Kesesuaian Lahan Lokasi Wisata Terhadap Rencana Pola Ruang Serta

Ketersediaan Dan Sebaran Prasarana Perbankan Penunjang Dan

Jangkauan Pelayanannya Terhadap Objek Wisata Kuliner
Di SWK Kordon

MATA KULIAH SISTEM INFORMASI PERENCANAAN (PLA-204)

Disusun oleh

Leona Putri Cahyadi 24-2017-030

Nisa Rachmanaia 24-2017-033

PROGRAM STUDI PERENCANAAN WILAYAH DAN KOTA

FAKULTAS TEKNIK SIPIL DAN PERENCANAAN INSTITUT
TEKNOLOGI NASIONAL
BANDUNG
2019
 ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi bagaimana kesesuaian penggunaan

lahan pada lokasi wisata di SWK Kordon terhadap rencana pola ruang Kota Bandung
berdasarkan RDTR Kota Bandung Tahun 2015-2035, serta mengidentifikasi ketersediaan
dan sebaran prasarana perbankan penunjang, dan jangkauan pelayanannya terhadap objek
wisata kuliner di SWK Kordon. Penelitian dilakukan dengan metode penelitian analisis
deskriptif komparatif, dan analisis deskriptif kuantitatif. Dengan menggunakan alat
analisis geoprocessing yaitu intersect, buffer, dan dissolve yang dilakukan pada data
primer yaitu 13 lokasi objek wisata dan 56 ATM di SWK Kordon serta data sekunder
yaitu peta rencana dan eksisting serta peraturan mengenai pemanfaatan ruang Kota
Bandung. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan dapat diketahui bahwa adanya
ketidaksesuaian sekitar 80.23 Ha antara penggunaan lahan pada kawasan perdagangan dan
jasa, dan rencana pola ruang Kota Bandung, namun lokasi wisata kuliner yang
persebarannya cenderung liner sudah sesuai dengan rencana pola ruang. Selain hal
tersebut hasil analisis menyatakan bahwa rata-rata jangkauan ATM terhadap objek wisata
yatu 500 meter.

Kata Kunci : Wisata Kuliner, Kesesuaian Lahan, Jangkauan Pelayanan ATM.

 ABSTRACT

This study aims to identify how the suitability of land use in tourist sites in SWK
Kordon to plan the pattern of the city of Bandung based on the City of Bandung RDTR
2015-2035, and identify the availability and distribution of supporting banking
infrastructure, and the range of services to culinary attractions in SWK Kordon. The study
was conducted with a comparative descriptive analysis research method, and quantitative
descriptive analysis. By using geoprocessing analysis tools, namely intersect, buffer, and
dissolve carried out on primary data, namely 13 locations of attractions and 56 ATMs in
SWK Kordon as well as secondary data, namely planned and existing maps and
regulations regarding the utilization of the city of Bandung. Based on the results of the
research conducted, it can be seen that there is a discrepancy of around 80.23 Ha between
land use in the trade area and services, and plans for the pattern of the city of Bandung,
but the location of culinary tourism whose distribution tends to be in line with the spatial
pattern plan. In addition to this, the results of the analysis state that the average coverage
of ATMs for attractions is 500 meters.

Keywords: Culinary Tourism, Land Suitability, Range of ATM Services

 PRAKATA

Alhamdulillah, puji dan syukur Penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmat dan karunia-Nya juga telah memberikan kesehatan serta kemampuan
ilmu pengetahuan, sehingga Penulis dapat menyelesaikan penelitian dengan baik dan tepat
pada waktunya. Adapun penulisan penelitian dengan judul “Kesesuaian Lahan Lokasi
Wisata Terhadap Rencana Pola Ruang Serta Ketersediaan Dan Sebaran Prasarana
Perbankan Penunjang Dan Jangkauan Pelayanannya Terhadap Objek Wisata Kuliner di
SWK Kordon” ini dimaksudkan untuk memenuhi tugas besar mata kuliah Sistem
Informasi Perencanaan.
Selama melaksanakan penyusunan laporan ini Penulis mengalami beberapa kendala
yang kemudian dapat diatasi dengan bantuan dari pihak terkait. Telah banyak bantuan dan
dorongan yang telah diberikan kepada Penulis dalam menyelesaikan laporan ini, baik
secara moral maupun materiil, untuk itu penulis ingin menghaturkan rasa terima kasih
yang sedalam-dalamnya kepada:

1. Bapak Byna Kameswara, ST.,MT. Selaku dosen mata kuliah Sistem Informasi
Perencanaan telah memberikan pengajaran dan ilmu yang sangat berarti bagi
Penulis.
2. Ibu Nadya Azaniel S.PW. serta seluruh asisten dosen mata kuliah Sistem Informasi
Perencanaan yang telah begitu sabar dan bijak dalam membimbing Penulis dalam
menyelesaikan penelitian ini.
3. Kedua orang tua Penulis yang telah memberikan bantuan berupa do’a, moril,
maupun materiil serta memberikan banyak dukungan yang tidak bisa lagi diukur
besarnya.
4. Teman-Teman kelas A Perencanaan Wilayah dan Kota 2017 yang selalu
membantu, mendukung dan memberi semangat bagi Penulis dalam menyusun
penelitian ini.

Serta pihak-pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu demi satu yang turut serta
membantu Penulis dalam menyelesaikan tugas ini. Semoga Allah SWT membalas segala
kebaikan yang telah Penulis terima dari semua pihak yang telah membantu.

i
 Penulis menyadari bahwa dalam penulisan ini masih terdapat kekurangan,
keterbatasan, dan jauh dari kesempurnaan. Dengan demikian, penulis mengharapkan
kritik dan saran dari semua pihak yang nantinya akan menjadi panutan bagi penulis di
masa yang akan datang. Semoga lapoan ini bermanfaat, berguna menambah pengetahuan
dan bisa menjadi pembelajaran bagi pembacanya.
Bandung, Mei 2019

Tim Penulis

ii
 DAFTAR ISI

PRAKATA ................................................................................................................................ i
DAFTAR ISI............................................................................................................................ iii
DAFTAR TABEL ..................................................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................................... vi
BAB I PENDAHULUAN.......................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah............................................................................................................ 2
1.3 Tujuan dan Sasaran .......................................................................................................... 3
1.3.1 Tujuan ...................................................................................................................... 3
1.3.2 Sasaran ..................................................................................................................... 3
1.4 Manfaat ........................................................................................................................... 3
1.5 Ruang Lingkup ................................................................................................................ 3
1.5.1 Ruang Ligkup Wilayah ............................................................................................. 4
1.5.2 Ruang Lingkup Substansi.......................................................................................... 6
1.6 Metodologi Penelitian ...................................................................................................... 7
1.6.1 Metodologi Pengumpulan Data ................................................................................. 7
1.6.2 Metode Analisis Data ................................................................................................ 9
1.7 Kerangka Pikiran ........................................................................................................... 11
1.8 Sistematika Penulisan .................................................................................................... 12
BAB II TINJAUAN TEORI .................................................................................................... 14
2.1 Kesesuaian Lahan .......................................................................................................... 14
2.2 Pariwisata ...................................................................................................................... 15
2.2.1 Pengertian Pariwisata .............................................................................................. 15
2.2.2 Wisata Kuliner ........................................................................................................ 16
2.3 Prasarana Penunjang Pariwisata ..................................................................................... 17
2.3.1 Pengertian Prasarana Penunjang Pariwisata ............................................................. 17
2.4 Anjungan Tunai Mandiri (ATM) .................................................................................... 18
2.5 Analisis Spasial ............................................................................................................. 19
BAB III GAMBARAN WILAYAH STUDI ............................................................................ 23
3.1 Kondisi Geografis dan Batas Administratif .................................................................... 23
3.2 Kondisi Demografis ....................................................................................................... 25
3.3 Penggunaan Lahan ......................................................................................................... 26
3.4 Lokasi Wisata Kuliner ................................................................................................... 28
3.5 Lokasi Prasarana Perbankan di SWK Kordon................................................................. 31

iii
BAB IV ANALISIS ................................................................................................................ 35
4.1 Kesesuaian Lahan Eksisting Terhadap Pola Ruang ......................................................... 35
4.2 Persebaran Wisata Kuliner ............................................................................................. 42
4.3 Persebaran Prasarana ATM ............................................................................................ 44
4.4 Jangkauan Pelayanan Prasarana ATM Terhadap Wisata Kuliner .................................... 45
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................................... 48
5.1 Kesimpulan ................................................................................................................... 48
5.2 Saran........................................................................................................................ 48
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................................. 50

iv
 DAFTAR TABEL

Tabel 1. 1 Kebutuhan Data Sekunder ............................................................................. 8

Tabel 1. 2 Kebutuhan Data Primer ................................................................................. 9
Tabel 3. 1 Luas Wilayah Kecamatan di SWK Kordon .................................................. 23
Tabel 3. 2 Jumlah Penduduk SWK Kordon .................................................................. 25
Tabel 3. 3 Luas Penggunaan Lahan di SWK Kordon.................................................... 26
Tabel 3. 4 Lokasi Wisata Kuliner ................................................................................. 28
Tabel 3. 5 Lokasi Prasarana Perbankan ........................................................................ 31
Tabel 4. 1 Luas Kesesuaian Penggunaan Lahan Perdagangan Jasa Berdasarkan Rencana
Pola Ruang .................................................................................................................. 35
Tabel 4. 2 Kesesuaian Lahan Lokasi Wisata dan Rencana Pola Ruang ......................... 38

v
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. 1 Peta Administrasi SWK Kordon ................................................................ 5

Gambar 1. 2 Bagan Kerangka Pemikiran ..................................................................... 11
Gambar 3. 1 Peta Administrasi SWK Kordon .............................................................. 24
Gambar 3. 2 Peta Penggunaan Lahan Tahun 2016 di SWK Kordon ............................. 27
Gambar 3. 3 Rumah Makan Cibiuk .............................................................................. 30
Gambar 3. 4 Kedai Aceh Cie Rasa Loom ..................................................................... 30
Gambar 3. 5 Farel Pastisserie Cafe............................................................................... 31
Gambar 4. 1 Peta Kesesuaian Penggunaan Lahan Perdagangan Jasa dan Rencana Pola
Ruang .......................................................................................................................... 36
Gambar 4. 2 Kesesuaian Lokasi Wisata Berdasarkan Rencana Pola Ruang di SWK
Kordon ........................................................................................................................ 40
Gambar 4. 3 Peta Persebaran Lokasi Wisata Kuliner di SWK Kordon.......................... 42
Gambar 4. 4 Peta Persebaran ATM di SWK Kordon .................................................... 44
Gambar 4. 5 Peta Jangkauan ATM Tehadap Lokasi Wisata Kuliner di SWK Kordon .. 46

vi
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Persoalan mengenai lahan dan pemanfaatannya seringkali muncul bersamaan

dengan perkembangan suatu kawasan. Kota Bandung merupakan salah satu kota
yang menjadi tujuan wisata baik wisatawan domestik ataupun mancanegara, hal
ini dikarenakan Kota Bandung memiliki daya tarik secara fisik maupun budaya.
Menurut Pendit (1994) wisata dapat dikategorikan berdasarkann motif wisatawan
untuk mengunjungi suatu tempat. Berbagai macam jenis wisata yang terdapat di
Kota Bandung diantaranya yaitu, wisata budaya, wisata alam, wisata edukasi,
wisata belanja, wisata kuliner dan lain sebagainya. Semakin besar dan
berkembang kawasan wisata, maka semakin berkembang pula permasalahan yang
muncul. Salah satu masalah yang perlu diperhatikan adalah kesesuaian peruntukan
lahan (Rencana Pola Ruang) terhadap jenis penggunaannya.
Berdasarkan PERDA nomor 10 tahun 2015, tentang RDTR Kota Bandung
Tahun 2015 – 2035, Kota Bandung terdiri dari delapan Sub Wilayah Kota, yaitu
SWK Arcamanik, Cibeunying, Karees, Kordon, Gedebage, Ujungberung,
Bojonagara dan Tegalega. Menurut RTRW Kota Bandung tahun 2011-2031, SWK
merupakan wilayah yang secara geografis berada dalam satu wilayah pelayanan
yaitu subpusat pelayanan kota (SPK). SWK Kordon berdasarkan RTRW Kota
Bandung tahun 2011-2031 memiliki fungsi sebagai subpusat pelayanan kota bagi
2 kecamatan, yaitu Kecamatan Buahbatu dan Kecamatan Bandung Kidul. SWK
Kordon merupakan wilayah yang strategis, hal tersebut dikarenakan terdapat
gerbang tol buahbatu dan sebagian wilayahnya dilalui oleh jalan nasional yaitu
Jalan Soekaro-Hatta. Lokasi yang strategis ini mendorong adanya pertumbuhan

1
 2

objek wisata kuliner di SWK Kordon.

Menurut Hall dan Sharples, dkk (2003) dalam verniaputri, dkk (2016) wisata
kuliner didefinisikan sebagai kunjungan ke suatu tempat yang terdapat suatu
makanan, festival makanan, restoran dan lokasi-lokasi khusus untuk mencoba rasa
makanan dan memperoleh pengalaman yang didapat dari makanan khas suatu
daerah tersebut guna memotivasi seseorang dalam melakukan perjalanan wisata.
Terdapat objek wisata kuliner yang tersebar di wilayah SWK Kordon, diantaranya
yaitu Batagor Baso Ihsan, Rumah Makan Cibiuk, Rumah Makan Ampera, Rumah
Makan Bakul Daun dan lainnya. Suatu obejek wisata tentu saja memerukan
prasarana dan sarana yang dapat menunjang kegiatan wisata tersebut, prasarana
dan sarana penunjang kegiatan wisata diantaranya yaitu, pelayanan kesehatan,
perbankan, kepolisian, pusat informasi dan lainnya.
Salah satu prasarana yang dapat menunjang kegiatan wisata kuliner di SWK
Kordon yaitu prasarana perbankan. Prasarana parbankan ini meliputi adanya
pelayanan ATM bagi wisatawan, baik domestik maupun mancanegara. Namun
informasi mengenai prasarana perbankan pada objek wisata kuliner di SWK
Kordon ini belum sepenuhnya tersedia, baik informasi ketersediaan maupun
informasi lokasi prasarana perbankan terdekat yang dapat dijangkau. Berdasarkan
hal tersebut maka diperlukan analisis spasial, menggunakan alat analisis
geospasial untuk mendapatkan informasi-informasi tersebut.

1.2 Rumusan Masalah

Kota Bandung merupakan salah satu tujuan wisata, perkembangan kawasan

wisata tersebut dapat mendorong adanya permasalahan salah satunya yaitu,
permasalahan mengenai kesesuaian peruntukan lahan (Rencana Pola Ruang)
terhadap penggunaannya. Setiap objek wisata tentu saja membutuhkan prasarana
dan sarana penunjang kegiatan wisata. Wisata kuliner di SWK Kordon
membutuhkan informasi mengenai ketersediaan dan lokasi terdekat prasarana
penunjang yaitu prasarana perbankan (ATM). Berdasarkan uraian singkat latar
belakang dan permasalahan yang terjadi maka dapat ditarik rumusan masalah yang
digunakan sebagai petunjuk dalam melakukan penelitian sebagai berikut:
 3

“Bagaimana kesesuaian lahan lokasi wisata terhadap rencana pola ruang

serta ketersediaan dan sebaran prasarana perbankan penunjang dan
jangkauan pelayanannya terhadap objek wisata kuliner di SWK Kordon?”

1.3 Tujuan dan Sasaran

1.3.1 Tujuan

Tujuan dilakukannya penelitian adalah untuk mengidentifikasi kesesuaian

penggunaan lahan pada lokasi wisata terhadap rencana pola ruang, serta
mengidentifikasi ketersediaan dan sebaran prasarana perbankan penunjang dan
jangkauan pelayanannya terhadap objek wisata kuliner di SWK Kordon.
1.3.2 Sasaran

Guna mencapai tujuan penelitian maka ditetapkan sasaran penelitian

sebagai berikut:

1. Teridentifikasinya kesesuaian lahan objek wisata kuliner terhadap

rencana pola ruang di SWK Kordon
2. Teridentifikasinya ketersediaan dan sebaran serta jangkauan
pelayanan prasarana perbankan penunjang objek wisata kuliner di
SWK Kordon.

1.4 Manfaat

Manfaat penelitian ini diharapakan mampu menjadi gambaran bagi

pengembangan perencanaan wilayah dan kota berbasis Sistem Informasi Geografi
(SIG) dalam menganalisis keruangan dengan melihat kesesuaian lahan objek
wisata dan pola ruang. Serta manfaat bagi pembaca, diharapkan dapat memberikan
informasi jangkauan pelayanan sistem perbankan (bank dan ATM) terdekat yang
dapat di jaungkau oleh wisata kuliner di SWK Kordon.

1.5 Ruang Lingkup

Berdasarkan tujuan studi, lingkup kajian ini terdiri atas ruang lingkup
 4

substansi dan ruang lingkup wilayah. Ruang lingkup substansi menjelaskan

tentang batasan materi apa saja yang akan digunakan dalam penelitian ini.
Sedangkan ruang lingkup
wilayah menjelaskan tentang kondisi kawasan studi beserta batasan-batasan
administrasinya.
1.5.1 Ruang Ligkup Wilayah

SWK Kordon merupakan salah satu dari delapan sub wilayah kota di Kota
Bandung. SWK Kordon berada di wilayah Bandung Timur atau wilayah
Bandung bagian timur. SWK Kordon mencakup Kecamatan Bandung Kidul

dan Kecamatan Buah Batu dengan luas 13,52 km2. Kecamatan Bandung Kidul

dengan luas 6,07 km2 terdapat 4 Kelurahan yaitu Keluruhan Batununggal,

Keluruhan Kujangsari, Kelurahan Mengger, dan Kelurahan Wates. Secara
geografis lokasinya berada antara 6°57'22.6"S 107°37'49.0"E. Kecamatan Buah

Batu dengan luas 7,45 km2 terdapat 4 kelurahan yaitu Kelurahan Margasari,
Kelurahan Cijawura, Kelurahan Sekejati, Kelurahan Jatisari. Secara geografis
lokasinya berada antara 6°57'03.1"S 107°39'14.1"E. Adapun batasan
administratif SWK Kordon, yaitu:

Bagian Selatan : Kabupaten Bandung

Bagian Utara : Kecamatan Kiaracondong, Kecamatan Lengkong
dan Kecamatan Regol
Bagian Timur : Kecamatan Rancasari
Bagian Barat : Kecamatan Bojongloa Kidul
 5

Gambar 1. 1 Peta Administrasi SWK Kordon

 6

1.5.2 Ruang Lingkup Substansi

Pembatasan studi berguna untuk memfokuskan penelitian pada
permasalahan yang spesifik. Beberapa materi difokuskan pada aspek-aspek
yang berpengaruh diantaranya sebagai berikut:
1) Penelitian dilakukan untuk kawasan SWK Kordon yang meliputi Kecamatan
Buah Batu dan Kecamatan Bandung Kidul.
2) Penelitian berfokus pada kesesuaian lahan objek wisata kuliner terhadap
rencana pola ruang SWK Kordon. Menurut Soemarno, kesesuaian lahan pada
hakekatnya merupakan penggambaran tingkat kecocokan sebidang lahan
untuk suatu penggunaan tertentu.
3) Penelitian ini berfokus kepada Pariwisata. Definisi pariwisata menurut
Sugiama, (2011) mengungkapkan bahwa pariwisata adalah rangkaian
aktivitas, dan penyediaan layanan baik untuk kebutuhan atraksi wisata,
transportasi, akomodasi, dan layanan lain yang ditujukan untuk memenuhi
kebutuhan perjalanan seseorang atau sekolompok orang. Perjalanan yang
dilakukannya hanya untuk sementara waktu saja meninggalkan tempat
tinggalnya engan bermaksud beristirahat, berbisnis atau untuk maksud
lainnya.
4) Jenis pariwisata pada penelitian ini adalah wisata kuliner, dimana wisata
kuliner menurut Ismayanti (2010) dimana motivasi dalam jenis wisata ini
tidak semata-semata hanya untuk mengenyangkan dan memanjakan perut
dengan aneka ragam masakan khas dari daerah tujuan wisata, melainkan
pengalaman yang menarik juga menjadi motivasi. Pengalaman makan dan
memasak dari aneka ragam makanan khas tiap daerah membuat pengalaman
yang didapat menjadi lebih istimewa.
5) Prasarana pariwisata adalah semua fasilitas utama atau dasar yang
memungkinkan sarana kepariwisataan dapat hidup dan berkembang dalam
rangka memberikan pelayanan kepada para wisatawan. Prasarana wisata
adalah sumber daya alam dan sumberdaya manusia yang mutlak dibutuhkan
oleh wisatawan dalam perjalanannya di daerah tujuan wisata, seperti jalan,
 7

listrik, air, telekomunikasi, terminal, jembatan, dan lain sebagainya.

Suwantoro (2004:21). Disamping berbagai kebutuhan yang telah disebutkan
di atas, kebutuhan wisatawan yang lain juga perlu disediakan di daerah
tujuan

wisata, seperti bank, apotik. Adapun prasana penunjang pariwisata adalah

rumah sakit, apotek, pusat perdagangan, kantor pemerintah, perbankan.
Prasarana penunjang pariwisata di fokuskan pada sistem perbankan, dimana
perbankan meliputi bank dan ATM.
6) Mengkaji sebaran tempat wisata kuliner, dan prasarana penunjang
pariwisata mencakup bank dan ATM di wilayah SWK Kordon serta
Menghitung rata-rata jangkauan layanan prasarana penunjang pariwisata
(bank dan ATM) terhadap lokasi-lokasi wisata kuliner yang ada di wilayah
SWK Kordon.
7) Metode yang dilakukan dalam penelitian ini adalah analisis spasial dengan
menggunakan Geoprocessing. Geoprocessing merupakan proses
pengolahan data-data spasial yang diintegrasikan dengan database dan
visual display yang kemudian dituangkan dalam bentuk akhir suatu peta atau
Geoprocessing itu sendiri. Framework geoprocessing sendiri terbagi
menjadi beberapa jenis, sebagai dialog (menu), command, script dan model.
Namun dalam penelitian ini dibatasi sampai dialog saja yaitu penggunaan
tools-tools sederhana yang ada pada ArcToolbox karena fungsi lainnya
merupakan tingkat lanjut dari penggunaan Geoprocessing pada ArcGIS.

1.6 Metodologi Penelitian

Dalam metodologi penelitian berisi tentang tahapan atau langkah yang digunakan
untuk pelaksanaan penelitian yang berkaitan dengan penelitian ini, yaitu metode
pengumpulan data dan metode analisis data. Metode ini dimaksud agar penelitian
berjalan lebih sistematis dan mempermudah dalam pelaksanaannya.
1.6.1 Metodologi Pengumpulan Data

Pengumpulan data terdiri dari survei primer dan sekunder. Survei primer yang
 8

dilakukan adalah observasi lapangan ke SWK Kordon yang meliputi Kecamatan

Bandung Kidul dan Kecamatan Buah Batu untuk melakukan updating terbatas,
sedangkan survei sekunder dilakukan untuk memeroleh literatur dan keperluan data
dari instansi terkait.

1. Survei sekunder
Survei sekunder dilakukan untuk memperoleh data-data yang
menunjang studi dan didapat dari instansi, literatur, jurnal yang sudah di
publikasi dan internet. Studi literatur merupakan langkah untuk memperoleh
data dan informasi mengenai hal-hal yang berhubungan dengan studi yang
diperoleh secara tidak langsung. Instansi yang terkait dalam pengumpulan
data tersebut didapat dari: RDTR dan RTRW.

Tabel 1. 1 Kebutuhan Data Sekunder

Data Jenis Data Tahun Instansi Keterangan

Pemerintah
SHP Guna Lahan Dokumen 2016 Daerah Kota Sudah ada
Kota Bandung Bandung

Pemerintah
SHP Pola Ruang Dokumen 2015 Daerah Kota Sudah ada
Kota Bandung Bandung
Pemerintah
RTRW Kota Dokumen 2011 Daerah Kota Sudah ada
Bandung Bandung
Pemerintah
RDTR Kota Dokumen 2015 Daerah Kota Sudah ada
Bandung Bandung
Sumber: Kelompok Kordon, 2019

2. Survei Primer
Survei primer adalah kegiatan yang dilakukan secara langsung untuk
mendapatkan informasi dan menjadi sumber penelitian yang diperoleh secara
langsung di lapangan untuk mengetahui kondisi sebenarnya. Kegiatan
pengumpulan data primer dalam studi ini antara lain:

a. Observasi lapangan berupa pengamatan atau identifikasi masalah secara

 9

langsung di lapangan mengenai kondisi eksisting wilayah studi untuk

melihat obyek yang di amati, dalam penelitian ini obyek yang diamati
berupa berupa tempat wisata kuliner serta sistem perbankan seperti bank
dan ATM yang ada di SWK Kordon. Observasi lapangan merupakan
cara pengambilan data dengan menggunakan mata dan alat standar lain
untuk keperluan tersebut (Wardayanta, 2006:32). Hal ini dilakukan
secara langsung untuk mendapatkan gambaran tentang kondisi eksisting
SWK Kordon saat ini dengan melakukan pemotretan atau digitasi peta
manual di setiap lokasi wisata belanja yang ada di SWK Kordon.
1. 2 Kebutuhan Data Primer

Data Tahun Keterangan

Data Jumlah ATM di
2019 Sudah ada
SWK Kordon
Data Alamat ATM di
2019 Sudah ada
SWK Kordon
Data Jumlah Wisata
2019 Sudah ada
Kuliner di SWK Kordon
Data Alamat Wisata
2019 Sudah ada
Kuliner di SWK Kordon
Sumber: Kelompok Kordon, 2019

1.6.2 Metode Analisis Data

Menurut Bogdan dalam Sugiyono (2013), metode analisis data adalah cara
dalam proses mencari dan menyusun secara sistematis data yang diperoleh dari
hasil wawancara, catatan lapangan, dan bahan-bahan lain, sehingga dapat mudah
dipahami, dan temuannya dapat diinformasikan kepada orang lain. Penelitian
kesesuaian lahan lokasi wisata terhadap rencana pola ruang serta ketersediaan
dan sebaran prasarana perbankan penunjang dan jangkauan pelayanannya
terhadap objek wisata kuliner di SWK Kordon ini menggunakan metode analisis
sebagai berikut :
1. Analisis Deskriptif Komparatif
 10

Menurut Hasyim (2007), metode komparatif adalah metode yang bersifat

membandingkan, sedangkan metode deskriptif menurut Ahmad & Narbuko
(2004), merupakan metode yang digunakan untuk memecahkan masalah
aktual dengan cara mengumpulkan data, menyusun, mengklasifikasikan,
menganalisis, serta menginterpretasikannya. Penggunaan metode deskriptif
komparatif pada penelitan ini digunakan untuk melihat kesesuaian lahan
objek wisata kuliner terhadap rencana pola ruang di SWK Kordon. Alat
analisis yang digunankan pada penelitain ini yaitu alat analisis
geoprocessing berupa intersect dan dissolve. Intersect digunakan
mengidentifikasi lokasi wisata mana saja yang sesuai atau pun tidak sesuai
dengan rencana pola ruang di SWK Kordon, selanjutnya dissolve digunakan
untuk memilih data lokasi wisata yang sesuai atau pun tidak sesuai dengan
pola ruang.
2. Analisis Deskriptif Kuantitatif
Menurut Nana sudjana (1997:53), metode penelitian deskiptif dengan
pendekatan kuantitatif digunakan apabila bertujuan untuk mendeskripsikan
atau menjelaskan peristiwa atau suatu kejadian yang terjadi pada saat
sekarang dalam bentuk angka-angka yang bermakna. Penggunaan metode
deskriptif kuantitatif pada penelitian ini, digunakan untuk melihat
ketersediaan dan sebaran serta jangkauan pelayanan prasarana perbankan
penunjang objek wisata kuliner di SWK Kordon. Alat analisis yang
digunakan yaitu digitasi dan buffer. Digitasi dilakukan dengan mengambil
titik sebaran wisata kuliner dan ATM berdasakan google earth yang
kemudian ditransformasikan kedalam format data shp (shape file), sehingga
dapat dilakukan analisis lanjutan pada Arcgis dengan buffer dan overlay lalu
dilakukan pembuatan model data spasial sehingga dapat dilihat sebaran
objek wisata dan ATM serta jangkauan pelayanan prasarana perbankan
penunjang objek wisata kuliner di SWK Kordon dalam.
 11

1.7 Kerangka Pikiran

Bagaimana kesesuaian lahan lokasi wisata terhadap

rencana pola ruang serta ketersediaan dan sebaran
prasarana perbankan penunjang dan jangkauan
pelayanannya terhadap objek wisata kuliner di SWK
Kordon?

Mengidentifikasi kesesuaian penggunaan lahan pada

lokasi wisata terhadap rencana pola ruang, serta
mengidentifikasi ketersediaan dan sebaran prasarana
perbankan penunjang dan jangkauan pelayanannya
terhadap objek wisata kuliner di SWK Kordon.

Teridentifikasinya kesesuaian lahan Teridentifikasinya ketersediaan dan

objek wisata kuliner terhadap sebaran serta jangkauan pelayanan
rencana pola ruang di SWK prasarana perbankan penunjang
Kordon. objek wisata kuliner di SWK
Kordon.

1. Survei Primer
2. Survei Sekunder

Deskriptif Komparatif dengan Deskriptif Kuantitatif dengan

menggunakan alat analisis menggunakan alat analisis
geoprocessing (intersect, dissolve) geoprocessing (buffer)

Kesimpulan dan Saran

Gambar 1. 2 Bagan Kerangka Pemikiran

 12

1.8 Sistematika Penulisan

Sistematika laporan ini dimaksudkan untuk memberikan garis besar tentang apa
yang akan diuraikan secara keselurahan di dalam laporan ini. Sistematika penulisan
penelitian ini disusun dalam 5 bab, dimana di tiap bab tersebut akan dibagi lagi menjadi
sub-bab yang akan dibahas secara terperinci. Berikut merupakan sistematika dari
masing-masing bab dan keterangan singkatnya:
BAB I PENDAHULUAN
Bab ini menjelaskan secara rinci mengenai latar belakang penelitian, rumusan
masalah, tujuan dan sasaran, ruang lingkup penelitian yang mencakup lingkup
wilayah dan lingkup substansi, metodologi penelitian (mencakup metode
pengumpulan data, metode analisis), dan sistematika pembahasan.

BAB II TINJAUAN TEORI

Bab ini menjelaskan atau memaparkan teori-teori dasar yang menjadi acuan dan
teori-teori pendukung yang berhubungan dengan penulisan penelitian ini mengenai
pengertian kesesuaian lahan, pengertian pariwisata, wisata kuliner, pengertian
prasarana penunjang pariwisata, pengertian ATM, analisis spasial dan
geoprocessing.

BAB III GAMBARAN WILAYAH STUDI

Bab ini mejelaskan tentang gambaran umum kondisi di lokasi studi baik
gambaran umum kondisi geografis dan batas administrasi, kondisi demografis,
penggunaan lahan di SWK Kordon, jumlah dan lokasi wisata kuliner, jumlah
dan lokasi prasarana perbankan (Bank dan ATM) di SWK Kordon.

BAB IV ANALISIS
Bab ini menjelaskan tentang analisis berdasarkan metodologi yang telah dipilih,
analisis mengenai sebaran ATM di SWK Kordon, sebaran lokasi wisata kuliner
di SWK Kordon, jangkauan pelayanan prasararana ATM sebagai penunjang
fasilitas wisata kuliner, dan kesesuaian guna lahan terhadap pola ruang di SWK
Kordon.
 13

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

Bab ini menjelaskan mengenai hasil akhir dari penelitian yang menjelaskan
pencapaian tujuan dilakukannya penelitian ini. Hasil akhir tersebut juga berisi
jawaban – jawaban dari pertanyaan penelitian yang dirangkum sedemikian rupa
dari hasil analisis sebelumnya. Selain itu, dibahas pula mengenai saran.

DAFTAR PUSTAKA
 14

BAB II

TINJAUAN TEORI

2.1 Kesesuaian Lahan

Lahan merupakan keseluruhan lingkungan yang menyediakan kesempatan untuk

manusia menjalani kehidupanya (Rahayu,2007). Lahan merupakan tanah yang sudah
ada diperuntukan sesuai fungsinya masing masing umunya ada pemiliknya, baik berupa
perorangan maupun Lembaga (Budiono,2008). Berdasarkan pengertian diatas dapat
disimpulkan bahwa lahan bagian dari ruang yang merupakan unsur penting dalam
kehidupan manusia sebagai ruang ataupun sumber daya, sebagian besar kehidupan
manusia tergantung pada lahan yang dapat di pakai sebagai sumber kehidupan.
Penggunaan Lahan merupakan wujud dari pengaruh aktivitas manusia terhadap
sebagian fisik permukaan bumi. Faktor utama dalam penggunaan lahan adalah semakin
meningkatnya jumlah penduduk, sedangkan luas lahanya tetap. Pertambahan penduduk
dan perkembangan tuntutan hidup menyebabkan kebutuhan ruang sebagai wadah
semakin meningkat. Penggunaan lahan yang dilakukan kelompok masyarakat yang
menggunakan lahan dan tanah tanpa disadari atau tidak harus mempertimbangkan
perencanaan. Dalam penggunaan lahan tidak hanya mempertimbangkan produk saja,
tetapi memikirkan fungsi lahan seperti kawasan lindung, rekreasi lahan, pembangunan
jalan, sisi pembuangan limbah, dan daerah terlarang seperti tempat pembuangan gas,
area untuk regenerasi tanah dan lain-lain.
Pemanfaatan lahan di Indonesia telah diatur dalam Undang-Undang Nomer 26
Tahun 2007 dan Peraturan Menteri Pekerjaan Umum Nomor 41 Tahun 2007. Peraturan-
peraturan tersebut mengatur sedemikian rupa tentang pemanfaatan ruang dan lahan.
Undang-undang tersebut dijadikan pedoman dalam penyusunan arahan fungsi kawasan,
tujuannya agar kondisi lahan sesuai dengan peruntukannya dan mencegah terjadinya
alih fungsi lahan di daerah konservasi atau lindung. Akibat dari penggunaan lahan yang
tidak sesuai dengan arahan fungsi kawasan akan berdampak pada ketidakseimbangan
ekologi dan berpotensi bencana. Penetapan fungsi kawasan sangat penting guna
 15

menjaga kelestarian dan mencegah kerusakan lingkungan, sehingga dapat meningkatan

keselamatan, kesejahteraan serta kenyamanan hidup.
Menurut Soemarno, kesesuaian lahan pada hakekatnya merupakan penggambaran
tingkat kecocokan sebidang lahan untuk suatu penggunaan tertentu. Kemajuan
pembangunan, pertambahan penduduk dan meingkatnya kebutuhan manusia merupakan
salah satu faktor yang menyebabkan terjadinya pemanfaatan lahan yang tidak sesuai
dengan peruntukanya. Kesesuaian lahan adalah tingkat kecocokan suatu bidang lahan
untuk suatu penggunaan tertentu. Kelas kesesuaian lahan suatu wilayah dapat berbeda-
beda tergantung pada penggunaan lahan yang dikehendaki. Klasifikasi kesesuaian lahan
menyangkut mencocokkan (matching) antara kualitas lahan dengan persyaratan tumbuh
penggunaan lahan yang diinginkan.

2.2 Pariwisata

2.2.1 Pengertian Pariwisata

Pariwisata menurut UU Nomor 9 Tahun 1990, secara jelas dan tegas

menyatakan bahwa wisata adalah kegiatan melakukan perjalanan yang dilakukan
secara sukarela serta bersifat sementara, untuk menikmati obyek dan daya tarik
wisata. Unsur yang terpenting dari kegiatan kepariwisataan adalah tidak bertujuan
mencari nafkah melainkan untuk memenuhi kebutuhan manusia untuk
mendapatkan hiburan. Sementara pariwisata juga dapat didefinisikan bahwa
pariwisata adalah suatu proses kepergian sementara dari seseorang atau lebih
menuju tempat lain di luar tempat tinggalnya. Dorongan kepergiannya adalah
karena berbagai kepentingan, baik karena kepentingan ekonomi, sosial,
kebudayaan, politik, agama, kesehatan maupun kepentingan lain seperti karena
sekedar ingin tahu, menambah pengelaman ataupun belajar (Suwantoro: 2014).

Adapun definisi pariwisata lain yang diungkapkan oleh Sugiama (2011),

pariwisata adalah rangkaian aktivitas, dan penyediaan layanan baik untuk
kebutuhan atraksi wisata, transportasi, akomodasi, dan layanan lain yang ditujukan
untuk memenuhi kebutuhan perjalanan seseorang atau sekolompok orang.
Perjalanan yang dilakukannya hanya untuk sementara waktu saja meninggalkan
 16

tempat tinggalnya dengan bermaksud beristirahat, berbisnis atau untuk maksud

lainnya. Selanjutnya menurut Mr. Herman V. Schulard dalam Oka A.Yoeti
(1996:114) Pariwisata adalah keseluruhan dari gejala-gejala yang ditimbulkan dari
perjalanan dan pendiaman orang-orang asing serta penyediaan tempat tinggal
sementara, asalkan orang asing itu tidak tinggal menetap dan tidak memperoleh
penghasilan dari aktivitas yang bersifat sementara.

Dari berbagai definisi pariwisata tersebut, terdapat kesamaan yang dapat

disimpulkan yaitu meninggalkan tempat kediamannya sehari-hari dan pergi ke
tempat lain untuk tinggal sementara waktu, dan bukan untuk mencari nafkah (Yoeti,
2008). Pariwisata ditunjukan dengan adanya perjalanan yang singkat dan sementara
dari orang-orang menuju daerah tujuan wisata di luar tempat kebiasaan mereka
hidup dan bekerja dan di luar kegiatan mereka selama tinggal sementara di daerah
tujuan wisata.

2.2.2 Wisata Kuliner

Pengertian wisata kuliner merupakan wisata yang berhubungan dengan makanan

dan minuman yang memiliki aneka cita rasa. Misalnya wisatawan mengunjungi
beberapa restoran, tempat-tempat jajanan pasar, kedai pada suatu tempat lalu mencoba
makanan dan minumannya. Pengertian wisata kuliner lainnya adalah yang
menyediakan berbagai fasilitas pelayanan dan aktivitas kuliner yang terpadu untuk
memenuhi kebutuhan wisatawan yang dibangun untuk rekreasi, relaksasi, pendidikan
dan kesehatan.
Kunjungan ke suatu tempat yang merupakan produsen dari suatu makanan,
festival makanan, restoran, dan lokasi-lokasi khusus untuk mencoba rasa dari
makanan dan atau juga untuk memeroleh pengalaman yang didapat dari makanan
khas suatu daerah yang merupakan motivasi utama seseorang untuk melakukan
perjalanan wisata. (Hall & Sharples, dalam www.digilib.petra.ac.id)
Wisata kuliner adalah suatu perjalanan yang di dalamnya meliputi kegiatan
mengonsumsi makanan lokal dari suatu daerah; perjalanan dengan tujuan utamanya
adalah menikmati makanan dan minuman dan atau mengunjungi suatu kegiatan
 17

kuliner, seperti sekolah memasak, mengunjungi pusat industri makanan dan

minuman; serta untuk mendapatkan pengalaman yang berbeda ketika mengonsumsi
makanan dan minuman.

2.3 Prasarana Penunjang Pariwisata

2.3.1 Pengertian Prasarana Penunjang Pariwisata

Prasarana pariwisata adalah semua fasilitas utama yang menjadikan tempat

wisata dapat hidup dan berkembang dalam rangka memberikan pelayanan kepada
para wisatawan. Prof. Salah Wahab dalam bukunya Tourism Management,
membagi prasarana ke dalam tiga bagian, yaitu: prasarana umum, kebutuhan
masyarakat banyak, dan prasarana kepariwisataan.
1. Prasarana Umum

Prasarana yang menyangkut kebutuhan orang banyak yang pengadaannya

bertujuan untuk membantu kelancaran roda perekonomian, yaitu :
• Pembangkit tenaga listrik dan sumber energi lainnya
• Sistem penyediaan air bersih
• Sistem jaringan jalan raya dan jalur kereta api
• Sistem irigasi
• Perhubungan dan Telekumuniksi

2. Kebutuhan Masyarakat Banyak

Prasarana yang menyangkut kebutuhan orang banyak, seperti halnya rumah

sakit, apotik, bank, kantor pos, pompa bensin, dan administrasi pemerintahan
(polisi, pengadilan, badan legislatif, dan lain-lain).
3. Prasarana Kepariwisataan

Receptive Tourist Plant Segala bentuk badan usaha atau organisasi yang
kegiatannya khusus untuk mempersiapkan kedatangan wisatawan pada suatu
daerah tujuan wisata, yaitu :
• Perusahaan yang kegiatannya adalah merencanakan dan menyelenggarakan
perjalanan bagi orang yang akan melakukan perjalanan wisata (tour
 18

operator and travel agent).

• Badan atau organisasi yang memberikan penerangan, penjelasan, promosi
dan propagansa tentang suatu daerah tujuan wisata (Tourist Information
Center yang terdapat di airport, terminal, pelabuhan, atau suatu resort).
Residental Tourist Plant Semua fasilitas yang dapat menampung
kedatangan para wisatawan untuk menginap dan tinggal untuk sementara waktu
di daerah tujuan wisata. Misalnya hotel, motor hotel (motel), wisma, homestay,
cottages, camping, youth hostel, serta rumah makan, restoran, self-services,
cafetaria, coffee shop, grill room, bar, tavern, dan lain-lain.
Recreative and Sportive Plant Semua Fasilitas yang dapat digunakan untuk
tujuan rekreasi dan olah raga. Termasuk ke dalam kelompok ini adalah fasilitas
untuk bermain golf, kolam renang, boating, surfing, fishing, tennis court, dan
fasilitas lainnya.

2.4 Anjungan Tunai Mandiri (ATM)

Prasarana penjunjang pariwisata bila dilihat dari kebutuhan masyarakat banyak

yang artinya prasarana yang menyangkut kebutuhan orang banyak, seperti halnya
rumah sakit, apotik, bank, kantor pos, pompa bensin, dan administrasi pemerintahan
(polisi, pengadilan, badan legislatif, dan lain-lain). Bank dalam hal ini adalah sistem
perbankan yang terdiri dari bank dan ATM. ATM adalah singkatan dari kepanjangan
Anjungan Tunai Mandiri. Dalam bahasa Inggris, ATM berasal dari singkatan
Automated Teller Machine. ATM merupakan pelayanan pembayaran kepada nasabah
dengan menggunakan alat/perangkat mesin dan pengoperasiannya dikendalikan secara
otomatis melalui komputer. ATM menurut Ellen Florian (2004) adalah “alat
telekomunikasi berbasis komputer yang menyediakan tempat bagi nasabah dalam
melakukan transaksi keuangan tanpa membutuhkan seorang teller bank.”. Sementara
itu defenisi ATM menurut Kasmir (2007:327), “ATM merupakan mesin yang
memberikan kemudahan kepada nasabah dalam melakukan transaksi perbankan secara
otomatis selama 24 jam dalam 7 hari termasuk hari libur.”
Dilihat dari pengertian ATM di atas ada 5 kepuasan yang dapat dirasakan nasabah
bila bertransaksi melalui ATM, yaitu:
 19

1. Kemudahan penggunaan jasa perbankan

2. Keleluasaan waktu pelayanan
3. Kecepatan dan ketepatan pelayanan
4. Keamanan pelayanan
5. Keanekaragaman jenis pelayanan

Adapun latar pembentukan ATM ini dilakukan oleh sektor perbankan yang
bertujuan untuk meningkatkan pelayanan, menunjang bisnis riteil, menghadapi
teknologi informasi perbankan antar bank, kebutuhan masyarakat dan keterbatasan
waktu dan sebagai sarana promosi, Secara umum fungsi ATM adalah agar dapat
melakukan penarikan uang tunai, namun selain itu masih banyak fungsi ATM yang
dapat mempermudah kepentingan kita sebagai nasabah dalam melakukan aktivitas
perbankan, seperti:
1. Informasi Saldo
2. Pembayaran Umum: tagihan telepon, kartu kredit, listrik, air, handphone, dan
uang kuliah
3. Pembelian: tiket penerbangan, isi ulang pulsa
4. Pemindah bukuan (open transfer)
5. Pengubahan PIN

Selain itu manfaat yang dapat dirasakan oleh nasabah dari pelayanan ATM
tersebut adalah:
1. Melakukan pelayanan sendiri
2. Dapat melakukan transaksi perbankan tunai maupun non tunai tanpa harus
mendatangi kantor cabang yang dituju
3. Dapat melakukan transaksi perbankan tanpa dibatasi waktu dan tempat,
karena layanan ATM on-line selama 24 jam
4. Tidak perlu menyimpan uang kas terlalu banyak

2.5 Analisis Spasial

Analisa spasial merupakan sekumpulan metoda untuk menemukan dan

menggambarkan tingkatan/ pola dari sebuah fenomena spasial, sehingga dapat
 20

dimengerti dengan lebih baik. Dengan melakukan analisis spasial, diharapkan muncul
infomasi baru yang dapat digunakan sebagai dasar pengambilan keputusan di bidang
yang dikaji. Metoda yang digunakan sangat bervariasi, mulai observasi visual sampai
ke pemanfaatan matematika/statistik terapan (Sadahiro,2006).
Sebagai sebuah metode, analisis spasial berusaha untuk membantu perencana
dalam menganalisis kondisi permasalahan berdasarkan data dari wilayah yang menjadi
sasaran. Dan konsep-konsep yang paling mendasari sebuah analisis spasial adalah
jarak, arah, dan hubungan. Kombinasi dari ketiganya mengenai suatu wilayah akan
bervariasi sehingga membentuk perbedaan yang signifikan yang membedakan satu
lokasi dengan yang lainnya. Dengan demikian jarak, arah, dan hubungan antara lokasi
suatu objek dalam suatu wilayah dengan objek di wilayah yang lain akan memiliki
perbedaan yang jelas. Dan ketiga hal tersebut merupakan hal yang selalu ada dalam
sebuah analisis sapasial dengan tahapan-tahapan tertentu tergantung dari sudut
pandang perencana dalam memandang sebuah permasalahan analisis sapasial
(Cholid,2009:5).
Menurut Prahasta (2005) kemampuan SIG dapat juga dikenali dari fungsi-fungsi
analisis yang dilakukannya. Secara umum terdapat 2 jenis analisis yaitu:
1. Fungsi analisis spasial terdiri dari
a) Klasifikasi, fungsi ini mengklasifiikasikan kembali suatu data spasial
menjadi data spasial yang baru dengan menggunakan kriteria tertentu.
b) Network, fungsi ini merupakan data spasial titik – titik (point) atau garis –
garis (line) sebagai suatu jaringan yang tidak terpisahkan
c) Overlay, fungsi ini menghasilkan data spasial yang baru dari minimal dua
data spasial yang menjadi input.
d) Buffering, fungsi ini akan menghasilkan data spasial yang baru yang
berbentuk polygon atau zone dengan jarak tertentu dari data spasial yang
menjadi input.
e) 3D Analysis, fungsi ini terdiri dari sub-sub fungsi yang berhubungan dengan
presentasi data spasial dalam ruang tiga dimensi. f. Digital image processing
Fungsi ini dimiliki oleh perangkat SIG yang berbasis raster.
2. Fungsi analisis atribut
 21

Fungsi analisis atribut terdiri dari operasi dasar system pengelolaan basis data
dan perluasannya.

Pada penelitian Analisis Spasial Jangkauan Pelayanan Prasana Penunjang

Pariwisata (ATM) Terhadap Wisata Kuliner di SWK Kordon menggunakan fungsi
analisis spasial buffering. Menurut Prahasta (2002) buffering adalah pembuatan zona
atau kawasan dengan menggunakan jarak dari suatu objek. Buffering melibatkan
kemampuan untuk pembuatan zona dengan menggunakan jarak dari suatu obyek yang
terpilih, seperti titik, garis atau area (polygon).

Pada pembentukan buffer untuk tujuan membaca fenomena atau dampak dari
suatu elemen peta, dibutuhkan keterpaduan antara gambar peta yang terklasifikasi
dalam tema- tema (peta tematik) dan data-data yang terkandung di dalam
masingmasing elemen petanya. Peta tematik dimaksudkan untuk membedakan
masingmasing elemen peta sesuai dengan fungsi, kepemilikan, atau status, walaupun
elemen peta tersebut adalah unsur yang sama (sesama poligon, garis atau titik).

Geoprocessing

Georprossesing merupakan salah satu komponen palinge penting dalam SIG.

Geoprossesing merupakan pross pengolahana data-data spasial yang
diintegrasikan dengan database dan visual display yang kemudian menjadi output
baik berupa peta maupun geoprosesing itu sendiri. Menurut TOR Bernhards yang
dikutip pada Budiyanto (1992) geoprossesing adalah sekumpulan fungsi yang
melakukan oprasi dengan didasarkan lokasi geografis layer-layer input. Ada 6
fungsi geoprossesing, yaitu :
a) Dissolve
Fungsi Dissolve akan menggabungkan object-object dalam sebuah layer yang
mempunyai nilai/isi field tertentu yang sama. Operasi dissolve ini akan meng-
agregasikan feature yang memiliki kesamaan nilai pada atributnya.
b) Merge
Fungsi ini akan menggabungkan beberapa peta menjadi satu peta dengan
mengambil bentuk susunan tabel dari salah satu peta yang digabungkan.
Operasi merge ini akan menggabungkan feature dari dua atau lebih theme ke
 22

dalam sebuah theme. Atribut dari theme gabungan akan menyatu jika memiliki
kesamaan nama field.
c) Clip
Fungsi clip digunakan untuk memotong peta dengan bentuk potongan berdasar
bentuk object dari peta yang lain. Operasi clip digunakan untuk
memotong/menggunting theme. Namun atribut dari input theme tidak berubah,
hanya bentuk featurenya saja yang mengikuti bentuk theme pemotongnya.
Theme pemotong (clipper) harus theme polygon, sementara input theme bisa
theme dengan tipe point, polyline maupun polygon.
d) Intersect
Operasi intersect digunakan untuk memotong input theme dan secara otomatis
meng-overlay antara theme yang dipotong dengan theme pemotongnya, dengan
output theme memiliki atribut data dari kedua theme tersebut. Pada operasi ini
kedua theme baik input theme maupun intersect theme harus merupakan theme
dengan tipe polygon.
e) Union
Operasi union digunakan untuk meng-overlaykan dua theme. Output theme
yang dihasilkan merupakan gabungan dari kedua features, berikut atribut
datanya. Pada operasi ini kedua theme baik input theme maupun overlay theme
harus merupakan theme dengan tipe polygon.
f) Assign Data
Assign Data by Location/ Spatial Join Operasi ini digunakan hanya untuk
menggabungkan data attribute dari dua theme yang bertampalan. Theme
tersebut tidak disyaratkan untuk memiliki kesamaan tipe.

Fungsi-fungsi geoprossesing ini juga sering digunakan sebagai pelengkap dari

fungsi buffer.
 BAB III

GAMBARAN WILAYAH STUDI

3.1 Kondisi Geografis dan Batas Administratif

Kota Bandung terdiri dari delapan Sub Wilayah Kota, yaitu SWK Arcamanik,
Cibeunying, Karees, Kordon, Gedebage, Ujungberung, Bojonagara dan Tegalega.
SWK Kordon berada di bagian timur Kota Bandung, SWK Kordon mencakup dua
kecamatan diantaranya Kecamatan Bandung Kidul, dan Kecamatan Buahbatu. Kedua
kecamatan tersebut terdiri dari delapan kelurahan diantaranya yaitu, Kelurahan
Batununggal, Kelurahan Kujangsari, Kelurahan Mengger, Kelurahan Wates Kelurahan
Margasari, Kelurahan Cijawura, Kelurahan Sekejati, dan Kelurahan Jatisari.

SWK Kordon memiliki luas wilayah 13,52 km2 (1352 Ha), dengan luas masing-
masing kecamatannya yaitu :

Tabel 3. 1 Luas Wilayah Kecamatan di SWK Kordon

Kecamatan Luas (km2)

Bandung Kidul 6,07 km2
Buahbatu 7,45 km2
Sumber : RTRW Kota Bandung

SWK Kordon memiliki ketinggian rata-rata 670 meter di atas permukaan

laut, dengan topografi yang relatif datar.

23
 24

Gambar 3. 1 Peta Administrasi SWK Kordon

 25

SWK Kordon berbatasan dengan sub wilayah kota lain yang berada di Kota
Bandung diantaranya yaitu :
a) Sebelah barat berbatasan dengan SWK Tegalega,

b) Sebelah utara berbatasan dengan SWK Karees,

c) Sebelah timur berbatasan dengan SWK Gedebage, dan

d) Sebelah selatan berbatasan dengan Kabupaten Bandung

3.2 Kondisi Demografis

Jumlah penduduk SWK Kordon tahun 2017 berdasarkan BPS Kota Bandung yang
tersebar di kedua kecamatan yaitu 146.138 Jiwa, dengan masing-masing penduduk
pada kecamantannya :
a) Kecamatan Bandung Kidul : 55.953 Jiwa

b) Kecamatan Buah Batu : 90.185 Jiwa

Tabel 3. 2 Jumlah Penduduk SWK Kordon

No Kecamatan/Keluruhan Jumlah Penduduk

Kecamatan Bandung Kidul
a. Kelurahan Wates 7588
1 b. Kelurahan Mengger 10018
c. Kelurahan Batununggal 19898
d. Kelurahan Kujangsari 18409
Kecamatan Buah Batu
a. Kelurahan Cijarua 22325
2 b. Kelurahan Margasari 33148
c. Kelurahan Sekejati 25523
d. Kelurahan Jati Sari 9189
Sumber: BPS Kota Bandung, 2017

Selanjutnya dari data jumlah penduduk dapat dilihat pula kepadatan penduduknya,
kepadatan penduduk dapat diketahui dari jumlah penduduk yang tersebar dalam
 26

kawasan SWK Kordon dengan luas wilayah SWK Kordon yaitu 13,53 km2, maka

diketahui kepadatan penduduk per km2 adalah 10.801 jiwa/ km2 atau 108 jiwa/Ha
yang artinya menurut ketentuan dalam klasifikasi untuk tingkat kepadatan penduduk
perkotaan berdasarkan SNI 03-1733-2004 tentang tatacara perencanaan lingkunagn
perumahan perkotaan di SWK Kordon termasuk ke dalam kategori kepadatan rendah
karena kepadatan penduduknya kurang dari 150 jiwa/Ha.

3.3 Penggunaan Lahan

Penggunaan lahan SWK Kordon berdasarkan RTRW tahun 2011-2031, terdapat

beberapa jenis penggunaan lahan, diantaranya yaitu fasilitas umum, industri
pergudangan, pemerintahan, perdagangan dan jasa, serta perumahan.

Tabel 3. 3 Luas Penggunaan Lahan di SWK Kordon

Luas Persentase
Penggunaan Lahan
(km2) (%)
Fasilitas 13.44 0.10
Industri dan Pergudangan 32.14 0.24
Pemerintahan 393.12 2.88
Perdagangan dan Jasa 1958.89 14.34
Perumahan 11262.70 82.45
Grand Total 13660.29 100
Sumber : RTRW Kota Bandung

Penggunaan lahan pada SWK Kordon didominasi oleh permukiman dengan

luas sekitar 11262.70 km2 atau 82.49% dari total wilayah keseluruhan, selanjutnya

penggunaan lahan perdagangan dan jasa memiliki luas sekitar 1958.89 km2,

fasilitas umum dengan luas 13.44 km2, industri dan pergudangan dengan luas

32.14 km2 dan pemerintahan dengan luas 393.12 km2.

 27

Gambar 3. 2 Peta Penggunaan Lahan Tahun 2016 di SWK Kordon

3.4 Lokasi Wisata Kuliner

Kuliner di Kota Bandung sangat beragam, di SWK Kordon yang meliputi

Kecamatan Bandung Kidul dan Kecamatan Buah Batu tentunya memiliki banyak
dan berbagai jenis kuliner mulai dari makanan tradisional hingga makanan westren
pun banyak di jajakan di Kota Kembang ini yang diperdagangan di restoran, kafe,
toko, hingga pedagang kaki lima. Hasil studi literatur menggunakan internet dari
beberapa sumber terdapat 13 tempat wisata kuliner yang tersebar di SWK Kordon,
hal ini juga di lihat dari rating dan jumlah review yang diberikan oleh masyarakat
dari Google. 13 tempat lokasi kuliner tersebut diantaranya adalah sebagai berikut:

Tabel 3. 4 Lokasi Wisata Kuliner

No Wisata Kuliner Alamat Rating

1 Batagor Baso Ihsan
2 Rumah Makan Cibiuk
3 Sederhana Padang
4 RM Ampera
5 Kedai Aceh Cie Rasa Loom
Bandung Kidul, Bandung, Jawa Barat 40266
Jl. Margacinta No.32, Cijaura, Buahbatu,
4,2 (83)
Kota Bandung, Jawa Barat 40287
Jl. Soekarno-Hatta No.508, Batununggal,
Bandung Kidul, Kota Bandung, Jawa Barat 4,3 (1.285)
40266
Jl. Soekarno-Hatta No.508, Batununggal,
Bandung Kidul, Kota Bandung, Jawa Barat 4,3 (600)
40266
Jl. Soekarno-Hatta No.396, Batununggal,
Bandung Kidul, Kota Bandung, Jawa Barat 4,3 (19)
40254
Jl. Terusan Buah Batu No.51, Batununggal,
(4,0) 379

Jl. Soekarno-Hatta No.2, Sekejati, Buahbatu,

6 Mie Merapi MIM 4,2 (200)
Kota Bandung, Jawa Barat 40286

Jl. Batununggal Indah Raya

7 Wajan Resto Batununggal
8 Sate Hadori
No.405, Batununggal, Bandung Kidul, Kota 4,1 (192)
Bandung, Jawa Barat 40266
MTC Blok D No. 12, Jl. Soekarno-Hatta
No.590, Sekejati, Buahbatu, Kota Bandung, 4,3 (162)
Jawa Barat 40286

28
 29

No Wisata Kuliner Alamat Rating

Jl. Soekarno-Hatta No.606B, Sekejati,
9 Tengkleng Gajah Bandung Buahbatu, Kota Bandung, Jawa Barat 4,3 (1.175)
40286
Jl. Margacinta No.15A, Margasari,
10 Sate Padang Ajo Aris Pariaman Buahbatu 4,4 (34)
, Kota Bandung, Jawa Barat 40287
Jl. Terusan Buah Batu No.184, Kujangsari,
11 Mie Kocok Pa Uloh Tea Bandung Kidul, Bandung, Jawa Barat 4,3 (134)
40287
Jl. Terusan Buah Batu No.259, Kujangsari,
12 Farel Patisserie Café Bandung Kidul, Kota Bandung, Jawa Barat 4,4 (108)
40287
Jl. Terusan Buah Batu No.195, Kujangsari,
13 RM Bakul Daun Bandung Kidul, Kota Bandung, Jawa Barat 4,1 (237)
40287
Sumber: Hasil Observasi, 2019

Ke-13 tempat ini bisa dijadikan sebagai tujuan wisata kuliner diantaranya karena
tempat kuliner tersebut bisa membuat para pengunjungnya memeroleh pengalaman
yang di dapat dari makanan khas suatu daerah, misalnya Batagor Baso Ihsan yang
merupakan salah satu makanan khas Bandung.
 30

Gambar 3. 3 Rumah Makan Cibiuk

Rumah Makan Ampera dan Rumah Makan Cibiuk yang merupakan rumah makan
khas sunda. Rumah Makan Cibiuk berlokasi di Jl. Soekarno-Hatta No.508,
Batununggal, Bandung Kidul, Kota Bandung, Jawa Barat memiliki rating 4.3 dari
1.285 ulasan yang pernah dilakukan.

Gambar 3. 4 Kedai Aceh Cie Rasa Loom

Kedai Aceh Cie Rasa Loom yang merupakan makanan khas daerah Aceh
sehingga bagi pengunjung tak perlu jauh-jauh ke Aceh untuk merasakan hidangan khas
Aceh tersebut. Kedai Aceh Cie Rasa Loom ini berlokasi di Jl. Terusan Buah Batu
No.51, Batununggal, Bandung Kidul, Bandung, Jawa Barat, Kedai ini memiliki rating
4.0 dari 379 ulasan yang dilakukan. Selain itu Tengkleng Gajah Bandung merupakan
lokasi wisata kuliner dimana para penikmat kuliner bisa menyajikan menu serba
kambing.
 31

Gambar 3. 5 Farel Pastisserie Cafe

Farel Pastisserie Café yang menyediakan berbagai macam cake, roti, pastry, dan
croissant, café ini bisa mengolah makanan dengan kesan western dan tradisional. Café
ini berlokasi Jl. Terusan Buah Batu No.259, Kujangsari, Bandung Kidul, Kota
Bandung, Jawa Barat, dan memiliki rating 4.4 dari 108 ulasan yang pernah dilakukan.

3.5 Lokasi Prasarana Perbankan di SWK Kordon

Keberadaan ATM sangat penting pada suatu objek wisata. ATM merupakan
pelayanan perbankan dengan menggunakan alat/ perangkat mesin yang
pengoprasiannya di kendalikan secara otomatis melalui komputer, sehingga
nasabah dapat melakukan transaksi secara mandiri setiap waktu. Tentu saja hal
tersebut dapat memudahkan wisatawan dalam melakukan transaksi seperti
penarikan uang dan lainya untuk memenuhi kebutuhannya selama melakukan
kegiatan wisata. Berikut merupakan lokasi ATM yang menunjang kegiatan pada
objek wisata kuliner di SWK Kordon:

Tabel 3. 5 Lokasi Prasarana Perbankan

 32

No ATM Lokasi
1 ATM Bank Mega Jalan Waas, Batununggal, Bandung Kidul
ATM Bank Nusantara
2 Parahyangan MTC Kav. B-07, Jalan Soekarno- Hatta

3 ATM BCA Jalan Logam No.43

Jalan Terusan Buahbatu No 164, Kujangsari, Bandung
4 ATM BCA Kidul
5 ATM BCA Jalan Terusan Buahbatu No.2
6 ATM BCA Jalan Terusan Buahbatu No.164
7 ATM BCA Jalan Soekarno-Hatta No.526, Cijaura, Buahbatu
8 ATM BCA Jalan Margacinta No.8
9 ATM BCA Jalan Ciwastra No.330
10 ATM BJB Jalan Soekarno- Hatta, Batununggal (MTC)
11 ATM BJB Jalan Margacinta, Margasari, Buahbatu
12 ATM BJB Sekejati, Buahbatu
Jalan Perumahan Mustika Hegar Regency, Kel
13 ATM BJB Mekarsari, Buahbatu
14 ATM BJB Jalan Raya Ciwastra, Margasari, Buahbatu
15 ATM BNI Jalan Soekarno-Hatta No.76

16 ATM BNI Jalan Terusan Buahbatu, Batununggal, Bandung Kidul

17 ATM BNI Jalan Terusan Buahbatu No.54B
18 ATM BNI Jalan Terusan Buahbatu No.54
19 ATM BNI Jalan Terusan Kiaracondong, Cijaura, Buahbatu
20 ATM BNI Jalan Margacinta No. 220
21 ATM BNI Apartermen Metro, Jatisari, Buahbatu
Jalan Pluto Raya, Blok C, Margahayu Raya,
22 ATM BNI Margasari, Buahbatu
23 ATM BNI Jalan Raya Ciwastra No.111
24 ATM BNI Jalan Soekarno-Hatta (MTC), Sekejati, Buahbatu
25 ATM BNI Jalan Ciwastra, Margasari, Buahbatu
26 ATM BNI Jalan Margacinta No.1, Margasari, Buahbatu
Jalan Nasional III No.452, Batununggal, Bandung
27 ATM BNI Kidul
Jalan Soekarno-Hatta No.76, Batununggal, Bandung
28 ATM BRI Kidul
 33

No ATM Lokasi
29 ATM BRI Jalan Waas, Batununggal, Bandung Kidul

30 ATM BRI Jalan Terusan Buahbatu, Kujangsari, Bandung Kidul

31 ATM BRI Jalan Terusan Buahbatu No.288
32 ATM BRI Jalan Soekarno-Hatta, Jatisari, Buahbatu
33 ATM BRI Jalan Cijaura Girang No.17
34 ATM BRI Jalan Soekarno-Hatta, Sekejati
35 ATM Bukopin KK Jalan Soekarno- Hatta No.771A
36 ATM CIMB Niaga Jalan Margacinta No.99
37 ATM CIMB Niaga Jalan Pluto Raya Utara No.01, Margasari
38 ATM CIMB Niaga Jalan Soekarno-Hatta No.689
39 ATM CIMB Niaga Jalan Soekarno- Hatta, Jatisari, Buahbatu
40 ATM CIMB Niaga Jalan Sanggar Kencana 27 No.50
41 ATM Danamon Jalan Batununggal Indah No.21
42 ATM Danamon Jalan Terusan Buahbatu No.164

43 ATM Drive Thru BNI Jalan Terusan Buahbatu, Kujangsari, Bandung Kidul
44 ATM Mandiri Jalan Soekarno-Hatta No. 468
45 ATM Mandiri Jalan Soekarno-Hatta No.132
46 ATM Mandiri Jalan Spekarno-Hatta, Sekejati, Buahbatu
47 ATM Mandiri Drive Thru Jalan Soekarno-Hattaa, No.572
48 ATM Mandiri Syariah Jalan Batununggal, Batununggal Real Estate
49 ATM Maybank Jalan Ciwastra, Margasari, Buahbatu
50 ATM Mega Jalan Soekarno-Hatta, Metro No.638
51 ATM OCBC NISP Jalan Terusan Buahbatu No.12
52 ATM OCBC NISP Jalan Soekarno-Hatta No.590
Jalan Batununggal Indah Raya, Batununggal, Bandung
53 ATM OCBC NISP Kidul
Jalan Batununggal Indah Raya, Batununggal, Bandung
54 ATM Permata Bank Kidul
55 ATM Sinarmas Jalan Soekarno-Hatta Blok B No.590
56 BII ATM KCP Jalan Batununggal Indah Raya No.157
Sumber : Hasil Observasi, 2019

Kurang lebih terdapat 56 ATM yang tesebar di SWK Kordon yang terdiri dari
berbagaimacam bank. Sebagaian besar ATM berlokasi di sepanjang Jalan
 34

Soekarno- Hatta, hal tersebut memnudahkan ATM untuk diakses.

 BAB IV

ANALISIS

Analisis yang dilakukan pada penelitian dengan judul “Kesesuaian Lahan

Lokasi Wisata Terhadap Rencana Pola Ruang Serta Ketersediaan Dan Sebaran
Prasarana Perbankan Penunjang Dan Jangkauan Pelayanannya Terhadap Objek Wisata
Kuliner di SWK Kordon” yaitu analisis deskriptif komparatif untuk melihat kesesuaian
dan analisis deskriptif kuantitatif untuk melihat persebaran lokasi wisata dan ATM serta
jangkauan serta jangkauan pelayanan prasarana perbankan penunjang objek wisata
kuliner di SWK Kordon. Hasil analisis dapat dilihat sebagai berikut :

4.1 Kesesuaian Lahan Eksisting Terhadap Pola Ruang

Renaca pola ruang di SWK Kordon terdiri dari berbagai macam kawasan,
diantaranya yaitu kawasan campuran, industri dan pergudangan, lindung alami,
lindung setempat, pelayanan umum, perdagangan dan jasa, perkantoran, permukiman,
dan lain sebagainya, sedangkan penggunaan lahan di SWK Kordon pada tahun 2016,
diantaranya digunakan untuk fasilitas umum, industri pergudangan, pemerintahan,
perdagangan dan jasa, serta perumahan. Wisata kuliner merupakan salah satu
pemanfaatan ruang menjadi kawasan perdagangan dan jasa. Setelah melakukan anlisis
terhadap kawasan perdagangan dan jasa di SWK Kordon dengan menggunakan alat
analisis goeprocessing berupa intersect, didapatkan hasil sebagai berikut :
Tabel 4.1 Tabel 4. 1 Luas Kesesuaian Penggunaan Lahan Perdagangan Jasa Berdasarkan
Rencana Pola Ruang
Kesesuaian Luas (Ha)
Sesuai 76.48
Tidak Sesuai 80.23
Total 156.72
Sumber : Hasil Analisis, 2019

35
 36

Gambar 4. 1 Peta Kesesuaian Penggunaan Lahan Perdagangan Jasa dan Rencana Pola Ruang
 38

Berdasarkan hasil analisis terdapat penggunaan lahan sebagai perdagangan jasa

seluas 76.48 Ha yang sesuai, dan 80.23 Ha yang tidak sesuai di SWK Kordon pada
tahun 2016, hal tersebut dikarenakan adanya pemanfaatan yang digunakan untuk guna
lahan lain seperti permukiman dan lain-lain, pada kawasan yang peruntukan sebagai
kawasan perdagangan jasa berdasarkan rencana pola ruang yang diatur pada RDTR
Kota Bandung tahun 2015-2035.

Selanjutnya untuk melihat kesesuaian lokasi wisata kuliner yang dilakukan dengan
menggunakan alat analisis goeprocessing berupa intersect, didapatkan hasil sebagai
berikut :
Tabel 4. 2 Kesesuaian Lahan Lokasi Wisata Kuliner dan Rencana Pola Ruang

Rencana Pola
Wisata Kuliner Alamat Lokasi Wisata Kesesuaian
Ruang
Farel Patisserie Cafe Jl. Terusan Buah Batu No.259, Perdagangan & Sesuai
Kujangsari, Bandung Kidul, Kota Jasa
Bandung, Jawa Barat 40287
RM Bakul Daun Jl. Terusan Buah Batu No.195, Perdagangan & Sesuai
Kujangsari, Bandung Kidul, Kota Jasa
Bandung, Jawa Barat 40287
Mie Kocok Pa Uloh Jl. Terusan Buah Batu No.184, Perdagangan & Sesuai
Tea Kujangsari, Bandung Kidul, Jasa
Bandung, Jawa Barat 40287
Wajan Reto Jl. Batununggal Indah Raya No.405, Perdagangan & Sesuai
Batununggal Batununggal, Bandung Kidul, Kota Jasa
Bandung, Jawa Barat 40266
Batagor& Mie Baso Jl. Margacinta No.32, Cijaura, Perdagangan & Sesuai
Isan Buahbatu, Kota Bandung, Jawa Jasa
Barat 40287
Sate Padang Ajo Jl. Margacinta No.15A, Margasari, Perdagangan & Sesuai
Aris Pariaman Buahbatu, Kota Bandung, Jawa Jasa
Barat 40287
Kedai Aceh Cie Jl. Terusan Buah Batu No.51, Perdagangan & Sesuai
Rasa Loom Batununggal, Bandung Kidul, Jasa
Bandung, Jawa Barat 40266
Ampera Jl. Soekarno-Hatta No.396, Perdagangan & Sesuai
Batununggal, Bandung Kidul, Kota Jasa
Bandung, Jawa Barat 40254
Restoran Sederhana Jl. Soekarno-Hatta No.508, Perdagangan & Sesuai
Masakan Padang Batununggal, Bandung Kidul, Kota Jasa
Bandung, Jawa Barat 40266
 39

Rencana Pola
Wisata Kuliner Alamat Lokasi Wisata Kesesuaian
Ruang
Rumah Makan Khas Jl. Soekarno-Hatta No.508, Perdagangan & Sesuai
Sunda Cibuk Batununggal, Bandung Kidul, Kota Jasa
Bandung, Jawa Barat 40266
Mie Merapi MIM Jl. Soekarno-Hatta No.2, Sekejati, Perdagangan & Sesuai
Buahbatu, Kota Bandung, Jawa Jasa
Barat 40286
Sate Hadori MTC Blok D No. 12, Jl. Soekarno- Perdagangan & Sesuai
Hatta No.590, Sekejati, Buahbatu, Jasa
Kota Bandung, Jawa Barat 40286
Tengkleng Gajah Jl. Soekarno-Hatta No.606B, Perdagangan & Sesuai
Bandung Sekejati, Buahbatu, Kota Bandung, Jasa
Jawa Barat 40286
Sumber : Hasil Analisis, 2019
 40

Gambar 4. 2 Kesesuaian Lokasi Wisata Berdasarkan Rencana Pola Ruang di SWK Kordon
 41

Berdasarkan hasil analisis yang dilakukan, lokasi wisata kuliner di SWK

Kordon yang tersebar secara linier sudah sesuai dengan arahan rencana pola
ruangnya, dimana ke 13 lokasi wisata berada pada kawasan perdagangan dan jasa.
Hal tersebut di perkuat dengan adanya rencana zona perdagangan dan jasa pada
SWK Kordon berupa zona perdagangan dan jasa deret atau linier seluas 117.14
Ha yang tersebar pada setiap kelurahan yang tertera pada RDTR Kota Bandung
Tahun 2015-2035.
 42

4.2 Persebaran Wisata Kuliner

Gambar 4. 3 Peta Persebaran Lokasi Wisata Kuliner di SWK Kordon

 43

Sebaran lokasi wisata kuliner tersebar di dua kecamatan di SWK Kordon,

sebaran wisata kuliner di Kecamatan Bandung Kidul terdapat 8 lokasi wisata
kuliner yang terletak di pinggir jalan arteri dengan dominasi sebaran di Kelurahan
Batununggal dan Kelurahan Kujangsar. 5 wisata kuliner lainnya berada di
Kecamatan Buah Batu yang juga berada di pinggir jalan arteri dengan dominasi
sebaran di Kelurahan Sekejati. Dari hasil identifikasi sebaran lokasi wisata kuliner
didapat bahwa pola sebaran lokasi wisata kuliner cenderung memanjang
mengikuti jalan, karena lokasi wisata kuliner berada di sebelah kanan kiri jalan
arteri. Hal ini juga dengan alasan untuk mendekati sarana transportasi.
 44

4.3 Persebaran Prasarana ATM

Gambar 4. 4 Peta Persebaran ATM di SWK Kordon

 45

Berdasarkan peta di atas sebaran lokasi ATM di SWK Kordon cenderung

berlokasi pada sepanjang jalan, terutama pada jalan-jalan arteri atau dapat disebut
persebaranya linier. Terdapat sekitar 26 ATM yang tersebar di Kecamatan
Bandung Kidul, dan 30 ATM yang tersebar di Kecamatan Buah Batu.

4.4 Jangkauan Pelayanan Prasarana ATM Terhadap Wisata Kuliner

ATM temasuk ke dalam prasana penunjang pariwisata bagi kebutuhan

masyarakat banyak, yang artinya prasarana ini harus disediakan oleh perusahaan
bank untuk menunjang kegiatan nasabahnya. Namun, tentu saja semua ATM
tersebut harus dapat dijangkau segala lapisan masyarakat. Terutama dalam
kegiatan wisata kuliner, perlunya mengambil uang dalam kegiatan tersebut
membuat para konsumen membutuhkan ATM sebagai mesin pengambil uang
untuk memenuhi kebutuhan finansialnya dalam melakukan wisata kuliner.
Adapun jangkauan (range) digambarkan sebagai wilayah pasar dari suatu barang
yang diiukur dari jarak tempuh konsumen dalam melakukan perjalan untuk
membeli suatu barang, dalam hal ini adalah jarak tempuh konsumen dalam
melakukan perjalan menuju ATM dari lokasi wisata kuliner.
Untuk megetahui jangkauan pelayanan ATM terhadap wisata kuliner
digunakan metode buffer yang ada pada aplikasi SIG, sehingga dapat dihasilkan
ATM-ATM yang terjangkau pelayanannya oleh wisata kuliner di SWK Kordon.
Dalam penelitian ini, penulis mencoba beberapa kali percobaan untuk
mendapatkan rata-rata radius jangkauan pelayanan ATM terhadap wisata kuliner
di SWK Kordon.
 46

Gambar 4. 5 Peta Jangkauan ATM Tehadap Lokasi Wisata Kuliner di SWK Kordon
 47

Dalam peta di atas dapat disimpulkan bahwa wisata kuliner yang ada di SWK
Kordon dapat menjangkau pelayanan ATM dengan rata-rata radius 500 meter
sebanyak minimal 3 ATM. Daerah yang berwarna kuning muda merupakan daerah
yang terjangkau berdasarkan jangkauan rata-rata radius yaitu 500 meter dari lokasi
wisata kuliner.
 BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil identifikasi dan pembahasan dari bab sebelumnya, maka

didapat kesimpulan mengenai “Analisis Spasial Jangkauan Pelayanan Prasana
Penunjang Pariwisata (ATM) Terhadap Wisata Kuliner di SWK Kordon”, dengan
kesimpulannya sebagai berikut :

1) Dari hasil identifikasi sebaran lokasi wisata kuliner di dapat bahwa sebaran lokasi
wisata kuliner cenderung linier atau memanjang megikuti jalan.

2) Dari hasil identifikasi sebaran lokasi ATM di dapatkan kesimpulan bahwa sebaran
lokas ATM pada SWK Kordon cenderung linier atau memanjang mengikuti jalan.

3) Jangkauan layanan ATM terhadap wisata kuliner di SWK Kordong memiliki jarak
rata-rata 500 m untuk menjangkau 3-4 ATM terdekat

4) Kesesuaian penggunaan lahan perdagangan dan jasa berdasarkan rencana pola ruang
di SWK Kordon penggunaan lahan yang sesuai yaitu seluas 76.48 Ha dan yang tidak
sesuai 80.23 Ha dari seluruh luas kawasan perdagangan jasa 156.72 Ha pada tahun
2016. Selanjutnya untuk kesesuaian lahan lokasi wisata kuliner terhadap rencana
pola ruang ke 13 lokasi wisata kuliner sudah sesuai dengan penggunaan lahannya di
kawasan perdagangan dan jasa.

5.2 Saran

Penelitian ini menghasilkan beberapa saran yang dapat diajukan. Saran-saran yang
dimaksud adalah:
- Bagi pemerintah dan pihak pihak terkait, sebaiknya melakukan pengendalian dan
pengawasan terhadap penggunaan lahan khususnya pada kawasan perdagangan dan

48
 49

jasa di SWK Kordon agar penggunaan lahannya sesuai dengan rencana pola ruang
Kota Bandung, salah satu cara yang dapat digunakan untuk mencegah hal tersebut
terus terjadi yaitu dengan mengeluarkan insentif maupun disinsentif sebagai upaya
pengendalian penggunaan lahan.
- Bagi pengelola wisata kuliner sebaiknya memiliki informasi mengenai lokasi ATM
ataupun sarana penunjang pariwisata lainnya yang dapat dijangkau oleh wisatawan.
 DAFTAR PUSTAKA

Gunawan, Teddy, Indarti Komala Dewi, and Lilis Sri Mulyawati. n.d. "Identifikasi Wisata
Kuliner Kota Bogor." Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas
Teknik-Universitas Pakuan 4.

Kasmir. 2007. Bank dan Lembaga Keuangan Lainnya, Edisi Keenam. Jakarta: PT Grafindo
Persada.

Wahyudi, Isa. n.d. PENGEMBANGAN SARANA DAN PRASARANA DAYA TARIK WISATA.
Accessed Mei 1, 2019. http://cvinspireconsulting.com/pengembangan-sarana-dan-
prasarana-daya-tarik-wisata/.

Badan Pusat Statistik Kota Bandung (2018). Kota Bandung Dalam Angka 2018. Kota
Bandung : Badan Pusat Statistik Kota Bandung

Badan Pusat Statistik Kota Bandung (2018). Kecamatan Bandung Kidul Dalam Angka 2018.
Kota Bandung : Badan Pusat Statistik Kota Bandung

Badan Pusat Statistik Kota Bandung (2018). Kecamatan Buah Batu Dalam Angka 2018.
Kota Bandung : Badan Pusat Statistik Kota Bandung

Peraturan Daerah Kota Bandung Nomor 10 Tahun 2015 tentang Rencana Detail Tata Ruang
dan Peraturan Zonasi Kota Bandung Tahun 2015-2035

Peraturan Daerah Kota Bandung Nomor 18 Tahun 2011 tentang Rencana Tata Ruang
Wilayah Kota Bandung Tahun 2011-2031

50