LAPORAN KUNJUNGAN INDUSTRI

PT. MILKO BEVERAGE INDUSTRY

PT. YAKULT INDONESIA PERSADA SUKABUMI

TAHUN PELAJARAN 2018/ 2019

DISUSUN OLEH :

DIMAS AFRIANSYAH

TEKNOLOGI KOMPUTER DAN JARINGAN

SMK BUDHI WARMAN II JAKARTA

Jalan Raya Bogor No.KM. 28, RT.6/RW.1, Pekayon, Ps. Rebo, Kota Jakarta
Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13710
LEMBAR PENGESAHAN.
Judul : Laporan Pelaksanaan Kegiatan Kunjungan
Industri.
Dilaksanakan : 27 Desember 2018
KATA PENGANTAR.

Puji syukur alhamdulilah,kam panjatkan ke hadirat

Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan
nikmat,taufik serta hidaya-Nya sangat besar sehingga
saya pada akhirnya bisa menyelesaikan laporan hasil
kunjungan industri tepat pada waktunya.
Rasa terima kasih juga kami ucapka kepada Guru
Pembimbing yang selalu memberikan dukungan serta
bimbingannya sehingga laporan hasil kunjungan
industri ini dapat di susun dengan baik.
Semoga laporan hasil kunjungan industri yang telah
kami susun ini turut memperkaya khazanah ilmu hasil
kunjungan serta bisa menambah pengetauan
wawasan,dan pengalaman yang luas para pembaca.
DAFTAR ISI.

- Pembukaan
- Lembar pengesahan
- Kata pengantar
- Daftar isi
- Pendahuluan
- Latar belakang
- Tujuan kegiatan
- Manfaat kegiatan
- Profil perusahaan
- Hasil kunjungan industri
- Kesimpulan dan Saran
- Daftar pustaka
- Lampiran
BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG.

Latar belakang diadakanya kunjungan industri ini agar siswa

mengenal dunia kerja .Selain itu siswa dapat mengetahui lebih jauh
tentang cara kerja,kedisplinan,tata tertib kerja ,mein-mesin industri yang
lebih memadi dll.
Siswa juga di harapkan tidak menggangap kunjungan industri
sebagai rekreasi tapi menggangap kunjungan industri sebagai sarana
beljar dengan cara mendatang industri secara langsung,dan melihat
urutan-urutan proses kerja industri tersebut.

B. Tujuan Kegiatan Kunjungan Industri.

- Memberikan motivasi baru kepada siswa terutama dalam belajar.

- Mengetahui dan melihat alat-alat yang digunakan pada kunjungan
industri tersebut.
- Melihat secara langsung proses produksi dari awal hingga akhir.
- Memberi bekal kepada siswa agar setelah lulus menjadi orang yang
mandiri.

C. Manfaat Kegiatan Kunjungan Industri.

- Dapat mengetahui kedisplinan dan tata tertib yang tegas pada dunia
kerja.
- Melihat cara kerja dan berbagai macam alat-alat produksi yang
cukup modern.
- Mendapat gambaran saat akan bekerja di tempat industri.
BAB II

PROFIL PERUSAHAAN

A. PT. MILKO

a) Sejarah.

PT.Milko adalah perusahaan yang bergerak dalam industry minuman

yang berbasis susu, yaitu minuman yang dalam komposisinya selalu
mengandung susu sebagai bahan bakunya. Sebagai perusahaan modal
dalam negeri, PT. Milko Beverages Industry didirikan dengan idealisme
untuk lebih memasyarakatkan minum susu bagi rakyat Indonesia, yang
saat ini tingkat konsumsi susunya masih sangat rendah.

b) Ruang Lingkup.
Bidang Perusahaan
Tahun Terdaftar : 2005
Jumlah Karyawan : 300
Kami Menjual : susu cair dalam kemasan

c) Alamat Perusahaan
Jl Mayjen H.R.E Sukma Km 15 No.3 Ciherang
Pondok Caringin Bogor Bogir
Jawa Barat, Indonesia
B. PT YAKULT

a) Sejarah.

Pada tahun 1930, Dr Minoru Shirota, pendiri perusahaan Yakult,

berhasil mengkulturkan berbagai jenis bakeri asam laktat dan memilih
satu jenis bakteri yang paling tahan terhadap cairan pencernaan seperti
asam lambung dan cairan empedu sehingga bisa sampai ke usus halus
dalam keadaan hidup.
Dia kemudian menjadi orang pertama yang berhasil memperkuat
dan budaya strain lactobacillus yang sekarang dikenal
sebagai Lactobasilus Casei Shirota Strai. Lactobasilus sendiri berarti
batang, sedangkan Casei berati keju dan Shirota Strain adalah
penemunya. Dr Shirota, bersama dengan relawan kemudian
mengembangkan sebuah produk minuman yang diberi nama Yakult.
Pusat penelitian Yakult didirikan ada tahun 1967. Terdapat 300
tenaga ahli yang melakukan penelitian tentang manfaat bakteri yang
menguntungkan bagi manusia. Pusat penelitian ini bernama Yakult
Central Institute for Microbiological Researh yang berlokasi di Jepang.

b) Ruang Lingkup.
Produk : Susu kultur
Merek Produk : Yakult
Status : PMA 100%. Yakult
Luas Tanah : 50.000m2
Luas Bangunan : 12.925 m2
Kapasitas Produksi : 3.300.000 botol/hari

c) Alamat Perusahaan.
Kawasan Industry Indolakto . Desa Persawahan ,Cicurug Sukabumi,Jawa
Barat 43359.
BAB III

HASIL KUNJUNGAN INDUSTRI

A. PT. MILKO

a) TAHAPAN PEMBUATAN PRODUK.

- Start
- Pengeekan bahan
- Persiapan msin dan bahan baku
- Dry blending
- Input air
- Input minor
- Ingredients (flavour vit)
- Agitas
- Inpeksi
- Atau
- Hidrasi ( di diamkan untk menghomogenkan )
- Transfer ke pasteurisasi
- Menghindari kluster lemak
- Transfer ke mesin filling
- Finish
 b) SOAL DAN JAWABAN DARI LKS.

1.BAGAIMANA PENGOLAAN IT DI PERUSAHAAN PT.MILKO?

JWB: SANGAT DETAIL DAN TERJAGA KEBERSIHAN SUSUNYA

2.BIDANG APAKAH YANG TERKAIT JURUSAN KALIAN DI

PERUSAHAAN PT.MILKO?

JWB: UNTUK PENGAWASAN DAN MENGATUR SEMUA SISTEM YG

ADA DI PABRIK

3.PERANGKAT APA YANG MENJADI KEUNGGULAN DI

PERUSAHAAN PT.MILKO

JWB: LAN

4.BERAPA TIM ATAU PERSONEL DALAM PERUSAHAAN

TERSEBUT MENANGANI PRODUKTIFITAS PERUSAHAAN?

JWB: TERDIRI DARI 300 KARYWAN

5.SALARY/GAJI YANG DITERIMA KARYAWAN PERUSAHAAN

SUDAH DI ATAS RATA-RATA UMR/UMP?

JWB: GAJI RATA-RAT UMR TERGANTUNG GREET

B. PT. YAKULT

a) TAHAPAN PEMBUATAN PRODUK.

1. Proses Ekstratif.
2. Proses Analitis.
3. Proses Fabrikasi.
4. Proses Sintesis.
5. Proses Assembling.
1. Pembibitan.
2. Fermentasi.
3. Pencampuran gula dan air.
4. Proses percetakan botol menggunakan 15 mesin.
5. Penyimpnan botol dilakukan dengan filter udara.
6. Semua botol akan diisi yakult dan di tutup dan kemudian
diseleksi.
7. Pengemasan.
8. Diletakkan diruang pendingin.
b) SOAL DAN JAWABAN DARI LKS.

1.SEBERAPA BESAR PERAN IT YANG DIGUNAKAN DI

PERUSAHAAN PT.YAKULT?

JWB: BESAR SEKALI SISTEM PRODUKSI,SISTEM

AKURAT,PENGAWASAN CCTV.

2.PERANGKAT APA SAJA YANG KAITANNYA DENGAN IT

DIGUNAKAN PADA PERUSAHAAN PT.YAKULT?

JWB: LAN DAN EMAIL

3.BAGAIMANA MAINTENANCE PERANGKAT IT

DIPERUSAHAAN PT.YAKULT?

JWB: PT.YAKULT MEMPUNYAI MEMBER DI BIDANG IT UNTUK

MENGENDALIKAN MAINTENCE TERSEBUT

4.PERANGKAT JARINGAN APA YANG MENJADI

KEUNGGULAN DI PT.YAKULT?

JWB: LAN MESENGER DAN SOSIAL MEDIA

5.SELAIN TEKNISI ATAU IT ADAKAH TUGAS LAIN

PERUSAHAAN PT.YAKULT?

JWB: ATASAI KEUANGAN,DOKUMEN,PROSES PRODUKSI

BAB IV
KESIMPULAN DAN SARAN
A. KESIMPULAN.
Dengan di adakannya kunjungan industri seperti ini
siswa siswi diharapkan dapat berfikir maju, kreatif,
dan efisien sehingga dapat mengurangi perilaku
yang bersifat negatif.
B. SARAN.
Semoga kegiatan ini dapat dilakukan setiap tahun
nya agar siswa siswi dapat pengalaman di kegiatan
kunjungan industri ini.
DAFTAR PUSTAKA

PT.MILKO
https://www.google.co.id/search?q=LOGO+MILKO&safe=strict&tbm=isch&
source=iu&ictx=1&fir=hcTpEnA5M80uIM%253A%252C04I1HUpr8RRc4M%
252C_&usg=AI4_-kQZccwqmBnSwrgodH1_q-
NXfBP98g&sa=X&ved=2ahUKEwiCg6_d4d_fAhUBOI8KHW_2B-
0Q9QEwAXoECAQQBg#imgrc=hcTpEnA5M80uIM:

http://yusufsmktkj1.blogspot.com/2017/02/laporan-kunjungan-industri-
smk.html

PT.YAKULT
https://www.google.co.id/search?safe=strict&tbm=isch&sa=1&ei=TGs1XP
GPKYnrvgSi4YiQDg&q=GABAR+PERUSAHAAN+YAKULT&oq=GABAR+PER
USAHAAN+YAKULT&gs_l=img.3...73261.85785..87632...0.0..1.1673.17613.
0j1j1j1j5j9j7j0j2......0....1..gws-wiz-
img.....0..0j0i67j0i10j0i8i10i30j0i10i24.EzlBJjAltpA#imgrc=uvHaGLu4Je__v
M:

http://mjanoerriadha2c.blogspot.com/
LAMPIRAN.

Kegiatan di PT.MILKO

Kegiatan di PT.YAKULT