Proposal Cafe Daun
Proposal Cafe Daun
BAB I
PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
4. Product Leader
Nasi Kebuli
Kebab
Soup Marak
Roti Cane
Kambing Guling
6. Jam Buka
09.00 – 10.00 (Senin – Jumat)
09.00 – 12.00 (Sabtu - Minggu)
BAB II
ASPEK PRODUKSI
1. Bahan Utama
Sayuran
Rempah-rempah
Nasi
Roti
Ayam
Kambing
Daun Café 3
“Go Daun Cafe, Nikmatilah Hidangan Kami.....”
Jl.CondetNo. 486 jakarta, Telp : (021) 8517751
www.Dauncafe.blogspot.com
Sapi
Nasi Kebuli
Nasi Kebuli adalah jenis makan dari Negara timur tengah.Makanan ini sangat
Kebab
Kebab mempunyai banyak varian jenis, ada 3 varian jenis kebab yaitu
dan Saus Tomat dan timbahkan sayuran-sayuran seperti selada dan bawang
bombay.
Soup marak
Makanan ini dapat disajikan dengan nasi kebuli,karena soup marak sama2
dibuat dengan bahan dasar tulang daging kebuli yang masih muda.jika tidak
dengan tulang daging kebuli dapat digunakan tulang sapi muda.karena sangat
Roti Cane
Roti ini terbuat dari gandum berkualitas .Roti ini berasal dari Timur Tengah.Roti ini
biasanya disajikan bersama dengan daging panas.Roti Cane memiliki beberapa rasa
Kambing Guling
Makanan ini adalah favorit jika kita sedang berada di suatu pesta.Bahan utama
makanan ini adalah irisan kambing yang dipadukan dengan bumbu kecap dan
BAB III
ASPEK PEMASARAN
1. Bisnis Area
Bisnis area atau area atau lokasi pemasaran merupakan daerah dimana usaha
ini didirikan dan mencakup target pasar yang akan dibidik. Lokasi dari Daun Café ini
direncanakan di daerah Jakarta sehingga sasarannya adalah warga jakarta dan
sekitarnya.
2. Target Pasar
Untuk mengetahui target pasar sebelumnya juga harus melakukan survey ke
lokasi dan penelitian pasar dimana sangat mempunyai arti penting bagi pengusaha,
diantaranya :
- Mengetahui terlebih dahulu apa tujuan yang akan dicapai.
Yaitu mencakup bagaimana potensialnya psar terhadap produk yang akan
dihasilkan.
- Mengumpulkan data dari sumber-sumber yang ada
Informasi yang didapat pengusaha berdasarkan data-data yang ada atau informasi
tentang strategi dalam berwirausaha seperti bagaimana para pesaingnya dan
sebagainya.
Dari penelitian maka pengusaha mengetahui bagaimana target pasar yang ada
dilokasi. Target pasar yang kami kemukakan ini merupakan salah satu representasi
dan segmen-segmen dalam memasuki pasar. Oleh karena itu, hal ini merupakan awal
permulaan yang sangat penting untuk mengerti segmen dan target pasar yang ada
pada lingkungan sekitar. Masyarakat yang menjadi sasaran dalam bisnis ini adalah
masyarakat kelas menengah atas.
Daun Café 7
“Go Daun Cafe, Nikmatilah Hidangan Kami.....”
Jl.CondetNo. 486 jakarta, Telp : (021) 8517751
www.Dauncafe.blogspot.com
3. Permintaan
Permintaan
Taksiran permintaan pada Daun Cafe adalah sebagai berikut :
- Jumlah yang dimakan ditempat : 300 pengunjung
- Jumlah yang dibungkus : 150 pengunjung
Kursi yang disediakan untuk pengunjung berjumlah sekitar 62 kursi. Sehingga
dapat diperkirakan dalam sehari akan ada 100 orang pengunjung yang mampir
dan menikmati menu yang disediakan Daun Café. Kemudian tidak menutup
4. Pesaing
Usaha Daun Caffe bukan termasuk usaha jenis baru dalam bidang kuliner
namun kekhasan rasa yang disajikan membuat caffe ini berbeda dengan tempat
makan pada umumnya.. Pesaing yang sejenis antara lain little baghdad,Shisa Caffe
dan Abu Salim. Namun pesaing yang telah ada dilingkungan sekitar tidaklah
mengkhawatirkan karena daun Cafe memiliki ciri khas jika dibandingkan dengan
pesaing yang ada.
Daun Café 8
“Go Daun Cafe, Nikmatilah Hidangan Kami.....”
Jl.CondetNo. 486 jakarta, Telp : (021) 8517751
www.Dauncafe.blogspot.com
BAB IV
ORGANISASI DAN MANAJEMEN
1. Struktur Organisasi
Bentuk struktur organisasi dalam bisnis ini adalah sangat sederhana, dimana
masing-masing pos memiliki pembagian tugas dan tanggung jawab yang jelas.
Berikut ini adalah bagan struktur organisasi.
DEWAN
ANGGOTA
MANAGER MANAGER
KEUANGAN OPERASIONAL
Didalam mengelola usaha ini diperlukan koordinasi dan kerja sama yang baik,
sehingga dapat membentuk tim kerja yang dapat diandalkan serta dapat
mengembangkan perusahaan.
Daun Café 9
“Go Daun Cafe, Nikmatilah Hidangan Kami.....”
Jl.CondetNo. 486 jakarta, Telp : (021) 8517751
www.Dauncafe.blogspot.com
BAB V
ASPEK KEUANGAN
Biaya Investasi :
JUMLAH Rp 69.500.000
Modal Awal :
JUMLAH Rp 10.491.000
BBB :
Makanan :
Minuman :
Pendapatan :
Makanan :
Minuman :
BAB VI
ANGGARAN PERUSAHAAN
1. Cash Flow
• L/R dalam 1 tahun
Pendapatan 312 x Rp 5.012.000 Rp 1.075.620.000
Biaya:
BOP Rp 3.455.395
BBB Rp. 3.343.000
Penyusutan Rp. 10.000.000
Biaya + Peny. Rp. 16.798.395
EBIT Rp. 1.058.821.605
Tax 25% Rp. 264.705.401
EAT Rp. 264.705.401
= Rp 274.705.401
Rata-rata Investasi
= Rp. 264.705.401 X 100
Rp. 200.000.000
= 132%
• PP = Investasi X 1 Tahun
CashFlow
= Rp. 200.000.000 X 1 Tahun
Rp. 274.705.401
PV Investment 700,000,000.00
NPV 229,161,821.30
Daun Café 14
“Go Daun Cafe, Nikmatilah Hidangan Kami.....”
Jl.CondetNo. 486 jakarta, Telp : (021) 8517751
www.Dauncafe.blogspot.com
PV Investment 700,000,000.00
NPV (3,532,496.95)
4. IRR dan PI
PV Invesment
= Rp. 929.161.821, 3
= 1.33
Rp. 700.000.000
5. Kesimpulan
a. PP
PP adalah selama 2 tahu 4 bulan 24 hari
Jika Umur ekonomis = 3 tahun maka usulan proyek ini diterima
b. ARR
Jumlah ARR adalah 37,84% misalanya keuntungan yang diharapkan
adalah 30% maka usulan proyek ini dapat diterima
Daun Café 15
“Go Daun Cafe, Nikmatilah Hidangan Kami.....”
Jl.CondetNo. 486 jakarta, Telp : (021) 8517751
www.Dauncafe.blogspot.com
c. NPV
Pada discount factor 15 % NPV sebesar Rp 229.161.821,3
NPV bernilai positif maka usulan proyek ini dapat diterima
d. IRR
Nilai IRR dari proyek ini sebesar 29.77%
Jika diasumsikan inflasi 20% maka usulan proyek ini dapat diterima
e. PI
Profitability Index proyek ini sebesar 1.33. Usulan proyek ini dapat
diterima karena nilai PI > 1
APPENDIX
a. TDP :
* Tanda daftar perusahaan : 01.01.01.800
b. NPWP :
* N.P.W.P : 8.735.153.31002
c. TDR :
* Tanda daftar rekanan : 02.0565.999
d. SIUP :
* Nomor SIUP : 023456
e. N.P.P.K.P :
* N.P.P.KP : 007.01058.06.99
Daun Café 16
“Go Daun Cafe, Nikmatilah Hidangan Kami.....”
Jl.CondetNo. 486 jakarta, Telp : (021) 8517751
www.Dauncafe.blogspot.com
PAKAIAN PEGAWAI
Daun Café 18
“Go Daun Cafe, Nikmatilah Hidangan Kami.....”
Jl.CondetNo. 486 jakarta, Telp : (021) 8517751
www.Dauncafe.blogspot.com
depan
belakang
Daun Café 19
“Go Daun Cafe, Nikmatilah Hidangan Kami.....”
Jl.CondetNo. 486 jakarta, Telp : (021) 8517751
www.Dauncafe.blogspot.com
DAFTAR MENU
Makanan :
Kebab Rp 12.500
Minuman :
Tambahan
Shisha Rp.35.000
+bara Rp. 2.500
Daun Café 22
“Go Daun Cafe, Nikmatilah Hidangan Kami.....”
Jl.CondetNo. 486 jakarta, Telp : (021) 8517751
www.Dauncafe.blogspot.com
Nomor : ....../SPP-................./daunkafe/....../..........
Lampiran : 1 bundel proposal
Perihal : Pengantar proposal
Kepada yth.
......................................
Tempat
Daun Café 23
“Go Daun Cafe, Nikmatilah Hidangan Kami.....”
Jl.CondetNo. 486 jakarta, Telp : (021) 8517751
www.Dauncafe.blogspot.com
Dengan hormat
Sehubungan akan diadakannya acara ......................., adapun proyeksi dari seluruh
pelaksanaan acara tersebut selengkapnya terlampir dalam proposal. Acara tersebut
akan di selenggarakan pada :
Hari / Tanggal : ......................................
Waktu : ……………………………..
Tempat : …………………………………..
.............................................
Tema : ..........................................
Adapun kagiatan tersebut bertujuan untuk :
1. ............................................
2. ...............................................
3. ...................................................
4. ...................................................
Demikian Surat Pengantar ini kami sampaikan, sangat besar harapan kami untuk
dapat bekerjasama demi suksesnya acara ini. Atas perhatiannya kami ucapkan
terima kasih.
Hormat Kami,
Daun kafe
...................................................
........................................
Daun Café 24
“Go Daun Cafe, Nikmatilah Hidangan Kami.....”
Jl.CondetNo. 486 jakarta, Telp : (021) 8517751
www.Dauncafe.blogspot.com
Pada hari ini ….......... Tanggal ................... Bulan ................... Tahun ..........................., yang
bertanda tangan dibawah ini :
Nama : ..................................
Alamat : ......................................
Telp. : ....................................
Jabatan : ......................................
Untuk selanjutnya disebut sebagai PIHAK PERTAMA.
Nama : .........................................
Nama Perusahaan/ Lembaga : .........................................
Alamat : ..........................................
Telp. : …………………………
Jabatan : …………………………..
Selanjutnya kedua belah pihak sepakat untuk menandatangani surat ini dengan ketentuan dan
syarat-syarat berikut :
Pasal 1
Maksud dan Tujuan
1. Bahwa pihak pertama dan kedua sepakat untuk bekerjasama dalam daun kafe dengan
tema ajuan proposal pada hari ……………………………. bertempat di
………………………………..
2. Pihak Pertama sepakat menerima pihak kedua untuk menjadi sponsor kegiatan acara
tersebut di atas.
3. Pihak Kedua sepakat untuk menjadi sponsor dalam kegiatan tersebut di atas
berupa : ........................................................
Daun Café 25
“Go Daun Cafe, Nikmatilah Hidangan Kami.....”
Jl.CondetNo. 486 jakarta, Telp : (021) 8517751
www.Dauncafe.blogspot.com
Pasal 3
Kewajiban Masing-masing Pihak
Pasal 4
Lain-lain
2. Pemutusan secara sepihak atas kerjasama ini dilakukan dengan pemberitahuan tertulis
sekurang-kurangnya 14 ( empat belas) hari sebelum kegiatan tersebut dilaksanakan,
dengan alasan yang dapat dipertanggungjawabkan.
3. Jika terjadi perselisihan dan sengketa dengan surat perjanjian kerjasama ini, maka
kedua belah pihak sepakat untuk menyelesaikannya secara musyawarah dan mufakat.
Daun Café 26
“Go Daun Cafe, Nikmatilah Hidangan Kami.....”
Jl.CondetNo. 486 jakarta, Telp : (021) 8517751
www.Dauncafe.blogspot.com
4. Apabila penyelesaian perselisihan dan sengketa yang dimaksud dalam pasal 4 ayat 3
diatas belum juga dapat diselesaikan, maka penyelesiaan perselisihan dan sengketa
akan diselesaikan secara hukum.
5. Surat perjanjian ini dibuat rangkap 2 (dua) masing-masing asli dan disaksikan oleh
saksi-saksi. Masing-masing pihak memegang satu salinan yang mempunyai kekuatan
hukum tetap.
6. Segala sesuatu yang belum diatur dalam surat perjanjian kerjasama ini atau
perubahan-perubahan yang dianggap perlu oleh kedua belah pihak, akan diatur lebih
lanjut dalam perjanjian tambahan (addendum) dan merupakan bagian yang tidak
terpisahkan dari perjanjian ini.
Perjanjian ini dibuat dengan sebenar-benarnya atas dasar kerjasama yang sinergis dan
bermanfaat untuk kedua belah pihak.
.............................................
..................................
………………………………… …….
………………….
Daun Café 27
“Go Daun Cafe, Nikmatilah Hidangan Kami.....”
Jl.CondetNo. 486 jakarta, Telp : (021) 8517751
www.Dauncafe.blogspot.com
PROPOSAL
Daun Café 28
“Go Daun Cafe, Nikmatilah Hidangan Kami.....”
Jl.CondetNo. 486 jakarta, Telp : (021) 8517751
www.Dauncafe.blogspot.com