BAB II

GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

2.1 Sejarah Berdirinya Hotel

Soori Bali adalah salah satu hotel di Asia yang paling menarik dan dinamis
dengan karakter design yang inovatif, destinasi yang luar biasa, serta komitmen yang
kuat terhadap pariwisata yang bertanggungjawab. Untuk menciptakan pengalaman
baru bagi para wisatawan, Soori Bali mengkombinasikan antara lingkungan yang
stylish dan santai dengan keramahtamahan yang luar biasa yang mencerminkan gaya
hidup yang modern. Menawarkan pengalaman destinasi yang sebenarnya, sementara
pengalaman yang disesuaikan menyuguhkan kesempatan unik untuk menemukan dan
berinteraksi dengan tempat dan orang-orangnya melalui perjalanan kultural yang
otentik.

Soori Bali terletak di lokasi yang spektakuler yang mengedepankan konsep

personalized service. Dirancang oleh tim pemenang penghargaan dari arsitek,
desainer, dan seniman SCDA Architects Pte Ltd, Soori Bali dirancang, dibangun, dan
dioperasikan berdasarkan standar Earthcheck – mengintegrasikan unsur-unsur alam,
fisik, budaya, dan lingkungannya. P.T Bhavana Andalan Kelating berdiri pada bulan
Desember 2009 dengan menunjuk manajemen Alila untuk mengoperasikan Soori
Villa dengan membawa bendera Alila Villas Soori. Alila Villas Soori beroperasi
selama 7 tahun sampai dengan 31 Oktober 2016. Dengan pertimbangan dari Owner
Soori yaitu Bapak Chan Soo Khian dan Ibu Ling, akhirnya Soori Bali berdiri sendiri
secara resmi mulai dari 1 November 2016 sampai sekarang.

2.2 Kepemilikan dan Lokasi Hotel

Soori Bali dikembangkan oleh PT. Bhavana Andalan Klating yang beralamat
di Gedung Graha Rekso, Lt. 6F, Jl.Boulevard Artha Gading Kav. A I, Jakarta,
Indonesia. Terletak disepanjang pantai barat daya pulau Bali tepatnya di Banjar
Dukuh, Desa Kelating, Kerambitan, Tabanan; salah satu kabupaten yang paling subur
dan indah di Bali.

Berlokasi hanya 20 menit dari Pura Tanah Lot, salah satu pura paling sakral
yang paling banyak dikunjungi di Bali. Kurang lebih 60 menit dari bandara
internasional Ngurah Rai. Properti yang luasnya 6.5 hektar ini terdiri dari
pegunungan vulkanik dan sawah yang menghijau serta pasir pantai vulkanik nan
indah yang menghadap ke Samudera Hindia.

2.3 Fasilitas yang dimiliki Hotel

Soori Bali memiliki fasilitas utama serta fasilitas penunjang yang memilki
peranan penting dalam menciptakan pengalam yang mengejutkan dan mengesankan
selama berada di Soori Bali.

2.3.1 Akomodasi

Soori Bali memiliki 44 villas secara keseluruhan yang dibagi menjadi

beberapa tipe diantaranya:

a. One Bedroom Beach Pool Villas & Ocean Pool Villas

Vila-vila ini terdiri dari 15 Beach Pool Villas yang berada di lantai bawah
yang dipasangkan dengan 15 Ocean Pool Villas yang berada diatasnya, yang
secara unik dikonfigurasikan untuk memaksimalkan pemandangan ke
samudera tanpa mengorbankan privasi individu. Masing-masing dilengkapi
dengan kolam renang pribadi dan akses langsung ke pantai, vila-vila luar
biasa yang dirancang untuk menghubungkan ruang hidup ke pemandangan
yang menenangkan serta suara alam disekitarnya. Halaman dalam yang
terbuka ke langit mengundang cahaya dan angin samudera. Paviliun luar
adalah tempat yang sempurna untuk bersantai dan menikmati suasana di
siang dan malam hari. Kenyamanan di dalam vila juga tidak kalah
 mengundangnya. Interior yang dirancang khusus menawarkan kemewahan
dan fungsi teknologi tinggi yang absolut.
b. One Bedroom Mountain Pool Villas
Tujuh Mountain Pool Villas menggabungkan pola kemewahan dan ruang
outdoor, yang secara terbuka dihubungkan oleh taman-taman dan halaman.
Relaksasi dalam ketenangan dan privasi, di kolam pribadi yang kelilingi oleh
halaman berumput yang bermadikan cahaya matahari, atau di kursi paviliun.
Landscape Bali yang menakjubkan menjadi bagian dari pengalam di vila
dengan design moderen dan kenyamanan yang membahagiakan dengan
hamparan zambrud sawah yang membentang kearah Gunung Batukara yang
mistis di cakrawala yang jauh.
c. 10 Residences
Komunitas eksklusif dari 10 residences yang menawarkan kehidupan
moderen yang terbaik, yang memasukkan esensi daerah tropis. Dirancang
dengan sangat baik, tiap residence adalah contoh ruang dan keleluasaan
pribadi dalam harmoni yang sempurna. Tiada batas-batas konvensional
diantara ruang tamu yang mengalir dari satu ruangan ke ruangan yang lain
menciptakan ruangan yang intim dan menghibur. Landscape taman dan kolam
dengan ruang kehidupan yang terbuka ke pavilion luar dan teras, dibatasi oleh
infinity pool yang dibingkai dengan panorama pemandangan samudera.

Berikut konfigurasi vila-vila di Soori Bali:

Tipe Unit Luas

One-bedroom Mountain Pool Villas 7 290sqm
One-bedroom Beach Pool Villa 15 156sqm
One-bedroom Ocean Pool Villa 15 275sqm
Three-bedroom Residence 5 805sqm
Soori Residence (Five-Bedroom Villa) 1 1,350sqm
The Soori Estate 1 5,250sqm
 Fasilitas yang disediakan di setiap vila adalah private pool, outdoor dining,
private pavilion, butler service, 24 hour room service, complimentary Wi-Fi
Internet access throughout the resort, gourmet bar, in-room safe, espresso
coffee and tea making facilities, plasma TV, Apple TV, IPod docking, indoor
and outdoor rain showers, luxurious linen, double vanity for His and Her with
complete range of bath amenities.

2.3.2 F&B Outlets

a. Cotta
Restoran dengan konsep semi-terbuka dengan ciri “tasting style” dengan
menu sarapan yang digilir setiap hari. Menonjolkan makan lokal dan putaran
yang menyenangkan pada menu sarapan favorit yang terbaik. Makan pagi di
Cotta membebaskan Anda untuk mencicipi berbagai pilihan kopi dan teh yang
khusus. Makan siang dan makan malam menampilkan makan Indonesia asli
dari beberapa kepulauan dengan menonjolkan pada menu masakan Bali. Cotta
dibuka untuk makan pagi, siang, dan malam. makan pagi dari pukul 07.00 -
11.30, makan siang dari pukul 12.30 - 15.30 dan makan malam dari pukul
19.00 - 23.00.
b. Ombak
Ombak adalah pengalaman utama bersantap di Soori Bali; The Executive Chef
beserta tim telah menciptakan menu yang memberikan cita rasa masakan
rumah anda serta memberikan kejutan yang menyenangkan selama bersantap.
Ombak juga menawarkan tasting menu utama yang diubah secara musiman
dengan pilihan wine dan cocktails pairing untuk meningkatkan pengalaman
bersantap anda. Untuk momen matahari terbenam, Ombak menciptakan menu
makanan ringan yang mewah yang dinikmati bersama satu dari cocktails
kreatif kami bersama buah-buah segar dengan tambahan spirits yang kualitas
premium dan klasik. The Sunset Lounge adalah tempat yang sempurna
sebelum makan malam dan untuk melihat matahari terbenam di pantai barat
 daya yang indah. Ombak juga bisa dipakai sebagai pengganti pasar tradisional
untuk pengalaman memasak serta dipakai sebagai tempat untuk kelas master
cocktail. Ombak melayani cocktails dari pukul 17.00 dan makan malam dari
pukul 18.00 – 23.00.
c. The Reading Room
Menyediakan selingan yang menghibur dari matahari, tempat untuk
mengumpulkan atau memulai rencana perjalanan anda, atau hanya sebagai
tempat pertemuan bersama teman-teman ditemani berbagai pilihan minuman
segar. The Reading Room menawarkan menu western yang ringan serta
makanan yang nyaman untuk makan siang. Di sore hari, anda bisa menikmati
berbagai pilihan teh TWG yang mengagumkan, es teh dan kopi yang khusus
dan sandwiches yang lezat, makanan ringan, serta kue-kue. The Reading
Room dibuka dari pukul 07.00-23.00.
d. In Villa Dining
In Villa Dining adalah salah satu layanan dan fasilitas yang disediakan khusus
bagi para tamu yang ingin menikmati makanan dan minuman di dalam vila.
Layanan ini tersedia 24 jam.
e. Wellness
Spa
Nikmati perawatan Spa alami di Soori Spa, tempat terlindung yang terletak
dibawah kolam reflektif di bawah reception, menciptakan atap air yang
memenuhi spa dengan spectrum cahaya air. Pilihlah dari menu perawatan
spa yang menggabungkan antara teknik terapi timur dan barat serta
menampilkan pilihan produk Soori Spa dengan bahan aktif alami yang
dirancang secara unik untuk regenerasi dan peremajaan.
Gym
Jaga kebugaran tubuh dengan fasilitas gym yang lengkap selama 24 jam.
Aktivitas wellness
Pengalaman yoga yang diadakan setiap hari di Soori Spa serta beberapa
privat atau grup aktivitas wellness juga disediakan.
f. Soori Living
Lifestyle butik yang menawarkan Soori Living Resort Wear yang eksklusif,
serta kesenian dan kerajinan eksklusif dari berbagai tempat baik di di dalam
dan sekitar pulau serta wilayah lainnya. Dibuka dari pukul 9 pagi sampai
pukul 9 malam.
g. Chauffeur Services
Chauffeur Service akan memberikan kemudahan bagi tamu untuk berkeliling
di situs yang unik dan eksotis dari Bali. Driver yang berpengalaman akan
mengantar perperjalanan para tamu dan untuk berbagi informasi tentang Pulau
Bali termasuk budaya yang menarik dari tempat tersebut.
h. Journey by Soori
Pilihan satu hari atau setengah hari yang bisa dipesan lebih dulu difokuskan
pada Spa, kesehatan, budaya Bali, seni dan kerajinan serta wisata lingkungan.
Villa Host kami ada untuk Anda mendiskusikan pilihan tur dan aktivitas yang
direkomendasikan di Bali.
i. Fasilitas lainnya
1. 30 meter infinity pool
2. Library
3. 24 jam klinik
4. Boardroom