilkan bahan-bahan alternatif, ba Jarak pagar merupakan

tanaman multi fungsi karena dapat menghasilkan bahan-bahan alternatif,

bahan pembuat sabun, dan kulit buah dapat di jadikan kompos. Jarak

pagar juga merupakan tanaman obat (bijinya untuk obat sembelit,

getahnya untuk obat luka, daunnya sebagai anti malaria) (5).

II.1.6 Anatomi Buah Jarak Pagar

1. Bagian Daun

a. Epidermis

Terdapat dua epidermis yaitu epidermis atas dan epidermis

bawah. Pada kedua epidermis terdiri dari satu lapis sel

berbentuk segi empat persegi panjang. Besarnya tidak sama

dan terdapat stomata pada kedua epidermis. Epidermis bawah

memiliki rambut kelenjar.

b. Mesofil

Meliputi jaringan palisade terdiri dari satu lapis sel, bentuknya

kecil dan ramping. Jaringan palisade yang dekat tulang daun

terdiri dari dua lapis sel.

 c. Jaringan Bunga Karang

Terdiri dari beberpa lapis sel, bentuk selnya bulat. Mengandung

butir-buitr klorofil dan habur kalsium oksalat bentuk roset. Sel

sekresi juga terdapat pada jaringan ini

d. Jaringan Palisade

Mempunyai butir-butir klorofil seperti pada jaringan bunga

karang dan juga mengandung habur kalsium oksalat bentuk

roset.

e. Tulang Daun

Terdiri dari berkas pembuluh tipe kolateral, menganung banyak

hablur kalsium oksalat . jaringan kolenkim terdapat pada bagian

atas dan bawah berkas pembuluh (8).

2. Bagian Batang

Secara umum batang tersusun atas epidermis yang berkutikula dan

kadang terdapat stomata, sistem jaringan dasar berupa korteks dan

empulur, dan sistem berkas pembuluh yang terdiri atas xilem dan

floem. Xilem dan floem tersusun berbeda pada kedua kelas tumbuhan

tersebut. Xilem dan floem tersusun melingkar pada tumbuhan dikotil

dan tersebar pada tumbuhan monokotil (8).

3. Bagian Akar

a. Rambut-rambut akar merupakan perpanjangan epidermis dan

terletak dekat dengan dengan ujung akar. Berfungsi menyerap

air dan garam mineral dari tanah.

b. Epidermis adalah jaringan pelindung dan terdiri dari satu

lapisan sel yang tersusun padat.

c. Korteks terletak di bawah epidermis dan relative tebal, tersusun

dari sel-sel yang tidak terspesialisasi secara structural, sel

parenkim, dengan ruang antar sel yang luas.

d. Endodermis merupakan lapisan terdalam dari korteks dan

mengalami penebalan seperti pita yang disebut pita kaspari.

e. Silinder pembuluh merupakan bagian tengah dari akar yang

terdiri dari jaringan penyalur air (xylem), dan jaringan penyalur

makanan (floem).

f. Xylem terdiri atas sel-sel penyalur (trakeid), anggota pembuluh

(trakea), serat dan sel parenkim.

g. Floem terdiri dari anggota pembuluh tapis, sel pengiring, serat,

dan sel parenkim (8)

 DAFTAR PUSTAKA

1. Hanafiah, Asikin. Aulia sani. Pembuatan Simplisia. Depkes RI, Ditjen POM. 1985

2. Sudipyo, B.M.A.R. Alam Sumber Kesehatan. Balai Pustaka: Jakarta. 1998

3. Bramasto, Y. Biji Jarak, Pemanfaatan dan Kegunaan di Masa Mendatang. Balai

Pengembangan Teknologi: Balai Penelitian dan Pengembangan. 2003

4. Suwarto, Agus. Buah dan Sayur Herbal Penangkal Penyakit.Yogyakarta .2010

5. Hariana, arief. 2013.262 Tumbuhan Obat dan Khasiatnya.Jakarta timur:

saudarya

6. Wijayakusuma, Hembing. 2000. Ensiklopedia Milenium Tumbuhan berkhasiat

ObatIndonesia. Jakarta: Prestasi Insan Indonesia

7. Bramasto, Y. 2003. Biji Jarak, Pemanfaatan dan Kegunaan di Masa Mendatang.

Balai Pengembangan Teknologi: Balai Penelitian dan Pengembangan

8. Widaryanto, Eko. Identifikasi Jarak Pagar. Jurnal Ilmu Pertanian. Fakultas,

Pertanian Universitas Malang. 2009

 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

II.1 Uraian Tanaman

II.1.1 Klasifikasi Tanaman

Klasifikasi tumbuhan Jarak Pagar (Jatropha curcas L ) (3).

Kingdom : Plantae

Sub kingdom : Viridiplantae

Infra kingdom : Stretophyta

Divisi : Tracheophyta

Sub divisi : Spermatophyta

Kelas : Magnoliopsida

Ordo : Malpighiales

Famili : Euphorbiaceae

Genus : Jatropha L Gambar.1 Buah Jatropha curcas L

Spesies : Jatropha curcas L

II.1.2 Morfologi Tanaman

Tanaman Jarak pagar adalah perdu dengan tinggi yang bisa

mencapai 1-7 meter. Morfologi daun jarak pagar yaitu berbentuk

daun tunggal belekuk dengan bersudut 3 atau 5. Daunnya melebar

dan berbentuk seperti bulat telur dengan panjaang sekitar 5-15 cm.

tulang daunnya menjari, dan daunnya di hubungkan oleh tangkai

daun yang berukuran 4-15 cm (3).