DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................................... ii

KATA PENGANTAR .................................................................................................. iii
DAFTAR ISI ................................................................................................................. 4
RINGKASAN EKSEKUTIF ....................................................................................... 6
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar belakang ................................................................................................................ 7
B. Tujuan usaha................................................................................................................... 8
C. Sasaran............................................................................................................................ 8
BAB II RENCANA BISNIS
A. DESKRIPSI USAHA
1. Analisis Pasar ................................................................................................................. 9
2. Rencana dan Strategi Pemasaran .................................................................................... 11
3. Penetapan biaya produksi ............................................................................................... 12
4. Kapasitas produksi ......................................................................................................... 14
5. Aspek Keuangan............................................................................................................. 16
6. Tabel Supply Bunga Perbulan ........................................................................................ 18
7. Analisi Laba Rugi ........................................................................................................... 19
8. Proyeksi Arus Kas .......................................................................................................... 20

4
 BAB III PENUTUP
A. Simpulan......................................................................................................................... 22
B. Harapan .......................................................................................................................... 22

5
RINGKASAN EKSEKUTIF

Berawal dari kegemaran serta ketertarikan penulis dalam mengobservasi dekorasi

menggunakan bunga, penulis tertarik dan memiliki keinginan untuk mendirikan usaha yang
memiliki hubungan antara dekorasi dan bunga, yaitu florist. Usaha di bidang jasa dan dekorasi
ini akan diberi nama Grace De’ Fleur. Grace De’ Fleur hadir dengan menawarkan jasa pembuatan
karangan bunga, selain itu juga menyertakan keunggulan berupa: Promosi untuk event-event
khusus seperti pemberian bonus pada hari Valentine, Hari Natal, dan Tahun Baru, serta system
reminder dan potongan harga.
Konsep Florist masih sederhana, karena ingin meniti usaha dari kecil sehingga mudah
untuk berkembang kearah yang lebih besar. Modal usaha murni didapat dari modal sendiri
pemilik.Bunga yang ditawarkan juga bervariatif, diantaranya : Bunga mawar
,Krisan,Margot,Bunga pikok ,dan Daun pakis dengan harga yang terjangaku yakni 35.000 –
185.000/ per Bouquet .

Dengan modal utama yang dimiliki sebesar Rp.28.775.000 maka akan diperkirakan Pay
Back period pada bulan kedua dan akan menghasilkan keuntungan sekitar 4.000.000 – 5.000.000
pada 3 bulan pertama berjalanya usaha ini.

6
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Industri pariwisata di Bali sangat berkembang pada saat ini. Dengan adanya
perkembangan pariwisata yang pesat, Bali banyak dijadikan destinasi untuk merayakan
acara pernikahan dan acara-acara lainnya yang membutuhkan dekorasi atau hiasan-hiasan
untuk memeriahkan tempat acara. Disinilah jasa florist sangat diperlukan keberadaannya.

Potensi usaha florist banyak ditemukan di perkotaan. Orang-orang membutuhkan

bunga sebagai salah satu bentuk mengekspresikan perasaan yang dinilai paling tepat.
Karena itu, potensi bisnis bunga ini berkembang dengan pesat di daerah perkotaan, dan
umumnya bisnis ini digarap dengan penjualan di pinggir jalan yang strategis. Kini makin
banyak orang yang menyadari pentingnya kebutuhan untuk mengekspresikan suatu
ungkapan perasaan terhadap sesamanya. Momen-momen khusus juga sering dimanfaatkan
orang untuk membeli bunga, seperti momentum hari besar, ulang tahun, valentine, wisuda
dan banyak lagi. Atau sekadar sebagai pewangi dan pemanis ruangan. Semua momen
khusus ini dapat kami manfaatkan sebagai peluang bisnis kami.

1. Visi

Menjadikan Toko Bunga Grace de Fleur perusahaan yang terpercaya dan

kompetitif dalam bidang penjualan bunga yang memiliki SDM berkualiatas serta
berkompeten dalam bidangnya. Melalui pelayanan konsumen dengan moto perusahaan
kami yaitu “Mengekspresikan perasaan pelanggan disetiap bouquet yang kami
ciptakan”

2. Misi

a. Berusaha selalu mejadi toko bunga yang inovatif dan kreatif agar bisa bersaing di
dunia industri dengan selalu mengikuti perkembangan trend.
b. Melakukan promosi dan pengenalan toko bunga kami melalui media sosial dan juga
website agar lebih dikenal oleh masyarakat.
c. Melayani konsumen dengan ramah, tanggung jawab, cekatan, serta membangun
komunikasi yang baik dengan konsumen.

7
 d. mengutamakan kejujuran dan profesionalisme dalam berbisnis.
3. Tujuan :
a. Menyesuaikan produk kami dengan kebutuhan pelanggan.
b.Menciptakan produk yang berkualitas agar selalu dipilih oleh masyarakat.
c. mensejahterakan petani bunga lokal.
d.Merintis toko bunga kami dari sebuah usaha kecil dan kedepannya diharapkan dapat
berkembang menjadi perusahaan besar sehingga dapat menyediakan lapangan
pekerjaan di daerah sekitar perusahaan kami.

4. Sasaran

a. Acara pernikahan

b. Acara ulang tahun

c. Peringatan hari jadi (Anniversary)

d. Acara wisuda

8
 BAB II

ISI

A. ASPEK PASAR
1. Analisis Pasar

a. Analis Industry

Pada awal pendirian toko bunga ini, kami sepakat untuk memberi nama
Grace de fleur. Makna dari nama tersebut yaitu. Grace sendiri berasal dari Bahasa
inggris yang berarti anggun, dan de fluer yang diambil dari Bahasa prancis yang
berarti bunga. Dengan memberi nama tersebut kami berharap dapat selalu
menciptakan rangkaian bunga yang anggun disetiap pesanan. Toko bunga ini kami
mulai dengan sebuah usaha kecil yang menyediakan rangakaian Bunga sesuai yang
di inginkan oleh pelanggan. Promosinya kami lakukan melalui media sosial dan
juga website, sementara pemesanannya dilakukan melalui official line yang akan
di pegang oleh seorang admin. Di official line ini para pelanggan dapat
berkonsultasi mengenai harga, rangkaian Bunga yang di inginkan dan juga waktu
pengiriman. Mengapa kami memilih line? Salah satu alasannya karena line banyak
digunakan oleh masyarakat dan juga official line sekaligus dapat kami gunakan
sebagai media promosi dan media pemberitahuan kepada pelanggan jika toko
bunga kami sedang memberikan diskon ataupun penawaran lainnya. Sehingga para
pelanggan akan lebih mudah mengakses informasi dari kami dan hal tersebut juga
dapat menjadikan keunggulan perusahaan, karena dapat lebih mudah dijangkau
pelanggan.
Setelah beberapa tahun berjalan kami berharap toko bunga Grace de fleur
dapat berkembang mejadi toko Bunga yang lebih besar sehingga dapat memberikan
jenis layanan yang lebih banyak, seperti dekorasi pernikahan, ulang tahun ataupun
event lainnya, serta bias menjadi pengedia bunga untuk toko bunga kecil disekitar
daerah kami. Selain hal tersebut ketika toko bunga kami sudah berkembang kami

9
 juga berharap toko bunga ini dapat menjadi lapangan pekerjaan untuk masyarakat
sekitar.

b. Target Pasar

Target pasar dari Grace De Fleur ini adalah masyarakat Bali khususnya
didaerah Badung & Denpasar yang ingin memberikan dan menunjukkan rasa kasih
sayang serta kepedulian mereka terhadap keluarga , kenalan, maupun seseorang
yang special dengan klasifikasi umur dari 15–60 tahun meliputi remaja, dewasa,
karyawan , masyarakat , industry perhotelan serta wedding organizer diseputaran
wilayah Badung Selatan & Denpasar.

c. Pesaing dan Kondisi Pesaing

Setiap memulai sebuah usaha, pastilah kita harus mempelajari kondisi

pesaing. Agar dapat mengetahui mengenai kelebihan dan kekurangan dari
perusahan tersebut. Apalagi di daerah Badung dan Denpasar terdapat banyak toko
Bunga yang akan menjadi saingan. Toko bunga kami harus dapat menemukan ide-
ide kreatif baru dan juga memberikan harga yang kompetitif.
Persaingan akan terlihat semakin ketat ketika tidak ada hari-hari special
seperti hari valentine, hari ibu, dan juga hari guru. Di hari-hari biasa pelanggan
akan lebih selektif dalam memilih toko bunga yang dinginkan, sehingga mereka
akan mencari yang terbaik menurut mereka. Dalam kesempatan inilah Toko bunga
grace de fleur harus berusaha selalu menjadi pilihan di hati pelanggan. Sedangkan
pada hari-hari special pesanan diseluruh toko bunga akan lebih meningkat. Karena
akan lebih banyak orang yang datang membeli bunga untuk merayakan hari
tersebut. Banyaknya pesanan tidak boleh mengurangi kualitas dari rangkaian bunga
yang kami ciptakan. Karena kami akan selalu memberikan kualitas rangakaian
bunga terbaik untuk pelanggan kami.

2. Rencana dan Strategi Pemasaran

10
B. Aspek Produksi

a. Lokasi & Fasilitas

Toko bunga Grace De Fleur akan berlokasi di tempat yang strategis dan
mudah dijangkau oleh pelanggan. Kami memilih lokasi di daerah antara
Jimbaran dan Nusa Dua, Karena di daerah Jimbaran dan Nusa Dua banyak
terdapat hotel. Bukan hanya karena itu, di Jimbaran juga terdapat dua perguruan
tinggi yaitu Udayana dan Politeknik Negeri Bali. Mahasiswa juga merupakan
target pasar utama yang ingin kami tuju.
Fasilitas yang akan kami sediakan di toko bunga kami antara lain : alat-alat
yang diperlukan dalam proses perangkaian bunga, kartu ucapan, pajangan foto-
foto bunga hasil rangakian kami untuk menjadi contoh yang dapat dilihat dan
dijadikan inspirasi oleh setiap pelanggan yang datang sehingga dapat
menentukan pilihan lebih mudah. Kursi-kursi kecil untuk pelanggan saat
menunggu, jasa delivery order, serta penunjuk arah disekitar lokasi.

b. Langkah proses produksi

 Proses prosuksi Hand Bouquet Grace de fluer

o Pembelian bunga di supplier bunga daerah kapal dan bahan
pendukung,
 Merangkai/membuat contoh produk untuk referensi pembeli
 Pembeli melakukan pemilihan produk yang diinginkan seperti
jenis bunga, kertas, pita dan kartu ucapan.
 Pegawai merangkai bunga sesuai yang diinginkan oleh pembeli.
 Produk diantarkan oleh pegawai/diambil oleh pembeli.
 Pembeli melakukan pembayaran
 Proses Produksi vas bunga Grace de Fluer
 Pembuatan contoh produk untuk referensi pembeli
 Pembeli memilih ukuran dan bahan baku produk
 Perendaman flower foam.

11
  Bunga dirangkai dalam vas yang sudah diisi dengan flower foam
sebelumnya.
 Setelah dirangakai produk siap diantarkan/ diambil
 Pembeli melakukan pembayaran

c. Penetapan biaya produksi

Penetapan biaya produksi hand bouquet Grace de fleur

BOUQUET BUNGA
KECIL
HARGA PER TOTAL
BAHAN UNIT
UNIT KEPERLUAN
Bunga mawar 2 batang 2000/batang 4.000
Krisan 60cm 3 batang 2500/batang 7.500
Margot 1 batang 2500/batang 2.500
Selotip kecil 1 gulung 1500/gulung 500
Kertas coklat 1/2 lembar 5000/lembar 2.500
Pita Organdi 1 gulung 6000/Lembar 1.000
Jasa 10.000
Beban Sewa 2.000
Beban Air & Listrik 500
Beban Penyusutan 300
Total 30.800
Harga jual = 30.800 + (25%*30.800) = 38.500
SEDANG
Bunga mawar 4 batang 2000 8.000
Krisan 60cm 2 batang 2500 5.000
Bunga pikok 4 batang 500 2.000
Daun pakis 3 helai 3000 9.000

12
 Kertas Tisu 1 gulung 5000 5.000
Pita organdi 1 gulung 6000 1.000
Jasa 10.000
Beban Sewa 2.000
Beban air & listrik 500
Beban Penyusutan 300
TOTAL 42.800
Harga jual = 42.800 +(25%*42.800) = 53.500
BESAR
Mawar 8 batang 2000 16.000
Margot 2 batang 2500 5.000
Krisan 4 batang 2500 10.000
Garbera 2 batang 5000 10.000
Sunflower 2 btang 20000 40.000
Baby breath 2 batang 5000 10.000
Ruskus 2 batang 4000 8.000
Cemara 1 ikat 3000 3.000
Kertas Korean 1 lembar 30000 30.000
Pita Organdi 1 gulung 6000 1.000
Jasa 15.000
Beban Sewa 2.000
Beban air & listrik 500
Beban penyusutan 300
TOTAL 150.800
Harga jual = 150.800 + (25%*150.800) = 190.000

VAS BUNGA KECIL

HARGA PER TOTAL
BAHAN UNIT
UNIT KEPERLUAN

13
 Bunga sedap
2 batang 3000 6000
Malam
Mawar 3 batang 2000 6000
Krisan 3 batang 2500 7500
Pikok 2 batang 500 1000
Daun Andong 4 lembar 2000 8000
Oasis 1/3 balok 10000 3000
Vas tanah liat 1 buah 2000 2000
jasa 5000
Beban Sewa 2.000
Beban air & listrik 500
Beban penyusutan 300
TOTAL 41.300
Harga jual = 41.300 +(25%*41.300) = 52.000

d .Kapasitas produksi

Bouquet bunga kecil 5 buah/hari

Bouquet bunga sedang 3 buah/hari
Bouquet bunga besar 2 buah/hari
Vas bunga 5 buah/hari

C. Organisasi dan Manajemen

a. Tim manajemen

14
 Toko bunga Grace de Fleur ini dimiliki bersama-sama dengan sistem bagi
modal dan juga dikelola secara bersama-sama dan tiap orang mempunyai
tugasnya masing-masing. Dimana 1 orang bertugas dibagian keuangan, 1 orang
bertugas dibagian promosi, pengelolaan sosial media dan penerimaan pesanan
online, 2 orang bertugas dibagian produksi dan 1 orang bertugas dibagian
retribusi atau pengiriman kepada konsumen. Tetapi karena usaha yang kami
dirikan hanyalah usaha pemula jadi semua pihak yang berhubungan dapat
membantu pekerjaan satu sama lain istilah lainnya yaitu gotong royong.

b. Karyawan

Toko bunga Grace de Fluer ini merupakan toko bunga yang akan kami
awali mulai dari bisnis kecil, karena itulah kami sebagai pembentuk dan
pemillik bisnis ini juga akan berperan sebagai karyawan. Dimana pembagian
tugasnya antara lain:
 Dwi Mahendra bertugas dibagian keuangan
Bertanggung jawab untuk mencatat segala macam transaksi baik itu
pemasukan dan pengeluaran dari toko bunga, melakukan analisis
keuangan.
 Yolanda Nilasari bertugas dibagian publikasi dan penerimaan pesanan
online
Bertanggung jawab melakukan proses publikasi dan juga melakukan
promosi melalui website dan sosial media, melayani konsumen yang
melakukan pemesanan melalui official line grace de fluer.
 Ida Ayu Made Puspita Wulandari & Ni Komang Purwati bertugas
dibagian produksi
Bertanggung jawab atas kelancaran proses prerangkaian bouquet bunga
dan vas bunga, memastikan produk yang dihasilkan sesuai dengan
keinginan pelanggan.

 Putu Adi Krismantara bertugas dibagian retribusi

Bertanggung jawab atas kelancaran proses pengiriman dan memastikan
produk yang dikirim sampai ke tangan konsumen dalam kondisi yang

15
 baik, dan juga bertugas untuk melakukan pengambilan bunga di
produsen bunga.

D. ASPEK KEUANGAN
a. Rencana kebutuhan financial (kebutuhan awal )

TABEL INVENTARIS DAN SUPPLY KANTOR

NO KEBUTUHAN JUMLAH BIAYA KETERANGAN
Rp 280.000 x 1 = Rp
1 Meja 1 Sebagai tempat kasir dan pengerjaan produk
280.000
Rp 60.000 x 3 = Rp Sebagai tempat duduk baik untuk pegawai maupun
2 Kursi 3
180.000 untuk pelanganggan
Rp 40.000 x 1 = Rp
3 Gunting dahan 1 Sebagai alat memotong dahan dan batang bunga
40.000
Rp 20.000 x 2 = Rp
4 Gunting kertas 2 Sebagai alat untuk memotong kain dan plastic
40.000
Rp 10.000 x 1 = Rp
5 Cutter 1 Sebagai alat memotong kain dan kertas
10.000
Rp 35.000 x 8 = Rp
6 Ember sedang 8 Sebagai wadah untuk menaruh bunga segar
280.000
Rp 6.900.000 x 1 = Rp Sebagai tempat untuk menaruh bunga segar agar
7 Display cooler 1
6.900.000 tidak cepat layu

8 Sewa tempat Rp 10.000.000/tahun Sebagai ruko Grace de fleur

TOTAL RP 17.730.000

TABEL SUPPLY PER BULAN

NO KEBUTUHAN JUMLAH BIAYA KETERANGAN

1 Pita organdi 30 gulung Rp 6.000 x 30 = Sebagai hiasan hand bouquet
berbagai motif Rp180.000

16
2 Kertas tisu 60 gulung Rp 5.000 x 60 = Sebagai pembungkus hand bouquet
(65cmx20cm) Rp 300.000
3 Kertas coklat 30 lembar Rp 5.000 x 30 = Sebagai pembungkus hand bouquet
Rp 150.000
4 Kertas Korean 30 lembar Rp 30.000 x 30 = Sebagai pembungkus hand bouquet
Rp 900.000
5 Selotip 30 roll Rp 1.500 x 30 = Sebagai perekat kertas bunga
Rp 45.000
6 Flower 35 balok Rp 10.000 x 35 = Sebagai alas vas bunga untuk
foam/oasis Rp 350.000 merangkai vas bunga
7 Vas kecil 120 pcs Rp 2000 x 120 = Digunkan untuk pembuatan vas bunga
Rp 240.000
TOTAL Rp 2.165.000

TABEL SUPPLY BUNGA PER BULAN

NO KEBUTUHAN JUMLAH BIAYA

1 Mawar 51 kodi (perkodi 20 batang) Rp 2.040.000
2 Krisan 43 kodi (perkodi 20 batang) Rp 2.175.000

17
3 Margot 7 kodi (perkodi 20 batang) Rp 75.000
4 Bunga pikok 24 kodi (perkodi 20 batang) Rp 240.000
5 Daun pakis 180 helai Rp 540.000
6 Garbera 3 kodi (20 batang perkodi) Rp 300.000
7 Sunflower 60 batang Rp 1.200.000
8 Baby breath 3 kodi (20 batang perkodi) Rp 300.000
9 Ruskus 3 kodi (20 batang perkodi) Rp 240.000
10 Cemara 30 ikat Rp 90.000
11 Sedap malam 240 batang Rp 720.000
12 Daun andong 480 lembar Rp 960.000
TOTAL Rp 8.880.000

a. Proyeksi laba rugi (hitung hasil penjualan)

Pendapatan :
 Baquet bunga kecil per tahun = (38.500*150)*12 = 69.300.000
 Baquet bunga sedang per tahun = (53.500*90)*12 = 57.780.000
 Baquet bunga besar per tahun = (190.000*60)*12 = 136.800.000
 Vas bunga per tahun = (52.000*150)*12 = 93.600.000+
JUMLAH PENDAPATAN PER tahun = 357.480.000

Beban :

 Total beban supply per tahun = 2.165.000*12 = 25.980.000

 Total biaya pembelian bunga per tahun = 8.880.000*12 = 106.560.000
 Beban sewa = 10.000.000
 Beban Penyusutan Display Cooler per- tahun = 1.380.000
 Beban Air & Listrik (1.200.000 + 360.000) = 1.560.000
JUMLAH BIAYA PER tahun = 145.480.000

ANALISI LABA RUGI TAHUN PERTAMA

18
Pendapatan per tahun TAHUN KE-1 TAHUN KE-2 TAHUN KE-3
Baquet bunga kecil 69.300.000 83.160.000 91.476.000
Baquet bunga sedang 57.780.000 69.336.000 76.269.600
Baquet bunga besar 136.800.000 164.160.000 180.576.000
Vas bunga 93.600.000 112.320.000 123.552.000

TOTAL PENDAPATAN 357.480.000 428.976.000 471.873.600

Biaya per tahun

Beban supply 25.980.000 28.578.000 30.006.900

Beban pembelian bunga 106.560.000 117.216.000 123.076.800
Beban Sewa 10.000.000 11.000.000 11.550.000
Beban Penyusutan 1.380.000 1.380.000 1.380.000
Beban air & listrik 1.560.000 1.716.000 1.801.800
TOTAL BIAYA (145.480.000) (167.815.500)
(159.890.000)
LABA PERTAHUN 212.000.000 269.086.000 304.058.100

b. PROYEKSI ARUS KAS (CASHFLOW)

CASHFLOW
KETERANGAN TAHUN 1 TAHUN 2 TAHUN 3
Laba per tahun 212.000.000 269.086.000 304.058.100
Akumulasi penyusutan 1.380.000 1.380.000 1.380.000
JUMLAH 213.380.000 270.466.000 305.438.100

c. Sumber modal dan penggunaanya

Modal usaha toko bunga Grace De Fleur berasal dari iuara lima orang anggota
kami yang juga berperan sebagai pemilik usaha. Jadi, perolehan profit dari
usaha ini akan dialokasikan kepada setiap pemilik sesuai modal awal.
Jumlah modal = Rp.28.775.000
d. Ananlisis Break Even Point

19
 a. BEP unit produk = FC/(P-VC)
=11.175.000/(334.000-265.700)
=11.175.000/66.000
=169 buah (banquet bunga kecil,sedang, besar dan vas bunga)
b. BEP unit rupiah =FC/(1-(VC/P))
=11.175.000/(1-(265.700/334.000))
=60.023.809,5

e. ANALISIS KRITERIA INVESTASI

Net Present Value (NPV)
Net Present Value merupakan perbandingan total PV dari kas bersih dikurangi
dengan PV investasi selama umur investasi(kasmir dan Jakfar,2012,h.103).
berikut perhitungan NPV Grace D Fleur dengan menggunakan discount factor
sebesar 25% pertahun.
TAHUN CASHFLOW DF PV OF CASH FLOW
1 213.380.000 0,8 170.704.000
2 270.466.000 0,64 173.098.240
3 305.438.100 0,51 155.773.431
TOTAL 499.575.671
INVESTASI (28.775.000)
Net Present Velue 470.800.671

Dengan hasil Net Present Velue sebesar 470.800.671 benilai positif jadi usaha
Grace De Fleur layak untuk dijalankan.

20
MENGHITUNG PROFITABILITY INDEX

𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 𝑃𝑅𝑂𝐹𝐼𝑇 𝑉𝐴𝐿𝑈𝐸 499.575.671

= = 17,3
𝐼𝑁𝑉𝐸𝑆𝑇𝐴𝑆𝐼 28.775.000

Syarat dari Profitanility Index adalah PI > 1

Jika PI > 1 maka usaha tersebut layak
Dengan hasil dari Profitability Index yang didapatkan adalah 17,3 > 1, itu berarti usaha dari Grace
De Fleur ini layak untuk dijalankan

21
 BAB III

PENUTUP

a. Simpulan

Toko bunga Grace De Fluer merupakan toko bunga yang di didirikan oleh 5 orang
mahasiswa. Toko bunga ini berlokasikan di daerah Jimbaran. Di rintis mulai dari usaha
toko bunga kecil yang diharapkan akan berkembang setelah beroprasi. Grace de fluer akan
selalu berusaha menjadi toko bunga yang inovatif dan kreatif agar dapat bersaing, serta
selalu mengutamakan kualitas produk.

b. Harapan

Toko bunga Grace De Fluer yang didirikan dari usaha kecil ini kami harapkan akan
selalu berkembang dan di terima oleh masyarakat, sehingga dapat membuka cabang di
daerah lain. Kami juga berharap agar dapat menjadi penyetok bunga untuk toko bunga kecil
dan dapat mensejahterakan petani bunga lokal.

22