DAFTAR MENU PMT USIA 6 S/D 9 BULAN

No. Bulan Menu Bahan Cara Membuat Nilai Gizi per Porsi
1. Januari Bubur jagung,  Ubi jalar ungu 50 gr  Kupas ubi jalar lalu potong-potong Energi : 152 Kcal
ubi ungu lele  Fillet lele 50 gr,  Masak semua bahan sampai matang Lemak : 1,8 gr
( 1 Porsi ) potong potong ( beri  Tiriskan lalu haluskan Protein : 10,3 gr
perasan air jeruk Karbohidrat : 25,7 gr
nipis)
 Jagung manis 50 gr
diserut
 Air secukupnya

2. Februari Puree labu  50 gr labu parang  Kupas labu parang, potong dadu, lalu Energi : 84,2 Kcal
parang  1 sdt minyak zaitun cuci bersih Protein : 0,8 gr
( 1 porsi )  Kukus labu parang selama 15 menit Lemak : 6,59 gr
 30 ml ASI
 Haluskan dengan blender atau Karbohidrat : 6,59 gr
(Secukupnya)
saringan kawat
 Tambahkan minyak zaitun, dan ASI
atur kekentalannya

3. Maret Bubur pepaya Energi : 136,4 Kcal

 200 ml air  Kupas pepaya, cuci bersih kemudian
sirsak ( 2 porsi ) Lemak : 2,9 gr
 8 gram gula pasir haluskan
Protein : 3,45 gr
 50 gram pepaya  Cairkan tepung maizena dengan 50 Karbohidrat : 24,2 gr
 10 gram sari sirsak ml air sisihkan
 3 sdm susu bubuk  Rebus 150 ml air sampai mendidih,
 20 gram tepung masukkan tepung maizena yang
sudah dicairkan, masak hingga
No. Bulan Menu Bahan Cara Membuat Nilai Gizi per Porsi
maizena mendidih, angkat dari api,
campurkan dengan sari sirsak,
pepaya dan gula

 Bersihkan semua bahan, kemudia

4. April Pure 4 Bintang  Kentang 30 gr kukus kentang, labu siam, dan tempe
( 1 Porsi )  Lele 25 gr sampe empuk Energi : 76,0 Kcal
 Tahu 25 gr  Sambil menunggu kukusan, tumis Protein : 3,4 gr
 Labu siam 20 gr bawang putih tiris ikan daging lele Lemak : 2,5 gr
 Seledri 5 gr masak hingga matang Karbohidrat : 10,1 gr
 Jagung 5 gr  Setelah itu blender jadi satu, masak
 Minyak 10 gr hingga mengental.
 Sajikan selagi dan beri garnish
dengan seledri

 1 buah kentang  Rebus semua bahan, blender alalu

5. Mei Bubur hati ayam saring Energi : 136,4 Kcal
kentang  1 hati ayam Lemak : 2,9 gr
 2 buncis  Pisahkan perporsi
Protein : 3,45 gr
 3 sawi hijau  Sajikan dengan menambah air kaldu
Karbohidrat : 24,2 gr

 Rebus semua bahan sampai kental

6. Juni Bubur pepaya Energi : 101,1 Kcal
 2 sdm tepung maizena dan meletup
maizena Protein : 3,1 gr
 200 ml susu  Blender pepaya
(2 porsi) Lemak : 2,6 gr
 1 sdt gula pasir  Sajikan bubur susu dengan saus Karbohidrat : 16,5 gr
pepaya
No. Bulan Menu Bahan Cara Membuat Nilai Gizi per Porsi
 Cuci beras merah, masak bersama
7. Juli Bubur Beras  50 gr beras merah 520 ml air, tambahkan wortel, labu Energi : 72,95 Kcal
Merah organik parang, ikan kakap halus, bawang Protein : 2,75 gr
Kombinasi (4  50 gr wortel potong putih dicincang, dan margarine. Lemak : 2,25 gr
porsi) dadu kecil  Masak hingga benar-benar lunak. Karbohidrat : 22,2 gr
 50 gr labu kuning  Tambahkan daun bawang iris,
potong dadu tunggu sebentar, lalu angkat
 20 gr daging ikan
kakap merah kukus
( haluskan)

 Kupas Apel, kukus hingga empuk,

8. Agustus Puree Apel  100 gr Apel kemudian blender dengan air
Merah Sari Jeruk  30 ml air matang matang, tuang ke mangkuk kecil Energi : 33,4 Kcal
(2 porsi)  20 ml sari jeruk bayi  Kemudian peras jeruk bayi, Protein : 0,4 gr
campurkan ke puree apel Lemak : 0,2 gr
Karbohidrat : 8,5 gr

 Rendam ikan dengan lumuran

9. September Bubur Terasu perasan jeruk nipis selama 30 menit, Energi : 170 Kcl
 300 gr tepung beras
(15 Porsi) lalu kukus 15 menit dan haliskan Protein : 3,65 gr
 90 gr susu bubuk
 Campur jadi 1 tepung beras dengan Lemak : 1 gr
 ½ ikat bayam
susu bubuk Karbohidrat : 33 gr
 250 gr ikan mujair
 Blender sayur bayam dan saring
 Masak hingga kekentalan sesuai pas
dengan bayi

 150 gr nasi  Tuang nasi dalam panci, tambahkan

No. Bulan Menu Bahan Cara Membuat Nilai Gizi per Porsi
10. Oktober Bubur Ayam  1500 ml kaldu kaldu, jahe, minyak wijen, garam
Wijen (8 porsi)  2 cm jahe di dan ayam, rebus hingga mendidih Energi : 516,1 Kcal
memarkan dan ayam matang. Protein : 44,95 gr
 2 sdm minyak wijen  Angkat ayam lalu goreng, suwir- Lemak : 33,8 gr
 1 ekor ayam kampung suwir Karbohidrat : 5, 075 gr
 1 sdm garam

 ½ buah mangga
ukuran sedang  Kupas mangga, cuci dengan air
11. Nopember Puree Mangga (1  30 ml ASI matang, lalu potong dadu.
porsi) (secukupnya)  Blender mangga sampai halus
 Campur ASI secukupnya sampai Energi : 85,7 Kcal
kekentalannya pas untuk bayi Protein : 0,8 gr
Lemak : 1,5 gr
Karbohidrat : 19,1 gr
 150 gr kacang merah
 1 buah mangga
 2 sendok gula pasir  Potong-potong mangga haluskan
12. Desember Bubur Mangga dengan blender
Kacang Merah (4  500 ml air Energi : 159,7 Kcal
 Rebus kacang merah, haluskan
porsi)  Masak air dan gula diatas api kecil Protein : 8,875 gr
Lemak : 0,6 gr
 Masukkan kacang merah halus,
Karbohidrat : 31,45 gr
masak hingga kental
 Tuang bubur kacang merah dan jus
mangga dalam mangkok.
 DAFTAR MENU PMT USIA 9 S/D 12 BULAN
No . Bulan Menu Bahan Cara Membuat Nilai Gizi per Porsi
1. Januari Tim Ebi, Tahu,  Ebi 20 gr  Ebi di sangrai dan dihaluskan Energi : 152,9 Kcal
Tomat (1 porsi)  Tahu 30 gr  Tumis bawang putih yang sudah di Protein : 17,1 gr
 Tomat 20 gr haluskan dengan merica dan garam Lemak : 2,1 gr
 Nasi 50 gr  Masukkan nasi, ebi, tomat yang Karbohidrat : 15,5 gr
 Bawang putih 1 siung, sudah di potong kecil, dan bumbu di
merica dan garam aduk rata, di tambah air secukupnya
 Di tim selama 15 menit

2. Februari Ayam Sup Krim  100 gr dada ayam  Panaskan margarin

giling  Tumis bawang bombay sampai Energi : 516,1 Kcal
Protein : 44,95 gr
 1 gelas kecil kaldu harum, lalu tumis ayam giling
Lemak : 33,8 gr
ayam  Masukkan wortel, garam, merica
Karbohidrat : 5,075 gr
 100 ml susu  Setelah sayuran masak, masukkan
 1 buah wortel, parut susu dan keju sedikit demi sedikit
 1 sdt bawang bombay sampai mendidih
cincang
 1 sdt tepung maizena
 1 sdm keju parut

3. Maret Keju kentang  2 buah kentang  Panaskan kukusan, masukkan Energi : 158,6 Kcal
kukus ukuran sedang kentang Protein : 9,9 gr
 30 ml susu  Kukus hingga lembek Lemak : 5,9 gr
 1 butir telur kampung  Hancurkan kentang, masukkan keju, Karbohidrat : 15,8 gr
 Keju parut aduk rata, tambahkan telur, susu,
secukupnya seledri, masukkan dalam cetakan
  Daun seladri dengan di olesi margarin
 Tambahkan keju diatasnya
 Kukus 15 menit

4. April Tim Vermicelli  Bihun 20 gr

(1 porsi)  Daging ayam 15 gr  Tumis daging ayam giling, oyong Energi : 300,9 Kcal
 Tempe 15 gr dan tomat angkat masukan bihun, Protein : 10,4 gr
 Kuning telur 15 gr kaldu dan kuning telur beri kecap Lemak : 17,1 gr
 Oyong 10 gr dan aduk rata Karbohidrat :26,8 gr
 Tomat 10 gr  Ambil mangkok atau cetakan,
 Kecap 5 gr masukan campuran kemudian kukus
 Minyak 5 gr hingga matang kurang lebih 30 menit
 Sajikan selagi hangat dan garnish
dengan potongan tomat kecil.

5. Mei Puding Tato  1 bungkus agar-agar Energi : 81, 28 Kcal

putih  Tomat direbus lalu di blender
kemudian direbus Protein : 1,72 gr
 50 gr gula Lemak : 1 gr
 150 gr tomat  Tahu halus, susu, gula, air direbus
Karbohidrat : 16,6 gr
 400 ml air hingga mendidih
 50 gr tahu dihaluskan  Sajikan dalam tempat puding,
masukkan puding tahu 2 sendok, lalu
 100 ml susu
puding tomat dan seterusnya sampai
 20 gr gula
habis
 150 ml air
 Puding tato siap disajikan

6. Juni Bubur candil  100 gr tepung ketan

kcang hijau  100 ml air mendidih Energi : 432,54 Kcal
  1 sdm gula pasir  Seduh tepung ketan dengan air Lemak : 13,6 gr
 250 gr kacang hijau mendidih, lalu masukkan gula, aduk Protein : 6,6 gr
 1 liter santan hingga kalis. Bentuk bulat lalu rebus Karbohidrat : 73,7 gr
 100 gr gula merah dalam air mendidih, hingga terapung,
 100 gr gula pasir sisihkan
 100 ml air  Rebus gula pasir, gula merah dan air
 2 lembar daun pandan hingga larut, angkat lalu saring.,
 3 cm jahe di tuang kedalam panci tambahkan
memarkan santan, daun pandan dan jahe.
 Rebus bersama kacang hijau hingga
lunak. Angkat lalu sajikan dengan
candil.

7. Juli Tim Roti

Kentang ( 4  4 buah roti tawar Energi : 152 Kcal
 300 ml susu  Aduk susu, telur, dan roti
porsi )  Tata ketang di mangkok tahan panas, Protein : 17,1 gr
 1 butir telur Lemak : 2,1 gr
lapisis dengan roti tawar, siram
 100 gr kentang Karbohidrat : 15,5 gr
campuran susu diatasnya
 Kukus selama 30 menit

8. Agustus Telur Kukus  2 butir telur ayam

 Campurkan semua bahan kedalam
 1 sdt minyak wijen Energi : 81,28 Kcal
wadah, aduk perlahan jangan sampai
 1 sdt minyak ikan Protein : 1,72 gr
berbuih, saring, masukkan dalam
 1 sdt kaldu jamur cetakan.
Lemak : 1 gr
 Sedikit lada Karbohidrat : 16,6 gr
 Kukus

9. September Pudding  200 gr maizena Energi : 163 Kcal

Manyus (10  Susu bubuk 150 gr Protein : 2.6 gr
 Campur tepung maizena dengan susu
 Porsi)  1 bungkus agar- agar Masak hingga menjadi bubur, tuang Lemak : 3 gr
 200 gr pepaya pada mangkok Karbohidrat : 31.6 gr
 Bentuk bulat bulat buah papaya
letakkan pada atas mangkok
 Rebus agar agar dan tuang pada
mangkok

10. Oktober Tim Ayam  30 gr Daging Ayam Energi : 160,0 kal

Jamur (1 porsi)  100 ml Kaldu Ayam  Ayam direbus, kaldunya di sisihkan, Protein : 10,0 gr
 50 gr nasi dagingnya di cincang Lemak : 6,0 gr
 ½ sdm seledri  Tumis bawang putih yang sudah di Karbohidrat : 16,0 gr
 Bawang putih 1 siung, haluskan dengan merica dan garam
merica, garam sampai harum.
 30 gr jamur  Nasi ditambah kaldu ayam, bumbu
dan jamur, ditaruh di mangkok tahan
panas
 Di Tim selama 15 menit
11. November Bubur Kacang
hijau labu Energi : 81,3 kal
kuning  Kacang hijau 20 gr Protein : 4,0 gr
 Labu kuning 30 gr  Kukus kacang hijau dan labu kuning
(1 porsi) Lemak : 2,2 gr
 Susu 10 gr hingga lunak di sisihkan dan
Karbohidrat : 12,0 gr
didinginkan
 Masukkan kacang hijau, labu kuning,
dan susu ke dalam blender hingga
halus
 Segera sajikan dan garnish

12. Desember Puding Jagung Energi : 150,2 kal

Coklat  Jagung 30 gr Protein : 3,3 gr
(1 porsi)  Nutrijell plain 10 gr  Blender jagung yang sudah di pipil Lemak : 2,3 gr
 Susu putih 5 gr  Setelah halus, saring ambil sari Karbohidrat : 30,9 gr
 Nutrijell coklat 15 gr patinya
 Susu coklat 20 gr  Masak hingga mendidih lalu tuang
 Gula 10 gr kecetakan
 Sambil menunggu agak dingin,
masak bahan coklat hingga matang,
mendidih matikan api tunggu uap
panas hilang
 Kemudian tuang yang coklat di atas
biarkan hingga dingin dan sajikan
 DAFTAR MENU PMT USIA 12 BULAN Ke ATAS
No. Bulan Menu Bahan Cara Membuat Nilai Gizi Per Porsi
1. Januari Bubur Nasi + Bubur : Bubur :
Sup Ayam  50 gr beras  Tuang air dalam panci, Energi : 296,4 kal
 500 ml air matang setelah mendidih masukkan Protein : 12,1 gr
beras, masak hingga Lemak : 6,0 gr
Sup Ayam : menyusust dan menjadi bubur Karbohidrat : 46,7 gr
 3 sdm daging Sup Ayam :
ayam giling  Tuang kedalam panci, setelah
 ¼ wortel potong mendidih, masukkan ayam
kecil-kecil giling, wortel, kentang, masak
 1 buah kentang sampai air menyusut,
potong kecil-kecil tambahkan garam.

2. Februari Kentang  10 gr daging sapi Energi : 119.7 kal

Daging Sapi cincang  Rebus kentang dan wortel Protein : 5,5 gr
Wortel Gulung sampai empuk, tumis semua Lemak : 3,9 gr
 50 buah kentang
bumbu Karbohidrat : 16,2 gr
potong kecil
 10 buah wortel  Masukkan wortel, jagung dan
potong kecill kentang, susu, garam, masak
 50 ml susu ultra hingga airnya surut,
 5 gr siung bawang hidangkan.
putih, merah,
Jagung pipil
 secukupnya

3. Maret Sop Udang  Panaskan air sampai Energi : 149,5 kal

Bakso  30 gr bakso potong mendidih Protein : 11,0 gr
kecil  Masukkan semua bahan Lemak : 9,3 gr
 20 gr ekor udang  Masak sampai matang Karbohidrat : 5,2 gr
potong
 1 0 gr kentang
potong
 1 buah wortel
potong
 1 batang daun
seladri
 3 siung bawang
merah
 1 siung bawang
putih
 2 gelas air,
 Gula, garam
secukupnya.
 Kukus tempe hingga 10 menit Energi : 363,6 kal
4. April Bola Tempe  Kemudian angkat tempe dan Protein : 21,7 gr
 Tempe 50 gr Lemak : 13,5 gr
 Telur puyuh 45 gr hancurkan
 Campur dan aduk rata Karbohidrat :39,7 gr
 Gula pasir 10 gr
 Kecap asin 5 gr  Kemudian buat bulat-bulat
dan celupkan tempe kedalam
 Bawang putih 3 gr
telur yang tercampur tepung
 Telur 30 gr
terigu hingga rata dan
 Tepung terigu 15 gulingkan ke dalam tepung
gr panir
  Tepung panir 10 gr  Goreng hingga kecoklat,
sajikan selagi hangat

 Wortel cuci bersih dan di

5. Mei Omelet Wortel serut Energi : 199,0 kal
 120 gr telur ayam  Kocok telur, ditambah dengan Protein : 15,6 gr
 50 gr wortel wortel, garam, merica Lemak : 12,8 gr
 Garam dan merica  Digoreng menggunakan api Karbohidrat: 3,7 gr
bubuk kecil secara bertahap dan
gulung sampai habis
 Siap di sajikan

 Campur wortel, buncis dan

6. Juni Bitterbalen daun bawang sisihkan
Makaroni  15 gr makaroni Energi : 363,6 kal
 Tumis bawang putih sampai
rebus Protein : 21,7 gr
harum, masukkan daging sapi
 100 gr tepung Lemak : 13,5 gr
 Masukkan tepung terigu, dan
terigu Kh : 39,7 gr
susu sambil diaduk, garam,
 100 gr daging sapi gula, dan makaroni,
cincang  Bentuk bulat, celupkan telur,
 1 genggam buncis kemudian masukkan ke
diiris tipis tepung pangko, dan goreng
 1 buah wortel
diiris tipis
 1 siung bawang
putih cincang
 150 ml air putih
 150 susu UHT
 2 Buah telur
  Tepung pangko
secukupnya
 Garam, lada  Kukus kentang dan salmon
secukupnya  Jika sudah empuk tumbuk’
7. Juli Perkedel  Masukkan semua bahan Energi : 178,8 kal
salmon  50 gr kentang  Bentuk bulat pipih Protein : 14,1 gr
 30 gr salmon  Celupkan telur goreng Lemak : 8,3 gr
giling Karbohidrat : 11,5 gr
 1 butir telur ayam
 Lada secukupnya
 Parutan keju
secukupnya  Mixer kecepatan tinggi telur
dan gula
 Turunkan kecepatan mixer
masukkan mentega dan
8. Agustus Puding Labu Energi : 285,0 kal
 100 gr labu kuning tepung terigu
Kuning Protein : 18,1 gr
 1 telur ayam  Aduk sebentar kemudian
Lemak : 12,0 gr
kampung matikan
Karbohidrat : 26,4 gr
 1 sdm tepung  Cetak dalam wadah
terigu  Kukus 15 menit.
 1 sdt gula, susu
bubuk
 1 sdt mentega  Kukus kentang hingga
tawar matang dan haluskan
 Tumis wortel, dan daging
hingga masak
9. September Kroket  Bentuk bulatan kentang isi Energi : 179 kal
kentang (1  Kentang dengan tumisan wortel dan Protein : 6 gr
porsi)  Wortel Potong daging Lemak : 9 gr
dadu kecil  Cairkan tepung terigu dan Karbohidrat : 14.9 gr
 Daging cincang telur. Masukkan bulatan
  Tepung panir kentang yang sudah diisi
 Tepunb terigu  Lalu gulung pada tepung
 Telor panir dan masukkan kulkas
 Goreng hingga kecoklatan

 Kocok telur ayam dengan

garpu, campur dengan susu
dan gula pasir aduk rata,
sisihkan
10. Oktober Puding  Buat karamel dari gula pasir
Caramel  Susu cair 30 gr dalam wajan, biarkan sampai Energi : 173,1 kal
 Gula pasir 10 gr gula meleleh dan berwarna Protein : 4,8 gr
 Telur ayam 30 gr kecoklatan Lemak : 3,2 gr
 Tuang karamel ke dalam Karbohidrat : 31,8 gr
 Gula pasir untuk
karamel 20 gr adonan susu dalamnya
 Kemudian oven selama
kurang lebih 1 jam sampai
mengental dan mengeras
angkat
 Setelah dingin,hidangkan
dengan mengeluarkan
pudingdari dalam cetakan
dalam posisi terbalikyaitu
bagian yang ada karamel di
atas.sajikan.

 Belah dada ayam,jangan

 sampai terputus,lumuri
dengan garam
 Isi bagian tengah ayam
11. November Ayam Crispy dengan keju dan daun bayam Energi : 262,3 kal
keju  Dada ayam tanpa  Tutup dan gulung dada ayam Protein : 22,2 gr
tulang 50 gr hingga isinya tertutup dengan Lemak : 14,6 gr
 Keju 10 gr rapi Karbohidrat : 9,4 gr
 Daun bayam 20 gr  Taburi ayam dengan tepung
 Telur 30 gr terigu hingga rata
 Tepung terigu 10  Campurkan telur, lumuri
gr ayam dan tepung
 Tepung roti 10 gr roti.kemudian goreng ayam
 Garam 1 sdt dengan api sedang dan
sajikan.

 Panaskan dadang dengan api

sedang, beri margarine dan
coklat bubuk tipis-tipis
sisihkan
 Lelehkan coklat dan
12. Desember Choco Lava margarin, sisihkan Energi : 520,0 kal
 Tepung terigu 30
Protein : 14,8 gr
gr  Siapkan wadah kocok telur
Lemak: 30,7 gr
 Coklat 50 gr dan gula pasir dengan whiskn
Karbohidrat : 48,9 gr
 Coklat bubuk 20 aduk rata
gr  Kemudian masukan coklatdan
 Telur ayam 60 gr margarin yang sudah di
 Gula pasir 10 gr lelehkan aduk rata
 Margarin 20 gr  Masukan kedalam cetakan
kukus selama 5 menit, angkat
dan sajikan.