SKRIPSI
Disusun oleh :
Louis Regan
405150077
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS TARUMANAGARA
JAKARTA
2018
Universitas Tarumanagara ii
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK BUAH MAJA
TERHADAP KADAR MDA PADA ORGAN JANTUNG TIKUS
YANG DIINDUKSI HIPOKSIA
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Kedokteran
(S.Ked) pada Fakultas Kedokteran Universitas Tarumanagara
Disusun oleh :
Louis Regan
405150077
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS TARUMANAGARA
JAKARTA
2018
Jakarta,....…………20..
Louis
Regan
405150077
Universitas Tarumanagara ii
HALAMAN PENGESAHAN
Mengetahui,
Ditetapkan di : Jakarta
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, saya akhirnya dapat menyelesaikan
skripsi dengan baik. Skripsi ini merupakan prasyarat agar dapat dinyatakan lulus
sebagai Sarjana Kedokteran. Selama proses pendidikan mulai dari awal hingga
akhir, banyak sekali pengalaman yang didapatkan oleh saya untuk berkarir
sebagai dokter di kemudian hari.
Selama proses penyusunan skripsi ini penulis mengalami keterbatasan
dalam mengerjakan penelitian. Oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih
kepada beberapa pihak yang telah mendukung keberhasilan penyusunan skripsi
ini.
Ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada:
1. Prof. Dr. dr. Frans Ferdinal, MS. selaku pembimbing
2. Ibu Eny Yulianti selaku staf Biologi dan Biokimia Molekuler Fakultas
Kedokteran Universitas Tarumanagara.
3. dr. David Limanan, M. Biomed.
4. Teman-teman dan para sahabat seperjuangan yang ikut bagian dalam
penelitian.
5. Teman penulis , Cliffian, Ingriani, Rizky Putri, Erics, Stevanno, Gregorius dan
Jonathan.
6. Orang tua yang telah mendukung dan menyemangati penulis.
7. Kepada semua rekan-rekan yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu, yang
telah memberikan bantuan, semangat dan motivasi dalam menyelesaikan
skripsi ini
Akhir kata, semoga Tuhan Yang Maha Esa berkenan membalas segala
kebaikan semua pihak yang telah membantu. Semoga skripsi ini membawa
manfaat bagi pengembangan ilmu di bidang kesehatan.
Penulis
Universitas Tarumanagara iv
ABSTRACT
The heart functions in the circulation and ensures the blood supply nutrients and
oxygen to the tissues adequately. A condition called hypoxia or decreased oxygen
levels, can adversely affect the heart. Hypoxia can increase free radicals, such as
ROS that causes oxidative stress. The result of the damage is the breakdown of
lipids that trigger an increase in levels of Malondialdehyde. Maja fruit (Aegle
marmelos) is a food rich in antioxidants that can minimize the occurrence of such
damage. Researcher wants to know the effect of chronic systemic hypoxia on
levels of heart’s Malondialdehyde of Sprague dawley rat after being given maja
fruit’s extract. This research is experimental, consisting of in vitro test:
qualitative phytochemical test, antioxidant capacity test (Blois), phenolic
(Singleton-Rossi) and flavonoid quantitative test (Woisky-Salatino) , toxicity test of maja
fruit (Meyer) and in-vivo test. In the in-vivo test, 32 Sprague dawley rats were
divided into 2 large groups, those who were given maja fruit extract and control
group or did not receive maja fruit’s extract. Each group was divided into 4 small
groups, that consists : rat treated normoxia, hypoxia 3, 7, and 14 days.
Measurements MDA levels and cardiac histopathologic interpretations were
performed in all groups. In qualitative phytochemical test of maja fruit was found
positive result of phenolic, flavonoid, alkaloid, and terpenoid. Test of antioxidant
capacity of fruit of maja, obtained IC-50 value 268,35 μg / ml, quantitative test of
phenolic content, obtained 3314,975 μg/L, flavonoid equal to 8,926 μg / L, toxicity
test showed LC-50 equal to 237,76 μg / mL. This study also found a significant
increase in levels of cardiac malondialdehyde in the control group or who were
given maja fruit’s extract according to duration of hypoxia. MDA levels of control
rat levels were higher than the test mice. With the Pearson test, there isn’t
significant correlation between MDA levels of both of the mice. Histopathological
examination shows cardiac structure changes. Based on the results of this
research, maja fruit has antioxidant activity that can prevents cell body damage
and destruction, including the heart’s cells. According to research results, maja
fruit has antioxidant activity and anticancer.
Universitas Tarumanagara v
ABSTRAK
Jantung berfungsi dalam sirkulasi dan memastikan darah mensuplai nutrisi dan oksigen
ke jaringan secara adekuat. Keadaan yang disebut hipoksia atau menurunnya kadar
oksigen, dapat berpengaruh buruk pada jantung. Hipoksia dapat meningkatkan radikal
bebas, salah satunya ROS yang menyebabkan stress oksidatif. Akibat dari kerusakan
tersebut adalah rusaknya lipid yang memicu peningkatan kadar Malondialdehid. Buah
maja (Aegle marmelos) merupakan makanan kaya antioksidan yang dapat meminimalisir
terjadinya kerusakan tersebut. Peneliti ingin mengetahui pengaruh hipoksia sistemik
kronik terhadap kadar Malondialdehid jantung tikus Sprague dawley setelah diberi
ekstrak buah maja. Penelitian ini bersifat eksperimental, yang terdiri dari uji secara in-
vitro : uji fitokimia, uji kapasitas antioksidan (Blois), uji kuantitatif fenolik (Singleton-
Rossi) dan flavonoid (Woisky-Salatino), uji toksisitas buah maja (Meyer) dan in-vivo.
Pada uji in-vivo, 32 ekor tikus Sprague dawley dibagi 2 kelompok besar yaitu kelompok
yang diberi ekstrak buah maja atau uji dan kelompok kontrol atau tidak cekok. Masing-
masing kelompok dibagi menjadi 4 kelompok kecil, yaitu tikus perlakuan normoksia,
hipoksia 3, 7, dan 14 hari. Pengukuran Kadar MDA (Wills E.D.) dan interpretasi
histopatologi jantung dilakukan pada semua kelompok. Pada uji fitokimia buah maja
ditemukan hasil positif fenolik, flavonoid, alkaloid, dan terpenoid. Uji kapasitas
antioksidan buah maja, didapatkan IC-50 268,35 µg/ml, uji kuantitatif kadar fenolik
didapatkan 3314,975 μg/L, flavonoid sebesar 8.926 μg/L, uji toksisitas didapatkan LC-50
237,76 µg/mL. Terjadi peningkatan kadar Malondialdehid jantung pada kelompok
kontrol maupun cekok seiring lamanya hipoksia, dimana kadar MDA tikus kontrol lebih
tinggi dibanding tikus uji. Dengan uji Pearson didapatkan korelasi tidak bermakna antara
kadar MDA darah dan jantung baik pada kelompok uji dan kontrol. Menurut hasil
penelitian, buah maja memiliki aktivitas antioksidan dan antikanker.
Kata Kunci : Buah Maja, Malondialdehid, Hipoksia, Stres oksidatif, Jantung, Sprague
dawley.
Universitas Tarumanagara vi
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI
KARYA ILMIAH
Jakarta,....................20..
Yang menyatakan
Louis Regan
NIM: 405150077
Universitas Tarumanagara ix
3.12 Alur penelitian ....................................................................................... 27
3.13 Jadwal pelaksanaan ............................................................................... 28
BAB IV HASIL PENELITIAN ....................................................................... 29
4.1 Hasil Uji Ekstrak Buah Maja .................................................................... 29
4.1.1 Hasil Uji Fitokimia Kualitatif .......................................................... 29
4.1.2 Hasil Uji Kapasitas Total Antioksidan ............................................ 29
4.1.2.1 Panjang Gelombang dan Absorbansi Maksimal DPPH ...... 29
4.1.2.2 Hasil Standar Vitamin C (Asam Askorbat) ........................ 29
4.1.2.3 Uji Kapasitas Antioksidan Ekstrak Buah Maja .................. 30
4.1.3 Hasil Uji Fenolik ............................................................................ 31
4.1.4 Hasil Uji Flavonoid ........................................................................ 32
4.1.5 Hasil Uji Toksisitas ....................................................................... 34
4.2 Hasil Uji Pada Hewan Coba ...................................................................... 35
4.2.1 Hasil Uji MDA ............................................................................... 35
4.2.1.1 Standar MDA .................................................................... 35
4.2.1.3 Kadar MDA Darah Pada Tikus Yang Diberi Ekstrak Buah
Maja ................................................................................... 36
4.2.1.4 Kadar MDA Darah Pada Kelompok Tikus Kontrol .......... 37
4.2.1.4 Perbandingan Kadar MDA Darah Kontrol dan Buah
Maja ................................................................................... 38
4.2.1.5 Kadar MDA Jantung Kontrol ........................................... 39
4.2.1.6 Kadar MDA Jantung Maja ................................................. 40
4.2.1.7 Perbandingan Kadar MDA Jantung Kontrol dan Buah
Maja ................................................................................. 41
4.2.1.8 Korelasi Kadar MDA Darah dan Jantung Kontrol ........... 42
4.2.1.9 Korelasi Kadar MDA Darah dan Jantung Maja ................ 43
4.3 Hasil Pemeriksaan Patologi Anatomi ........................................................ 43
BAB V PEMBAHASAN ............................................................................... 45
5.1 Hasil Uji Fitokimia Kualitatif ................................................................... 45
5.2 Hasil Uji Kapasitas Antioksidan ............................................................... 45
5.3 Hasil Uji Fenolik dan Uji Flavonoid ......................................................... 45
5.4 Hasil Uji Toksisitas Buah Maja ................................................................ 46
5.5 Hasil Uji Pada Hewan Percobaan ............................................................ 46
Universitas Tarumanagara x
5.5.1 Pemeriksaan Kadar MDA pada Darah dan Jantung Tikus yang
Diberi Ekstrak Buah Maja ................................................................... 46
5.5.2 Pemeriksaan Patologi Anatomi pada Organ Jantung Tikus Uji .......... 47
5.6 Keterbasan Penulis ................................................................................... 47
5.7 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ................................................. 48
5.8 Kesimpulan ............................................................................................... 48
5.9 Saran .......................................................................................................... 48
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 49
LAMPIRAN ............................................................................................................53
Riwayat Hidup......................................................................................................85
Universitas Tarumanagara xi
DAFTAR TABEL
Universitas Tarumanagara xv
DAFTAR SINGKATAN