Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Volume 31, Nomor 1 Januari – Maret 2016

BUDIDAYA PEPAYA BERBASIS RAMAH LINGKUNGAN

DENGAN TEKNOLOGI KOMPOS AKTIF
1
M. Syarif , 2Wiwaha Anas Sumadja dan 1H. Nasution
1
(Staf Pengajar Fakultas Pertanian Universitas Jambi)
2
(Staf Pengajar Fakultas Peternakan Universitas Jambi)

ABSTRAK
Masyarakat kota Jambi saat ini telah memiliki kesadaran yang cukup tinggi terhadap pangan
organik, hal ini terlihat dari banyaknya konsumen yang memilih sayuran dan buah organik
dibandingkan sayur dan buah yang dibudidayakan secara konvensional. Permintaan buah
pepaya yang dibudidayakan secara ramah lingkungan termasuk salah satu buah yang tinggi
permintaannya.Kelompok tani Sumber Makmur dan kelompok tani Mawar Melati adalah
kelompok tani yang berada di kelurahan Eka Jaya kecamatan Jambi Selatan. . Kedua
kelompok tani ini sepakat untuk bermitra dalam program IbM Universitas Jambi. Tahapan
pelaksanan program dilakukan dengan beberapa tahapan, yaitu: (I). Pengenalan Program dan
Persiapan, (II). Penyuluhan dan Pelatihan, (III). Demonstrasi, Praktek, dan Pembinaan, (IV).
Layanan Konsultasi Teknis, dan (V). Evaluasi Program, dan (VI). Pelaporan Kegiatan. Hasil
penerapan program pengabdian yang dilaksanakan terhadap mitra adalah biaya produksi
budidaya pepaya khususnya pemakaian pupuk buatan dapat dihemat sampai 50%.
Kecukupan hara tanaman berasal dari pupuk kompos aktif berbahan baku kotoran ternak dan
limbah panen yang diperkaya dengan mikroba lokal (MOL).

Kata Kunci : Kompos aktif, budidaya papaya, ramah lingkungan

PENDAHULUAN ragamnya, hal ini dikarenakan masih

Permintaan pangan sehat khususnya
hortikultura merupakan keniscayaan,
terutama bagi masyarakat perkotaan
dengan latar belakang berbagai pendidikan
dan ekonomi. Masyarakat semakin paham
artinya sehat, yang dimulai dari konsumsi
makanan yang berasal dari proses
budidaya ramah lingkungan.
Masyarakat kota Jambi saat ini telah
memiliki kesadaran yang cukup tinggi
terhadap pangan organik, hal ini terlihat
dari banyaknya konsumen yang memilih
sayuran dan buah organik dibandingkan
sayur dan buah yang dibudidayakan secara
konvensional. Di pasar-pasar swalayan
dalam kota Jambi permintaan terhadap
sayur organik dan buah organik cukup
tinggi, mencapai 123 ton per bulan ( Survei
pasar tahun 2009), sementara di beberapa
pasar tradisional sayuran organik dan buah
organik juga diminati banyak masyarakat,
diperkirakan 40% konsumen pasar
tradisional sudah menkonsumsi pangan
organik. Walaupun demikian, produk
organik yang beredar di pasar Kota Jambi
sangat terbatas baik jumlah maupun
belum tingginya minat dan pengetahuan
petani memproduksi sayuran dan buah
organik.
Kelompok tani Sumber Makmur
merupakan kelompok wanita tani dengan
ketuanya ibu Sujilah, dibentuk tahun 2009.
Kelompok tani ini beralamat di Jl. Liposos
I Rt. 10 kelurahan Eka Jaya kecamatan
Jambi Selatan. Jumlah anggotanya adalah
16 orang. Semua anggotanya adalah ibu-
ibu rumah tangga dengan profesi sebagai
petani. Kelompok tani Sumber Makmur
rutin mengadakan pertemuan setiap
tanggal 15 setiap bulannya, sehingga
komunikasi dan informasi sesama anggota
terjalin dengan baik.
Komoditas yang diusahakan oleh
kelompok wanita tani Sumber Makmur
adalah budidaya pepaya, dan beberapa
jenis sayuran dalam luasan kecil. Salah
satu sumber buahan pepaya kota Jambi
berasal dari kelurahan Eka Jaya yang
dikelola kelompok wanita tani Sumber
Makmur.
Kelompok tani Mawar Melati
dibentuk tahun 1995, dan jumlah anggota

Budidaya Pepaya Berbasis Ramah Lingkungan Dengan Teknologi Kompos Aktif 18

Jurnal Pengabdian pada Masyarakat
adalah 13 orang. Sebagai ketua kelompok
tani adalah bapak Selamat. Mayoritas
anggota kelompok tani adalah petani
hortikultura, khusus untuk buah-buahan
nya adalah pepaya.
Permasalahan Mitra program IbM
Universitas Jambi adalah tingginya biaya
produksi. Dari hasil observasi diketahui
petani yang bergabung dalam kelompok
tani Sumber Makmur dan Mawar Melati
adalah tingginya biaya produksi
(pembelian pupuk kandang dan pupuk
anorganik serta pestisida). Hal ini
disebabkan petani menggunakan pupuk
buatan atau anorganik dalam jumlah yang
berlebih dari kebutuhan tanaman untuk
meningkatkan produksi tanaman.
Penggunaan pupuk buatan yang
dilakukan adalah pupuk lengkap sesuai
dosis anjuran (N, P, K) dan ditambah lagi
dengan pupuk kandang ayam. Oleh karena
itu petani membutuhkan biaya produksi
yang besar.
Jenis tanah di kelurahan Eka Jaya
adalah Inceptisol. Untuk tanaman
hortikultura jenis tanah yang dikehendaki
adalah dengan struktur tanah gembur.
Kondisi ini diharuskan memakai bahan
organik untuk mendapatkan struktur tanah
menajdi gembur dan remah sehingga
kemampuan tanah menahan air menjadi
tinggi, disamping penyediaan unsur hara
tanaman.
Takaran pemakaian pupuk kandang
yang dilakukan oleh kedua Mitra adalah 40
kg pupuk kandang (setara dengan 1
karung) untuk 3 lobang tanam yang
diberikan ketika selesai mengolah tanah
dan membuat lobang tanam. Kemudian
diinkubasi sampai 3 minggu. Selanjutnya
ketika selesai benih disemaikan dan siap
dipindahkan ke lobang tanam, maka
dilanjutkan dengan pemberian pupuk
anorganik
Khusus pupuk kandang ayam petani
mendapatkannya dari kecamatan Kumpeh
Kabupaten Muaro Jambi. Harga satu
karung (≠ 20 kg) pupuk kandang ayam
adalah Rp. 7.500,- dan ditambah dengan
biaya transportasi sekitar Rp. 200.000,- .
Jumlah pupuk kandang yang dibutuhkan
dalam 1 hektar dengan jarak tanam 2 x 2,5
Budidaya Pepaya Berbasis Ramah Lingkungan Dengan Teknologi Kompos Aktif
Volume 31, Nomor 1 Januari – Maret 2016
m adalah 667 karung. Total biaya untuk
pembelian pupuk kandang adalah Rp.
5.002.500,- per hektar.
Tingginya biaya produksi yang
dikeluarkan oleh kedua Mitra tidak diikuti
oleh produksi, sehingga dalam analisis
usaha tani nya keuntungan yang diperoleh
kedua Mitra tidak sebanding dengan
ongkos produksi. Oleh sebab itu perlu
pengelolaan yang tepat untuk
meningkatkan produktivitas lahan dengan
input yang tinggi.
Input yang tinggi pada dasarnya
tidak berarti ongkos produksi menjadi
besar. Hal ini dapat dilakukan asalkan
petani bisa memanfaatkan sumber-sumber
bahan organik yang ada disekitar lahan
sebagai sumber hara. Jika petani
mempunyai skill dalam pengelolaan dan
pemanfaatan bahan organik insitu maka
pada akhirnya biaya produksi dapat
ditekan.
Pemanfaatan bahan organik baik
sebagai sumber hara tanaman maupun
sebagai biopestisida merupakan langkah
awal menuju sistim pertanian ramah
lingkungan yang dikenal sistim pertanian
organik. Produk yang dihasilkan dengan
sistim ini dikenal dengan produk organik
dan dari segi kesehatan manusia sangat
baik karena tidak ada residu kimia yang
terbawa dari hasil panen dan aman
dikonsumsi. Dari aspek pelestarian
lingkungan maka sistim ini menuju ke
sistim pertanian berkelanjutan (sustainable
agriculture).
Berdasarkan ini maka permasalahan
yang dihadapi kedua Mitra adalah dalam
rangka mengoptimalkan sumberdaya alam
secara berkelanjutan dan dapat diringkas
sebagai berikut :
1. Biaya produksi sangat tinggi, terutama
untuk pengadaan pupuk (pupuk
anorganik dan organik), benih serta
pestisida.
2. Rendahnya pengetahuan petani dalam
memanfaatkan sumberdaya alam yang
ada disekitar lahan sebagai alternatif
untuk sumber hara tanaman.
3. Penerapan teknologi terutama dalam
pengelolaan sumber hara tanaman yang
19
Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Volume 31, Nomor 1 Januari – Maret 2016

berasal dari sekitar lahan belum Evaluasi Program, dan (VI). Pelaporan
dilakukan. Kegiatan.
4. Kurangnya kesadaran petani untuk
menerapkan system low cost production Metode Pendekatan
pada proses usaha tani mereka Metode yang digunakan adalah
disebabkan kurangnya pengetahuan dan pendidikan kepada masyarakat melalui:
informasi. Tahap I: Pengenalan program dan
5. Keterbatasan dana, sarana dan prasarana persiapan.
untuk pengembangan program.  Pengenalan program rencana kegiatan
pengabdian kepada mitra 1 dan 2
Oleh karena itu harus ada upaya dengan menjelaskan secara detail
perbaikan yang menyeluruh dan rencana kegiatan yang akan dilakukan.
terintegrasi dalam usaha tani kedua Mitra Pada tahap ini dibuat kesepakatan
dalam rangka meningkatkan produktivitas pengaturan rencana kegiatan, jadwal
lahan dengan sisitim pertanian ramah pelaksanaan, dan persiapan
lingkungan. pelaksanaan pengabdian, sehingga
Berdasarkan hal tersebut, dengan komitmen mitra untuk berpartisipasi
penerapan program pengabdian berbasis lebih tinggi, serta partisipasi kelompok
transfer teknologi dan pengetahuan tani menjadi lebih aktif.
diharapkan dapat mengatasi masalah ini, Tahap II: Penyuluhan dan Pelatihan
dan dapat menjadi solusi dalam membantu  Pelaksanaan tahap II dilakukan
petani dalam meningkatkan produktivitas tanggal dengan metode ceramah dan
lahan serta menciptakan sistim pertanian diskusi yang dilaksanakan di Balai
ramah lingkungan dan produksi buah- Pertemuan milik mitra 1 dan mitra 2.
buahan organik. Penyuluhan dibantu dengan alat
multimedia LCD projector dan Film
METODE PELAKSANAAN dengan tujuan agar memudahkan
Waktu dan Tempat Pelaksanaan peserta penyuluhan dalam memahami
Program PPM telah dilaksanakan materi yang disampaikan.
dari bulan Mei sampai Oktober 2014 di  Materi yang diberikan dalam
kelompok tani Sumber Makmur dan penyuluhan adalah:
Mawar Melati yang berlokasi di desa a. Sistim budidaya organik (nilai
Kasang Pudak kecamatan Kumpeh Ulu tambah dibandingkan dengan
kabupaten Muaro Jambi. metode konvensional) yang ramah
lingkungan.
Solusi yang Ditawarkan b. Penggunaan pupuk kompos aktif
Merujuk kepada permasalahan dan sebagai sumber hara dengan sistim
tujuan yang diharapkan, rincian program bioteknologi dalam pemanfaatan
yang sudah dilaksanakan dalam program pupuk kandang dan mikroba lokal
PPM yaitu penerapan Ipteks bagi potensial (MOL) dan pemanfaatan
masyarakat benar-benar dapat disesuaikan hijauan/gulma serta limbah panen
dengan kondisi petani dan potensi sumber yang sifatnya spesifik lokasi
daya alam, yang mencakup sumber daya sebagai bahan baku pupuk kompos
manusia, ilmu dan teknologi, serta aktif.
kelembagaan. c. Menjelaskan keuntungan dan cara
Tahapan pelaksanan program pemakaian mikroba lokal,
dilakukan dalam beberapa tahapan, yaitu: manfaatnya dalam ketersediaan
(I). Pengenalan Program dan Persiapan, hara tanaman dan sekaligus sebagai
(II). Penyuluhan dan Pelatihan, (III). bahan proteksi tanaman
Demonstrasi, Praktek, dan Pembinaan, (biopestisida).
(IV). Layanan Konsultasi Teknis, dan (V).

Budidaya Pepaya Berbasis Ramah Lingkungan Dengan Teknologi Kompos Aktif 20

Jurnal Pengabdian pada Masyarakat
Tahap III: Demonstrasi, Praktek, dan
Pembinaan
 Pelaksanaan tahap III dilakukan
demonstrasi, dimana tempat demplot
ditentukan oleh ketua kelompok tani.
Demonstrasi ini dimaksudkan dimana
masing-masing peragaan teknologi ini
dipastikan petani nantinya bisa
melakukan sendiri-sendiri.
 Demonstrasi pertama adalah cara
pembuatan MOL Sayuran.
 Kemudian demonstrasi cara
pembuatan kompos aktif dengan
bahan baku pupuk kandang, hijauan
dan dekomposernya MOL sayuran.
 Pembuatan demplot dengan
melibatkan peserta dengan tujuan
peserta mampu secara mandiri untuk
melaksanakan materi yang sudah
diberikan.
 Pembinaan dilakukan secara terus
menerus oleh Tim Pelaksana kepada
mitra 1 dan mitra 2 untuk memonitor
alih teknologi yang sudah dilakukan.
Tahap IV: Layanan Konsultasi Teknis.
 Memberi jasa konsultasi teknis kepada
anggota kelompok tani dan
masyarakat tentang manajemen
budidaya pepaya, baik masalah
kesuburan tanah, penyakit dan
pengendaliannya, panen dan pasca
panen beserta analisis usaha tani.
Waktu jasa konsultasi disesuaikan
dengan waktu monitoring.
Tahap V: Pelaksanaan Evaluasi
 Evaluasi dilakukan dengan tujuan
melihat tingkat keberhasilan
pencapaian dari pelaksanaan kegiatan
PPM.
 Pelaksanaan evaluasi dilakukan mulai
dari tahap penyuluhan sampai ke tahap
pelaksanaan demplot.
Tahap VI: Penyusunan laporan
Kegiatan penyusunan laporan disusun
sesuai dengan kegiatan yang telah
dilakukan baik persiapan, pelaksanaan, dan
evaluasi yang dilakukan. Pembuatan
laporan akhir dilakukan dengan
berpedoman pada laporan kemajuan per 1
bulan, dan diakumulasi dalam bentuk
laporan kemajuan. Pembuatan laporan
akhir dilakukan setelah semua kegiatan
Budidaya Pepaya Berbasis Ramah Lingkungan Dengan Teknologi Kompos Aktif
Volume 31, Nomor 1 Januari – Maret 2016
lapang selesai dan dilaksanakan dalam
waktu 3 minggu di bulan terakhir
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengenalan Program dan Persiapan
Tim PPM mulai melakukan
persiapan sejak diumumkan dan
disahkannya secara resmi proposal layak
untuk didanai. Pengenalan program
dilakukan kepada ke dua mitra tanggal 2
Mei 2015. Pertemuan yang dihadiri oleh
masing-masing ketua kelompok tani dan
sekretarisnya, yaitu bapak Selamat selaku
ketua kelompok tani Sumber Makmur dan
bapak Mujianto sebagai ketua kelompok
tani Mawar Melati.
Pengenalan program PPM bertujuan
untuk menyusun jadwal pelaksanaan dan
sekaligus membuat kesepakatan antara
kelompok tani dengan tim PPM untuk
bekerjasama dan berpatisipasi aktif dalam
transfer teknologi. Pengenalan program
PPM juga melibatkan PPL sebagai
pendamping sekaligus keterkaitan dengan
instansi pemerintah.
Penyuluhan dan Pelatihan
Kegiatan penyuluhan dilakukan hari
Selasa 12 Juni 2015 yang dihadiri sekitar
75% dari masing-masing anggota
kelompok tani Penyuluhan pertama dengan
materi Budidaya Pepaya dengan Sistim
Ramah Lingkungan.
Diskusi yang dilakukan setelah
pemberian penyuluhan, diketahui petani
masih berorientasi kepada sistim pertanian
konvensional. Pemakain pupuk buatan dan
pestisida kimia secara berlebihan, diyakini
mampu meningkatkan hasil tanaman.
Lebih lanjut dari diskusi tersebut diketahui
juga bahwa petani belum mengetahui
dampak negatif dari pemakaian pupuk dan
pestisida buatan secara berlebihan terhadap
kesehatan manusia, ekosistim dan tanah
dan air.
Penyuluhan ke dua dilakukan hari
Selasa 24 Juni 2015 dengan materi
Teknologi Kompos Aktif Penyuluhan
dilaksanakan di rumah ketua kelompok
tani.
Peserta yang mengikuti penyuluhan
tentang manfaat kompos aktif sangat
21
Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Volume 31, Nomor 1 Januari – Maret 2016

antusias, disebabkan petani belum sumber penyusun bahan kompos aktif.

mengetahui tentang kompos yang Semua bahan yang sudah disiapkan
diperkaya dengan mikroba aktif potensial. digabung dalam bak kompos, proses
Pembuatan kompos dengan aktivator selanjutnya seperti yang sudah dijelaskan
mikroba dekomposer akan mempercepat dalam materi penyuluhan.
proses pematangan kompos. Pembuatan Pembuatan pupuk kompos aktif
kompos secara konvensioanal sampai panen hanya membutuhkan waktu
membutuhkan waktu untuk pematangan 3 dua minggu. Dari total bahan yang
– 4 bulan, sedangkan kompos yang disiapkan maka pembuatan pupuk kompos
ditambahkan biodekomposer dilakukan sampai 5 kali pengomposan.
membutuhkan waktu 2 – 3 minggu. Dihasilkan pupuk kompos aktif sebanyak
Penambahan mikroba aktif 2000 kg.
potensial ke dalam bahan kompos, tidak Demonstrasi pembuatan
hanya mempercepat pematangan kompos mikroorganisma lokal (MOL) dilakukan
tapi juga bermanfaat untuk tanaman. hari Jumat 27 Juni 2015. Kegiatan ini
Sejumlah mikroba mempunyai diikuti oleh peserta dengan semangat
kemampuan untuk mengeluarkan enzim- Proses pembuatan pupuk kompos
enzim yang berguna untuk membantu aktif dan MOL dapat diselesaikan dengan
ketersediaan hara. baik dalam rentang waktu 2 minggu.
Selanjutnya benih pepaya disemaikan pada
Demonstrasi pesemaian yang dilakukan oleh anggota
Pelaksanaan demonstrasi kelompok tani. Proses penyemaian
pembuatan pupuk kompos aktif kepada ke berlangsung 2 – 3 minggu.
dua kelompok tani dilaksanakan hari Proses pengolahan tanah den
Kamis tanggal 26 Juni 2015 sekaligus membuat lobang tanam.
Partisipasi aktif yang dilakukan Selanjutnya pupuk kompos aktif diberikan
anggota kelompok tani adalah dengan per lobang tanam. Bibit siap dipindahkan
menyiapkan hijauan berupa gulma dan sisa ke lapangan dan dimasukkan ke dalam
limbah panen yang menjadi salah satu lobang tanam.
KESIMPULAN
Program pengabdian kepada
masyarakat kepada kelompok tani Sumber
Makmur dan Mawar Melati, diterima
dengan baik oleh semua anggota kelompok
tani. Partisipasi mitra mencapai 75% dan
melebihi dari target yang direncanakan
(50%).

DAFTAR PUSTAKA
BPS. 2010. Muaro Jambi dalam Angka.
Badan Pusat Statistik.
BPS. 2013. Kecamatan Kumpeh Ulu
dalam Angka. Badan Pusat
Gambar 1. Tanaman pepaya Statistik

Demplot tanaman pepaya yang

dibuat pada lahan kelompok tani, sampai
saat pembuatan laporan baru berumur 6
bulan, sehingga belum bisa menghitung
hasil/produksi. Tanaman pepaya panen
pada umur 9 – 12 bulan.

Budidaya Pepaya Berbasis Ramah Lingkungan Dengan Teknologi Kompos Aktif 22