I.Pendahuluan
Stasiun penerimaan buah sebagai tahapan awal dari seluruh tahapan proses pengolahan di pabrik
minyak kelapa sawit merupakan stasiun yang paling vital. Karena distasiun penerimaa ini bias kita
ketahui mutu buah yang akan kita olahartinya bila TBS yang diterima bermutu rendahmka hasil
olahannya sudah pasti bermutu rendah dan ekstaksi nya juga rendah. Perlkauan terhadap penerimaan
TBS di PKS harus dilaksanakan dengan hati-hati. kebijakan yang harus di laksanakan akukan di stasiun
penerimaan buah ini adalah :
A.Seluruh truk pengangkut TBS kebun sendiri maupun luar harus menyerahkan surat pengantar TBS ke
petugas di pos keamanan sebelum di izinkan masuk ke PKS.
B. Seluruh truk pengangkut TBS harus melalui jembatan timbang untuk mengetahui berat TBS yang
dibawa baik pada saat masuk maupun keluar PKS serta menyerahakan surat pengatar TBS.
C.seluruh truk pengangkut TBS harus melkuakan proses antrian masuk ke PKS.Control penerimaan buah
diataur oleh petugas pos dengan prioritas kebun sendiri.
Seluruh truk pengangkut TBS luar sebelum buah nya dibongkr di loading ramp harus dilakukan sortasi
terhadap mutu buah.
a. penerimaan TBS
TBS merupakan bahan baku pengolahan di PKS. Tbs terdiri dari berondolan,tandan,bingkai dan kelopak
daun yang diperoleh dari kebun. Hasil ekstarksi