PROPOSAL

Sebagai Usaha Bersama Komunitas Petani untuk

Menciptakan Budidaya Pertanian yang Efisien,
Menguntungkan, Berkelanjutan dan
Ramah Lingkungan

Disampaikan oleh

Kelompok Kerja RAMES

Yogyakarta 2007

Sekretariat : Dusun Pedak, Sinduharjo, Ngaglik, Sleman, Yogyakarta.

 KONTAK PERSON : Japrak HAES 0818970205

I. JUDUL KEGIATAN

Model pertanian terpadu dengan mendirikan instalasi pupuk organik

berbahan baku limbah pertanian dan peternakan sebagai Usaha Bersama
Komunitas Petani untuk Menciptakan Budidaya Pertanian yang Efisien,
Menguntungkan, Berkelanjutan dan Ramah Lingkungan dengan tema
Semangat Petani Indonesia.

II. TENTANG KOMUNITAS PENGAJU

KOMUNITAS RAMES adalah kelompok kerja yang bergerak dalam

bidang pengembangan agribisnis, ekonomi kerakyatan, serta aktif dalam
kegiatan sosialisasi dan pengembangan pertanian organik dan berdiri di
Yogyakarta sejak tahun 1997.

III. TUJUAN KEGIATAN

Model pertanian terpadu ini adalah sebuah unit percontohan bagaimana

melakukan sebuah usaha agribisnis yang memadukan budidaya pertanian
dan peternakan untuk mencapai efisiensi biaya serta meningkatkan
kualitas dan kuantitas hasil pertanian dan peternakan, yang pada akhirnya
bisa menaikkan taraf hidup masyarakat petani Indonesia. Tujuan akhirnya,
komunitas petani akan bisa memproduksi pupuk organik sendiri,
mengelola usaha itu secara profesional, kemudian membeli dan
memakainya sendiri. Selain efisiensi biaya pertanian bisa tercapai dan
hasil panen meningkat, petani mendapat pembagian keuntungan dari hasil
penjualan pupuk mereka sendiri. Selain itu, usaha ini bisa menaikkan
harga hasil panen komunitas petani yang telah masuk dalam kategori
produk pangan sehat atau organik.

2
IV. LATAR BELAKANG

Keadaan Saat Ini ;

Dalam era globalisasi lingkungan dewasa ini kita dihadapkan pada suatu
dilema antara pemenuhan kebutuhan pangan dan sandang yang terus
meningkat, serta upaya untuk rehabilitasi dan melestarikan sumber daya
alam. Pada sisi lain, peningkatan jumlah penduduk yang relatif cepat
memaksa pemerintah mengambil jalan pintas untuk meningkatkan
produksi berbagai komoditas pertanian, antara lain dengan pemakaian
pupuk dan pestisida kimia.

Sistem usaha intensifikasi pertanian semacam ini memang berguna untuk

memacu proses mineralisasi atau perombakan bahan organik, akan tetapi
konsekuensinya kandungan bahan organik tanah menurun drastis sehingga
kemampuan tanah untuk mendukung ketersediaan air, hara dan kehidupan
biota cenderung terus menurun. Dengan demikian tanah menjadi padat,
keras dan peka erosi, yang mengakibatkan pertumbuhan akar tanaman dan
kehidupan tanah yang menguntungkan menjadi terganggu.

Hal ini sendiri telah berlangsung lama sejak dimulainya revolusi hijau
pada sekitar tahun 70-an dan menjadi suatu keterlanjuran yang parah dan
menghasilkan akibat seperti sekarang ini, yaitu terjadi kerusakan dan
penurunan tingkat kesuburan tanah yang menghawatirkan. Sedangkan
mahalnya harga dan kelangkaan pupuk menjadi permasalahan tersendiri
yang tak kalah serius dan akhirnya hanya menjadikan petani dan
masyarakat sebagai korban yang tak berdaya.

Pupuk yang menjadi salah satu input utama di bidang pertanian akhirnya
menjadi masalah yang serius: sudah mahal pun susah dicari. Sementara itu
tanah yang sudah terlanjur rusak dan bergantung pada pupuk kimia hanya
menghasilkan produktivitas yang sangat terbatas dan produk pertanian
yang tidak sehat karena kandungan kimianya yang sangat tinggi.

3
Keterpurukan petani bertambah lagi dengan nilai jual hasil panen yang
rendah dan tidak bisa diterima di pasar internasional yang dewasa ini
sangat ketat dalam pengawasan masalah residu kimia hasil pertanian.

Mengapa Usaha ini Harus Diwujudkan ;

Melihat kondisi masyarakat petani yang tidak berdaya dan kondisi alam
yang semakin rusak saja, sebuah upaya yang memandirikan,
memberdayakan, berbasis komunitas dan sekaligus ramah lingkungan
sangat perlu diwujudkan.

Dengan Model Pertanian Terpadu ini, instalasi produksi pupuk organik

bisa didirikan dengan bahan baku yang berasal dari limbah pertanian dan
peternakan. Maka diharapkan masalah petani dalam memperoleh pupuk
dapat teratasi. Sedangkan harga pupuk menyesuaikan kemampuan
keuangan petani.

Komunitas petani sebagai pemilik usaha instalasi pupuk ini harus

mengelolanya secara profesional. Mereka juga berhak mendapatkan
informasi kondisi liquiditas usahanya serta mendapat dividen dari
keuntungan instalasi pupuk tersebut.

Menyusul juga tsunami di Aceh, Sumatera, gempa bumi di DIY, Jawa

Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, banjir di Sulawesi, Kalimantan, dan
lain-lain yang berakibat terhentinya berbagai usaha pertanian, kegiatan ini
bisa dijadikan momen untuk melakukan gerakan nyata, yaitu mewujudkan
iklim pertanian di Indonesia (--daerah pertanian--) yang efisien,
menguntungkan, berkelanjutan, ramah lingkungan, sehat, ekonomis,
produktif serta mandiri. Ini berarti juga mensukseskan program GO
ORGANIC 2010 yang telah dicanangkan oleh Pemerintah Republik
Indonesia.

4
V. DESKRIPSI KEGIATAN

Ide pokok dari Model Pertanian Terpadu adalah terintegrasinya kegiatan

pertanian, perkebunan, peternakan dan pasca panen, baik panen di bidang
pertanian maupun peternakan, seperti di jelaskan oleh skema di bawah ini:

PETERNAKAN PASAR KOTA PERTANIAN

RAKYAT

Pemanfaatan limbah Pemanfaatan limbah Pemanfaatan limbah

ternak sapi sebagai organik pasar yang pertanian, jerami,
bahan baku pupuk. ini berupa sayuran dan tongkol jagung, akar
memberi nilai tambah buahan, yang berarti kacang tanah dsb
bagi petani dari pen- memberikan nilai sebagai bahan baku
jualan urine dan fases tambah kepada
sapi kebersihan kota

RUMAH PRODUKSI
PUPUK ORGANIK RAKYAT

Menghasilkan pupuk organik rakyat yang ramah lingkungan dan ramah

petani dengan harga yang terjangkau dan mutu terjamin yang siap untuk
mensukseksan gerakan GO Organic 2010, yang bertujuan pada:

BALAI PELATIHAN PERKEBUNAN LEMBAGA KEUANGAN

PERTANIAN ORGANIK RAKYAT DENGAN PETANI MANDIRI
TERPADU POLA KEMITRAAN
TERBUKA Dari peningkatan hasil kemi-
Pembangunan balai traan, disisihkan sebagian se-
pelatihan pertanian Dengan ketersediaan bagai modal awal lembaga
organik terpadu sebagai pupuk murah maka dapat keuangan petani yang dikelo-
wahana pembelajaran dilakukan pembangunan la secara modern dan profe-
masyarakat perkebunan rakyat de- sional, sebagai lembaga ke-
ngan menggunakan pola uangan alternatif di tingkat
kemitraan terbuka yang petani dan munculnya sema-
memberikan kesempatan ngat kemandirian petani 5
kepada kelompok tani
untuk ikut menanam
saham
Komponen yang Terlibat di dalam Kegiatan ;

Komponen yang terlibat di dalam kegiatan yaitu organisasi tani yang

sudah mempunyai anggota tetap. Lingkup jangkauan kelompok tani ini
bisa satu atau dua kecamatan atau lebih, bahkan organisasi petani di
tingkat kabupaten. Direncanakan para anggota kelompok petani tersebut
nantinya selain menjadi pemilik usaha pupuk ini juga akan menjadi
konsumen pupuk dari instalasi milik mereka sendiri ini.

Para peternak sapi, kambing, kerbau dan kelinci berperan sebagai

penghasil bahan baku pupuk, Karena bahan baku utama pupuk yang akan
diproduksi ini adalah kotoran padat dan urine hewan ternak. Pada
kenyataannya, para peternak ini biassanya juga petani, sehingga tentu saja
kegiatan berternak dan bertani akan saling berkesinambungan.

Komunitas Rames sebagai penanggungjawab, manajemen proyek, penjaga

pengendali kualitas pupuk, pendamping petani ketika memproduksi
pupuk, dan ketika melaksanakan sistem pertanian organik. Komunitas
Rames juga mengupayakan pasar hasil panenan petani yang kapasitas dan
kualitasnya sudah menuju kategori hasil pertanian organik.
Mengupayakan dan memperluas jaringan petani yang mau
mengembangkan dan melaksanakan sistem bertani organik. Keuntungan
dari kegiatan ini yang diperoleh oleh Komunitas Rames adalah program
yang dikembangkan mendapat sambutan dan dilaksanakan oleh petani,
dan secara finansial akan mendapatkan fee dari berbagai usaha yang
tumbuh di komunitas petani.

Lokasi Kegiatan ;

Model Pertanian Terpadu ini bisa dibangun di berbagai wilayah di

Indonesia yang memiliki lahan pertanian luas dengan fasilitas pengairan
yang memadai.

6
Hasil Keuntungan dan Siapa yang Menerima ;

Komunitas petani yang akan memiliki unit instalasi pupuk sendiri,

mendapat keuntungan dari laba penjualan pupuk, bisa memperoleh pupuk
murah dan hasil budidaya pertanian yang sehat dan ramah lingkungan.

Peternak akan teruntungkan karena feses dan urine akan dibeli oleh
instalasi pupuk. Pada kenyataannya, para peternak ini juga petani,
sehingga keuntungan mereka akan berlipat ganda, yaitu dari penjualan
limbah ternak mereka yang kemudian diolah untuk dibuat pupuk murah
untuk sawah mereka sendiri.

Komunitas Rames sebagai penanggungjawab, manajemen proyek, penjaga

pengendali kualitas pupuk, pendamping petani ketika memproduksi
pupuk, dan ketika melaksanakan sistem pertanian organik. Komunitas
Rames juga mengupayakan pasar hasil panenan petani yang kapasitas dan
kualitasnya sudah menuju kategori hasil pertanian organik.
Mengupayakan dan memperluas jaringan petani yang mau
mengembangkan dan melaksanakan sistem bertani organik. Keuntungan
dari kegiatan ini yang diperoleh oleh Komunitas Rames adalah program
yang dikembangkan mendapat sambutan dan dilaksanakan oleh petani,
dan secara finansial akan mendapatkan fee dari berbagai usaha yang
tumbuh di komunitas petani.

Perhatian pada Sosial dan Lingkungan ;

Seperti diketahui bahwa sekarang ini kandungan organik pada tanah

pertanian kita sudah amat tipis dan terjadi degradasi lahan pertanian. Hal
tersebut dikarenakan selama ini kita kemudian mengabaikan proses-proses
alami yang melandasi perkembangan pertanian modern.

Pertanian yang berasaskan industri hanya menitikberatkan pada aspek

kimia, fisika dan mekanika dalam menghasilkan bahan, sementara potensi
dan kemampuan proses alaminya ditinggalkan. Akibatnya adalah tanah
7
pertanian kita menjadi rusak, tidak produktif, sangat tergantung dengan
sarana produksi kimia, tanah menjadi tidak sehat, dan produktifitsnya juga
menurun drastis.

Jika ini berlangsung terus-menerus jelas akan mempengaruhi kondisi

lingkungan kita. Maka upaya yang paling direkomendasikan untuk
pemulihan kualitas tanah dan lingkungan pertanian antara lain dengan
penerapan sistem pertanian organik pada kegiatan budidaya pertaniannya.

Dengan mengembangkan pertanian organik, nantinya akan dihasilkan

produk pangan sehat yang bebas dari residu kimia. Selanjutnya, bila
masyarakat sudah mengkonsumsi pangan yang sehat, diharapkan secara
sosial masyarakat akan sehat, cerdas dan mempunyai kepedulian tinggi
pada lingkungan. Jika harapan ini tercapai maka masyarakat akan
makmur, bahagia dan sejahtera.

Partisipasi Komunitas ;

Seperti diketahui bahwa Komunitas Rames bercita-cita mewujudkan

pertanian sehat dan berkesinambungan secara sosial dan lingkungan.
Salah satu wujudnya adalah dengan merangkul berbagai komunitas petani
untuk mendirikan Instalasi Pupuk Organik Cair di berbagai wilayah di
Indonesia dan membina masyarakat petani untuk bertanam secara organik.
Ini dilakukan sebagai upaya keberdayaan petani dan mendekatkan pupuk
organik kepada petani.

Peran Komunitas ;

Komunitas Rames kerjasama dengan mitra kerja dengan melakukan ;

• Sosialisasi dan penyuluhan kepada kelompok-kelompok tani

setempat mengenai tema pengembangan pertanian organik.
• Mengadakan pelatihan Mengenal Pupuk dan praktek pembuatan
pupuk, organik padat dan cair, dilengkapi dengan pembuatan
pestisida organik.
• Melakukan demplot percobaan efektivitas pupuk di berbagai tempat
di wilayah kelompok tani calon mitra kerja.
8
 • Melakukan kerjasama dengan mitra kerja untuk mendirikan
Instalasi Pupuk Organik.

Apabila Komunitas Rames dipercaya menjalankan kegiatan yang

diusulkan ini, dana untuk pembiayaan kegiatan-kegiatan ini diusulkan sbb:

• Biaya untuk kegiatan sosialisasi dan penyuluhan bertani secara

organik, dalam hal ini berupa pembuatan media penyuluhan seperti
gambar-gambar, poster, memproduksi film CD Tutorial mengenai
pertanian organik.
• Biaya untuk pelatihan peningkatan sumberdaya petani, agar petani
tergerak dan sadar untuk melakukan budidaya bertani yang ramah
lingkungan.
• Biaya untuk melakukan demplot, uji coba efektivitas pupuk di
tanaman, dengan menanam komoditas pertanian yang bernilai
ekonomis tinggi.
• Biaya untuk mendirikan instalasi produksi pupuk organik padat dan
cair, termasuk juga pembelian dan pembuatan kandang sapi yang
limbahnya digunakan sebagai bahan baku pasti pada instalasi pupuk
tersebut.
• Biaya untuk membeli sebagian hasil panen para petani.
• Biaya untuk berternak sapi perah yang baik, sebagai penyedia
bahan baku pupuk dan juga model percontohan pemeliharaan sapi
perah.
• Rencana Keuangan dan Anggaran (dilampirkan)

VI. KEBERLANJUTAN DAN PEMBANGUNAN KAPASITAS

Keberlanjutan Lembaga ;

Unit Instalasi Pupuk Organik Cair yang diusukan ini akan dijadikan
sebagai sebuah unit badan usaha yang dimiliki secara bersama-sama
antara Kelompok Tani, Komunitas Rames, dan lembaga Pemberi
dana/pemodal.

9
Proyek ini akan dijalankan dan menjadi aktivitas bersama antara
Kelompok Tani dan Komunitas Rames. Kelompok Tani menjadi
pelaksana langsung kegiatan usaha, sedangkan Komunitas Rames
melakukan pendampingan kepada petani dalam mengaplikasikan kegiatan
pertanian ramah lingkungan serta sebagai lembaga yang
bertanggungjawab di kualitas mutu produk pupuk organik cair yang
dihasilkan oleh unit Instalasi pupuk termaksud. Sedangkan pihak
pendonor dana akan berperan sebagai komanditer pasif.

Apabila unit instalasi ini dikelola secara benar dengan manajemen yang
standar (profesional), pasti kegiatan ini akan berlanjut sebagai unit usaha
yang dimiliki petani. Selain itu apabila seluruh petani anggota kelompok
menggunakan pupuk produk sendiri dengan membelinya, pasti program
ini akan menjadi sebuah unit usaha yang nyata, kuat dan merupakan usaha
yang berbasis komunitas.

Biaya Pengoperasian dan Perawatan ;

Diusulkan semua biaya untuk Program Pertanian Terpadu dengan

Pendirian Unit Instalasi Pupuk Organik Cair ini, serta biaya operasional
selama satu tahun akan dimintakan kepada Lembaga Donor. Setelah satu
tahun, unit instalasi ini ditargetkan sudah menjadi unit usaha yang mandiri
yang mampu membiayai segala biaya operasional dan perawatan dan
mampu memberi gaji yang layak bagi para pekerjanya.

Manajemen Aset ;

Unit instalasi pupuk ini dijalankan sebagai badan usaha bersama oleh
organisasi kelompok tani, Komunitas Rames, dan penyandang dana. Aset
instalasi akan dikelola, dipelihara dan ditingkatkan untuk mendukung
pengembangan kapasitas instalasi. Pendampingan dari Komunitas Rames
selama satu tahun. Setelah satu tahun dan setelah usaha bisa mandiri,
peran kelompok tani akan ditingkatkan dalam wilayah teknis dan
manajemen, sehingga mereka akan lebih berdaya.

Pelatihan dan Pembangunan Kapasitas Sumber Daya Manusia ;

10
Salah satu kegiatan yang dikembangkan di dalam unit instalasi pupuk ini
adalah berbagai pelatihan, antara lain Pelatihan Peningkatan Kemampuan
Manajerial para pengelola usaha, dan Pelatihan Peningkatan Pemahaman
Bertani Organik bagi anggota kelompok tani pemilik unit usaha instalasi
pupuk organik ini.

Dengan berbagai pelatihan ini, kemampuan mengelola usaha secara

profesional dan pemahaman dan kesadaran petani akan budidaya
pertanian organik akan dicapai. Lebih jauh, dengan adanya peningkatan
pemahaman tersebut, secara tidak langsung diharapakan akan
meningkatkan kapasitas pasar dan pemasaran pupuk yang diproduksi oleh
instalasi tersebut.

VII. LATAR BELAKANG DAN PENGALAMAN LEMBAGA

Komunitas Rames telah selama sepuluh tahun konsisaten dalam

menggeluti kegiatan penyuluhan peningkatan pemahaman mengenai
bertani secara ramah lingkungan bagi para petani. Seiring dengan itu,
telah dilakukan pengembangan mengenai budidaya pertanian secara
ramah lingkungan, pembuatan demplot-demplot pertanian organik, dan di
beberapa tempat mendirikan unit instalasi produksi pupuk organik cair
yang berbahan baku limbah pertanian, perkebunan dan peternakan.

Dari kegiatan tersebut telah bermunculan kelompok-kelompok tani yang

sudah memulai kegiatan bertani secara organik. Oleh Karenanya kami
merasa pantas untuk melakukan kegiatan seperti yang kami usulkan di
dalam proposal ini, karena kami sudah cukup membuktikan dengan
kegiatan kami tersebut.
Beberapa instalasi produksi pupuk organik cair yang sudah Kami dirikan
di beberapa tempat adalah sebagai berikut :

1. Di Sialang Dua Dahan, Rengat, Indragiri Hulu Riau, Kami

bekerjasama dengan kawan-kawan di PT ARGINDO INTI
SELARAS.

11
 2. Di Bukit Surungan, Padang Panjang, Sumatera Barat, kami
kerjasama dengan kawan-kawan di PT.UBASI MITRA
SEJAHTERA.

3. Di Pidie Dan Bireun Nagro Aceh Darusalam,kami kerjasama

dengan PT.GERBANG TANI MAKMUR, namun di sini instalasi
pupuk kami hancur terkena TSUNAMI.

4. Di Selopampang, Temanggung, Jawa Tengah, kami bekerjasama

dengan Kelompok Tani KARYA TANI MANUNGGAL.

5. Di Bansari, Temanggung, Jawa Tengah, kami bekerjasama dengan

KTNA Kecamatan Bansari.

6. Di Bantul, Jogjakarta, kami kerjasama dengan Bapak Rudi, namun

instalasi di sini juga hancur terkena Gempa Bumi 26 Mei 2006.

7. Di Gondang, Nganjuk, Jawa Timur, kami kerjasama dengan KTNA

Kecamatan Gondang, tetapi karena sesuatu hal berhenti
aktivitasnya.

8. Di Pare, Kediri, Jawa Timur, kami kerjasama dengan Kelompok

Tani Badas.

VIII. RISIKO DAN UNSUR-UNSUR YANG MENDUKUNG

Risiko yang Bisa Mempengaruhi Kegagalan Kegiatan ;

• Masih banyak orang dan para petinggi yang berpendapat bahwa

melakukan budidaya tanaman secara organik akan memberatkan
petani, karena menurut mereka prosesnya bertele-tele dan kotor
• Ketahanan petani ketika melakukan konversi dalam rangka
menerapkan sistem bertani secara organik.
• Manuver para tengkulak pupuk ketika menanggapi proyek ini
sebagai pesaing bisnis mereka.
• Unsur-unsur yang Mendukung Keberhasilan Kegiatan ;
12
 • Tuntutan dunia internasional untuk melakukan kegiatan budidaya
pertanian yang sehat dan ramah lingkungan.
• Program Pemerintah GO-ORGANIC pada tahun 2010.
• Adanya kesadaran petani untuk bangkit dari keterpurukan dan
adanya niat untuk bertani ramah lingkungan.
• Praktek bertani secara organik memberikan efisiensi pada biaya
budidaya, berarti lebih irit biaya.
• Tumbuhnya kesadaran membangun usaha bersama berbasis
komunitas.
• Bahan bakunya memanfaatkan bahan limbah pertanian dan
peternakan yang bisa didapat dengan mudah di pedesaan.

IX. SESUASI DENGAN PROGRAM NASIONAL/DAERAH

Inti dari kegiatan membangun Model Pertanian Terpadu ini adalah

memasyarakatan sistem budidaya pertanian dan peternakan yang efisien,
mandiri, menguntungkan, berkelanjutan dan ramah lingkungan. Kegiatan
ini juga diniatkan untuk mensukseskan pembangunan berbasis komunitas
serta peningkatan pendapatan masyarakat petani.

Dengan Mendirikan instalasi pupuk berarti mendukung langkah tanggap

darurat untuk penyelamatan pertanaman yang ada di lapangan dan ternak
yang masih hidup, serta menghindari terjadinya ”outbreak” kemerosotan
hasil panen dan produksi pertanian lainnya.

Pada tahun 2000, Pemerintah Republik Indonesia melalui Departemen

Pertanian telah mencanangkan PROGRAM GO ORGANIC 2010. Salah
satu program kegiatan GO ORGANIC 201O adalah upaya pengurangan
pupuk kimia dan obat pembasmi hama yang sifatnya khemis sampai pada
jumlah yang wajar seperti yang dianjurkan.

13
LAMPIRAN

1. Rencana Anggaran Biaya (menyusul)

2. Struktur Kerja
3. Denah Ruang Pada Instalasi Pupuk Organik Cair
4. Diagram Alir Proses Produksi Pupuk Organik Cair
5. Beberapa hasil analisa Laboratorium, antara lain dari :
• Fakultas Pertanian UGM
• Sucofindo
• Lab. Deperindag Pusat Jakarta

Kelompok Kerja RAMES

Yogyakarta 2007

Sekretariat : Dusun Pedak, Sinduharjo, Ngaglik, Sleman, Yogyakarta.

14
KONTAK PERSON : Japrak HAES 0818970205

15