Nama : Tsani Farhanah H

NIM : 175070300111021
Kelas : 4A2
Absen : 03

TUGAS ANALISIS ZAT GIZI

Bomb Kalorimeter
Jenis : Adiatbatic Oxygen Bomb Calorimeter

Diagram alir :
Letakkan 15 gr sampel ke food processor
dan giling sampai menjadi bubuk halus

Timbang crucible dengan electronic scale

Masukkan 1 gr bahan dengan scoop ke

dalam crucible

Ukur 10 cm dari fuse wire dan sambungkan

ke ujung elektroda, tutup rapat dengan cara
diputar (screw the cap)

Sambungkan oksigen ke katup masuk dan

buka katup kontrol hingga tekanan 25 atm

Letakkan bomb dan wadah baja ke dalam kalorimeter

Tuangkan 2L air terdestilasi ke wadah baja dan

sambungkan kedua elektroda
 Tutup kalorimeter. Hidupkan kalorimeter, tunggu hingga
300 detik. Catat perubahan suhu dan waktu setiap 15
detik, amati hingga suhu menjadi stabil

Lepaskan bomb dari kalorimeter, buka katup kenop

untuk melepaskan tekanan dari residu gas

Longgarkan tutup sekrup dan lepaskan bagian kepala bomb

Bersihkan crucible dan bomb untuk mengurangi

kontaminasi pada pemakaian selanjutnya

Catat panjang untuk koreksi perhitungan panas yang

dilepaskan ketika kawat sekring dibakar

Ulangi pada setiap sampel yang ingin diteliti