RaihanLuckyBuana - Universitas Islam Indonesia - PKM-P PDF
RaihanLuckyBuana - Universitas Islam Indonesia - PKM-P PDF
iii
1
BAB 1 PENDAHULUAN
400 mg/kg yang diberikan secara oral selama 2 minggu. Dari hasil
penelitian menunjukkan hasil yang positif terhadap anxiety pada tikus.
1.5 Manfaat penelitian
1. Manfaat klinis
Potensi pengembangan obat antidepressant dari bahan alami.
2. Manfaat bagi ilmu pengetahuan
Memberi tambahan ilmu mengenai manfaat dari kandungan yang dimiliki
kefir dan musa sapientum terhadap kesehatan mental khususnya gangguan
kecemasan.
3. Manfaat studi lanjut
Memberi referensi untuk penelitian selanjutnya dan konfirmasi mengenai
potensi antidepresan pada kombinasi kefir dan musa sapientum
1.6 Luaran
Luaran yang diharapkan dari penelitian ini adalah sebagai berikut :
1. Laporan kemajuan
2. Laporan akhir
3. Artikel ilmiah
4. Mendapatkan HKI terhadap formulasi Kombinasi Kefir dan Musa
sapientum sebagai Anti Anxiolitik pada Tikus Anxiety
5. Referensi untuk penelitian lebih lanjut.
3
2.1 Kefir
Kefir adalah produk fermentasi yang terdiri dari campuran bakteri dan ragi yang
hidup dalam hubungan simbiotik. Kefir telah digunakan kaum Kaukasian di
pegunungan Tibet sejak 2000 tahun sebelum masehi. Masyarakat pegunungan Tibet
secara turun temurun menggunakan kefir sampai saat ini karena manfaatnya yang
sangat banyak bagi kesehatan. Kefir berbeda dengan produk fermentasi lainnya
karena kefir terdiri dari kompleks bakteri penghasil asal laktat dan asam asetat dan
ragi baik yang memfermentasikan laktosa atau pun tidak. Kefir berbentuk biji atau
butir-butir yang ketika diinokulasi pada media kultur seperti susu akan
menghasilkan susu fermentasi (Reis et al., 2017)
2.1.1 Kandungan Kefir
Kefir memiliki tingkat kelembaban 90%, kandungan gula (6%), dan
protein (3%). Jumlah asam amino seperti lisin, alanine, triptofan, valine,
metionin, pada kefir lebih tinggi dibanding pada susu yang tidak difermentasi.
Triptofan sendiri merupakan prekursor dari serotonin yang menurun pada orang
dengan gangguan kecemasan (Daliri, Oh and Lee, 2016). Komposisi mikrobiota
pada kefir sendiri didominasi oleh 65-80% Lactobasilus dan Lactococcus dan
sisanya adalah Bifidobacterium, ragi dari spesies Saccharomyces, Candida,
Toruluspora, dan yang lainnya (Reis et al., 2017)
Probiotik yang terkandung dalam kefir seperti lactobasilus dan
bifidobacterium terbukti memiliki efek signifikan pada kesehatan mental (Nasr,
2018)(Aslam et al., 2018). Bakteri ini juga terlibat dalam proses sintesis GABA.
Meningkatnya produksi GABA memberi efek penurunan pada perilaku anxiety
(Aslam et al., 2018). Selain terlibat dalam sintesis GABA, bakteri komensal usus
juga terlibat dalam sintesis serotonin melalui produksi enzim TPH1 (Yano et al.,
2016). Probiotik pada kefir juga memiliki kemampuan untuk melindungi diri
dari asam lambung dan getah empedu. Bakteri ini dapat bertahan pada pH 1-12
(Wang et al., 2015).
3. Normal saline
4. Susu UHT
5. Kefir grains
6. Kulit Musa sapientum
1 2 3 4 5
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Persiapan
a. Pengajuan
Ethical
Clearence
2. Pelaksanaan
a. Pembuatan
Kesang Adi
b. Induksi
Gangguan
Kecemasan
c. Intervensi
dengan
Kesang Adi
d. Pengukuran
tingkat
kecemasan
3. Analisis Data
dan Hasil
10
Daftar pustaka
Aslam, H. et al. (2018) ‘Fermented foods , the gut and mental health : depression
and anxiety Fermented foods , the gut and mental health : a mechanistic
overview with implications for depression and anxiety’, Nutritional
Neuroscience. Taylor & Francis, 0(0), pp. 1–13. doi:
10.1080/1028415X.2018.1544332.
Brådvik, L. (2018) ‘Suicide Risk and Mental Disorders’. Environment Research
and Public Health.
Carabotti, M. et al. (2015) ‘The gut-brain axis : interactions between enteric
microbiota , central and enteric nervous systems’, pp. 203–209.
Clapp, M. et al. (2017) ‘Gut microbiota ’ s effect on mental health : The gut-brain
axis’, 7. doi: 10.4081/cp.2017.987.
Daliri, E. B., Oh, D. H. and Lee, B. H. (2016) ‘Psychobiotics ; A Promise for
Neurodevelopmental Therapy’, 4(2), pp. 2–5. doi: 10.4172/2329-
8901.1000146.
Gultom, M. 2018. Berawal dari Pengabaian. Kemensos.(citied 17 july 2019).
http://puspensos.kemsos.go.id/home/br/788
Machell, K. A., Rallis, B. A. and Esposito-smythers, C. (2016) ‘Family
environment as a moderator of the association between anxiety and suicidal
ideation’, Journal of Anxiety Disorders. Elsevier Ltd. doi:
10.1016/j.janxdis.2016.03.002.
Maina, G., Mauri, M. and Rossi, A. (2016) ‘Anxiety and depression’, pp. 236–250.
Nasr, N. F. (2018) ‘Psychological Impact of Probiotics and Fermented Foods on
Mental Health of Human in Integrated Healthy Lifestyle’, 7(08), pp. 2815–
2822.
Ramakrishna, A., Giridhar, P. and Ravishankar, G.A., 2011. Phytoserotonin: a
review. Plant signaling & behavior, 6(6), p.800.
Reddy, A. J. et al. (2017) ‘Effects of Musa sapientum stem extract on experimental
models of anxiety’, 7(6), pp. 495–501.
Reis, S. A. et al. (2017) ‘Milk ke fi r : nutritional , microbiological and health bene
fi ts Nutrition Research Reviews’, (18). doi: 10.1017/S0954422416000275.
Salako, O. A. et al. (2018) ‘Investigation of Antidepressant , Anxiolytic and
Sedative Activities of the Aqueous Leaf Extract of Musa sapientum Linn . (
Banana ; Musaceae ) Authors’.
Wang, J. et al. (2015) ‘Isolation , Identification , and Potential Probiotic
Characterization of One Lactococcus from Kefir Grain’, 24(5), pp. 1775–
1780.
World Health Organization, 2017. Depression and other common mental
disorders: global health estimates (No. WHO/MSD/MER/2017.2). World
Health Organization.
Yano, J. M. et al. (2016) ‘HHS Public Access’, 161(2), pp. 264–27
11
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1 Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping
Lampiran 1.1 Biodata Ketua
A. Identitas Diri
4 NIM 17711101
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-PE.
Yogyakarta, 20 Desember 2019
Pengusul
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-PE.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-PE.
Yogyakarta, 20 Desember 2019
Pengusul
Elevated Plus
2 bulan 500.000 1.000.000
Maze
Jumlah 2.630.000
Biaya pembuatan
1.5 kg 1.500.000 1.500.000
ekstrak
Jumlah 4.365.000
3. Perjalanan
Material Volume Harga Satuan Jumlah Biaya (Rp)
Jumlah 300.000
16
4. Lain-lain
Material Volume Harga Satuan Jumlah Biaya (Rp)
Jumlah 900.000
Total 8.195.000
17
Lampiran 3. (Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas)
Alokasi
Program Bidang Waktu
NO Nama/NIM Uraian Tugas
Studi Ilmu (jam/m
inggu)
Bertanggungjawab
Raihan Lucky Sarjana 7 jam/ dalam uji pada
1. Buana/ Kedokteran subjek penelitian
Kedokteran minngu
17711101 dan mengatur
jalannya penelitian
Bertanggung jawab
Ratu Astrid dalam pengelolaan
Sarjana 7 jam/
2. Novianti/ Kedokteran uang penelitian dan
Kedokteran minggu
17711042 penyediaan alat dan
bahan
Bertanggungjawab
Prabaswara Sarjana 7 jam/
3. Kedokteran dalam penyediaan
Ulung Linuwih/ Kedokteran minngu tempat, alat dan
18711147
bahan penelitian