di konsumsi ketika cuaca terasa panas dimana terik matahari sedang menyengat dengan
panasnya. Minuman ini menjadi minuman favorit yang berasal dari kota Makasar. Rasanya
yang manis dan segar membuat minuman ini banyak di gemari oleh banyak kalangan.
Rasa haus dan dahaga akan segera teratasi dengan minuman satu ini. Es pisang Ijo
keberadaannya bukan hanya sebatas di kota makasar tetapi juga sudah tersebar ke seluruh
tanah air. Meskipun sederhana namun rasanya sangat khas dan tentunya nikmat dan lezat.
Es pisang Ijo berbahan dasar pisang, sangat baik menggunakan pisang raja sebagai bahan
dasarnya. Bagaimana ya cara pembuatannya? Tidak terlalu sulit kok. Anda bisa mengikuti
langkah-langkah di bawah ini. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan.
Bahan-bahan :
Daun pandan yang telah diiris dengan 100 ml air campurkan kemudian diblender dan
saring airnya
Campurkan air pandan dengan gula pasir dan tepung beras.
Parang diatas api kecil sambil diaduk-aduk sampai kental.
Angkat dan biarkan sampai hangat.