Anda di halaman 1dari 105

BUKU 1

KURIKULUM
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN
SMK AL-ISLAM PARIWISATA PERHOTELAN
TAHUN PELAJARAN 2019/2020

BIDANG : PARAWISATA
PROGRAM KEAHLIAN : PERHOTELAN
KOMPETENSI KEAHLIAN : PERHOTELAN

YAYASAN MAJLIS TA’LIM AL-KAMAL MOJOSARI


SMK AL-ISLAM PARIWISATA PERHOTELAN
Jl. Masjid Gang IV No.57, Mojosari. Telp: (0321)6851409
E-mail : smkalislampariwisata@gmail.com
LEMBAR PENGESAHAN

Dokumen Kurikulum Satuan Pendidikan Kompetensi Perhotelan

Ditetapkan di : Mojokerto
Pada Tanggal : Juli 2019

Ketua Komite Kepala SMK AL-ISLAM


SMK AL-ISLAM

Nurul Afif,S.Ag Ika Sulastri, S.Pd

Mengetahui,

Kepala Dinas Pendidikan


Provinsi Jawa Timur

H. Arifin Nasir, M.Si


NIP: 195806101985031019

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan 2
KATA PENGANTAR

Dengan mengucapkan syukur Alhamdulillah, akhirnya kami dapat


menyelesaikan penyusunan Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan (KTSP)
Kompetensi Keahlian Perhotelan dan Keuangan lembaga. Penyusunan KTSP
Kompetensi ini dilakukan atas kerja sama antara Komite Sekolah, Kepala
Sekolah, Wakil kepala sekolah bidang kurikulum dan Kepala program studi
(kaprodi) Perhotelan SMK AL-ISLAM .
Penyusunan dokumen KTSP dilakukan dengan merujuk pada
Kepmendiknas No. 22/2006 tentang standar isi dan Kepmendiknas No.
23/2006 tentang standar kelulusan, Standar Kompetensi SMK yang
dikeluarkan oleh BNSP tahun 2006, serta bimbingan teknis pihak Direktorat
Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, bersama Sekolah Menengah
Kejuruan dan Pusat Pengembangan Penataran Guru (PPPG) lingkup
kejuruan, Perguruan Tinggi, dengan pengarahan dari BNSP dan Pusat
Kurikulum Balitbang Diknas.
Penyusunan kurikulum tingkat satuan pendidikan ini teridiri dari dua
kurikulum sebagaimana usulan dari kementerian pendidikan dan
kebudayaan bahwa sekolah yang baru pertama kali menerapkan kurikulum
2013 dapat menggunakan dua kurikulum sekaligus yaitu kurikulum 2006
dan kurikulum 2013. Dalam KTSP Kompetensi keahlian Perhotelan dan
keuangan lembaga ini kurikulum 2006 digunakan pada kelas XI dan XII
sedangkan untuk kelas X telah menggunakan kurikulum 2013 revisi 2017.
Penyusunan Kurikulum ini merupakan hal yang dilakukan
sepenuhnya oleh pihak sekolah bersama komite sekolah dan merupakan
aktualisasi pengembangan kemampuan profesional guru dalam
pengembangan kurikulum. Untuk itu kurikulum ini masih perlu
disempurnakan sesuai dengan perkembangan tuntutan dunia kerja sebagai
orientasi pendidikan sekolah menengah kejuruan.
Besar harapan kami kurikulum ini dapat digunakan oleh seluruh
guru Bidang Studi Keahlian Perhotelan, Kompetensi Keahlian Perhotelan di
SMK AL-ISLAM Batan dalam melaksanakan penyelenggaraan pembelajaran,
serta stakeholder lainnya dalam rangka memaksimalkan penyelenggaraan
pendidikan.

Mojokerto, Juli 2019


Kepala SMK AL-ISLAM

IKA SULASTRI, S.Pd

DAFTAR ISI
KURIKULUM SMK AL-ISLAM|
Kompetensi Keahlian Perhotelan
3
LEMBAR PENGESAHAN..........................................................................................2
KATA PENGANTAR..................................................................................................3
DAFTAR ISI.............................................................................................................4
BAB I PENDAHULUAN............................................................................................6
1.1 Rasional.........................................................................................................6
A. Latar Belakang Pengembangan Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan.........6
B. Tujuan dan Prinsip Pengembangan KTSP......................................................7
1.2 Hasil Analisis Konteks...................................................................................7
BAB II VISI, MISI DAN TUJUAN SATUAN PENDIDIKAN...........................................8
2.1 Visi SMK AL-ISLAM .......................................................................................8
2.2 Misi SMK AL-ISLAM ......................................................................................8
2.3 Tujuan Pendidikan Menengah Kejuruan AL-ISLAM .......................................8
A. Tujuan Kompetensi Keahlian Perhotelan....................................................9
BAB III STRUKTUR KURIKULUM DAN MUATAN KURIKULUM...............................10
3.1 Struktur Kurikulum Perhotelan K.13........................................................10
3.2 Struktur Kurikulum Perhotelan Kurikulum 2006.........................................11
3.3 Struktur Kurikulum Operasional Smk AL-ISLAM Kompetensi Keahlian
Perhotelan..........................................................................................................12
3.4 Muatan Kurikulum 2013 (Rev. 2017) Kelas X...............................................13
A. Muatan Nasional............................................................................................13
1. Pendidikan Agama Islam dan Budi Pekerti................................................13
2. Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan............................................16
3. Bahasa Indonesia.....................................................................................19
4. Matematika..............................................................................................21
5. Sejarah Indonesia.....................................................................................24
6. Bahasa Asing Pilihan................................................................................25
A. Muatan Kewilayahan...................................................................................28
7. Seni Budaya.............................................................................................28
8. Pendidikan Jasmani, Olahraga dan Kesehatan.........................................31

C. Muatan Peminatan Kejuruan.......................................................................32


C1. Dasar Bidang Keahlian..............................................................................32
9. Simulasi dan Komunikasi Digital..............................................................33
10. IPA Terapan..............................................................................................34
C2. Dasar Program Keahlian...........................................................................36
11. Komunikasi Industri Parawisata...............................................................37
12. Administrasi Umum.................................................................................38
15. Keparawisataan........................................................................................41
3.5 Muatan Kurikulum 2006 (KTSP) kelas XI dan XII.........................................42
A. Program Normatif........................................................................................42
1. Pendidikan Agama Islam..........................................................................42
2. Pendidikan Agama Kristen........................................................................48
3. Pendidikan Agama Katolik........................................................................49
4. Pendidikan Agama Buddha.......................................................................51
5. Pendidikan Kewarganegaraan...................................................................53
6. Bahasa Indonesia.....................................................................................55
7. Pendidikan Jasmani, Olahraga dan Kesehatan.........................................57
8. Seni Budaya.............................................................................................64
B. Program Adaftif............................................................................................65
9. Matematika..............................................................................................65
10. Bahasa Inggris..........................................................................................67
11. Ilmu Pengetahuan Alam (IPA)...................................................................69
12. Ilmu Pengetahuan Sosial (IPS)..................................................................69
13. Keterampilan Komputer dan Pengelolaan Informasi (KKPI).......................71
14. Kewirausahaan.........................................................................................72
C. Program Produktif........................................................................................73
15. Kompetensi Kejuruan...............................................................................73
KURIKULUM SMK AL-ISLAM|
Kompetensi Keahlian Perhotelan
4
D. Program Muatan Lokal................................................................................75
16. Food & Beverage.......................................................................................75
17. Bahasa Jepang.............................................Error! Bookmark not defined.
BAB IV KEGIATAN PENGEMBANGAN DIRI............................................................80
4.1 Pelayanan Dan Pengembangan Diri Siswa....................................................80
A. Pengembangan Diri Melalui Pelayanan Konseling.....................................80
B. Pengembangan Diri Melalui Kegiatan Ekstra Kurikuler.............................80
1) Fungsi Kegiatan Ekstra Kurikuler adalah sebagai berikut:.......................80
c) Pola Kegiatan Pendidikan Kepramukaan...................................................83
B. Ektrakulier Kemampuan Belajar...............................................................85
C. Ekstrakulikuler Minat dan Bakat (Musik,)................................................85
BAB V KETUNTASAN BELAJAR............................................................................86
5.1 Kriteria Ketuntasan Minimal (KKM) SMK AL-ISLAM Kurikulum 2006..........86
A. Mekanisme Penentuan KKM........................................................................86
B. Prosedur Penentuan KKM............................................................................86
1. Tingkat kemampuan rata-rata peserta didik (intake).................................87
2. Kompleksitas Kompetensi.........................................................................87
3. Sumber daya Pendukung dalam Penyelenggaraan pembelajaran..............88
b. Ketersediaan tenaga, manajemen sekolah, dan kepedulian stakeholders
sekolah............................................................................................................88
C. Penentuan KKM permata Pelajaran..............................................................88
5.2 Kriteria Ketuntasan Minimal (KKM) SMK AL-ISLAM Kurikulum 2013..........89
A. Mekanisme Penilaian...................................................................................89
B. Prosedur Penilaian.......................................................................................90
C. Penentuan KKM...........................................................................................92
1. Tingkat kemampuan rata-rata peserta didik (intake).................................92
2. Kompleksitas Kompetensi.........................................................................92
3. Sumber daya Pendukung dalam Penyelenggaraan pembelajaran..............93
d. Ketersediaan tenaga, manajemen sekolah, dan kepedulian stakeholders
sekolah............................................................................................................93
D. Penentuan KKM permata Pelajaran..............................................................94
BAB VI KENAIKAN KELAS DAN KELULUSAN........................................................95
6.1 Kriteria Kenaikan Kelas Kurikulum 2006.....................................................95
6.2 Kriteria Kenaikan Kelas Kurikulum 2013.................................................95
6.3 Jenis-Jenis Ujian.........................................................................................96
6.3 Kriteria Kelulusan........................................................................................97

BAB VII SILABUS DAN RPP...............................................................................1030


1. SILABUS………………………………………………………………………………………100
2. RPP……………………………………………………………………………………………..100
BAB VIII BEBAN BELAJAR SISWA DAN BEBAN KERJA GURU…………………….103
1. Pengaturan beban belajar siswa………………………………………………………….103
2. Pengaturan Beban kerja guru…………………………………………………………….105
IX KALENDER PENDIDIKAN…………………………………………………………………107
X PENUTUP……………………………………………………………………………………….112
DAFTAR PUSTAKA..............................................................................................113
LAMPIRAN...........................................................................................................114

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
5
BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Rasional

A. Latar Belakang Pengembangan Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan


(KTSP)

Undang-Undang nomor 20 tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan


Nasional Pasal 36 ayat (1) dan ayat (2) menegaskan bahwa
pengembangan kurikulum dilakukan dengan mengacu pada standar
nasional pendidikan untuk mewujudkan tujuan pendidikan nasional,
dengan prinsip di verifikasi sesuai dengan satuan pendidikan, potensi
daerah, dan peserta didik. Pasal 38 ayat (2) Kurikulum Pendidikan Dasar
dan Menengah dikembangkan sesuai dengan relevansinya oleh setiap
kelompok atau satuan pendidikan dan komite sekolah.
Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 19 Tahun 2005
tentang Standar Nasional Pendidikan pada Pasal 16 ayat (1) dan ayat (2)
ditegaskan bahwa penyusunan kurikulum pada tingkat satuan
pendidikan jenjang pendidikan dasar dan menengah berpedoman pada
panduan yang disusun oleh Badan Standar Nasional Pendidikan.
Badan Standar Nasional Pendidikan (BSNP) telah menyusun
standar yang ditetapkan melalui Peraturan Menteri Pendidikan Nasional
(Permendiknas) Nomor 22 Tahun 2006 tentang Standar Isi untuk Satuan
Pendidikan Dasar dan Menengah, Permendiknas Nomor 23 Tahun 2006
tentang Standar Kompetensi Lulusan untuk Satuan Pendidikan Dasar
dan Menengah, dan Permendiknas Nomor 24 Tahun 2006 tentang
pelaksanaan Permendiknas Nomor 22 tahun 2006 dan Nomor 23 tahun
2006. Disamping itu, BSNP juga menerbitkan Pedoman Penyusunan
Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan Dasar dan Menengah. Ketentuan-
ketentuan yang dimuat dalam peraturan-peraturan tersebut, sudah
mulai diterapkan pada tahun 2006, dan menjadi keharusan pada tahun
2010/2011 seluruh SMK.
Pembuatan kurikulum tingkat satuan pendidikan kompetensi
keahlian perhotelan SMK AL-ISLAM ini merupakan administrasi yang
dibuat setiap awal tahun pelajaran baru sebagai landasan untuk
menyusun perangkat mengajar lainnya pada kompetensi keahlian
perhotelan, oleh karena itu dibuatlah kurikulum tingkat satuan
pendidikan jurusan perhotelan tahun 2019/2020 ini.

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
6
B. Tujuan Pengembangan KTSP
Pengembangan kurikulum di SMK dilaksanakan di masing-masing
satuan pendidikan dengan tujuan:
1. Menjaga agar kurikulum yang digunakan mengarah kepada
tercapainya visi sekolah sesuai dengan perkembangan IPTEK dan
harapan stakeholder
2. Pengembangan kurikulum dilaksanakan untuk mengevaluasi
kurikulum dengan membandingkan anatar kompetensi dasar atau
standar kompetensi atau kompetensi bidang studi yang
dipersyaratkan secara nasional dengan kondisi nyata di sekolah
3. Menajmin kualitas lulusan sesuai dengan kompetensi yang
ditetapkan kurikulum jenis pendidikan serta menghargai dan
tidak diskriminatif terhadap perbedaan agama, suku, budaya,
adat, status sosial, ekonomi dan gender

C. Prinsip Pengembangan KTSP

KTSP disusun dan dikembangkan sebagai pedoman penyelenggaraan


kegiatan pembelajaran untuk mencapai tujuan pendidikan di tingkat
satuan pendidikan didalam panduan KTSP yang disusun oleh BNSP
(2006) dinyatakan bahwa KTSP dikembangkan sesuai dengan
relevansinya oleh setiap kelompok atau satuan pendidikan dibawah
koordinasi dan supervisi dinas pendidikan. Prinsip-prinsip
pengembangan KTSP tersebut adalah:
1. Berpusat pada potensi, perkembangan kebutuhan dan
kepentingan peserta didik dan lingkungannya
2. Beragam dan terpadu dengan memperhatikan keragaman
karakteristik peserta didik, kondisi daerah jenjang dan jenis
pendidikan serta menghargai dan tidak diskriminatif terhadap
perbedaan agama, suku, budaya, adat, status sosial, ekonomi
dan gender
3. Tanggap terhadap perkembangan ilmu pengetahuan teknologi
dan seni
4. Relevan dengan kebutuhan hidup dengan melibatkan pemangku
kepentingan (stackeholder) untuk menjamin relevansi pendidikan
dengan kebutuhan kehidupan termasuk kehdupan
kemasyarakatan dunia usaha dan dunia kerja
5. Menyeluruh dan berkesinambungan mencakup keseluruhan
dimensi kompetensi bidang kajian keilmuan dan mata pelajaran
yang direncanakan dan disajikan secara berkesinambungan
semua jenjang pendidikan
6. Belajar sepanjang hayat
7. Seimbang antara kepentingan nasional dan kepentingan daerah

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
7
BAB II
VISI, MISI DAN TUJUAN SATUAN PENDIDIKAN

2.1 Visi SMK AL-ISLAM

Visi Sekolah Kami Yaitu “Terwujudnya Generasi yang unggul dalam


IMTAQ dan IPTEK serta jujur, disiplin dan Mandiri”.

2.2 Misi SMK AL-ISLAM


Untuk Mencapai Visi tersebut, SMK AL-ISLAM Pariwisata
Perhotelan mengembangkan Misi sebagai berikut :
1. Menyelanggarakan pendidikan yang aktif, kreatif, efektif dan
menyenangkan.
2. Menumbuhkan sikap cinta ilmu amaliah dan ilmu ilmiah.
3. Membiasakan berdoa alam setiap kegiatan
4. Mendorong, membantu dan memfasilitasi siswa untuk
mengembangkan kemampuan, bakat dan minat.
5. Menerapkan managemen partisipatif dengan melibatkan seluruh
komponen sekolah
6. Mewujudkan sekolah sebagai lembaga pendidikan yang mendapat
kepercayaan masayarakat.

2.3 Tujuan Pendidikan Menengah Kejuruan AL-ISLAM

Dalam PP No 19 Tahun 2005 tentang Standar Nasional Pendidikan,


tujuan pendidikan menengah kejuruan adalah: meningkatkan
kecerdasan, pengetahuan, kepribadian, akhlak mulia, serta ketrampilan
untuk hidup mandiri dan mengikuti pendidikan lebih lanjut sesuai
dengan kejuruannya, sedangkan Tujuan SMK AL-ISLAM adalah:
1. Mendidik peserta didik dengan keahlian dan keterampilan dalam
kompetensi keahlian Perhotelan, agar dapat bekerja baik secara
mandiri atau mengisi lowongan pekerjaan yang ada di dunia usaha
dan dunia industri sebagai tenaga kerja tingkat menengah.
2. Mendidik peserta didik agar mampu memilih karier, berkompetisi,
dan mengembangkan sikap profesional dalam Kompetensi keahlian
Perhotelan
3. Membekali peserta didik dengan kompetensi-kompetensi yang sesuai
dengan kompetensi keahlian Perhotelan.
4. Menjadi tenaga kerja tingkat menengah untuk mengisi kebutuhan
masa yang akan datang dalam Bidang
5. keahlian Bisnis dan Manajemen khususnya kompetensi keahlian
Perhotelan.Siap untuk memasuki lapangan kerja serta dapat
mengembangkan sikap profesional dalam Bidang keahlian
Perhotelan.
6. Membekali peserta didik dengan ilmu pengetahuan dan keterampilan
sebagai bekal bagi yang berminat untuk melanjutkan pendidikan

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
8
7. Menjadi warga negara yang produktif dan kreatif.

A. Tujuan Kompetensi Keahlian Perhotelan


Tujuan Kompetensi Keahlian Perhotelan secara umum Mencetak
tenaga ahli madya profesional dalam bidang Perhotelan yang berbasis
teknologi komputer yang berorientasi pada kebutuhan Dunia Kerja dan
Usaha. Di dalam Undang Undang Sistem Pendidikan Nasional (UU SPN)
pasal 3 mengenai Tujuan Pendidikan Nasional dan penjelasan pasal 15
yang menyebutkan bahwa pendidikan kejuruan merupakan pendidikan
menengah yang mempersiapkan peserta didik terutama untuk bekerja
dalam bidang tertentu. Secara khusus tujuan Kompetensi Keahlian
Perhotelan adalah membekali peserta didik dengan keterampilan,
pengetahuan dan sikap agar kompeten :

1. Meningkatkan keimanan dan ketaqwaan peserta didik.


2. Mendidik peserta didik agar menjadi warga negara yang
bertanggung jawab.
3. Mendidik peserta didik agar dapat menerapkan hidup sehat,
memiliki wawasan pengetahuan dan seni.
4. Mendidik peserta didik dengan keahlian dan keterampilan
dalam bidang keahlian bisnis dan manajemen khususnya
program keahlian Perhotelan agar dapat bekerja baik secara
mandiri atau mengisi lowongan pekerjaan yang ada di dunia
usaha dan dunia industri sebagai tenaga kerja tingkat
menengah.
5. Mendidik peserta didik agar mampu memilih karir,
berkompetisi, dan mengembangkan sikap profesional dalam
bidang keahlian bisnis dan manajemen khususnya program
keahlian Perhotelan.
6. Membekali peserta didik dengan ilmu pengetahuan dan
keterampilan sebagai bekal bagi yang berminat untuk
melanjutkan pendidikan.

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
9
BAB III
STRUKTUR KURIKULUM DAN MUATAN KURIKULUM

3.1 Struktur Kurikulum Perhotelan K.13

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
10
3.2 Struktur Kurikulum Perhotelan Kurikulum 2006

Semester/Jumlah Jam Per


N Komponen Mingu
Kelas XI Kelas XII Jml.
o
I II I II Jam
I A. Normatip
1. Pendidikan Agama 2 2 2 2 192
2. PKN 2 2 2 2 192
3. Bhs. Indonesia 2 2 2 2 192
4. Pendidikan Jasmani 2 2 2 2 192
5. Seni Budaya 2 2 - - 128
Jumlah 896
I B. Adaptip
I 1. Matematika 4 4 4 4 330
2. Bahasa Inggris 4 4 4 4 440
3. IPA 2 2 2 2 192
4. IPS 2 2 128
5. KKPI 2 2 2 2 202
6. Kewirausahaan 2 2 2 2 192
Jumlah 1484
I C. Produktip
I 1. Dasar Kompetensi 140
I 1. Melakukan Kerjasama Kolega & Pelanggan - - - - 28
2. Melak. Pekerjaan Dlm. Ling Sosial Berbeda - - - - 28
3. MKKK dan Lingkungan Hidup ( K3LH ) - - - - 28
4.Menangani Konflik Konsumen - - - - 28
5. Memutakhirkan Info Industri Pariwisata - - - - 28
2. Kompetensi Kejuruan 1920
1. Melakukan Komunikasi Melalui Telepon 6 2 - - 140
2. Menyediakan Layanan Porter - - 8 - 140
3. Memproses Reservasi - 2 - 4 200
4. Menyediakan Layanan Akom. Reception 6 2 - 4 200
5. Memelihara Catatan Keuangan - - - - 80
6. Memproses Transaksi Keuangan - - - - 80
7. Melaksanakan Prosedur Klerikal - - 8 - 140
8. Membersihkan Lokasi dan Peralatan - 2 - - 140
9. Menyediakan Layanan Ruang Rapat/Seminr - - - 6 100
10. Menyiapkan Kamar untuk tamu - 4 - 4 200
11. Menyediakan lay Housekeeping utk Tamu 8 4 - 4 200
12.Melayni Penanganan Linen & Pakaian Tamu - 4 - - 160
13. Melayani jasa Valet - - 8 - 140
D. Muatan Lokal
1. Food & Beverage 2 2 2 2
2. Bahasa Jepang 2 2 2 2
I
V

JUMLAH 48 48 48 48 48

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
11
KURIKULUM SMK AL-ISLAM|
Kompetensi Keahlian Perhotelan
12
3.3 Struktur Kurikulum Operasional Smk AL-ISLAM Kompetensi Keahlian Perhotelan

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
13
3.4 Muatan Kurikulum 2013 (Rev. 2017) Kelas X

A. Muatan Nasional
1. Pendidikan Agama Islam dan Budi Pekerti
KOMPETENSI INTI 1 (SIKAP SPIRITUAL) KOMPETENSI INTI 2 (SIKAP SOSIAL)

1. menghayati dan mengamalkan 2. menunjukkan perilaku jujur,


ajaran agama yang dianutnya disiplin, bertanggung jawab, peduli
(gotong royong, kerja sama, toleran,
damai), santun, responsif, dan pro-
aktif sebagai bagian dari solusi atas
berbagai permasalahan dalam
berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam serta
menempatkan diri sebagai
cerminan bangsa dalam pergaulan
dunia

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

1.1 terbiasa membaca al-Qur’an dengan 2.1 menunjukkan perilaku kontrol diri
meyakini bahwa kontrol diri (mujahadah an-nafs), prasangka
(mujahadah an-nafs), prasangka baik (husnuz-zan), dan
baik (husnuzzan), dan persaudaraan (ukhuwah) sebagai
persaudaraan (ukhuwah) adalah implementasi perintah Q.S. al-
perintah agama Hujurat/49: 10 dan 12 serta Hadis
terkait

1.2 meyakini bahwa pergaulan bebas 2.2 menghindarkan diri dari pergaulan
dan zina adalah dilarang agama bebas dan perbuatan zina sebagai
pengamalan Q.S. al-Isra’/17: 32,
dan Q.S. an-Nur /24: 2, serta
Hadis terkait

1.3 meyakini bahwa Allah Maha Mulia, 2.3 memiliki sikap keluhuran budi;
Maha Mengamankan, Maha kokoh pendirian, pemberi rasa
Memelihara, Maha Sempurna aman, tawakal dan adil sebagai
Kekuatan-Nya, Maha Penghimpun, implementasi pemahaman al-
Maha Adil, dan Maha Akhir Asmau al-Husna: Al-Karim, Al-
Mu’min, Al-Wakil, Al- Matin, Al-
Jami’, Al-‘Adl, dan Al-Akhir
1.4 meyakini keberadaan malaikat- 2.4 menunjukkan sikap disiplin, jujur
malaikat Allah SWT dan bertanggung jawab, sebagai
implementasi beriman kepada
malaikat-malaikat Allah Swt.
1.5 terbiasa berpakaian sesuai dengan 2.5 menunjukkan perilaku berpakaian
syariat Islam sesuai dengan syariat Islam

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
14
1.6 meyakini bahwa jujur adalah 2.6 menunjukkan perilaku jujur dalam
ajaran pokok agama kehidupan sehari-hari
1.7 meyakini bahwa menuntut ilmu 2.7 memiliki sikap semangat keilmuan
adalah perintah Allah dan Rasul- sebagai implementasi pemahaman
Nya Q.S. at-Taubah/9: 122 dan Hadis
terkait

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

1.8 meyakini al-Qur’an, Hadis dan 2.8 menunjukkan perilaku ikhlas dan
ijtihad sebagai sumber hukum taat beribadah sebagai
Islam implemantasi pemahaman terhadap
kedudukan al-Qur’an, Hadis, dan
ijtihad sebagai sumber hukum
Islam

1.9 meyakini bahwa haji, zakat dan 2.9 menunjukkan kepedulian sosial
wakaf adalah perintah Allah dapat sebagai hikmah dari perintah haji,
memberi kemaslahatan bagi zakat, dan wakaf
individu dan masyarakat

1.10 meyakini kebenaran dakwah Nabi 2.10 bersikap tangguh dan rela
Muhammad saw. di Makkah berkorban menegakkan kebenaran
sebagai ’ibrah dari sejarah strategi
dakwah Nabi di Makkah

1.11 meyakini kebenaran dakwah Nabi 2.11 menunjukkan sikap semangat


Muhammad saw. di Madinah ukhuwah dan kerukunan sebagai
ibrah dari sejarah strategi dakwah
Nabi di Madinah

KOMPETENSI INTI 3 (PENGETAHUAN) KOMPETENSI INTI 4 (KETERAMPILAN)

3. memahami, menerapkan, dan 4. mengolah, menalar, dan menyaji


menganalisis pengetahuan faktual, dalam ranah konkret dan ranah
konseptual, prosedural, dan abstrak terkait dengan
metakognitif berdasarkan rasa pengembangan dari yang
ingin tahunya tentang ilmu dipelajarinya di sekolah secara
pengetahuan, teknologi, seni, mandiri, dan mampu menggunakan
budaya, dan humaniora dengan metoda sesuai kaidah keilmuan
wawasan kemanusiaan,
kebangsaan, kenegaraan, dan
peradaban terkait penyebab
fenomena dan kejadian, serta
menerapkan pengetahuan
prosedural pada bidang kajian yang
spesifik sesuai dengan bakat dan

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
15
minatnya untuk memecahkan
masalah

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 menganalisis Q.S. al-Hujurat/49: 4.1.1 membaca Q.S. al-Hujurat/49: 10


10 dan 12 serta Hadis tentang dan 12, sesuai dengan kaidah
kontrol diri (mujahadah an-nafs), tajwid dan makharijul huruf
prasangka baik (husnuzzan), dan
4.1.2 mendemonstrasikan hafalan Q.S.
persaudaraan (ukhuwah)
al-Hujurat/49: 10 dan 12 dengan
fasih dan lancar
4.1.3 menyajikan hubungan antara
kualitas keimanan dengan kontrol
diri (mujahadah an-nafs),
prasangka baik (husnuzzan), dan
persaudaraan (ukhuwah) sesuai
dengan pesan Q.S. al-Hujurat/49:
10 dan 12, serta Hadis terkait

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.2 menganalisis Q.S. al-Isra’/17: 32, 4.2.1 membaca Q.S. al-Isra’/17: 32, dan
dan Q.S. an-Nur/24 : 2, serta Hadis Q.S. an-Nur/24:2 sesuai dengan
tentang larangan pergaulan bebas kaidah tajwid dan makharijul huruf
dan perbuatan zina
4.2.2 mendemonstrasikan hafalan Q.S.
al-Isra’/17: 32, dan Q.S. an-
Nur/24:2 dengan fasih dan lancar
4.2.3 menyajikan keterkaitan antara
larangan berzina dengan berbagai
kekejian (fahisyah) yang
ditimbulkannya dan perangai yang
buruk (saa-a sabila) sesuai pesan
Q.S. al-Isra’/17: 32 dan Q.S. an-
Nur/24:2

3.3 menganalisis makna al-Asma’u al- 4.3 menyajikan hubungan makna-


Husna: al-Karim, al-Mu’min, al- makna al-Asma’u al-Husna: al-
Wakil, al-Matin, al-Jami’, al-‘Adl, Karim, al-Mu’min, al-Wakil, al-Matin,
dan al-Akhir al-Jami’, al-‘Adl, dan al-Akhir
dengan perilaku keluhuran budi,
kokoh pendirian, rasa aman,
tawakal dan perilaku adil
3.4 menganalisis makna beriman 4.4 menyajikan hubungan antara
kepada malaikat-malaikat Allah beriman kepada malaikat-malaikat
Swt. Allah Swt. dengan perilaku teliti,
disiplin, dan waspada

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
16
3.5 menganalisis ketentuan berpakaian 4.5 menyajikan keutamaan tatacara
sesuai syariat Islam berpakaian sesuai syariat Islam
3.6 menganalisis manfaat kejujuran 4.6 menyajikan kaitan antara contoh
dalam kehidupan sehari-hari perilaku jujur dalam kehidupan
sehari-hari dengan keimanan
3.7 menganalisis semangat menuntut 4.7 menyajikan kaitan antara
ilmu, menerapkan, dan kewajiban menuntut ilmu, dengan
menyampaikannya kepada sesama kewajiban membela agama sesuai
perintah Q.S. at-Taubah/9: 122 dan
Hadis terkait
3.8 menganalisis kedudukan al-Qur’an, 4.8 mendeskripsikan macam-macam
Hadis, dan ijtihad sebagai sumber sumber hukum Islam
hukum Islam
3.9 menganalisis hikmah ibadah haji, 4.9 menyimulasikan ibadah haji, zakat,
zakat, dan wakaf bagi individu dan dan wakaf
masyarakat
3.10 menganalisis substansi, strategi, 4.10 menyajikan keterkaitan antara
dan penyebab keberhasilan dakwah substansi dan strategi dengan
Nabi Muhammad saw. di Makkah keberhasilan dakwah Nabi
Muhammad saw. di Makkah
3.11 menganalisis substansi, strategi, 4.11 menyajikan keterkaitan antara
dan keberhasilan dakwah Nabi substansi dan strategi dengan
Muhammad saw. di Madinah keberhasilan dakwah Nabi
Muhammad saw. di Madinah

2. Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan


KOMPETENSI INTI 1 (SIKAP SPIRITUAL) KOMPETENSI INTI 2 (SIKAP SOSIAL)
1. Menghayati dan mengamalkan 2. Menunjukkan perilaku jujur,
ajaran agama yang dianutnya disiplin, tanggungjawab, peduli
(gotong royong, kerjasama, toleran,
damai), santun, responsif dan pro-
aktif sebagai bagian dari solusi atas
berbagai permasalahan dalam
berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam serta
dalam menempatkan diri sebagai
cerminan bangsa dalam pergaulan
Dunia

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
17
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
1.1 Mensyukuri nilai-nilai Pancasia 2.1 Menunjukkan sikap gotong royong
dalam praktik penyelenggaraan sebagai bentuk penerapan nilai-
pemerintahan Negara sebagai salah nilai Pancasila dalam kehidupan
satu bentuk pengabdian kepada berbangsa dan bernegara
Tuhan Yang Maha Esa
1.2 Menerima ketentuan Undang- 2.2 Bersikap peduli terhadap penerapan
Undang Dasar Negara Republik ketentuan Undang-Undang Dasar
Indonesia Tahun 1945 yang Negara Republik Indonesia Tahun
mengatur tentang wilayah negara, 1945 yang mengatur tentang
warga negara dan penduduk, agama wilayah negara, warga negara dan
dan kepercayaan, pertahanan dan penduduk, agama dan kepercayaan,
keamanan sebagai wujud rasa pertahanan dan keamanan
syukur pada Tuhan Yang Maha Esa
1.3 Menghargai nilai-nilai terkait fungsi 2.3 Bersikap peduli terhadap lembaga-
dan kewenangan lembaga-lembaga lembaga di sekolah sebagai
negara menurut Undang-Undang cerminan dari lembaga-lembaga
Dasar Negara Republik Indonesia negara
Tahun 1945 sebagai bentuk sikap
beriman dan bertaqwa
1.4 Menghormati hubungan pemerintah 2.4 Bersikap peduli terhadap hubungan
pusat dan daerah menurut Undang- pemerintah pusat dan daerah yang
Undang Dasar Negara Republik AL-ISLAM s di daerah setempat
Indonesia Tahun 1945 sebagai
anugerah Tuhan Yang Maha Esa
1.5 Mensyukuri nilai-nilai yang 2.5 Menunjukkan sikap kerjasama
membentuk komitmen integrasi dalam rangka mewujudkan
nasional dalam bingkai Bhinneka komitmen integrasi nasional dalam
Tunggal Ika sebagai wujud syukur bingkai Bhinneka Tunggal Ika
kepada Tuhan yang Maha Esa
1.6 Bersyukur kepada Tuhan Yang 2.6 Bersikap responsif dan proaktif atas
Maha Esa atas nilai-nilai yang ancaman terhadap negara dan
membentuk kesadaran atas upaya penyelesaiannya dibidang
ancaman terhadap negara dan Ideologi, politik, ekonomi, sosial,
upaya penyelesaiannya dalam budaya, pertahanan, dan keamanan
bingkai Bhinneka Tunggal Ika dalam bingkai Bhinneka Tunggal
Ika

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


1.7 Menghargai wawasan nusantara 2.7 Bertanggungjawab mengembangkan
dalam konteks Negara Kesatuan kesadaran akan pentingnya
Republik Indonesia sebagai wawasan nusantara dalam konteks
anugerah Tuhan Yang Maha Esa Negara Kesatuan Republik
Indonesia
KOMPETENSI INTI 3 (PENGETAHUAN) KOMPETENSI INTI 4 (KETERAMPILAN)

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
18
3. Memahami, menerapkan, 4. Mengolah, menalar, dan menyaji
menganalisis pengetahuan faktual, dalam ranah konkret dan ranah
konseptual, prosedural abstrak terkait dengan
berdasarkan rasa ingintahunya pengembangan dari yang
tentang ilmu pengetahuan, dipelajarinya di sekolah secara
teknologi, seni, budaya, dan mandiri, dan mampu menggunakan
humaniora dengan wawasan metoda sesuai kaidah keilmuan
kemanusiaan, kebangsaan,
kenegaraan, dan peradaban terkait
penyebab fenomena dan kejadian,
serta menerapkan pengetahuan
prosedural pada bidang kajian yang
spesifik sesuai dengan bakat dan
minatnya untuk memecahkan
masalah
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Menganalisis nilai-nilai Pancasila 4.1 Menyaji hasil analisis nilai-nilai
dalam kerangka praktik Pancasila dalam kerangka praktik
penyelenggaraan pemerintahan penyelenggaraan pemerintahan
Negara Negara Negara
3.2 Menelaah ketentuan Undang- 4.2 Menyaji hasil telaah tentang
Undang Dasar Negara Republik ketentuan Undang-Undang Dasar
Indonesia Tahun 1945 yang Negara Republik Indonesia Tahun
mengatur tentang wilayah negara, 1945 yang mengatur wilayah
warga negara dan penduduk, negara, warga negara dan
agama dan kepercayaan, serta penduduk, agama dan kepercayaan,
pertahanan dan keamanan serta pertahanan dan keamanan
3.3 Menganalisis fungsi dan 4.3 Mendemonstrasikan hasil analisis
kewenangan lembaga-lembaga tentang fungsi dan kewenangan
Negara menurut Undang-Undang lembaga-lembaga Negara menurut
Dasar Negara Republik Indonesia Undang-Undang Dasar Negara
Tahun 1945 Republik Indonesia Tahun 1945
3.4 Merumuskan hubungan 4.4 Merancang dan melakukan
pemerintah pusat dan daerah penelitian sederhana tentang
menurut Undang-Undang Dasar hubungan pemerintah pusat dan
Negara Republik Indonesia Tahun pemerintah daerah setempat
1945 menurut Undang-Undang Dasar
Negara Republik Indonesia Tahun
1945
3.5 Mengidentifikasi faktor-faktor 4.5 Mendemonstrasikan faktor-faktor
pembentuk integrasi nasional pembentuk integrasi nasional dalam
dalam bingkai Bhinneka Tunggal bingkai Bhinneka Tunggal Ika
Ika
3.6 Menganalisis ancaman terhadap 4.6 Menyaji hasil analisis tentang
negara dan upaya penyelesaiannya ancaman terhadap negara dan
di bidang ideologi, politik, ekonomi, upaya penyelesaiannya di bidang
sosial, budaya, pertahanan, dan Ideologi, politik, ekonomi, sosial,
keamanan dalam bingkai Bhinneka budaya, pertahanan, dan keamanan

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
19
Tunggal Ika

3.7 Menginterpretasi pentingnya 4.7


Wawasan Nusantara dalam Mempresentasikan hasil interpretasi
konteks Negara Kesatuan Republik terkait pentingnya Wawasan Nusantara
Indonesia dalam konteks Negara Kesatuan
Republik Indonesia

3. Bahasa Indonesia
KOMPETENSI INTI 4
KOMPETENSI INTI 3 (PENGETAHUAN)
(KETERAMPILAN)
3. Memahami, menerapkan, 4. Mengolah, menalar, dan
menganalisis pengetahuan menyaji dalam ranah konkret
faktual, konseptual, prosedural dan ranah abstrak terkait
berdasarkan rasa ingintahunya dengan pengembangan dari
tentang ilmu pengetahuan, yang dipelajarinya di sekolah
teknologi, seni, budaya, dan secara mandiri, dan mampu
humaniora dengan wawasan menggunakan metoda sesuai
kemanusiaan, kebangsaan, kaidah keilmuan
kenegaraan, dan peradaban
terkait penyebab fenomena dan
kejadian, serta menerapkan
pengetahuan prosedural pada
bidang kajian yang spesifik
sesuai dengan bakat dan
minatnya untuk memecahkan
masalah

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 Mengidentifikasi laporan hasil 4.1 Menginterpretasi isi teks
observasi yang dipresentasikan laporan hasil observasi
dengan lisan dan tulis berdasarkan interpretasi baik
3.2 4.2 Mengkonstruksi-kan teks
Menganalisis isi dan aspek
laporan dengan memerhatikan
kebahasaan dari minimal dua
isi dan aspek kebahasaan baik
teks laporan hasil observasi
lisan maupun tulis
3.3 Mengidentifikasi 4.3 Mengembangkan isi
(permasalahan, argumentasi, (permasalahan, argumen,
pengetahuan, dan pengetahuan, dan
rekomendasi) teks eksposisi rekomendasi) teks eksposisi
yang didengar dan atau dibaca secara lisan dan/tulis

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.4 Menganalisis struktur dan 4.4 Mengonstruksikan teks
kebahasaan teks eksposisi eksposisi dengan

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
20
3.5 Mengevaluasi teks anekdot dari 4.5 Mengonstruksi makna tersirat
aspek makna tersirat dalam sebuah teks anekdot
baik lisan maupun tulis
3.6 Menganalisis struktur dan 4.6 Menciptakan kembali teks
kebahasaan teks anekdot. anekdot dengan memerhatikan
struktur, dan kebahasaan baik
lisan maupun tulis

3.7 Mengidentifikasi nilai-nilai dan 4.7 Menceritakan kembali isi cerita


isi yang terkandung dalam rakyat (hikayat) yang didengar
cerita rakyat (hikayat) baik dan dibaca
lisan maupun tulis
3.8 Membandingkan nilai-nilai dan 4.8 Mengembangkan cerita rakyat
kebahasaan cerita rakyat dan (hikayat) ke dalam bentuk
cerpen cerpen dengan memerhatikan
isi dan nilai-nilai.
3.9 Mengidentifikasi butir-butir 4.9 Menyusun ikhtisar dari dua
penting dari dua buku nonfiksi buku nonfiksi (buku
(buku pengayaan) dan satu pengayaan) dan ringkasan dari
novel yang dibaca.gkan nilai- satu novel yang dibaca
nilai dan kebahasaan cerita
rakyat dan cerpen
3.10 Mengevaluasi pengajuan, 4.10 Menyampaikan pengajuan,
penawaran dan persetujuan penawaran, persetujuan dan
dalam teks negosiasi lisan penutup dalam teks negosiasi
maupun tertulis. secara lisan atau tulis
3.11 Menganalisis isi, struktur 4.11 Mengkonstruksikan teks
(orientasi, pengajuan, negosiasi dengan
penawaran, persetujuan, memerhatikan isi, struktur
penutup) dan kebahasaan teks (orientasi, pengajuan,
negosiasi penawaran, persetujuan,
penutup) dan kebahasaan
3.12 Menghubungkan 4.12 Mengonstruksi
permasalahan/ isu, sudut permasalahan/isu, sudut
pandang dan argumen pandang dan argumen
beberapa pihak dan simpulan beberapa pihak, dan simpulan
dari debat untuk menemukan dari debat secara lisan untuk
esensi dari debat menunjukkan esensi dari debat

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
21
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.13 Menganalisis isi debat 4.13 Mengembangkan
(permasalahan/isu, sudut permasalahan/ isu dari
pandang dan argumen berbagai sudut pandang yang
beberapa pihak, dan dilengkapi argumen dalam
simpulan) berdebat
3.14 Menilai hal yang dapat 4.14 Mengungkapkan kembali hal-
diteladani dari teks biografi hal yang dapat diteladani dari
tokoh yang terdapat dalam teks
biografi yang dibaca secara
tertulis
3.15 Menganalisis aspek makna dan 4.15 Menceritakan kembali isi teks
kebahasaan dalam teks biografi baik lisan maupun
biografi tulis.
3.16 Mengidentifikasi suasana, 4.16 Mendemonstrasikan
tema, dan makna beberapa (membacakan atau
puisi yang terkandung dalam memusikalisasikan) satu puisi
antologi puisi yang dari antologi puisi atau
diperdengarkan atau dibaca kumpulan puisi dengan
memerhatikan vokal, ekspresi,
dan intonasi (tekanan dinamik
dan tekanan tempo)
3.17 Menganalisis unsur 4.17 Menulis puisi dengan
pembangun puisi memerhatikan unsur
pembangunnya (tema, diksi,
gaya bahasa, imaji, struktur,
perwajahan)
3.18 Menganalisis isi dari minimal 4.18 Mempresentasikan replikasi isi
satu buku fiksi dan satu buku buku ilmiah yang dibaca dalam
nonfiksi yang sudah dibaca bentuk resensi

4. Matematika
KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4
(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
22
3. Memahami, menerapkan, 4. Melaksanakan tugas spesifik
menganalisis, dan dengan menggunakan alat,
mengevaluasi tentang informasi, dan prosedur kerja yang
pengetahuan faktual, lazim dilakukan serta memecahkan
konseptual, prosedural, dan masalah sesuai dengan bidang
metakognitif sesuai dengan kajian Matematika Menampilkan
bidang dan lingkup kajian kinerja di bawahbimbingan dengan
Matematika pada tingkat mutu dan
teknis, spesifik, detil, dan kuantitas yang terukur sesuai
kompleks, berkenaan dengan
dengan ilmu pengetahuan, standar kompetensi kerja.
teknologi, seni, budaya, dan Menunjukkan keterampilan
humaniora dalam konteks menalar,
pengembangan potensi diri mengolah, dan menyaji secara
sebagai bagian dari efektif,
keluarga, sekolah, dunia kreatif, produktif, kritis, mandiri,
kerja, warga masyarakat kolaboratif, komunikatif, dan solutif
nasional, regional, dan dalam ranah abstrak terkait dengan
internasional. pengembangan dari yang
dipelajarinya
di sekolah, serta mampu
melaksanakan tugas spesifik di
bawah
pengawasan langsung.
Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan, gerak mahir,
menjadikan gerak alami dalam
ranah
konkret terkait dengan
pengembangan
dari yang dipelajarinya di sekolah,
serta mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 Menerapkan konsep bilangan 4.1 Menyajikan penyelesaian
berpangkat, bentuk akar dan masalah bilangan berpangkat,
logaritma dalam menyelesaikan bentuk akar dan logaritma
masalah
3.2 Menerapkan persamaan dan 4.2 Menyajikan penyelesaian
pertidaksamaan nilai mutlak masalah yang berkaitan dengan

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
23
bentuk linear satu variabel persamaan dan pertidaksamaan
nilai mutlak bentuk linear satu
variabel
3.3 Menentukan nilai variabel pada 4.3 Menyelesaikan masalah sistem
sistem persamaan linear dua persamaan linier dua variabel
variabel dalam masalah
kontekstual
3.4 Menentukan nilai maksimum 4.4 Menyelesaikan masalah
dan minimum permasalahan kontekstual yang berkaitan
kontekstual yang berkaitan dengan program linear dua
dengan program linear dua variabel
variabel
3.5 Menganalisis barisan dan deret 4.5 Menyelesaikan masalah
aritmetika kontekstual yang berkaitan
dengan barisan dan deret
aritmatika
3.6 Menganalisis barisan dan deret 4.6 Menyelesaikan masalah
geometri kontekstual yang berkaitan
dengan barisan dan deret
geometri
3.7 Menganalisis pertumbuhan, 4.7 Menyelesaiakan masalah
peluruhan, bunga dan anuitas kontekstual yang berkaitan
dengan pertumbuhan,
peluruhan, bunga dan anuitas
3.8 Menentukan perbandingan 4.8 Menyelesaikan masalah yang
trigonometri pada segitiga siku- berkaitan dengan perbandingan
siku trigonometri pada segitiga siku-
siku
3.9 Menentukan nilai sudut 4.9 Menyelesaikan masalah nilai
berelasi diberbagai kuadran sudut berelasi diberbagai
kuadran
3.10 Menentukan koordinat 4.10 Menyelesaikan masalah
kartesius menjadi koordinat perubahan koordinat kartesius
kutub dan sebaliknya menjadi koordinat kutub dan
sebaliknya
3.11 Menerapkan nilai 4.11 Menyajikan grafik fungsi
perbandingan trigonometri trigonometri
pada grafik fungsi trigonometri

5. Sejarah Indonesia
KOMPETENSI INTI 3 (PENGETAHUAN) KOMPETENSI INTI 4 (KETERAMPILAN)

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
24
3. memahami, menerapkan, 4. mengolah, menalar, dan menyaji
menganalisis pengetahuan faktual, dalam ranah konkret dan ranah
konseptual, prosedural abstrak terkait dengan
berdasarkan rasa ingin tahunya pengembangan dari yang
tentang ilmu pengetahuan, dipelajarinya di sekolah secara
teknologi, seni, budaya, dan mandiri, dan mampu menggunakan
humaniora dengan wawasan metoda sesuai kaidah keilmuan
kemanusiaan, kebangsaan,
kenegaraan, dan peradaban terkait
penyebab fenomena dan kejadian,
serta menerapkan pengetahuan
prosedural pada bidang kajian yang
spesifik sesuai dengan bakat dan
minatnya untuk memecahkan
masalah

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 memahami konsep berpikir 4.1 menyajikan hasil penerapan


kronologis, diakronik, sinkronik, konsep berpikir kronologis,
ruang, dan waktu dalam sejarah diakronik, sinkronik, ruang, dan
waktu dalam peristiwa sejarah
dalam bentuk tulisan atau bentuk
lain

3.2 memahami konsep perubahan dan 4.2 menerapkan konsep perubahan


keberlanjutan dalam sejarah dan keberlanjutan dalam mengkaji
peristiwa sejarah

3.3 menganalisis kehidupan manusia 4.3 menyajikan informasi mengenai


purba dan asal-usul nenek moyang kehidupan manusia purba dan
bangsa Indonesia (melanesoid, asal-usul nenek moyang bangsa
proto, dan deutero melayu) indonesia (melanesoid, proto, dan
deutero melayu) dalam bentuk
tulisan

3.4 memahami hasil-hasil dan nilai- 4.4 menyajikan hasil-hasil dan nilai-
nilai budaya masyarakat praaksara nilai budaya masyarakat praaksara
Indonesia dan pengaruhnya dalam Indonesia dan pengaruhnya dalam
kehidupan lingkungan terdekat kehidupan lingkungan terdekat
dalam bentuk tulisan

3.5 menganalisis berbagai teori tentang 4.5 mengolah informasi tentang proses
proses masuknya agama dan masuknya agama dan kebudayaan
kebudayaan Hindu dan Buddha ke Hindu dan Buddha ke Indonesia
Indonesia serta pengaruhnya pada kehidupan
masyarakat Indonesia masa kini
serta mengemukakan-nya dalam

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
25
bentuk tulisan

3.6 menganalisis perkembangan 4.6 menyajikan hasil penalaran dalam


kehidupan masyarakat, bentuk tulisan tentang nilai-nilai
pemerintahan, dan budaya pada dan unsur budaya yang
masa kerajaan-kerajaan Hindu dan berkembang pada masa kerajaan
Buddha di Indonesia serta Hindu dan Buddha yang masih
menunjukkan contoh bukti-bukti berkelanjutan dalam kehidupan
yang masih berlaku pada bangsa Indonesia pada masa kini
kehidupan masyarakat Indonesia
masa kini
3.7 menganalisis berbagai teori tentang 4.7 mengolah informasi teori tentang
proses masuknya agama dan proses masuknya agama dan
kebudayaan Islam ke Indonesia kebudayaan Islam ke Indonesia
dengan menerapkan cara berpikir
sejarah, serta mengemukakannya
dalam bentuk tulisan
3.8 menganalisis perkembangan 4.8 menyajikan hasil penalaran dalam
kehidupan masyarakat, bentuk tulisan tentang nilai-nilai
pemerintahan, dan budaya pada dan unsur budaya yang
masa kerajaan-kerajaan Islam di berkembang pada masa kerajaan
Indonesia serta menunjukkan Islam dan masih berkelanjutan
contoh bukti-bukti yang masih dalam kehidupan bangsa Indonesia
berlaku pada kehidupan pada masa kini
masyarakat Indonesia masa kini

6. Bahasa Asing Pilihan


KOMPETENSI INTI 3 (PENGETAHUAN) KOMPETENSI INTI 4 (KETERAMPILAN)
3. memahami, menerapkan,
4. mengolah, menalar, dan menyaji
menganalisis pengetahuan faktual,
dalam ranah konkret dan ranah
konseptual, prosedural
abstrak terkait dengan
berdasarkan rasa ingin tahunya
pengembangan dari yang
tentang ilmu pengetahuan,
dipelajarinya di sekolah secara
teknologi, seni, budaya, dan
mandiri, dan mampu menggunakan
humaniora dengan wawasan
metoda sesuai kaidah keilmuan
kemanusiaan, kebangsaan,
kenegaraan, dan peradaban terkait
penyebab fenomena dan kejadian,
serta menerapkan pengetahuan
prosedural pada bidang kajian yang
spesifik sesuai dengan bakat dan
minatnya untuk memecahkan
masalah

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
26
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 menerapkan fungsi sosial, struktur 4.1 menyusun teks interaksi
teks, dan unsur kebahasaan teks transaksional lisan dan tulis
interaksi transaksional lisan dan pendek dan sederhana yang
tulis yang melibatkan tindakan melibatkan tindakan memberi dan
memberi dan meminta informasi meminta informasi terkait jati diri,
terkait jati diri dan hubungan dengan memperhatikan fungsi
keluarga, sesuai dengan konteks sosial, struktur teks, dan unsur
penggunaannya. (Perhatikan unsur kebahasaan yang benar dan sesuai
kebahasaan pronoun: subjective, konteks
objective, possessive)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.2 menerapkan fungsi sosial, struktur 4.2 menyusun teks interaksi
teks, dan unsur kebahasaan teks interpersonal lisan dan tulis
interaksi interpersonal lisan dan sederhana yang melibatkan
tulis yang melibatkan tindakan tindakan memberikan ucapan
memberikan ucapan selamat dan selamat dan memuji bersayap
memuji bersayap (extended), serta (extended), dan menanggapinya
menanggapinya, sesuai dengan dengan memperhatikan fungsi
konteks penggunaannya sosial, struktur teks, dan unsur
kebahasaan yang benar dan sesuai
konteks
3.3 menerapkan fungsi sosial, struktur 4.3 menyusun teks interaksi
teks, dan unsur kebahasaan teks transaksional lisan dan tulis
interaksi transaksional lisan dan pendek dan sederhana yang
tulis yang melibatkan tindakan melibatkan tindakan memberi dan
memberi dan meminta informasi meminta informasi terkait niat
terkait niat melakukan suatu melakukan suatu
tindakan/kegiatan, sesuai dengan tindakan/kegiatan, dengan
konteks penggunaannya. memperhatikan fungsi sosial,
(Perhatikan unsur kebahasaan be struktur teks, dan unsur
going to, would like to) kebahasaan yang benar dan sesuai
konteks
3.4 membedakan fungsi sosial, 4.4 teks deskriptif
struktur teks, dan unsur 4.4.1 menangkap makna secara
kebahasaan beberapa teks kontekstual terkait fungsi sosial,
deskriptif lisan dan tulis dengan struktur teks, dan unsur
memberi dan meminta informasi kebahasaan teks deskriptif, lisan
terkait tempat wisata dan dan tulis, pendek dan sederhana
bangunan bersejarah terkenal, terkait tempat wisata dan
pendek dan sederhana, sesuai bangunan bersejarah terkenal
dengan konteks penggunaannya
4.4.2 menyusun teks deskriptif lisan dan
tulis, pendek dan sederhana,
terkait tempat wisata dan
bangunan bersejarah terkenal,

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
27
dengan memperhatikan fungsi
sosial, struktur teks, dan unsur
kebahasaan, secara benar dan
sesuai konteks
3.5 membedakan fungsi sosial, 4.5 teks pemberitahuan (announcement)
struktur teks, dan unsur 4.5.1 menangkap makna secara
kebahasaan beberapa teks khusus kontekstual terkait fungsi sosial,
dalam bentuk pemberitahuan struktur teks, dan unsur
(announcement), dengan memberi kebahasaan teks khusus dalam
dan meminta informasi terkait bentuk pemberitahuan
kegiatan sekolah, sesuai dengan (announcement)
konteks penggunaannya
4.5.2 menyusun teks khusus dalam
bentuk pemberitahuan
(announcement), lisan dan tulis,
pendek dan sederhana, dengan
memperhatikan fungsi sosial,
struktur teks, dan unsur
kebahasaan, secara benar dan
sesuai konteks

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.6 menerapkan fungsi sosial, struktur 4.6 menyusun teks interaksi


teks, dan unsur kebahasaan teks transaksional, lisan dan tulis,
interaksi transaksional lisan dan pendek dan sederhana, yang
tulis yang melibatkan tindakan melibatkan tindakan memberi dan
memberi dan meminta informasi meminta informasi terkait
terkait keadaan/tindakan/ keadaan/tindakan/ kegiatan/
kegiatan/ kejadian yang kejadian yang dilakukan/terjadi di
dilakukan/terjadi di waktu lampau waktu lampau yang merujuk waktu
yang merujuk waktu terjadinya dan terjadinya dan kesudahannya,
kesudahannya, sesuai dengan dengan memperhatikan fungsi
konteks penggunaannya. sosial, struktur teks, dan unsur
(Perhatikan unsur kebahasaan kebahasaan yang benar dan sesuai
simple past tense vs present perfect konteks
tense)

3.7 membedakan fungsi sosial, 4.7 teks recount – peristiwa bersejarah


struktur teks, dan unsur
4.7.1 menangkap makna secara
kebahasaan beberapa teks recount
kontekstual terkait fungsi sosial,
lisan dan tulis dengan memberi dan
struktur teks, dan unsur
meminta informasi terkait peristiwa
kebahasaan teks recount lisan dan
bersejarah sesuai dengan konteks
tulis terkait peristiwa bersejarah
penggunaannya
4.7.2 menyusun teks recount lisan dan
tulis, pendek dan sederhana,
terkait peristiwa bersejarah, dengan

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
28
memperhatikan fungsi sosial,
struktur teks, dan unsur
kebahasaan, secara benar dan
sesuai konteks

3.8 membedakan fungsi sosial, 4.8 menangkap makna secara


struktur teks, dan unsur kontekstual terkait fungsi sosial,
kebahasaan beberapa teks naratif struktur teks, dan unsur
lisan dan tulis dengan memberi dan kebahasaan teks naratif, lisan dan
meminta informasi terkait legenda tulis sederhana terkait legenda
rakyat, sederhana, sesuai dengan rakyat
konteks penggunaannya

3.9 menafsirkan fungsi sosial dan 4.9 menangkap makna terkait fungsi
unsur kebahasaan lirik lagu terkait sosial dan unsur kebahasaan
kehidupan remaja secara kontekstual lirik lagu terkait
SMA/MA/SMK/MAK kehidupan remaja
SMA/MA/SMK/MAK

A. Muatan Kewilayahan
7. Seni Budaya
a. Seni Rupa
KOMPETENSI INTI 3 (PENGETAHUAN) KOMPETENSI INTI 4 (KETERAMPILAN)

3. memahami, menerapkan, 4. mengolah, menalar, dan menyaji


menganalisis pengetahuan faktual, dalam ranah konkret dan ranah
konseptual, prosedural berdasarkan abstrak terkait dengan
rasa ingin tahunya tentang ilmu pengembangan dari yang
pengetahuan, teknologi, seni, dipelajarinya di sekolah secara
budaya, dan humaniora dengan mandiri, dan mampu
wawasan kemanusiaan, kebangsaan, menggunakan metoda sesuai
kenegaraan, dan peradaban terkait kaidah keilmuan
penyebab fenomena dan kejadian,
serta menerapkan pengetahuan
prosedural pada bidang kajian yang
spesifik sesuai dengan bakat dan
minatnya untuk memecahkan
masalah

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 memahami konsep, unsur, prinsip, 4.1 membuat karya seni rupa dua
bahan, dan teknik dalam berkarya dimensi menggunakan berbagai
seni rupa media dan teknik dengan melihat
model
3.2 memahami karya seni rupa 4.2 membuat karya seni rupa tiga
berdasarkan, jenis, tema, dan nilai dimensi dengan melihat model

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
29
estetisnya
3.3 memahami konsep dan prosedur 4.3 menyelenggarakan pameran hasil
pameran karya seni rupa karya seni rupa dua dan tiga
dimensi yang dibuat berdasarkan
melihat model
3.4 memahami konsep, prosedur, dan 4.4 membuat deskripsi karya seni
fungsi kritik dalam karya seni rupa rupa berdasarkan pengamatan
dalam bentuk lisan atau tulisan

b. Seni Musik
KOMPETENSI INTI 3 (PENGETAHUAN) KOMPETENSI INTI 4 (KETERAMPILAN)
3. memahami, menerapkan, 4. mengolah, menalar, dan menyaji
menganalisis pengetahuan faktual, dalam ranah konkret dan ranah
konseptual, prosedural berdasarkan abstrak terkait dengan
rasa ingin tahunya tentang ilmu pengembangan dari yang
pengetahuan, teknologi, seni, dipelajarinya di sekolah secara
budaya, dan humaniora dengan mandiri, dan mampu menggunakan
wawasan kemanusiaan, kebangsaan, metoda sesuai kaidah keilmuan
kenegaraan, dan peradaban terkait
penyebab fenomena dan kejadian,
serta menerapkan pengetahuan
prosedural pada bidang kajian yang
spesifik sesuai dengan bakat dan
minatnya untuk memecahkan
Masalah

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 memahami jenis dan fungsi alat 4.1 memainkan alat musik tradisional
musik tradisional

3.2 menganalisis alat musik tradisional 4.2 mempresentasikan hasil analisis alat
berdasarkan jenis dan fungsinya musik tradisional berdasarkan jenis
pada masyarakat pendukungnya dan fungsinya pada masyarakat
pendukungnya

3.3 memahami dan mengapresiasi 4.3 menampilkan pertunjukan musik


pertunjukan musik tradisional tradisional

3.4 memahami konsep, bentuk dan jenis 4.4 membuat tulisan hasil analisis
pertunjukan musik tradisional pertunjukan musik tradisional

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
30
c. Seni Tari
KOMPETENSI INTI 3 (PENGETAHUAN) KOMPETENSI INTI 4 (KETERAMPILAN)
3. memahami, menerapkan, menganalisis 4. mengolah, menalar, dan menyaji
pengetahuan faktual, konseptual, dalam ranah konkret dan ranah
prosedural berdasarkan rasa ingin abstrak terkait dengan
tahunya tentang ilmu pengetahuan, pengembangan dari yang
teknologi, seni, budaya, dan dipelajarinya di sekolah secara
humaniora dengan wawasan mandiri, dan mampu menggunakan
kemanusiaan, kebangsaan, metoda sesuai kaidah keilmuan
kenegaraan, dan peradaban terkait
penyebab fenomena dan kejadian,
serta menerapkan pengetahuan
prosedural pada bidang kajian yang
spesifik sesuai dengan bakat dan
minatnya untuk memecahkan masalah

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 memahami konsep, teknik dan 4.1 meragakan gerak tari tradisional
prosedur dalam ragam gerak tari berdasarkan konsep, teknik, dan
tradisi prosedur sesuai dengan
hitungan/ketukan
3.2 memahami bentuk, jenis, dan nilai 4.2 meragakan gerak tari tradisional
estetis dalam ragam gerak dasar tari berdasarkan bentuk, jenis dan nilai
tradisi estetis sesuai iringan
3.3 menganalisis konsep, teknik dan 4.3 meragakan ragam gerak tradisional
prosedur dalam ragam gerak tari berdasarkan konsep, teknik dan
tradisi prosedur tari sesuai dengan iringan
3.4 menganalisis bentuk, jenis, nilai 4.4 membuat tulisan mengenai jenis,
estetis dan fungsi ragam gerak tari fungsi, bentuk, dan nilai estetis
tradisi sebuah karya tari

d. Seni Teater
KOMPETENSI INTI 3 (PENGETAHUAN) KOMPETENSI INTI 4 (KETERAMPILAN)

3. memahami, menerapkan, 4. mengolah, menalar, dan menyaji


menganalisis pengetahuan faktual, dalam ranah konkret dan ranah
konseptual, prosedural berdasarkan abstrak terkait dengan
rasa ingin tahunya tentang ilmu pengembangan dari yang
pengetahuan, teknologi, seni, dipelajarinya di sekolah secara
budaya, dan humaniora dengan mandiri, dan mampu
wawasan kemanusiaan, kebangsaan, menggunakan metoda sesuai
kenegaraan, dan peradaban terkait kaidah keilmuan
penyebab fenomena dan kejadian,
serta menerapkan pengetahuan
prosedural pada bidang kajian yang

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
31
spesifik sesuai dengan bakat dan
minatnya untuk memecahkan
masalah

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 memahami konsep, teknik dan 4.1 meragakan adegan sesuai konsep,
prosedur seni peran bersumber seni teknik dan prosedur seni peran
teater tradisional bersumber seni teater tradisional

3.2 memahami teknik menyusun naskah 4.2 menyusun naskah lakon sesuai
lakon bersumber dari cerita kaidah seni teater tradisional
tradisional

3.3 memahami perancangan pementasan 4.3 merancang pementasan seni


seni teater sesuai konsep, teknik dan teater sesuai konsep, teknik dan
prosedur seni teater tradisional prosedur bersumber seni teater
tradisional
3.4 menganalisis pementasan seni teater 4.4 mementaskan seni teater
sesuai konsep, teknik dan prosedur berdasarkan konsep, teknik dan
seni teater tradisional prosedur seni teater tradisional

8. Pendidikan Jasmani, Olahraga dan Kesehatan


KOMPETENSI INTI 3 (PENGETAHUAN) KOMPETENSI INTI 4 (KETERAMPILAN)
3. Memahami,menerapkan, 4. Mengolah, menalar, dan menyaji
menganalisis pengetahuan faktual, dalam ranah konkret dan ranah
konseptual, prosedural berdasarkan abstrak terkait dengan
rasa ingintahunya tentang ilmu pengembangan dari yang
pengetahuan, teknologi, seni, dipelajarinya di sekolah secara
budaya, dan humaniora dengan mandiri, dan mampu menggunakan
wawasan kemanusiaan, metoda sesuai kaidah keilmuan
kebangsaan, kenegaraan, dan
peradaban terkait penyebab
fenomena dan kejadian, serta
menerapkan pengetahuan
prosedural pada bidang kajian yang
spesifik sesuai dengan bakat dan
minatnya untuk memecahkan
Masalah
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Menganalisis keterampilan gerak 4.1 Mempraktikkan hasil analisis
salah satu permainan bola besar keterampilan gerak salah satu
untuk menghasilkan koordinasi permainan bola besar untuk
gerak yang baik* menghasilkan koordinasi gerak yang
baik*
3.2 Menganalisis keterampilan gerak 4.2 Mempraktikkan hasil analisis
salah satu permainan bola kecil keterampilan gerak salah satu

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
32
untuk menghasilkan koordinasi permainan bola kecil untuk
gerak yang baik* menghasilkan koordinasi gerak yang
baik*
3.3 Menganalisis keterampilan jalan 4.3 Mempraktikkan hasil analisis
cepat, lari, lompat dan lempar keterampilan jalan cepat, lari,
untuk menghasilkan gerak yang lompat dan lempar untuk
efektif* menghasilkan gerak yang efektif*
3.4 Menganalisis keterampilan gerak 4.4 Mempraktikkan hasil analisis
seni dan olahraga beladiri untuk keterampilan gerak seni dan
menghasilkan gerak yang efektif** olahraga beladiri untuk
menghasilkan gerak yang efektif **
3.5 Menganalisis konsep latihan dan 4.5 Mempraktikkan hasil analisis
pengukuran komponen kebugaran konsep latihan dan pengukuran
jasmani terkait kesehatan (daya komponen kebugaran jasmani
tahan, kekuatan, komposisi tubuh, terkait kesehatan (daya tahan,
dan kelenturan) menggunakan kekuatan, komposisi tubuh, dan
instrumen terstandar kelenturan) menggunakan
instrumen terstandar
3.6 Menganalisis keterampilan 4.6 Mempraktikkan hasil analisis
rangkaian gerak sederhana dalam keterampilan rangkaian gerak
aktivitas spesifik senam lantai sederhana dalam aktivitas spesifik
senam lantai
3.7 Menganalisis gerak rangkaian 4.7 Mempratikkan hasil analisis gerak
langkah dan ayunan lengan rangkaian langkah dan ayunan
mengikuti irama (ketukan) dalam lengan mengikuti irama (ketukan)
aktivitas gerak berirama dalam aktivitas gerak berirama
3.8 Menganalisis keterampilan satu 4.8 Mempraktikkan hasil analisis
gaya renang*** keterampilan satu gaya renang ***
3.9 Memahami konsep dan prinsip 4.9 Mempresentasikan konsep dan
pergaulan yang sehat antar remaja prinsip pergaulan yang sehat antar
dan menjaga diri dari kehamilan remaja dan menjaga diri dari
pada usia sekolah kehamilan pada usia sekolah
3.10 Menganalisis berbagai peraturan 4.10 Mempresentasikan berbagai
perundangan serta konsekuensi peraturan perundangan serta
hukum bagi para pengguna dan konsekuensi hukum bagi para
pengedar narkotika, psikotropika, pengguna dan pengedar narkotika,
zat-zat aditif (NAPZA) dan obat psikotropika, zat-zat aditif (NAPZA)
berbahaya lainnya dan obat berbahaya lainnya

C. Muatan Peminatan Kejuruan


C1. Dasar Bidang Keahlian
KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4
(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)
3. Memahami, menerapkan, 4. Melaksanakan tugas spesifik
menganalisis, dan dengan menggunakan alat,

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
33
mengevaluasi tentang informasi, dan prosedur kerja
pengetahuan faktual, yang lazim dilakukan serta
konseptual, operasional dasar, memecahkan masalah sesuai
dan metakognitif sesuai dengan lingkup Simulasi dan
dengan bidang dan lingkup Komunikasi Digital, dan Dasar
Simulasi dan Komunikasi Bidang Pariwisata.
Digital, dan Dasar Bidang Menampilkan kinerja di bawah
Pariwisata pada tingkat teknis, bimbingan dengan mutu dan
spesifik, detil, dan kompleks,
kuantitas yang terukur sesuai
berkenaan dengan ilmu
dengan standar kompetensi kerja.
pengetahuan, teknologi, seni, Menunjukkan keterampilan
budaya, dan humaniora dalam
menalar, mengolah, dan menyaji
konteks pengembangan
secara efektif, kreatif, produktif,
potensi diri sebagai bagian dari
kritis, mandiri, kolaboratif,
keluarga, sekolah, dunia kerja,
komunikatif, dan solutif dalam
warga masyarakat
ranah abstrak terkait dengan
nasional, regional, dan
pengembangan dari yang
internasional.
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.
Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan, gerak mahir,
menjadikan gerak alami dalam
ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.

9. Simulasi dan Komunikasi Digital


KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Menerapkan logika dan 4.1 Menggunakan fungsi-fungsi
algoritma komputer perintah (Command)
3.2 Menerapkan metode peta- 4.2 Membuat peta-minda
minda
3.3 Mengevaluasi paragraf 4.3 Menyusun kembali format
deskriptif, argumentatif, dokumen pengolah kata

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
34
naratif, dan persuasif
3.4 Menerapkan logika dan operasi 4.4 Mengoperasikan perangkat
perhitungan data lunak pengolah angka
3.5 Menganalisis fitur yang tepat 4.5 Membuat slide untuk
untuk pembuatan slide presentasi
3.6 Menerapkan teknik presentasi 4.6 Melakukan presentasi yang
yang efektif efektif
3.7 Menganalisis pembuatan e-book 4.7 Membuat e-book dengan
perangkat lunak e-book editor
3.8 Memahami konsep Kewargaan 4.8 Merumuskan etika Kewargaan
Digital Digital
3.9 Menerapkan teknik 4.9 Melakukan penelusuran
penelusuran Search Engine informasi
3.10 Menganalisis komunikasi 4.10 Melakukan komunikasi
sinkron dan asinkron dalam sinkron dan asinkron dalam
jaringan jaringan
3.11 Menganalisis fitur perangkat 4.11 Menggunakan fitur untuk
lunak pembelajaran kolaboratif pembelajaran kolaboratif
daring daring (kelas maya)
3.12 Merancang dokumen tahap 4.12 Membuat dokumen tahap pra-
pra-produksi produksi
3.13 Menganalisis produksi video, 4.13 Memroduksi video dan/atau
animasi dan/atau musik animasi dan/atau musik
digital digital
3.14 Mengevaluasi pasca-produksi 4.14 Membuat laporan hasil pasca-
video, animasi dan/atau musik produksi
digital
10. IPA Terapan
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
4.1. Mengukur besaran-besaran
3.1. Menerapkan besaran fisika
fisika yang digunakan di bidang
pariwisata
4.2. Memecahkan masalah gerak
3.2. Menganalisis hubungan gaya,
benda di bidang pariwisata
usaha, dan energi dalam
berdasarkan konsep gaya,
masalah gerak
usaha, dan energi
4.3. Melakukan percobaan
3.3. Menganalisis elatisitas dan
elastisitas dan tegangan
tegangan permukaan
permukaan di bidang
pariwisata

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
35
4.4. Melakukan percobaan
3.4. Menganalisis hubungan suhu
pengaruh kalor terhadap
dan kalor
perubahan suhu, wujud, dan
bentuk benda di bidang
pariwisata
4.5. Menghitung biaya energi listrik
3.5. Menerapkan besaran listrik
yang digunakan berdasarkan
pemakaian dan teknologi alat-
alat elektonik di bidang
pariwisata.
4.6. Melakukan percobaan
3.6. Menganalisis materi dan
perubahan materi dan
perubahannya
pemisahan campuran di bidang
pariwisata
4.7. Membuat larutan pada
3.7. Menganalisis larutan dan
konsentrasi tertentu di bidang
konsentrasi larutan
pariwisata
4.8. Melakukan percobaan sifat
3.8. Menganalisis asam, basa, dan
asam, basa, dan garam di
garam
bidang pariwisata
4.9. Melakukan percobaan untuk
3.9. Mengevaluasi sistem koloid
membuktikan sistem koloid di
bidang pariwisata
4.10. Melakukan percobaan reaksi
3.10. Menganalisis reaksi oksidasi
oksidasi dan reduksi di bidang
dan reduksi
pariwisata
4.11. Menguji secara kualitatif
3.11. Menganalisis makromolekul
kandungan karbohidrat, protein
dan lemak dalam bahan yang
digunakan di bidang pariwisata
4.12. Melakukan identifikasi dampak
3.12. Memahami sifat, jenis, dan
dari penggunaan polimer di
dampak penggunaan polimer
bidang pariwisata
4.13. Melakukan penanganan limbah
3.13. Menganalisis dampak
di bidang pariwisata untuk
pencemaran terhadap
menjaga keseimbangan
keseimbangan ekosistem ekosistem

C2. Dasar Program Keahlian


KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4
(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
36
3. Memahami, menerapkan, 4. Melaksanakan tugas spesifik
menganalisis, dan dengan menggunakan alat,
mengevaluasitentang informasi, dan prosedur kerja yang
pengetahuan faktual, lazim dilakukan serta
konseptual, operasional dasar, memecahkan masalah sesuai
dan metakognitif sesuai dengan dengan bidang kerja Perhotelan.
bidang dan lingkup kerja Menampilkan kinerja di bawah
Perhotelan pada tingkat teknis, bimbingan dengan mutu dan
spesifik, detil, dan kompleks, kuantitas yang terukur sesuai
berkenaan dengan ilmu dengan standar kompetensi kerja.
pengetahuan, teknologi, seni, Menunjukkan keterampilan
budaya, dan humaniora dalam menalar, mengolah, dan menyaji
konteks pengembangan potensi secara efektif, kreatif, produktif,
diri sebagai bagian dari kritis, mandiri, kolaboratif,
keluarga, sekolah, dunia kerja, komunikatif, dan solutif dalam
warga masyarakat nasional, ranah abstrak terkait dengan
regional, dan internasional.
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.
Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan, gerak mahir,
menjadikan gerak alami dalam
ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
37
11. Komunikasi Industri Parawisata
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
4.1 Melakukan komunikasi di
3.1 Menerapkan teknik
tempat Kerja
komunikasi di tempat Kerja
4.2 Memberikan pada pelanggan
3.2 Menganalisis pemberian
di dalam dan di luar
bantuan kepada pelanggan di
perusahaan
dalam dan di luar perusahaan
4.3 Melakukan pemeliharaan
3.3 Menerapkan pemeliharaan
standar kinerja pribadi
standar kinerja pribadi
4.4 Melakukan kerja dalam tim
3.4 Menerapkan cara bekerja
dalam tim
4.5 Melakukan komunikasi
3.5 Menerapkan teknik
denganPelanggan dan Kolega
komunikasi denganPelanggan
dari Berbagai Latar Belakang
dan Kolega dari Berbagai Latar
Belakang
4.6 Menangani Kesalahpahaman
3.6 Menganalisis Kesalahpahaman
Antarbudaya
Antarbudaya
4.7 Melakukan identifikasi
3.7 Mengidentifikasi Situasi
Situasi Konflik
Konflik
4.8 Melakukan penanganan
3.8 Menganalisispenanganan
Konflik
Konflik
4.9 Memberikan respon atas
3.9 Menganalisis
KeluhanPelanggan
KeluhanPelanggan
4.10 Melakukan komunikasi
3.10 Menerapkan teknik
Melalui Telepon
komunikasi Melalui Telepon

12. Sanitasi, Hygiene dan Keselamatan Kerja


KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
4.1 Mempresentasikan ruang lingkup
3.1 Memahami ruang lingkup
sanitasi, hygiene dan
sanitasi, hygiene dan
keselamatan kerja
keselamatan kerja
4.2 Menerapkan personal hygiene
3.2 Menganalisis personal
hygiene
4.3 Melakukan identifikasi
3.3 Menganalisis kecelakaan
kecelakaan kerja
kerja

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
38
4.4 Melaksanakan pertolongan
3.4 Menganalisis pertolongan
pertama pada kecelakaan (P3K)
pertama pada kecelakaan
(P3K)
4.5 Melakukan pencegahan
3.5 Menganalisis pencegahan
terjadinya kebakaran
terjadinya kebakaran
4.6 Menggunakan alat pelindung diri
3.6 Menerapkan alat pelindung
saat melakukan pekerjaan
dirisaat melakukan
pekerjaan
4.7 Menerapkan kesehatan
3.7 Menganalisis kesehatan
lingkungan kerja
lingkungan kerja
4.8 Menangani limbah yang berasal
3.8 Menganalisis limbah yang
dari industri pariwisata
berasal dari industri
pariwisata
4.9 Melakukan pencegahan
3.9 Menganalisis penyakit
terjadinya penyakit akibat kerja
akibat kerja

13. Administrasi Umum


KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Menganalisis dokumen kantor 4.1 Menyusun dokumen kantor
4.2 Melakukan surat menyurat
3.2 Menerapkan dasar surat –
menyurat
4.3 Melakukan sistem kearsipan
3.3 Menganalisis sistem
kearsipan
4.4 Melakukan penerimaan dan
3.4 Menganalisis penerimaan dan
pengeluaran uang kas kecil
pengeluaran uang
4.5 Melakukan pencatatan bukti
3.5 Menganalisis bukti
pembayaran
pembayaran
4.6 Membuat pembuatan laporan
3.6 Menganalisis laporan Kas
Kas Kecil
Kecil
4.7 Mencari Data Komputer
3.7 Menerapkan pencarian data
komputer
4.8 Membuat Dokumen di dalam
3.8 Menerapkan pembuatan
Komputer
dokumen di dalam komputer
4.9 Menyiapkan dokumen bisnis
3.9 Menganalisis dokumen bisnis

14. Bahasa Asing Pilihan

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
39
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
40
3.1 Menerapkan cara menyapa, 4.1 Menyusun teks lisan dan
berpamitan, mengucapkan tulis sederhana untuk
terima kasih, meminta maaf, merespon perkenalan diri,
meminta izin, memberi sapaan, pamitan, ucapan
instruksi dan memperkenalkan terima kasih, permintaan
diri, serta cara meresponnya maaf, meminta izin, dan
terkait topik Identitas diri dan instruksi, terkait topik
Kehidupan sekolah dengan Identitasdiri dan
memperhatikan unsur Kehidupansekolah dengan
kebahasaan, struktur teks dan memperhatikan unsur
unsur budaya yang sesuai kebahasaan, struktur teks
konteks penggunaannya. dan unsur budaya secara
benar dan sesuai konteks.
3.2 Menerapkan cara memberitahu 4.2 Menyusun teks lisan dan
dan menanyakan fakta, tulis sederhana untuk
perasaan dan sikap, serta cara menanyakan dan
meminta dan menawarkan menyatakan
barang dan jasa terkait topik pemberitahuantentang fakta,
Identitasdiri dan perasaan dan sikap, serta
Kehidupansekolah dengan cara meminta dan
memperhatikan unsur menawarkan barang dan jasa
kebahasaan, struktur teks dan terkait topik Identitasdiri
unsur budaya yang sesuai dan Kehidupansekolah
konteks penggunaannya. dengan memperhatikan
unsur kebahasaan, struktur
teks dan unsur budaya
secara benar dan sesuai
konteks.
3.3 Menerapkan secara sederhana 4.3 Menyusun teks lisan dan
unsur kebahasaan dan tulis sederhana untuk
struktur dalam teks terkait mengungkapkan Identitasdiri
topik identitas diri dan dan Kehidupansekolah
kehidupan sekolah yang sesuai dengan memperhatikan
konteks penggunaannya. unsur kebahasaan, struktur
teks dan unsur budaya
secara benar dan sesuai
konteks.
3.4 Menerapkan cara meminta 4.4 Menyusun teks lisan dan
perhatian, mengecek tulis sederhana untuk
pemahaman, meminta izin, meminta perhatian,
memuji, serta cara mengecek pemahaman,
meresponnya terkait topik meminta izin, memuji, dan

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
41
kehidupan keluargadan cara meresponnya terkait
kehidupan sehari-hari, dengan topik kehidupan keluarga
memperhatikan unsur dan kehidupan sehari-
kebahasaan, struktur teks dan haridengan memperhatikan
unsur budaya yang sesuai unsur kebahasaan dan

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


dengan konteks struktur dalam teks secara
penggunaannya. benar dan sesuai konteks.
3.5 Membuat analisis sederhana 4.5 Memproduksi teks lisan dan
tentang unsur kebahasaan dan tulis sederhana untuk
struktur dalam teks terkait mengungkapkan informasi
topik kehidupan keluarga dan terkait topik kehidupan
kehidupan sehari-hariyang keluarga(lavie familiale) dan
sesuai dengan konteks kehidupan sehari-hari (la vie
penggunaannya. quotidienne) dengan
memperhatikan unsur
kebahasaan dan struktur
dalam teks secara benar dan
sesuai dengan konteks.
3.6 Membuat analisis sederhana 4.6 Menyusun teks lisan dan
tentangunsur kebahasaan dan tulis sederhana sesuai
budaya yang terdapat dalam dengan unsur kebahasaan
karya sastra. dan budaya yang terdapat
dalam karya sastra
3.7 Membuat analisis sederhana 4.7 Memproduksi teks lisan dan
tentang unsur kebahasaan dan tulis sederhana untuk
struktur dalam teks terkait mengungkapkan informasi
topik kegiatan pada waktu terkait topik kegiatan pada
senggang/hobidan wisatasesuai waktu senggang/hobi dan
konteks penggunaannya. wisata dengan
memperhatikan unsur
kebahasaan dan struktur
dalam teks secara benar dan
sesuai dengan konteks.
3.8 Menerapkan cara 4.8 Menyusun teks lisan dan
mengungkapkan tulis sederhana untuk
persetujuan/ketidaksetujuan, mengungkapkan
harapan, dan doa serta cara persetujuan/ketidaksetujuan
meresponnya terkait topik , harapan, dan doa serta cara
kegiatan pada waktu meresponnya terkait topik
kegiatan pada waktu

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
42
senggang/hobidanwisatadenga
n memperhatikan unsur senggang/hobi dan wisata
kebahasaan, struktur teks dan dengan memperhatikan
unsur budaya yang sesuai unsur kebahasaan, struktur
dengan konteks teks dan unsur budaya
penggunaannya secara benar dan sesuai
konteks.
3.9 Menganalisis cara memberitahu 4.9 Menyusun teks lisan dan
dan menanyakan tentang fakta, tulis sederhana untuk
perasaan dan sikap, serta mengungkapkan cara
meminta dan menawarkan memberitahu dan
barang dan jasa terkait topik menanyakan fakta, perasaan
kegiatan pada waktu dan sikap, serta meminta
senggang/hobi/wisata dengan dan menawarkan barang dan
memperhatikan unsur jasa terkait topik kegiatan
kebahasaan, struktur teks dan pada waktu senggang/hobi/
unsur budaya yang sesuai dengan wisatadengan
konteks penggunaannya. memperhatikan unsur
kebahasaan, struktur teks
dan unsur budaya secara
benar dan sesuai konteks

15. Keparawisataan

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


4.1 Mengelompokkan industri
3.1 Memahami industri pariwisata
pariwisata
4.2 Mengklasifikasi motivasi
3.2 Memahami motivasi tujuan
tujuan perjalanan, karateristik
perjalanan, karateristik
wisatawan dan pola
wisatawan dan pola
pengeluaran wisatawan
pengeluaran wisatawan
berdasarkan usia, jenis
berdasarkan usia, jenis
kelamin dan status keluarga
kelamin dan status keluarga
saat perjalanan wisata
saat perjalanan wisata
4.3 Merumuskan solusi tentang
3.3 Menganalisis dampak industri
dampak industri pariwisata
pariwisata
4.4 Membuat perencanaan modal
3.4 Menganalisis modal dasar
dasar pengembangan
pengembangan pariwisata
pariwisata
4.5 Mengelompokkan jenjang karir
3.5 Memahami jenjang karir
dalam organisasi
dalam organisasi industri

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
43
kepariwisataan
pariwisata
4.6 Mengklasifikasikan organisasi
3.6 Memahami organisasi
kepariwisataan (nasional,
kepariwisataan (nasional,
regional dan internasional)
regional dan internasional)
4.7 Membuat perencanaan daya
3.7 Menganalisis potensi dan daya
tarik wisata
tarik wisata
4.8 Mengelola dokumen
3.8 Menganalisis dokumen
perjalanan
perjalanan
4.9 Menyusun rencana usaha jasa
3.9 Menganalisis usaha jasa
wisata
wisata
4.10 Menyusun rencana usaha
3.10 Menganalisis usaha sarana
sarana wisata
wisata
3.11 Mengevaluasi publisitas 4.11 Mengembangkan rancangan
pariwisata publisitas pariwisata

3.5 Muatan Kurikulum 2006 (KTSP) kelas XI dan XII

A. Program Normatif

Kelas XII, Semester 1


Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
Al Qur’an
1. Memahami ayat–ayat 1.1 Membaca QS Al-Kafiruun, QS Yunus: 40-41,
Al-Qur’an tentang dan QS Al-Kahfi: 29
anjuran bertoleransi 1.2 Menjelaskan arti QS Al-Kafiruun, QS Yunus:
40-41, dan QS Al-Kahfi: 29
1.3 Membiasakan perilaku bertoleransi seperti
terkandung dalam QS Al-Kafiruun, QS Yunus:
40-41, dan QS Al-Kahfi: 29

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
44
Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
2. Memahami ayat-ayat 2.1 Membaca QS Al-Mujadalah: 11 dan QS Al-
Al-Qur’an tentang etos Jumuah: 9-10
kerja 2.2 Menjelaskan arti QS Al-Mujadalah: 11 dan
QS Al-Jumuah: 9-10
2.3 Mebiasakan beretos kerja seperti terkandung
dalam QS Al-Mujadalah: 11, dan QS Al-
Jumuah: 9-10

Aqidah
3. Meningkatkan 3.1 Menampilkan perilaku yang mencerminkan
keimanan kepada Hari keimanan terhadap Hari Akhir
Akhir 3.2 Menerapkan hikmah beriman kepada Hari
Akhir

Akhlak
4. Membiasakan perilaku 4.1 Menjelaskan pengertian adil, ridla, dan amal
terpuji shaleh
4.2. Menampilkan contoh perilaku adil, ridla, dan
amal shaleh
4.3 Membiasakan perilaku adil, ridla, dan amal
shaleh dalam kehidupan sehari-hari

Fiqih
5. Memahami hukum 5.1 Menjelaskan ketentuan hukum perkawinan
Islam tentang hukum dalam Islam
keluarga 5.2 Menjelaskan hikmah perkawinan

5.3 Menjelaskan ketentuan perkawinan menurut


perundang-undangan di Indonesia

Tarikh dan Peradaban


Islam
6. Memahami 6.1 Menjelaskan perkembangan Islam di
perkembangan Islam di Indonesia
Indonesia 6.2 Menampilkan contoh perkembangan Islam di
Indonesia
6.3 Mengambil hikmah dari perkembangan Islam
di Indonesia

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
45
Kelas XII, Semester 2
Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
Al Qur’an
7. Memahami ayat–ayat 7.1 Membaca QS Yunus:101 dan QS Al-Baqarah:
Al Qur’an tentang 164
pengembangan IPTEK 7.2 Menjelaskan arti QS Yunus: 101 dan QS Al-
Baqarah: 164
7.3 Melakukan pengembangan iptek seperti
terkandung dalam QS Yunus: 101 dan QS Al-
Baqarah: 164
Aqidah
8. Meningkatkan 8.1 Menjelaskan tanda-tanda keimanan kepada
keimanan kepada qadha’ dan qadar
qadha’ dan qadar 8.2 Menerapkan hikmah beriman kepada qadha’
dan qadar

Akhlak
9. Membiasakan 9.1 Menjelaskan pengertian dan maksud
perilaku terpuji persatuan dan kerukunan
9.2 Menampilkan contoh perilaku persatuan dan
kerukunan
9.3 Membiasakan perilaku persatuan dan
kerukunan dalam kehidupan sehari-hari

10 Menghindari perilaku 10.1 Menjelaskan pengertian isyrof, tabzir, ghibah,


tercela dan fitnah
10.2 Menjelaskan contoh perilaku isyrof, tabzir,
ghibah, dan fitnah
10.3 Menghindari perilaku isyraf, tabzir, ghibah,
dan fitnah dalam kehidupan sehari-hari

Fiqih
11. Memahami hukum 11.1 Menjelaskan ketentuan-ketentuan hukum
Islam tentang waris waris
11.2 Menjelaskan ketentuan hukum waris di
Indonesia
11.3 Menjelaskan contoh pelaksanaan hukum
waris di Indonesia

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
46
Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
Al Qur’an
7. Memahami ayat–ayat 7.1 Membaca QS Yunus:101 dan QS Al-Baqarah:
Al Qur’an tentang 164
pengembangan IPTEK 7.2 Menjelaskan arti QS Yunus: 101 dan QS Al-
Baqarah: 164
7.3 Melakukan pengembangan iptek seperti
terkandung dalam QS Yunus: 101 dan QS Al-
Baqarah: 164
Tarikh dan Peradaban
Islam
12. Memahami 12.1 Menjelaskan perkembangan Islam di dunia
perkembangan Islam 12.2 Memberikan contoh perkembangan Islam di
di dunia dunia
12.3 Mengambil hikmah dari perkembangan Islam
di dunia

1. Pendidikan Kewarganegaraan

Kelas XII, Semester 1


Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
1.1 Mendeskripsikan Pancasila sebagai ideologi
1. Menampilkan sikap
terbuka
positif terhadap
1.2 Menganalisis Pancasila sebagai sumber nilai
Pancasila sebagai
dan paradigma pembangunan
ideologi terbuka
1.3 Menampilkan sikap positif terhadap
Pancasila sebagai ideologi terbuka
2.1 Menganalisis sistem pemerintahan di
2. Mengevaluasi berbagai
berbagai negara
sistem pemerintahan
2.2 Menganalisis pelaksanaan sistem
pemerintahan Negara Indonesia
2.3 Membandingkan pelaksanaan sistem
pemerintahan yang berlaku di Indonesia
dengan negara lain

Kelas XII, Semester 2

Standar Kompetensi Kompetensi Dasar

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
47
3. Mengevaluasi peranan 3.1 Mendeskripsikan pengertian, fungsi dan
peran serta perkembangan pers di
pers dalam masyarakat
Indonesia
demokrasi
3.2 Menganalisis pers yang bebas dan
bertanggung jawab sesuai kode etik
jurnalistik dalam masyarakat demokratis di
Indonesia
3.1 Mengevaluasi kebebasan pers dan
dampak penyalahgunaan kebebasan media
massa dalam masyarakat demokratis di
Indonesia

1.1 Mendeskripsikan proses, aspek, dan


4. Mengevaluasi dampak
dampak globalisasi dalam kehidupan
globalisasi
berbangsa dan bernegara
1.2 Mengevaluasi pengaruh globalisasi
terhadap kehidupan Bangsa dan Negara
Indonesia
1.3 Menentukan sikap terhadap pengaruh dan
implikasi globalisasi terhadap Bangsa dan
Negara Indonesia
1.4 Mempresentasikan tulisan tentang
pengaruh globalisasi terhadap Bangsa dan
Negara Indonesia

2. Bahasa Indonesia
Kelas XII (Semester 1 dan 2)
Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
1. Berkomunikasi dengan 1. 1 Menyimak untuk memahami lafal,
bahasa Indonesia tekanan, intonasi, dan jeda yang
setara tingkat lazim/baku dan yang tidak
Semenjana 1. 2 Menyimak untuk memahami informasi
lisan dalam konteks bermasyarakat
1. 3 Membaca cepat untuk memahami
informasi tertulis dalam konteks
bermasyarakat
1. 4 Memahami informasi tertulis dalam
berbagai bentuk teks
1. 5 Melafalkan kata dengan artikulasi yang

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
48
Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
tepat
1. 6 Memilih kata, bentuk kata, dan ungkapan
yang tepat
1. 7 Menggunakan kalimat yang baik, tepat,
dan santun
1. 8 Mengucapkan kalimat dengan jelas,
lancar, bernalar, dan wajar
1. 9 Menulis dengan memanfaatkan
kategori/kelas kata
1. 10 Membuat berbagai teks tertulis dalam
konteks bermasyarakat dengan memilih
kata, bentuk kata, dan ungkapan yang
tepat
1. 11 Menggunakan kalimat tanya secara
tertulis sesuai dengan situasi komunikasi
1. 12 Membuat parafrasa dari teks tertulis
2. Berkomunikasi dengan 2. 1 Menyimak untuk menyimpulkan
bahasa Indonesia setara informasi yang tidak bersifat perintah
tingkat Madia dalam konteks bekerja
2. 2 Menyimak untuk memahami perintah
yang diungkapkan atau yang tidak dalam
konteks bekerja
2. 3 Memahami perintah kerja tertulis
2. 4 Membaca untuk memahami makna kata,
bentuk kata, ungkapan, dan kalimat
dalam konteks bekerja
2. 5 Menggunakan secara lisan kalimat
tanya/pernyataan dalam konteks bekerja
2. 6 Membuat parafrasa lisan dalam konteks
bekerja
2. 7 Menerapkan pola gilir dalam
berkomunikasi
2. 8 Bercakap-cakap secara sopan dengan
mitra bicara dalam konteks bekerja
2. 9 Berdiskusi yang bermakna dalam konteks
bekerja
2. 10 Bernegosiasi yang menghasilkan dalam
konteks bekerja
2. 11 Menyampaikan laporan atau presentasi
lisan dalam konteks bekerja

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
49
Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
2. 12 Menulis wacana yang bercorak naratif,
deskriptif, ekspositoris, dan argumentatif
2. 13 Meringkas teks tertulis dalam konteks
bekerja
2. 14 Menyimpulkan isi teks tertulis dalam
konteks bekerja

3. Pendidikan Jasmani, Olahraga dan Kesehatan

Kelas XII, Semester 1


Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
1. Mempraktikkan keterampilan 1.1 Mempraktikkan keterampilan bermain
permainan olahraga dengan salah satu permainan olahraga bola
peraturan yang sebenarnya besar lanjutan dengan peraturan yang
dan nilai-nilai yang terkandung dimodifikasi serta nilai kerjasama,
di dalamnya kejujuran, toleransi, kerja keras dan
percaya diri**)
1.2 Mempraktikkan keterampilan bermain
salah satu permainan olahraga bola
kecil dengan peraturan yang
dimodifikasi serta nilai kerjasama,
kejujuran, toeleransi, kerja keras dan
percaya diri**)
1.3 Mempraktikkan teknik atletik dengan
menggunakan peraturan yang
sesungguhnya serta nilai kerjasama,
kejujuran, menghargai, semangat,
percaya diri **)
1.4 Mempraktikkan keterampilan bermain
salah satu permainan olahraga bela diri
secara berpasangan dengan peraturan
yang sebenarnya serta nilai kerjasama,
kejujuran, menghargai lawan, kerja
keras, percaya diri dan menerima
kekalahan**)

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
50
Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
2. Mempraktikkan perancangan 2.1 Merancang kompetensi latihan fisik
aktivitas pengembangan untuk pemeliharaan kebugaran
untuk peningkatan dan jasmani serta nilai tanggungjawab,
pemeliharaan kebugaran disiplin, dan percaya diri
jasmani 2.2 Melaksanakan kompetensi latihan
fisik sesuai dengan prinsip-prinsip
latihan yang benar serta nilai
tanggungjawab, disiplin, dan percaya
diri

3. Mempraktikkan rangkaian 3.1 Mempraktikkan keterampilan gerakan


gerak senam ketangkasan kombinasi rangkaian senam lantai
dengan konsep yang benar dan serta nilai percaya diri, kerjasama,
nilai nilai yang terkandung di tanggungjawab dan menghargai teman
dalamnya 3.2. Mempraktikkan keterampilan gerakan
kombinasi rangkaian senam
ketangkasan serta nilai percaya diri,
kerjasama, tanggungjawab, dan
menghargai teman

Kelas XII, Semester 2


Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
6. Mempraktikkan keterampilan 6.1 Mempraktikkan keterampilan
permainan olahraga dengan bermain salah satu permainan
peraturan dan nilai-nilai yang olahraga bola besar dengan
terkandung di dalamnya peraturan yang sebenarnya serta
nilai kerjasama, kejujuran,
menerima kekalahan, kerja keras
dan percaya diri**)
6.2 Mempraktikkan keterampilan
bermain salah satu permainan
olahraga bola kecil dengan peraturan
sebenarya serta nilai kerjasama, ,
kejujuran, menerima kekalahan
kerja keras dan percaya diri**)
6.3 Mempraktikkan keterampilan atletik
dengan menggunakan peraturan
yang sebenarnya serta nilai
kerjasama, kejujuran, menerima
kekalahan,kerja keras dan percaya
diri**)
6.4 Mempraktikkan keterampilan bela

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
51
Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
diri secara berpasangan dengan
menggunakan peraturan yang
sebenarnya serta nilai kerjasama,
kejujuran, menerima kekalahan
kerja keras dan percaya diri**)

7. Memelihara tingkat 7.1 Mempraktikkan kompetensi latihan


kebugaran jasmani yang telah fisik untuk pemeliharaan kebugaran
dicapai dan nilai-nilai yang jasmani
terkandung di dalamnya 7.2 Mempraktikkan membaca hasil tes
bedasarkan tabel yang cocok
8. Mengkombinasikan rangkaian 8.1 Mempraktikkan rangkaian gerakan
gerakan senam lantai dan senam lantai serta nilai percaya
senam ketangkasan dengan dirim, tanggung jawab, kerja sama,
alat dan nilai-nilai yang dan percaya kepada teman
terkandung di dalamnya 8.2. Mempraktikkan rangkaian
gerakan senam ketangkasan dengan
menggunakan alat serta nilai
percaya diri, tanggungjawab, kerja
sama, dan percaya kepada teman

9. Mempraktikkan satu 9.1 Mempraktikkan rangkaian gerak


rangkaian gerak berirama senam aerobik dengan iringan musik
secara beregu dan nilai-nilai serta nilai kerjasama, disiplin,
yang terkandung di dalamnya keluwesan dan estetika
9.2 Mempraktikkan senam irama
tradisional sesuai budaya daerah
secara berkelompok serta nilai
kerjasama, disiplin, percaya diri,
keluwesan dan estetika

11. Mengevaluasi kegiatan luar 11.1 Mengevaluasi kegiatan di sekitar


kelas/sekolah dan nilai-nilai sekolah serta nilai percaya diri,
yang terkandung di kebesamaan, saling menghormati,
dalamnya***) toleransi, etika, dan demokrasi
11.2 Mengevaluasi kegiatan di alam
bebas serta nilai percaya diri,
kebesamaan, saling menghormati,
toleransi, etika, dan demokrasi
11.3 Mengevaluasi kegiatan kunjungan
ke tempat-tempat bersejarah serta
nilai percaya diri, kebesamaan,

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
52
Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
saling menghormati, toleransi, etika,
dan demokrasi
11.4 Mengevaluasi kegiatan karya
wisata serta nilai percaya diri,
kebesamaan, saling menghormati,
toleransi, etika, dan demokrasi

12. Mempraktikkan budaya 12.1 Mempraktikkan pola hidup sehat


hidup sehat 12.2 Menampilan perilaku hidup sehat

Catatan: *) Diajarkan sebagai kegiatan pilihan, disesuaikan dengan situasi


dan kondisi sekolah
**) Materi pilihan, disesuaikan dengan fasilitas dan peralatan yang tersedia
***) Diajarkan sebagai kegiatan yang dapat dilakukan dalam semester 1 dan
atau semester 2

4. Seni Budaya
Kelas XII (Semester 1 dan 2)
Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
Seni Rupa 1.1 Mengidentifikasi keunikan gagasan dan
1. Mengapresiasi karya seni teknik dalam karya seni rupa
rupa terapan
1.2 Menampilkan sikap apresiatif
terhadap keunikan gagasan dan
teknik dalam karya seni rupa terapan
di wilayah Nusantara
2. Mengekspresikan diri 2.1 Mendiskusikan karya seni rupa
berkaitan dengan karya seni terapan yang memanfaatkan berbagai
rupa teknik dan corak
2.2 Melaporkan pengamatan terhadap
karya seni rupa terapan yang
memanfaatkan teknik dan corak di
wilayah Nusantara
Seni Musik
1. Mengapresiasi karya seni 1.1 Mengidentifikasi fungsi dan latar
musik belakang musik
1.2 Menunjukkan nilai-nilai musikal dari
hasil pengalaman musikal yang
didapatkan melalui pertunjukan
musik

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
53
2. Mengekspresikan diri 2.1 Memainkan musik
berkaitan dengan karya seni 2.2 Mendiskusikan persiapan
musik pertunjukan musik yang
diselenggarakan di sekolah
2.3 Mendiskusikan suatu
pertunjukan musik

Standar Kompetensi Kompetensi Dasar


Seni Tari
1. Mengapresiasi karya seni tari 1.1 Mengidentifikasi jenis, peran, dan
perkembangan tari
1.2 Mengidentifikasi keunikan gagasan
dan teknik dalam karya seni tari di
wilayah Nusantara
2. Mengekspresikan diri 2.1 Mengidentifikasi gagasan untuk
berkaitan dengan karya seni disusun ke dalam tari kreasi dalam
tari bentuk tari tunggal atau
berpasangan/kelompok
2.2 Mendiskusikan tari kreasi yang
berbentuk tari tunggal atau
berpasangan/kelompok
Teater
1. Mengapresiasi karya seni 1.1 Menunjukkan sikap apresiatif
teater terhadap unsur estetis pertunjukan
teater
1.2 Menunjukkan sikap apresiatif
terhadap pesan moral (kearifan lokal)
pertunjukan teater
2. Mengekspresikan diri 2.1 Merancang persiapan pergelaran teater
berkaitan dengan seni teater 2.2 Menerapkan prinsip kerja sama dalam
berteater

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
54
B. Program Adaftif
5. Matematika
Kelas XII (Semester 1 dan 2)
Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
1. Memecahkan masalah 1. 1 Menerapkan operasi pada bilangan riil
berkaitan dengan konsep 1. 2 Menerapkan operasi pada bilangan
operasi bilangan riil berpangkat
1. 3 Menerapkan operasi pada bilangan
irasional
1. 4 Menerapkan konsep logaritma

2. Memecahkan masalah 2. 1 Menentukan himpunan penyelesaian


berkaitan sistem persamaan dan pertidaksamaan linier
persamaan dan 2. 2 Menentukan himpunan penyelesaian
pertidaksamaan linier dan persamaan dan pertidaksamaan kuadrat
kuadrat 2. 3 Menerapkan persamaan dan
pertidaksamaan kuadrat

3. Memecahkan masalah 3. 1 Mendeskripsikan macam-macam matriks


berkaitan dengan konsep 3. 2 Menyelesaikan operasi matriks
matriks 3. 3 Menentukan determinan dan invers

4. Menyelesaikan masalah 4. 1 Membuat grafik himpunan penyelesaian


kompetensi linier sistem pertidaksamaan linier
4. 2 Menentukan model matematika dari soal
ceritera (kalimat verbal)
4. 3 Menentukan nilai optimum dari sistem
pertidaksamaan linier
4. 4 Menerapkan garis selidik

5. Menerapkan logika 5.1 Mendeskripsikan pernyataan dan bukan


matematika dalam pernyataan (kalimat terbuka)
pemecahan masalah yang 5.2 Mendeskripsikan ingkaran, konjungsi,
berkaitan dengan disjungsi, implikasi, biimplikasi dan
pernyataan majemuk dan ingkarannya
pernyataan berkuantor 5.3 Mendeskripsikan invers, konvers dan
kontraposisi
5.4 Menerapkan modus ponens, modus tollens
dan prinsip silogisme dalam menarik
kesimpulan

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
55
Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
6. Memecahkan masalah
6.1 Mendeskripsikan perbedaan konsep relasi
yang berkaitan dengan
dan fungsi
fungsi, persamaan fungsi
6.2 Menerapkan konsep fungsi linier
linier dan fungsi kuadrat
6.3 Menggambarkan fungsi kuadrat
6.4 Menerapkan konsep fungsi kuadrat

7. Menerapkan konsep 7.1 Mengidentifikasi pola, barisan, dan deret


barisan dan deret dalam bilangan
pemecahan masalah 7.2 Menerapkan konsep barisan dan deret
aritmatika
7.3 Menerapkan konsep barisan dan deret
geometri

8. Menentukan kedudukan, 8.1 Mengidentifikasi sudut


jarak, dan besar sudut 8.2 Menentukan keliling bangun datar dan luas
yang melibatkan titik, daerah bangun datar
garis, dan bidang dalam 8.3 Menerapkan transformasi bangun datar
ruang dimensi dua
9. Memecahkan masalah 9.1 Mendeskripsikan kaidah pencacahan,
dengan konsep teori permutasi, dan kombinasi
peluang 9.2 Menghitung peluang suatu kejadian

10. Menerapkan aturan 10.1 Mengidentifikasi pengertian statistik,


konsep statistik dalam statistika, populasi, dan sampel
pemecahan masalah 10.2 Menyajikan data dalam bentuk tabel dan
diagram
10.3 Menentukan ukuran pemusatan data
10.4 Menentukan ukuran penyebaran data

11. Memecahkan masalah 11.1 Menyelesaikan masalah bunga tunggal dan


keuangan menggunakan bunga majemuk dalam keuangan
konsep matematika 11.2 Menyelesaikan masalah rente dalam
keuangan
11.3 Menyelesaikan masalah anuitas dalam
sistem pinjaman
11.4 Menyelesaikan masalah penyusutan nilai
barang

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
56
6. Bahasa Inggris
Kelas XII (Semester 1 dan 2)
Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
1. Berkomunikasi dengan 1. 1 Memahami ungkapan-ungkapan dasar
Bahasa Inggris setara pada interaksi sosial untuk kepentingan
Level Novice kehidupan
1. 2 Menyebutkan benda-benda, orang, ciri-ciri,
waktu, hari, bulan, dan tahun
1. 3 Mendeskripsikan benda-benda, orang, ciri-
ciri, waktu, hari, bulan, dan tahun
1. 4 Menghasilkan tuturan sederhana yang
cukup untuk fungsi-fungsi dasar
1. 5 Menjelaskan secara sederhana kegiatan
yang sedang terjadi
1. 6 Memahami memo dan menu sederhana,
jadwal perjalanan kendaraan umum, dan
rambu-rambu lalu lintas
1. 7 Memahami kata-kata dan istilah asing
serta kalimat sederhana berdasarkan
rumus
1. 8 Menuliskan undangan sederhana

2. Berkomunikasi dengan 2. 1 Memahami percakapan sederhana sehari-


Bahasa Inggris setara hari baik dalam konteks profesional
Level Elementary maupun pribadi dengan orang bukan
penutur asli
2. 2 Mencatat pesan-pesan sederhana baik
dalam interaksi langsung maupun melalui
alat
2. 3 Merinci tugas pekerjaan dan latar belakang
pendidikan yang dimilikinya secara lisan
dan tulisan
2. 4 Menceritakan pekerjaan di masa lalu dan
rencana kerja yang akan datang
2. 5 Mengungkapkan berbagai macam maksud
hati
2. 6 Memahami instruksi-instruksi sederhana
2. 7 Membuat pesan-pesan pendek, petunjuk
dan daftar dengan pilihan kata, ejaan dan
tata tulis yang berterima

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
57
Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
3. Berkomunikasi dengan 3.1 Memahami monolog yang muncul pada
Bahasa Inggris setara situasi kerja tertentu
Level Intermediate 3.2 Memahami percakapan terbatas dengan
penutur asli
3.3 Menyajikan laporan
3.4 Memahami manual penggunaan peralatan
3.5 Memahami surat-surat bisnis sederhana
3.6 Memahami dokumen-dokumen teknis
3.7 Menulis surat bisnis dan laporan
sederhana

7. Ilmu Pengetahuan Alam (IPA)


Kelas XII (Semester 1 dan 2)
Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
1. Memahami gejala-gejala 1. 1 Mengidentifikasi obyek secara terencana
alam melalui dan sistematis untuk memperoleh
pengamatan informasi gejala alam biotik
1. 2 Mengidentifikasi obyek secara terencana
dan sistematis untuk memperoleh
informasi gejala alam abiotik

2. Memahami polusi dan 2. 1 Mengidentifikasi jenis limbah


dampaknya terhadap 2. 2 Mengidentifikasi jenis polusi pada
manusia dan lingkungan kerja
lingkungan 2. 3 Mendeskripsikan dampak polusi terhadap
kesehatan manusia dan lingkungan
2. 4 Mendeskripsikan cara-cara menangani
limbah

3. Memahami komponen 3. 1 Mengidentifikasi komponen ekosistem


ekosistem serta peranan 3. 2 Menjelaskan konsep keseimbangan
manusia dalam menjaga lingkungan
keseimbangan 3. 3 Mendeskripsikan Amdal
lingkungan dan Amdal

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
58
8. Ilmu Pengetahuan Sosial (IPS)
Kelas XII (Semester 1 dan 2)
Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
1. Memahami 1. 1 Mengidentifikasi interaksi sebagai
kehidupan sosial manusia proses sosial
1. 2 Mendeskripsikan sosialisasi
sebagai proses pembentukan kepribadian
1. 3 Mengidentifikasi bentuk-bentuk
interaksi sosial
2. Memahami 2. 1 Menjelaskan proses perkembangan
proses kebangkitan kolonialisme dan imperialisme Barat,
nasional serta pengaruh yang ditimbulkannya di
berbagai daerah
2. 2 Menguraikan proses terbentuknya
kesadaran nasional, identitas Indonesia,
dan perkembangan pergerakan
kebangsaan Indonesia
3. Memahami 3. 1 Mengidentifikasi kebutuhan
permasalahan ekonomi manusia
dalam kaitannya dengan 3. 2 Mendeskripsikan berbagai sumber
kebutuhan manusia, ekonomi yang langka dan kebutuhan
kelangkaan dan sistem manusia yang tidak terbatas
ekonomi
3. 3 Mengidentifikasi masalah pokok
ekonomi, yaitu tentang apa, bagaimana,
dan untuk siapa barang dan jasa
diproduksi
4. Memahami 4. 1 Mendeskripsikan berbagai kegiatan
konsep ekonomi dalam ekonomi dan pelaku-pelakunya
kaitannya dengan 4. 2 Membedakan prinsip ekonomi dan motif
kegiatan ekonomi ekonomi
konsumen dan produsen
termasuk permintaan, 4. 3 Mendeskripsikan peran konsumen dan
penawaran, keseimbangan produsen
harga, dan pasar 4. 4 Mengidentifikasi faktor-faktor yang
mempengaruhi permintaan dan
penawaran
4. 5 Menjelaskan hukum permintaan dan
hukum penawaran serta asumsi yang
mendasarinya
4. 6 Mendeskripsikan pengertian
keseimbangan dan harga
4. 7 Mendeskripsikan berbagai bentuk pasar,

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
59
Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
barang dan jasa

5. Memahami struktur sosial 5. 1 Mendeskripsikan bentuk-bentuk struktur


serta berbagai faktor sosial dalam fenomena kehidupan
penyebab konflik dan 5. 2 Menganalisis faktor penyebab konflik
mobilitas sosial sosial dalam masyarakat

6. Mendeskripsikan 6. 1 Mendeskripsikan berbagai kelompok


kelompok sosial dalam sosial dalam masyarakat multikultural
masyarakat multikultural 6. 2 Mendeskripsikan perkembangan
kelompok sosial dalam masyarakat
multikultural
6. 3 Mendeskripsikan keanekaragaman
kelompok sosial dalam masyarakat
multikultural
7. Memahami kesamaan dan 7. 1 Mengidentifikasi berbagai budaya lokal,
keberagaman budaya pengaruh budaya asing, dan hubungan
antarbudaya
7. 2 Mendeskripsikan potensi keberagaman
budaya yang ada di masyarakat setempat
dalam kaitannya dengan budaya nasional
7. 3 Mengidentifikasi berbagai alternatif
penyelesaian masalah akibat adanya
keberagaman budaya
7. 4 Menunjukkan sikap toleransi dan empati
sosial terhadap keberagaman budaya

9. Keterampilan Komputer dan Pengelolaan Informasi (KKPI)


Kelas XII (Semester 1 dan 2)
Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
1. Mengoperasikan PC 2. 1 Mengoperasikan operasi berbasis teks
stand alone 2. 2 Mengoperasikan operasi berbasis
Graphic User Interface (GUI)

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
60
Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
2. Mengoperasikan sistem 2. 1 Menginstal sistem operasi dan
operasi software software
2. 2 Mengoperasikan software
pengolah kata
2. 3 Mengoperasikan software
spreadsheet
2. 4 Mengoperasikan software
presentasi
2. 5 Mengoperasikan software aplikasi
basis data

3. Mengolah data aplikasi 3. 1 Melakukan entry data aplikasi dengan


keyboard
3. 2 Melakukan update data dengan utilitas
aplikasi
3. 3 Melakukan delete data dengan utilitas
aplikasi
3. 4 Melakukan entry data dengan image
scanner
3. 5 Melakukan entry data dengan OCR
(Optical Character Recognition)

4. Mengoperasikan PC dalam 4. 1 Menginstal software jaringan


jaringan 4. 2 Mengoperasikan jaringan PC dengan
sistem operasi

5. Mengoperasikan web- 5. 1 Mengoperasikan web-browser


design 5. 2 Mengoperasikan software email client

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
61
10. Kewirausahaan
Kelas XII (Semester 1 dan 2)
Standar Kompetensi Kompetensi Dasar
1. Mengaktualisasikan sikap 1. 1 Mengidentifikasi sikap dan
dan perilaku wirausaha perilaku
wirausahawan
1. 2 Menerapkan sikap dan perilaku
kerja prestatif
1. 3 Merumuskan solusi masalah
1. 4 Mengembangkan semangat
wirausaha
1. 5 Membangun komitmen bagi
dirinya dan bagi orang lain
1. 6 Mengambil resiko usaha
1. 7 Membuat keputusan
2. Menerapkan jiwa 2. 1 Menunjukkan sikap pantang
kepemimpinan menyerah dan ulet
2. 2 Mengelola konflik
2. 3 Membangun visi dan misi usaha

3. Merencanakan usaha 3. 1 Menganalisis peluang usaha


kecil/mikro 3. 2 Menganalisis aspek-aspek
pengelolaan usaha
3. 3 Menyusun proposal usaha

4. Mengelola usaha kecil/mikro 4. 1 Mempersiapkan pendirian usaha


4. 2 Menghitung resiko menjalankan
usaha
4. 3 Menjalankan usaha kecil
4. 4 Mengevaluasi hasil usaha

C. Program Produktif
11. Kompetensi Kejuruan
Kelas XII (Semester 1 dan 2)
STANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR
1. Melakukan komunikasi melalui 1.1 Menjawab panggilan telepon/
telepon faximile yang masuk
1.2 Melakukan panggilan telepon.

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
62
STANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR
2. Menyediakan layanan porter 2.1 Melayani penanganan kedatangan
dan keberangkatan tamu
2.2 Melayani penanganan barang-
barang bawaan tamu
2.3 Merespon permintaan atas layanan
bell-desk.
3. Memproses reservasi 3.1 Menjelaskan sistem reservasi
3.2 Menerima dan mencatat
permintaan reservasi
3.3 Memperbaharui reservasi
3.4 Memberi saran tentang rincian
reservasi.
4. Menyediakan layanan 4.1 Menguraikan tata cara
akomodasi reception mendaftarkan tamu
4.2 Menyambut dan mendaftarkan
tamu
4.3 Mengorganisir keberangkatan
tamu
4.4 Membuat catatan dan laporan
front office.
5. Memelihara catatan keuangan 5.1 Mengisi jurnal keuangan
5.2 Menyesuaikan rekening.
6. Memproses transaksi 6.1 Memproses tanda terima
keuangan pembayaran
6.2 Memindahkan keuntungan dari
register/terminal.
7. Melaksanakan prosedur 7.1 Memproses dokumen kantor
klerikal 7.2 Membuat draft sederhana
korespondensi
7.3 Mengelola sistem dokumen.
8.1 Mengidentifikasi peralatan sesuai
8. Membersihkan lokasi/area dan
dengan area/lokasi
peralatan
8.2 Menata peralatan
8.3 Membersihkan area yang kering
dan basah
8.4 Menyimpan peralatan pembersih
dan bahan kimia.

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
63
STANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR
9. Menyediakan layanan ruang 9.1 Mengidentifikasi jenis-jenis ruang
rapat/seminar (function room) rapat/seminar
9.2 Memproses pemesanan ruang
rapat/ seminar
9.3 Melayani permintaan konsumen
9.4 Menata dengan rinci ruang rapat/
seminar.
10. Menyiapkan kamar untuk 10.1 Menata perlengkapan dan trolley
tamu 10.2 Membersihkan dan merapikan
kamar
10.3 Merapikan trolley serta
perlengkapan.
11. Menyediakan layanan 11.1 Menangani permintaan atas
housekeeping untuk tamu layanan housekeeping
11.2 Memberi saran tamu mengenai
perlengkapan housekeeping.
12. Melayani penanganan linen 12.1 Memproses pencucian linen
dan pakaian tamu 12.2 Menata penyimpanan linen
12.3 Memproses pencucian, pakaian
tamu
12.4 Mengemas dan menyimpan
cucian tamu.
13. Melayani jasa valet 13.1 Menampilkan standar valet
profesional
13.2 Tanggung jawab atas
harta/barang-barang tamu
13.3 Mengatur layanan untuk tamu.

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
64
D. Program Muatan Lokal
16. Food & Beverage
Kelas XII (Semester 1 dan 2)
STANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR
1. Mengolah makanan kontinental 1.1 Menjelaskan prinsip pengolahan
makanan kontinental
1.2 Mengolah stock, soup dan sauce
1.3 Mengolah cold dan hot appetizer
atau salad
1.4 Mengolah sandwich dan hidangan
dari sayuran
1.5 Mengolah hidangan berbahan terigu
1.6 Mengolah hidangan dari telur,
unggas, daging dan seafood
1.7 Menggunakan peralatan pengolahan
makanan.

2. Mengolah makanan Indonesia 2.1 Menjelaskan prinsip pengolahan


makanan Indonesia
2.2 Mengolah salad (gado-gado, urap,
rujak)
2.3 Mengolah sup dan soto
2.4 Mengolah hidangan nasi dan mie
2.5 Mengolah hidangan sate atau jenis
makanan yang dipanggang
2.6 Mengolah hidangan Indonesia dari
unggas, daging dan seafood
2.7 Mengoperasikan alat pengolahan
makanan.
3. Melayani makan dan minum 3.1 Menjelaskan ruang lingkup
pelayanan makanan dan minuman
3.2 Mengoperasikan peralatan layanan
makanan dan minuman
3.3 Menyediakan layanan makanan dan
minuman di restoran
3.4 Menyediakan room service
3.5 Membuat minuman non alkohol.

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
65
STANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR
4. Melakukan perencanaan 4.1 Menjelaskan aturan makan atau
hidangan harian untuk diet
meningkatkan kesehatan 4.2 Mengidentifikasi kebutuhan gizi
4.3 Membuat rencana menu sesuai
kebutuhan gizi
4.4 Menghitung kandungan gizi bahan
makanan
4.5 Mengevaluasi menu dan makanan
yang diolah.
5. melakukan pengolahan 5.1 Menjelaskan jenis – jenis
makanan untuk kesempatan kesempatan khusus
khusus. 5.2 Merencanakan menu kesempatan
khusus
5.3 Mengoperasikan peralatan
pengolahan makanan
5.4 Melakukan pengolahan makanan
sesuai menu
5.5 Menyajikan makanan menu
khusus.

17. Bahasa jepang


Kelas XII (Semester 1 dan 2)

KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4


(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)
3. Memahami, menerapkan, 4. Melaksanakan tugas spesifik dengan
menganalisis, dan mengevaluasi menggunakan alat, informasi, dan prosedur
tentang pengetahuan faktual, kerja yang lazim dilakukan serta
konseptual, prosedural, dan memecahkan masalah sesuai dengan bidang
metakognitif sesuai dengan kajian Bahasa Jepang.
bidang dan lingkup kajian Bahasa Menampilkan kinerja di bawah bimbingan
Jepang pada tingkat teknis, dengan mutu dan kuantitas yang terukur
spesifik, detil, dan kompleks, sesuai dengan standar kompetensi kerja.
berkenaan dengan ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, Menunjukkan keterampilan menalar,
budaya, dan humaniora dalam mengolah, dan menyaji secara efektif,
konteks pengembangan potensi kreatif, produktif, kritis, mandiri,
diri kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam
sebagai bagian dari keluarga, ranah abstrak terkait dengan
sekolah, dunia kerja, warga pengembangan dari yang

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
66
KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4
(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)
masyarakat nasional, regional, dipelajarinya di sekolah, serta mampu
dan internasional. melaksanakan tugas spesifik di bawah
pengawasan langsung.
Menunjukkan keterampilan mempersepsi,
kesiapan, meniru, membiasakan, gerak
mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah
konkret terkait dengan pengembangan dari
yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu
melaksanakan tugas spesifik di
bawah pengawasan langsung.

3.1 Menentukan ungkapan menyapa, 4.1 Mendemonstrasikan ungkapan


berpamitan, mengucapkan terima menyapa, berpamitan,
kasih, meminta maaf, meminta izin, mengucapkan, terimakasih,
instruksi (aisatsu) dan cara meminta maaf, meminta izin,
meresponnya pada teks instruksi (aisatsu) dan cara
transaksional lisan dan tulis, meresponnya pada teks
dengan memperhatikan unsur transaksional lisan dan tulis dengan
kebahasaan, struktur teks dan memperhatikan unsur kebahasaan,
unsur budaya sesuai konteks struktur teks dan unsur budaya
penggunaannya sesuai konteks
penggunaannya
3.2 Memahami ungkapan memberi dan 4.2 Mengomunikasikan ungkapan terkait
meminta informasi terkait perkenalan perkenalan diri (jiko shoukai) dan
diri (jiko shoukai) dan identitas diri, identitas diri, serta meresponnya
serta meresponnya pada teks pada teks transaksional lisan dan
transaksional lisan dan tulis, dengan tulis, dengan memperhatikan unsur
memperhatikan unsur kebahasaan kebahasaan dan struktur teks yang
dan struktur teks yang sesuai konteks sesuai konteks penggunaannya
penggunaannya

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
67
3.3 Mengungkapkan informasi terkait 4.3 Mempresentasikan ungkapan terkait
kepemilikan benda (watashi no kepemilikan benda (watashi no
enpitsu desu) serta meresponnya enpitsu desu) serta meresponnya
pada teks transaksional lisan dan pada teks transaksional lisan dan
tulis, dengan memperhatikan unsur tulis, dengan memperhatikan unsur
kebahasaan dan struktur teks yang kebahasaan dan struktur teks yang
sesuai konteks sesuai konteks
penggunaannya penggunaannya

3.4 Membedakan ungkapan memberi dan 4.4 Mendemostrasikan ungkapan terkait


meminta informasi terkait keberadaan suatu benda mati dan
keberadaan suatu benda mati dan benda hidup (arimasu/imasu) serta
benda hidup (arimasu meresponnya pada teks
/imasu) serta meresponnya pada teks transaksional lisan dan tulis, dengan
transaksional lisan dan tulis, dengan memperhatikan unsur kebahasaan
memperhatikan unsur kebahasaan dan struktur teks yang sesuai
dan struktur teks yang sesuai konteks konteks
penggunaannya penggunaannya

3.5 Menentukan informasi berkenaan 4.5 Mengomunikasikan informasi


dengan memberi dan meminta berkenaan dengan memberi dan
informasi terkait tanggal, bulan dan meminta informasi mengenai
tahun (Jikan), serta meresponnya tanggal, bulan, dan tahun (Jikan),
pada teks transaksional lisan dan tulis, serta meresponnya pada teks
dengan memperhatikan fungsi transaksional lisan dan tulis, dengan
sosial, struktur teks, dan unsur memperhatikan
kebahasaan fungsi sosial, struktur teks, dan
unsur kebahasaan
3.6 Menentukan informasi 4.6 Mengomunikasikan informasi

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
68
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
berkenaan dengan memberi dan berkenaan dengan memberi dan
meminta informasi terkait meminta informasi mengenai waktu
waktu(Jikan) dan kesan terhadap (Jikan) dan kesan terhadap sesuatu
sesuatu (kandou suru), serta (kandou suru), serta meresponnya
meresponnya pada teks transaksional pada teks transaksional lisan dan
lisan dan tulis, dengan tulis, dengan memperhatikan fungsi
memperhatikan fungsi sosial, struktur sosial, struktur teks, dan unsur
teks, dan unsur kebahasaan
kebahasaan
3.7 Menganalisis informasi tentang 4.7 Menyusun wacana sederhana
keluarga (kazoku), karakter dan hal- transaksional dalam bentuk lisan
hal yang disukai pada teks dan tulis mengenai keluarga
transaksional lisan dan tulis dengan (kazoku), karakter dan kebiasaan
memperhatikan fungsi sosial, dengan memperhatikan fungsi
struktur teks, dan unsur kebahasaan sosial, struktur teks, dan unsur
sesuai dengan konteks kebahasaan sesuai dengan
penggunaannya konteks penggunaannya

3.8 Menganalisis teks transaksional 4.8 Mengimplementasikan ungkapan yang


dalam bentuk lisan dan tulis yang menyatakan kemampuan (dekiru koto)
menyatakan kemampuan (dekiru pada teks interaksi transaksional lisan
koto) dengan memperhatikan fungsi dan tulis dengan memperhatikan fungsi
sosial, struktur teks, dan unsur sosial, struktur teks, dan unsur
kebahasaan sesuai dengan kebahasaan sesuai dengan
konteks penggunaannya konteks penggunaannya

3.9 Menganalisis kehidupan sekolah 4.9 Memodifikasi wacana pendek dan


(gakkou no seikatsu) pada teks sederhana mengenai nama- nama
transaksional lisan dan tulis dengan tempat sekolah, kondisi sekolah,
memperhatikan fungsi sosial, struktur nama hari, mata pelajaran, kesan,
teks, dan unsur kebahasaan sesuai jadwal pelajaran dan kegiatan-
dengan konteks penggunaannya kegiatan di sekolah pada teks
transaksional lisan dan tulis dengan
memperhatikan fungsi sosial,
struktur teks dan unsur kebahasaan
sesuai dengan
konteks penggunaannya

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
69
BAB IV
KEGIATAN PENGEMBANGAN DIRI

4.1 Pelayanan Dan Pengembangan Diri Siswa


A. Pengembangan Diri Melalui Pelayanan Konseling

Pelayanan bimbingan sangat diperlukan agar potensi yang dimiliki oleh


peserta didik dapat dikembangkan secara optimal. Program bimbingan diarahkan
untuk dapat menjaga terjadinya keseimbangan dan keserasian dalam
perkembangan intelektual, emosional dan sosial.
Pengembangan diri bukan berperan sebagai mata pelajaran, dengan maksud
bahwa bentuk, rancangan, dan metode pengembangan diri tidak dilaksanakan
sebagai sebuah adegan mengajar seperti layaknya pembelajaran bidang studi.
Tapi, ketika masuk ke dalam pelayanan pengembangan minat dan bakat maka
akan terkait dengan substansi bidang studi dan/atau bahan ajar yang relevan
dengan bakat dan minat konseling dan disitu adegan pembelajaran akan terjadi.
Ini berarti bahwa pelayanan pengembangan diri tidak semata-mata tugas
konselor, dan tidak semata-mata sebagai wilayah bimbingan dan konseling.
Layanan bimbingan diperlukan siswa untuk memenuhi kebutuhan individual
anak baik secara psikologis maupun untuk mengembangkan kecakapan sosial
agar dapat berkembang optimal. Pelayanan konseling di sekolah/madrasah
merupakan usaha membantu peserta didik dalam pengembangan kehidupan
pribadi, kehidupan sosial, kegiatan belajar, serta perencanaan dan
pengembangan karir. Pelayanan konseling memfasilitasi pengembangan peserta
didik, secara individual, kelompok dan atau klasikal, sesuai dengan kebutuhan,
potensi, bakat, minat, perkembangan, kondisi, serta peluang-peluang yang
dimiliki. Pelayanan ini juga membantu mengatasi kelemahan dan hambatan
serta masalah yang dihadapi peserta didik.

B. Pengembangan Diri Melalui Kegiatan Ekstra Kurikuler

Hubungan kegiatan dan pengembangan diri siswa sangatlah erat, karena


lewat program ekstrakurikuler maka bakat, potensi, dan kepribadian yang siswa
miliki dapat dilihat. Jadi, siswa dapat mengekspresikan diri mereka dan juga dari
hasil yang diperoleh menggunakan angket yang bersampelkan 65 orang dengan
instrument yang pertama kegiatan ekstrakurikuler dan yang kedua
pengembangan diri, diuji dengan analisis statistik terdapat hubungan yang
positif antara kedua variabel. Kegiatan ekstra kurikuler yang bersifat rutin,
spontan dan keteladanan dilaksanakan secara langsung oleh guru, konselor dan
tenaga kependidikan di sekolah/madrasah.
Kegiatan Ekstra Kurikuler adalah kegiatan pendidikan di luar mata pelajaran
dan pelayanan konseling untuk membantu pengembangan peserta didik sesuai
dengan kebutuhan, potensi, bakat dan minat mereka melalui kegiatan yang
secara khusus diselenggarakan oleh pendidik dan atau tenaga kependidikan
yang berkemampuan dan berkewenangan di sekolah/madrasah.
1) Fungsi Kegiatan Ekstra Kurikuler adalah sebagai berikut:
1. Pengembangan, yaitu fungsi kegiatan ekstra kurikuler untuk
mengembangkan kemampuan dan kreativitas peserta didik sesuai dengan
potensi, bakat dan minat mereka
KURIKULUM SMK AL-ISLAM|
Kompetensi Keahlian Perhotelan
70
2. Sosial, yaitu fungsi kegiatan ekstra kurikuler untuk mengembangkan
kemampuan dan rasa tanggung jawab sosial peserta didik.
3. Rekreatif, yaitu fungsi kegiatan ekstra kurikuler untuk mengembangkan
suasana rileks, mengembirakan dan menyenangkan bagi peserta didik
yang menunjang proses perkembangan.
4. Persiapan karir, yaitu fungsi kegiatan ekstra kurikuler untuk
mengembangkan kesiapan karir peserta didik.

2) Jenis-Jenis Kegiatan ekstrakulikuler


A. Pramuka (Wajib)
Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Nomor 63 Tahun 2014
tentang Pendidikan Kepramukaan sebagai Kegiatan Ekstrakurikuler Wajib
pada Pendidikan Dasar dan Pendidikan Menengah. Pendidikan
Kepramukaan dilaksanakan untuk menginternalisasikan nilai ketuhanan,
kebudayaan, kepemimpinan, kebersamaan, sosial, kecintaan alam, dan
kemandirian pada peserta didik. Diharapkan nilai-nilai dalam sikap dan
keterampilan sebagai muatan Kurikulum 2013 dan muatan Pendidikan
Kepramukaan dapat bersinergi secara koheren.
Pendidikan Kepramukaan adalah proses pembentukan kepribadian,
kecakapan hidup, dan akhlak mulia pramuka melalui penghayatan dan
pengamalan nilai nilai kepramukaan bagi siswa di Satuan Pendidikan
Pendidikan Kepramukaan berisi perpaduan proses pengembangan nilai
sikap dan keterampilan. Pola Kegiatan Pendidikan Kepramukaan
diwujudkan dalam bentuk upacara dan keterampilan Kepramukaan
dengan menggunakan berbagai metode dan teknik. Upacara meliputi
upacara pembukaan dan penutupan. Keterampilan Kepramukaan
dilaksanakan sebagai perwujudan komitmen Kepramukaan dalam bentuk
pembiasan dan penguatan sikap dan keterampilan sesuai dengan
kebutuhan pembelajaran. Metode dan teknik dituangkan dalam bentuk
belajar interaktif dan progresif disesuaikan dengan kemampuan fisik dan
mental peserta didik.

Penilaian dalam Pendidikan Kepramukaan dilaksanakan dengan


menggunakan penilaian yang bersifat otentik mencakup penilaian sikap
dan keterampilan. Penilaian sikap dilakukan dengan menggunakan
penilaian berdasarkan pengamatan, penilaian diri, dan penilaian teman
sebaya. Penilaian keterampilan dilakukan dengan menggunakan penilaian
unjuk kerja. Penilaian sikap dan keterampilan menggunakan jurnal
pendidik dan portofolio.

Pengelolaan Pendidikan Kepramukaan sebagai kegiatan ekstrakurikuler


wajib pada satuan pendidikan dasar dan menengah merupakan tanggung
jawab kepala sekolah dengan pelaksana pembina pramuka. Pembina
Pramuka adalah Guru kelas/Guru mata pelajaran yang telah memperoleh
sertifikat paling rendah kursus mahir dasar atau Pembina Pramuka yang
bukan guru kelas/guru mata pelajaran. Guru kelas/guru mata pelajaran
yang melaksanakan tugas tambahan sebagai Pembina Pramuka dihitung

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
71
sebagai bagian dari pemenuhan beban kerja guru dengan beban kerja
paling banyak 2 jam pelajaran per minggu.

Pendidikan Kepramukaan sebagai kegiatan ekstrakurikuler wajib merujuk


pada Pedoman Penyelenggaraan Pendidikan Kepramukaan sebagai
Kegiatan Ekstrakurikuler Wajib dan Prosedur Operasi Standar (POS)
Penyelenggaraan Pendidikan Kepramukaan sebagai Kegiatan
Ekstrakurikuler Wajib. Pedoman Penyelenggaraan Pendidikan
Kepramukaan sebagai Kegiatan Ekstrakurikuler Wajib merupakan bagian
tidak terpisahkan dari Peraturan Menteri ini. Prosedur Operasi Standar
(POS) Penyelenggaraan Pendidikan Kepramukaan sebagai Kegiatan
Ekstrakurikuler Wajib merupakan bagian tidak terpisahkan dari Peraturan
Menteri ini.

Pendidikan Kepramukaan sebagai Kegiatan Ekstrakurikuler Wajib pada


Pendidikan Dasar dan Pendidikan Menengah. Secara konstitusional,
pendidikan nasional: “...berfungsi mengembangkan kemampuan dan
membentuk watak serta peradaban bangsa yang bermartabat dalam
rangka mencerdaskan kehidupan bangsa, bertujuan untuk
berkembangnya potensi peserta didik agar menjadi manusia yang beriman
dan bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, berakhlak mulia, sehat,
berilmu, cakap, kreatif, mandiri, dan menjadi warga negara yang
demokratis serta bertanggung jawab (Pasal 3 Undang-Undang Nomor 20
Tahun 2003 Tentang Sistem Pendidikan Nasional).

Pengembangan potensi peserta didik sebagaimana dimaksud dalam tujuan


pendidikan nasional tersebut secara sistemik-kurikuler diupayakan
melalui kegiatan intrakurikuler, kokurikuler, dan ekstrakurikuler. Kegiatan
intrakurikuler diselenggaraakan melalui kegiatan terstruktur dan terjadwal
sesuai dengan cakupan dan tingkat kompetensi muatan atau mata
pelajaran. Kegiatan kokurikuler dilaksanakan melalaui penugasan
terstruktur terkait satu atau lebih dari muatan atau mata pelajaran.
Kegiatan ekstrakurikuler yang merupakan kegiatan
terorganisasi/terstruktur di luar struktur kurikulum setiap tingkat
pendidikan yang secara konseptual dan praktis mampu menunjang upaya
pencapaian tujuan pendidikan.

a) Model Pelaksanaan Pramuka Di SMK AL-ISLAM


Model Pelaksanaan Pramuka Di SMK AL-ISLAM adalah dengan Model
Aktualisasi:
 Diikuti oleh seluruh siswa.
 Dilaksanakan setiap satu minggu satu kali.
 Setiap satu kali kegiatan dilaksanakan selama 120 menit.

b) Muatan Nilai dalam Kegiatan Kepramukaan

Muatan Nilai Sikap dan Keterampilan dalam Kurikulum 2013 Sesuai


dengan landasan filosofis dan kerangka dasarnya, Kurikulum 2013,
memiliki karakteristik mengandung muatan sikap spiritual, sikap sosial,
KURIKULUM SMK AL-ISLAM|
Kompetensi Keahlian Perhotelan
72
dan keterampilan yang sangat signifikan. Muatan sikap dan keterampilan
dikemas secara generik dalam KI-1, KI-2, dan KI-4. Masing-masing Muatan
Sikap dan Keterampilan dalam Kurikulum 2013 adalah: 1) Beriman, 2)
Kebhinneka-tunggalikaan, 3) Toleransi, 4) Kebersamaan, 5) Syukur, 6)
Disiplin, 7) Tanggung-jawab, 8) Percaya diri, 9) Berani, 10) Cinta tanah air,
11) Pemaaf, 12) Jujur, 13) Ksatria, 14) Rela berkorban, 15) Teladan, 16)
Sadar kewajiban dan hak, 17) Demokratis, 18) Cakap, 19) Peduli, 20)
Santun Kritis, 21) Sopan, 22) Cekatan, 23) Peka, 24) Tanggap, 25)
Komunikatif, 26) Mandiri, 27) Cermat, 28) Taat aturan, 29) Rasa ingin
tahu, 30) Pantang menyerah, 31) Berpikir logis, 32) Kreatif, 33) Inovatif, 34)
Produktif, 35) Menghargai, 36) Ilmiah, 37) Tekun, 38) Hati-hati, 39)
Terbuka, 40) Bijaksana, 41) Bersahaja, 42) Rasa kebangsaan, 43) Estetis,
44) Gotong-royong, 45) Partisipatif, 46) Imajinatif, 47) Citra diri, 48) Sadar
bahaya, 49) Kerjasama, 50) Sadar, 51) Berbagi, 52) Sportif, dan 53) Cinta
tradisi.
Muatan Nilai Sikap dan Kecakapan Pendidikan Kepramukaan
Muatan Nilai Sikap dan Kecakapan Pendidikan Kepramukaan yang
terkandung dan dikembangkan dalam Syarat Kecakapan Umum (SKU)
adalah: 1) Keimanan kepada Tuhan YME, 2) Ketakwaan kepada Tuhan
YME, 3) Kecintaan pada alam, 4) Kecintaan kepada sesama manusia, 5)
Kecintaan kepada tanah air Indonesia, 6) Kecintaan kepada bangsa
Indonesia, 7) Kedisiplinan, 8) Keberanian, 9) Kesetiaan, 10) Tolong
menolong Bertanggungjawab, 11) Dapat dipercaya, 12) Jernih dalam
berpikir, 13) Jernih dalam berkata, 14) Jernih dalam berbuat, 15) Hemat,
16) Cermat, 17) Bersahaja, 18) Rajin, dan 19) Terampil.

c) Pola Kegiatan Pendidikan Kepramukaan

Pola kegiatan pendidikan kepramukaan adalah sebagai berikut:


 Upacara pembukaan dan penutupan: (Perindukan Siaga, Pasukan
Penggalang, dan Ambalan Penegak).
 Keterampilan Kepramukaan (Scouting Skill): Simpul dan Ikatan
(Pioneering), Mendaki Gunung (Mountenering), Peta dan Kompas
(Orientering), Berkemah (Camping), Wirausaha, Belanegara,
Teknologi, dan Komunikasi.

d) Rincian Kegiatan Kepramukaan

Rincian kegiatan kepramukaan meliputi: Berbaris, Memimpin, Berdoa,


Janji, Memberi hormat, Pengarahan, Refleksi, Dinamika kelompok,
Permainan, Menghargai teman, Berkomunikasi, Menolong, Berempati,
Bersikap adil, Cakap berbicara, Cakap motorik, Kepemimpinan,
Konsentrasi, Sportivitas, Simpul dan ikatan, Tanda jejak, Sandi dan
isyarat, Jelajah, Peta, Kompas, Memasak, Tenda, PPGD, KIM, Menaksir,
Halang rintang, TTG, akti, Lomba, dan Hastakarya.

e) Metoda Penerapan Pendidikan Kepramukaan

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
73
Metode Pendidikan Kepramukaan mencakup: 1) Pengenalan dan
pengamalan kode kehormatan Pramuka, 2) Belajar sambil melakukan
(Learning by Doing), 3) Sistem kelompok (beregu), 4) Kegiatan di alam
terbuka yg mengandung pendidikan yg sesuai dengan perkembangan
rohani dan jasmani peserta didik, 5) Kemitraan dengan anggota Dewasa, 6)
Sistem tanda kecakapan, 7) Sistem satuan terpisah putra dan putri, dan 8)
Kiasan dasar.

Metoda dan Teknik Penerapan Pendidikan Kepramukaan


Teknik Penerapan Pendidikan Kepramukaan mencakup: 1) Praktik
Langsung, 2) Permainan, 3) Perjalanan, 4) Diskusi, 5) Produktif, 6) Lagu, 7)
Gerak, 8) Widya Wisata, 9) Simulasi, dan 10) Napak Tilas.

f) Penilaian

Penilaian Pendidikan Kepramukaan mencakup hal-hal sebagai berikut:


 Penilaian dilakukan secara kualitatif. Kriteria keberhasilan lebih
ditentukan oleh proses dan keikutsertaan peserta didik.
 Peserta didik diwajibkan untuk mendapatkan nilai minimal baik
pada kegiatan ekstrakurikuler wajib pada setiap semester.
 Nilai yang diperoleh pada kegiatan Pendidikan Kepramukaan sebagai
Ekstrakurikuler Wajib berpengaruh terhadap kenaikan kelas peserta
didik.
 Bagi peserta didik yang belum mencapai nilai minimal perlu
mendapat bimbingan terus menerus untuk mencapai nilai baik.

g) Teknik Penilaian

 Teknik penilaian sikap dilakukan melalui observasi, penilaian diri,


dan penilaian antarpeserta didik.
 Teknik penilaian keterampilan dilakukan melalui demonstrasi
keterampilannya.

h) Media Penilaian & Proses penilaian


 Jurnal/buku harian.
 Portofolio.
 Proses penilaian dilaksanakan setiap kali latihan dan setiap hari di
dalam proses pembelajaran.
 Proses penilaian Pendidikan Kepramukaan sebagai Ekstrakurikuler
Wajib menitikberatkan pada ranah nilai sikap. Keterampilan
kepramukaan merupakan pendukung terhadap penilaian
pendidikan kepramukaan itu sendiri.
 Proses penilaian sikap dilaksanakan dengan metode observasi
 Proses penilaian Keterampilan Kepramukaan disesuaikan dengan
Kompetensi Dasar dari masing-masing Tema dan Matapelajaran
sebagai penguatan yang bermuatan Nilai Sikap dan Keterampilan
dalam Kurikulum 2013.

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
74
 Proses Penilaian dilakukan oleh Teman, Guru Kelas/Guru
Matapelajaran, pemangku kepentingan dan/atau Pembina Pramuka.
 Rekapitulasi Penilaian dilakukan oleh Guru Kelas/Guru
Matapelajaran selaku Pembina Pramuka.

B. Ektrakulier Kemampuan Belajar

a) Food and Beverage Club


Ekstrakulikuler Food and Beverage Club ditujukan kepada siswa/i yang
berminat untuk lebih memperdalam kemampuan Perhotelannya diluar
jam reguler dengan tujuan utama untuk diikutsertakan dalam
kompetensi tingkat lokal ataupun nasional.

C. Ekstrakulikuler Minat dan Bakat (olahraga, Musik, Tari, Silat)


Ekstrakulikuler Minat dan Bakat dibidang Olaharaga dan Seni adalah
ekstrakulikuler yang diadakan untuk mengakomodasi minat dan bakat
siswa/i dikedua bidang tersebut adapun eskul pada bidang minat dan
bakat adalah:
a) Musik Hadrah & Gambus

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
75
BAB V
KETUNTASAN BELAJAR

5.1 Kriteria Ketuntasan Minimal (KKM) SMK AL-ISLAM Kurikulum 2006

A. Mekanisme Penentuan KKM


Penetapan KKM dilakukan oleh guru atau kelompok guru mata pelajaran.
Langkah penetapan KKM adalah sebagai berikut:
 Guru atau kelompok guru menetapkan KKM mata pelajaran dengan
mempertimbangkan tiga aspek kriteria, yaitu kompleksitas, daya dukung,
dan intake peserta didik dengan skema sebagai berikut:

KKM KKM KD
Indikator

\ KKM KKM SK
Mapel

Hasil penetapan KKM indikator berlanjut pada KD, SK hingga KKM mata
pelajaran
 Hasil penetapan KKM oleh guru atau kelompok guru mata pelajaran
disahkan oleh kepala sekolah untuk dijadikan patokan guru dalam
melakukan penilaian
 KKM yang ditetapkan disosialisaikan kepada pihak-pihak yang
berkepentingan, yaitu peserta didik, orang tua, dan dinas pendidikan
 KKM dicantumkan dalam LHB pada saat hasil penilaian dilaporkan kepada
orang tua/wali peserta didik.

B. Prosedur Penentuan KKM


Ketuntasan belajar setiap indikator yang telah ditetapkan dalam suatu
kompetensi dasar berkisar antara 0-100%. Kriteria ideal ketuntasan untuk
masing-masing indikator 75%. Dalam menentukan angka/nilai KKM ada 3
faktor yang diukur yaitu:
a) Tingkat kemampuan rata-rata peserta didik (intake)
b) Kompleksitas Kompetensi
c) Sumber daya Pendukung dalam Penyelenggaraan pembelajaran

Sebelum menentukan nilai KKM, perlu dibuat kriteria pada setiap indikator yaitu
sebagai berikut:
Aspek yang dianalisis Kriteria dan Skala Penilaian
Tinggi Sedang Rendah
Kompleksitas
< 65 65-79 80-100
Daya Dukung Tinggi Sedang Rendah
80-100 65-79 <65
Tinggi Sedang Rendah
Intake siswa
80-100 65-79 <65
Setelah kriteria dibuat, setiap kriteria diberi skor/poin sesuai dengan kriterianya:

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
76
Aspek yang dianalisis Kriteria penskoran
Tinggi Sedang Rendah
Kompleksitas
1 2 3
Tinggi Sedang Rendah
Daya Dukung
3 2 1
Tinggi Sedang Rendah
Intake siswa
3 2 1

pada SMK AL-ISLAM ada beberapa hal yang menjadi pertimbangan, yaitu:

1. Tingkat kemampuan rata-rata peserta didik (intake)


Penetapan intake di kelas X dapat didasarkan pada hasil seleksi pada saat
penerimaan peserta didik baru, Nilai Ujian Nasional/Sekolah, rapor SMP, tes
seleksi masuk atau psikotes; sedangkan penetapan intake di kelas XI dan XII
berdasarkan kemampuan peserta didik di kelas sebelumnya. Rata-rata
kemampuan peserta didik SMK AL-ISLAM khusunya peserta didik
jurusan Perhotelan adalah sedang (2) sesuai dengan kesepakatan bersama
pada saat rapat bersama komite dan tim pengembangan kurikulum
sebelumnya.

2. Kompleksitas Kompetensi
kesulitan/kerumitan setiap indikator, kompetensi dasar, dan standar
kompetensi yang harus dicapai oleh peserta didik. Suatu indikator dikatakan
memiliki tingkat kompleksitas tinggi, apabila dalam pencapaiannya didukung
oleh sekurang-kurangnya satu dari sejumlah kondisi sebagai berikut:
a. guru yang memahami dengan benar kompetensi yang harus
dibelajarkan pada peserta didik
b. guru yang kreatif dan inovatif dengan metode pembelajaran yang
bervariasi
c. guru yang menguasai pengetahuan dan kemampuan sesuai bidang yang
diajarkan
d. peserta didik dengan kemampuan penalaran tinggi
e. peserta didik yang cakap/terampil menerapkan konsep
f. peserta didik yang cermat, kreatif dan inovatif dalam penyelesaian
tugas/pekerjaan
g. waktu yang cukup lama untuk memahami materi tersebut karena
memiliki tingkat kesulitan dan kerumitan yang tinggi, sehingga dalam
proses pembelajarannya memerlukan pengulangan/latihan
h. tingkat kemampuan penalaran dan kecermatan yang tinggi agar peserta
didik dapat mencapai ketuntasan belajar.

Pada SMK AL-ISLAM khususnya jurusan Perhotelan rata-rata tingkat


kompleksitas atau tingkat kesulitan setiap kompetensi adalah sedang
(2)

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
77
3. Sumber daya Pendukung dalam Penyelenggaraan pembelajaran

a. Sarana dan Prasarana KBM


Dalam 2 tahun belakangan SMK AL-ISLAM terus berbenah, dimulai sejak
penggantian kepala sekolah baru, dengan mengunsung kemandirian unit
SMK sendiri dengan bantuan Dana BOS, pemenuhan sarana dan
prasarana dalam proses kegiatan belajar mengajar sudah mulai terpenuhi
satu persatu dan akan terus dijadikan prioritas utama pada tahun-tahun
berikutnya dengan tetap memperhatikan aturan atau petunjuk teknis,
beberapa sarana dan prasarana yang sudah terpenuhi adalah sebagai
berikut:
 Laboratorium komputer dengan kecepatan internet memadai untuk
setiap jurusan
 Lab. Bahasa dan Lab. IPA
 Perpustakaan (masih minim Buku)
 Alat/media pembelajaran (infocus, Laptop untuk Guru Mapel UN)
 Dll

b. Ketersediaan tenaga, manajemen sekolah, dan kepedulian


stakeholders sekolah.
Untuk ketersediaan tenaga pengajar, manajemen sekolah dan kepedulian
stakeholders dirasa masih sangat kurang, karena masih menjadi
wewenang penuh yayasan dalam hal penyediaannya. Sekolah harus
mengajukan terlebih dahalu ke yayasan dan yayasan akan
mempertimbangkannya dengan kebutuhan, sering terjadi perbedaan untuk
masalah tolak ukur kebutuhan antara yayasan dan unit SMK sehingga
tenaga pengajar, kependidikan manajemen sekolah seperti (guru kejuruan,
laboran, Staf adm. TU perpustakaan dll) masih sangat dirasakan kurang.
Sehingga untuk sumber daya pendukung pada SMK AL-ISLAM dalam
penyelenggaraan pendidikan sedang (2).

C. Penentuan KKM permata Pelajaran


Melihat kriteria dan skor/poin pada masing-masing indikator dalam penentuan
kkm yang mana masing-masing indikator memiliki 3 kriteria jadi ada 9 kriteria
sehingga Nilai KKM yang di pakai di SMK AL-ISLAM dan berdasarkan
kesepakatan bersama yang melibatkan seluruh stakeholders SMK AL-ISLAM
adalah sebagai berikut:

2+2+2 (skor setiap indikator) /9


(jumlah kriteria indikator ) x 100 =67 dan dibulatkan menjadi 70 untuk semua
mata pelajaran dan semua jenjang.

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
78
5.2 Kriteria Ketuntasan Minimal (KKM) SMK AL-ISLAM Kurikulum 2013

A. Mekanisme Penilaian
1. Mekanisme penilaian pembelajaran meliputi:
a. perencanaan metode penilaian dan teknik penilaian oleh pendidik
dilakukan pada saat penyusunan Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
(RPP) berdasarkan silabus
b. penilaian aspek sikap dilakukan oleh pendidik melalui
observasi/pengamatan
c. teknik penilaian lain yang relevan, dan pelaporannya menjadi
tanggung jawab wali kelas atau guru kelas
d. penilaian aspek pengetahuan dilakukan melalui tes tertulis, tes lisan,
dan penugasan sesuai dengan kompetensi yang dinilai;
e. penilaian keterampilan dilakukan melalui praktik, produk, proyek,
jurnal, portofolio, dan/atau teknik lain sesuai dengan kompetensi
yang dinilai
f. pembelajaran remedi dilaksanakan bagi peserta didik yang belum
mencapai KKM yang ditetapkan pada satuan pendidikan.
2. Penilaian sikap, pengetahuan dan keterampilan dapat dilakukan di
kelas, laboratorium, studio, pentas/panggung, galeri, bengkel kerja,
lahan, dan/atau DUDI.
3. Penilaian hasil belajar oleh satuan pendidikan dilakukan melalui US dan
USBN.
4. Penilaian hasil belajar oleh Pemerintah dilakukan melalui UN dan Uji
Kompetensi Keahlian.
5. Kisi-kisi US disusun dan ditetapkan oleh masing-masing satuan
pendidikan berdasarkan kriteria pencapaian standar kompetensi
lulusan, standar isi, dan kurikulum yang berlaku.
6. Kisi-kisi UN dan USBN disusun dan ditetapkan oleh BSNP berdasarkan
kriteria pencapaian standar kompetensi lulusan, standar isi, dan
kurikulum yang berlaku.

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
79
7. Penilaian yang sesuai dengan kriteria yang ditetapkan oleh DUDI dapat
dilakukan pada teaching factory atau technopark oleh pendidik
dan/atau pembimbing yang memiliki kompetensi dalam bidangnya.
8. Penilaian RPL dilakukan oleh satuan pendidikan yang berwenang dan
sesuai dengan ketentuan.
9. Mekanisme penilaian UUK dilakukan sesuai dengan ketentuan yang
ditetapkan oleh satuan pendidikan terakreditasi.
10. Mekanisme penilaian Skema Sertifikasi Profesi dilakukan sesuai dengan
ketentuan yang ditetapkan oleh satuan pendidikan terakreditasi
bersama DUDI atau LSP atau pemerintah.
11. Mekanisme pelaksanaan UKK dilakukan sesuai ketentuan satuan
pendidikan terakreditasi bersama DUDI atau LSP atau pemerintah.
12. Pelaksanaan UUK, Skema Sertifikasi Profesi, dan UKK dilakukan di
tempat uji kompetensi (TUK) pada satuan pendidikan atau tempat lain
yang ditunjuk.
13. Penguji UUK, Skema Sertifikasi Profesi, dan UKK adalah asesor yang
bersertifikat dan/atau guru berpengalaman.

B. Prosedur Penilaian
1. Penilaian aspek sikap dilakukan oleh
pendidik dan/atau pembimbing lapangan melalui tahapan:
a. mengamati perilaku peserta didik selama pembelajaran
b. mencatat perilaku peserta didik
c. menganalisis perilaku peserta didik;
d. menindaklanjuti hasil analisis dalam proses pembelajaran
e. mengklasifikasi perilaku peserta didik ke dalam kategori sangat
baik, baik, atau kurang, dan mendeskripsikannya secara singkat
pada setiap akhir semester.
2. Penilaian aspek pengetahuan dan keterampilan yang dilakukan
oleh pendidik dan satuan pendidikan melalui tahapan:
a. menyusun perencanaan
penilaian;

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
80
b. menyusun kisi-kisi instrumen
penilaian;
c. menelaah kisi-kisi instrumen
penilaian;
d. mengembangkan instrumen
penilaian;
e. melaksanakan penilaian;
f. melaporkan hasil penilaian
dalam bentuk bilangan dengan skala 0-100 dan dideskripsikan
dalam 3 kategori yaitu sangat baik, baik, dan kurang serta diberi
4 predikat yaitu D+, D, C+, C, C-, B+, B, B-, A,
g. kategori hasil penilaian aspek
pengetahuan dan keterampilan sebagai berikut.

Predik
Skala Kategori Deskripsi
at
D Belum Tuntas
Kurang (belum D+ harus mengikuti
Kurang dari 70 ( < 70) C-
Mencapai KKM) remdial dan
C
pengayaan
Baik (Mencapai C+ Nilai cukup dan
70 s.d 85 B-
KKM) mencapai KKM
B
Sangat Baik B+ Nilai tinggi
A-
86 s.d 100 (Melampaui melampaui nilai
A
KKM) KKM

h. menindaklanjuti laporan hasil


penilaian.
3. Prosedur penilaian pembelajaran dan hasil belajar dilakukan oleh
pendidik dengan urutan:
 menetapkan tujuan penilaian dengan mengacu pada RPP yang
telah disusun;
 menyusun kisi-kisi penilaian;

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
81
 membuat instrumen penilaian berikut pedoman penskoran;
 melakukan analisis kualitas instrumen;
 melakukan penilaian;
 mengolah, menganalisis, dan menginterpretasikan hasil
penilaian;
 melaporkan hasil penilaian; dan
 menindaklanjuti laporan hasil penilaian.
4. Prosedur pelaksanaan UUK dan UKK
mengikuti ketentuan dari sekolah terakreditasi bersama industri atau
lembaga sertifikasi.
5. Prosedur penilaian hasil belajar oleh
pemerintah dilakukan dengan urutan:
 menyusun kisi-kisi penilaian;
 menyusun instrumen penilaian dan pedoman penskoran;
 melaksanakan uji coba instrumen;
 melaksanakan analisis kualitas instrumen;
 melaksanakan penilaian;
 mengolah, menganalisis, dan menginterpretasikan hasil
penilaian;
 melaporkan hasil penilaian; dan
 menindaklanjuti laporan hasil penilaian.

C. Penentuan KKM
1. Tingkat kemampuan rata-rata peserta didik (intake)
Penetapan intake di kelas X dapat didasarkan pada hasil seleksi pada saat
penerimaan peserta didik baru, Nilai Ujian Nasional/Sekolah, rapor SMP, tes
seleksi masuk atau psikotes; sedangkan penetapan intake di kelas XI dan XII
berdasarkan kemampuan peserta didik di kelas sebelumnya. Rata-rata
kemampuan peserta didik SMK AL-ISLAM khusunya peserta didik
jurusan Perhotelan adalah sedang (2) sesuai dengan kesepakatan bersama
pada saat rapat bersama komite dan tim pengembangan kurikulum
sebelumnya.

2. Kompleksitas Kompetensi
kesulitan/kerumitan setiap indikator, kompetensi dasar, dan standar
kompetensi yang harus dicapai oleh peserta didik. Suatu indikator dikatakan

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
82
memiliki tingkat kompleksitas tinggi, apabila dalam pencapaiannya didukung
oleh sekurang-kurangnya satu dari sejumlah kondisi sebagai berikut:
i. guru yang memahami dengan benar kompetensi yang harus
dibelajarkan pada peserta didik
j. guru yang kreatif dan inovatif dengan metode pembelajaran yang
bervariasi
k. guru yang menguasai pengetahuan dan kemampuan sesuai bidang yang
diajarkan
l. peserta didik dengan kemampuan penalaran tinggi
m. peserta didik yang cakap/terampil menerapkan konsep
n. peserta didik yang cermat, kreatif dan inovatif dalam penyelesaian
tugas/pekerjaan
o. waktu yang cukup lama untuk memahami materi tersebut karena
memiliki tingkat kesulitan dan kerumitan yang tinggi, sehingga dalam
proses pembelajarannya memerlukan pengulangan/latihan
p. tingkat kemampuan penalaran dan kecermatan yang tinggi agar peserta
didik dapat mencapai ketuntasan belajar.

Pada SMK AL-ISLAM khususnya jurusan Perhotelan rata-rata tingkat


kompleksitas atau tingkat kesulitan setiap kompetensi adalah sedang
(2)

3. Sumber daya Pendukung dalam Penyelenggaraan pembelajaran

c. Sarana dan Prasarana KBM


Dalam 2 tahun belakangan SMK AL-ISLAM terus berbenah, dimulai sejak
penggantian kepala sekolah baru, dengan mengunsung kemandirian unit
SMK sendiri dengan bantuan Dana BOS, pemenuhan sarana dan
prasarana dalam proses kegiatan belajar mengajar sudah mulai terpenuhi
satu persatu dan akan terus dijadikan prioritas utama pada tahun-tahun
berikutnya dengan tetap memperhatikan aturan atau petunjuk teknis,
beberapa sarana dan prasarana yang sudah terpenuhi adalah sebagai
berikut:
 Laboratorium komputer dengan kecepatan internet memadai untuk
setiap jurusan
 Lab. Bahasa dan Lab. IPA
 Perpustakaan (masih minim Buku)
 Alat/media pembelajaran (infocus, Laptop untuk Guru Mapel UN)
 Dll

d. Ketersediaan tenaga, manajemen sekolah, dan kepedulian


stakeholders sekolah.
Untuk ketersediaan tenaga pengajar, manajemen sekolah dan kepedulian
stakeholders dirasa masih sangat kurang, karena masih menjadi
wewenang penuh yayasan dalam hal penyediaannya. Sekolah harus
mengajukan terlebih dahalu ke yayasan dan yayasan akan

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
83
mempertimbangkannya dengan kebutuhan, sering terjadi perbedaan untuk
masalah tolak ukur kebutuhan antara yayasan dan unit SMK sehingga
tenaga pengajar, kependidikan manajemen sekolah seperti (guru kejuruan,
laboran, Staf adm. TU perpustakaan dll) masih sangat dirasakan kurang.
Sehingga untuk sumber daya pendukung pada SMK AL-ISLAM dalam
penyelenggaraan pendidikan sedang (2).

D. Penentuan KKM permata Pelajaran


Melihat kriteria dan skor/poin pada masing-masing indikator dalam penentuan
kkm yang mana masing-masing indikator memiliki 3 kriteria jadi ada 9 kriteria
sehingga Nilai KKM yang di pakai di SMK AL-ISLAM dan berdasarkan
kesepakatan bersama yang melibatkan seluruh stakeholders SMK AL-ISLAM
adalah sebagai berikut:

2+2+2 (skor setiap indikator) /9 (jumlah kriteria indikator ) x 100 =67 dan
dibulatkan menjadi 70 untuk semua mata pelajaran dan semua jenjang.

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
84
BAB VI
KENAIKAN KELAS DAN KELULUSAN

6.1 Kriteria Kenaikan Kelas Kurikulum 2006


Kenaikan kelas mengacu pada hasil penilaian setiap muatan mata pelajaran,
muatan lokal dan pengembangan diri sesuai dengan standar penilaian yang
ditetapkan pemerintah serta keputusan dewan guru melalu rapat pleno
kenaikan kelas. Kriteria kenaikan kelas di SMK AL-ISLAM adalah sebagai
berikut :

1. Berkelakuan baik sesuai dengan Standar Penilaian Sekolah.


2. Prosentase kehadiran dalam kegiatan belajar diatas ambang minimal 90%.
3. Memiliki nilai raport semua aspek pada semua mata pelajaran sampai
dengan semester 2 (genap) kelas yang bersangkutan.
4. Telah mencapai KKM yang ditetapkan oleh sekolah pada semua mata
pelajaran.
5. Siswa yang belum mencapai Standar Kelulusan Belajar Minimal lebih dari 3
mata pelajaran normatif dan adaptif serta terdapat nilai yang belum tuntas
pada mata pelajaran produktif sampai batas waktu yang telah ditentukan,
maka dinyatakan tidak naik kelas.

6. Untuk siswa kelas XI (11) diwajibkan mengikuti Prakerin di DUDI selama 3


dan atau 4 bulan dan dinyatakan lulus ujian/sidang laporan prakerin.

6.2 Kriteria Kenaikan Kelas Kurikulum 2013


Seluruh hasil penilaian untuk semua mata pelajaran yang diperoleh siswa
baik sikap, pengetahuan, maupun keterampilan setelah diolah dan dianalisis
akan menentukan apakah siswa tersebut berhak naik kelas atau tidak. Secara
umum siswa dinyatakan naik kelas apabila memenuhi syarat:
1. Menyelesaikan seluruh program pembelajaran dalam dua semester pada
tahun pelajaran yang diikuti.
2. Nilai (deskripsi) sikap sekurang-kurangnya BAIK.
3. Nilai ekstrakurikuler pendidikan kepramukaan sekurang-kurangnya BAIK.

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
85
4. Tidak memiliki lebih dari dua mata pelajaran yang masing-masing nilai
kompetensi pengetahuan dan/atau kompetensi keterampilannya di bawah
kriteria ketuntasan minimal (KKM).
5. Apabila ada mata pelajaran yang tidak mencapai ketuntasan belajar pada
semester ganjil, nilai akhir diambil dari rerata semester ganjil dan genap
pada tahun pelajaran tersebut.
6. Mengikuti aturan DITPSMK bahwa standar nasional nilai ketuntasan
belajar kompetensi pada mata pelajaran wajib A, B dan C1 adalah minimal
60. Sedangkan untuk mata pelajaran C2 dan C3 standar nasional untuk
nilai ketuntasan belajarnya adalah minimal 70 dengan menyesuaikan
karakteristik program maupun paket keahlian.
7. Untuk siswa kelas XI (11) diwajibkan mengikuti Prakerin di DUDI selama 3
dan atau 4 bulan dan dinyatakan lulus ujian/sidang laporan prakerin.

6.3 Jenis-Jenis Ujian


Jenis ujian pada PMK terdiri atas ulangan, ujian sekolah/madrasah, ujian
nasional, UUK, dan UKK. Secara detil, jenis-jenis ujian dapat dijelaskan
sebagai berikut :

1) Ulangan adalah proses yang dilakukan untuk mengukur pencapaian


kompetensi peserta didik secara berkelanjutan dalam proses pembelajaran
untuk memantau kemajuan dan perbaikan hasil belajar peserta didik
untuk setiap Kompetensi Dasar (KD) atau Standar kompetensi (SK)
2) Ujian Tengah Semester (UTS) merupakan kegiatan yang dilakukan oleh
pendidik untuk mengukur pencapaian kompetensi peserta didik setelah
melaksanakan 8 – 9 minggu kegiatan pembelajaran. Cakupan penilaian
tengah semester mepiluti seluruh indikator yang merepresentasikan
seluruh KD dan atau SK pada periode tersebut.
3) Ujian Sekolah adalah kegiatan yang dilakukan oleh satuan pendidikan
untuk mengukur pencapaian kompetensi peserta didik sebagai pengakuan
prestasi belajar dan/atau penyelesaian dari suatu satuan pendidikan.
4) Ujian Sekolah Berstandar Nasional (USBN) merupakan kegiatan
pengukuran capaian kompetensi peserta didik yang dilakukan oleh satuan

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
86
pendidikan untuk mata pelajaran tertentu dengan mengacu pada Standar
Kompetensi Lulusan untuk untuk memperoleh pengakuan atas prestasi
belajar.
5) Ujian nasional adalah kegiatan yang dilakukan oleh pemerintah untuk
mengukur pencapaian kompetensi peserta didik.
6) Ujian Unit Kompetensi adalah penilaian terhadap pencapaian 1 (satu) atau
beberapa unit kompetensi yang dapat membentuk satu Skema Sertifikasi
Profesi dilaksanakan oleh satuan pendidikan terakreditasi.
7) Skema Sertifikasi Profesi terdiri atas beberapa Unit Kompetensi
merupakan paket kompetensi sebagai persyaratan spesifik yang berkaitan
dengan kategori profesi tertentu dilakukan oleh satuan pendidikan
terakreditasi bersama DUDI atau LSP-P1.
8) Ujian Kompetensi Keahlian adalah penilaian terhadap pencapaian
kualifikasi jenjang 2 (dua) atau 3 (tiga) pada KKNI dilaksanakan di akhir
masa studi yang dilaksanakan oleh LSP atau satuan pendidikan
terakreditasi bersama DUDI dengan memperhatikan paspor keterampilan.

6.3 Kriteria Kelulusan


Adapun untuk kriteria kelulusan di SMK AL-ISLAM sesuai ketentuan 5/2015
adalah bahwa peserta didik dinyatakan lulus dari satuan pendidikan dasar dan
menengah setelah:
1. Menyelesaikan seluruh kompetensi pembelajaran.
2. Memperoleh nilai minimal baik pada penilaian akhir untuk seluruh mata
pelajaran kelompok mata pelajaran agama dan akhlak mulia, kelompok
kewarganegaraan dan kepribadian, kelompok mata pelajaran estetika,
dan kelompok mata pelajaran jasmani, olahraga, dan kesehatan. Berarti
peserta didik memperoleh nilai kepribadian minimal B (baik) atau telah
dinyatakan kompeten untuk mata pelajaran kompetensi normatif.
3. Lulus Ujian Kompetensi Kejuruan
4. Melaksanakan Ujian Nasional
5. Lulus ujian sekolah
6. Hasil rapat pleno Kelulusan dewan guru

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
87
6.4 Profil Kompetensi Lulusan Program Keahlian Akomodasi Perhotelan

Profil kompetensi lulusan SMK AL-ISLAM terdiri dari kompetensi umum dan
kompetensi kejuruan, yang masing-masing telah memuat kompetensi
kunci. Kompetensi umum mengacu pada tujuan pendidikan nasional
dan kecakapan hidup generik, sedangkan kompetensi kejuruan
mengacu pada SNP.

A. Kompetensi Umum
a. beriman dan bertaqwa
b. berakhlak mulia
c. Sehat
d. Cakap
e. Kreatif
f. Mandiri
g. Demokratis
h. tanggung jawab
2. Tuntutan dunia kerja

a. Disiplin
b. Jujur

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
88
3. Ruang Lingkup Pekerjaan Program Keahlian Akomodasi Perhotelan :

Ruang lingkup pekerjaan bagi lulusan Program Keahlian Akomodasi


Perhotelan adalah jenis pekerjaan dan atau profesi yang relevan dengan
kompetensi yang tertuang di dalam tabel 1 Bidang Industri Perhotelan
pada SMK AL-ISLAM antara lain adalah:

Dunia
N
usaha/indus Lingkup pekerjaan
tri

1 PERHOTELAN Layanan Housekeeping

Layanan Front Office

Layanan Laundry

Food And Beverage Service

Tourism Guide

Food And Beverage Service


2 RESTAURANT
Layanan Laundry
LAUNDRY
3 Tourism Guide
JASA
PARIWISAT
4 A

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
89
Dengan memanfaatkan kemampuan, pengalaman dan berbagai peluang yang
ada, lulusan Program Keahlian Akomodasi Perhotelan juga
dimungkinkan mengelola dan atau berwirausaha di bidang Jasa
Pariwisata.

B. Kecakapan Hidup.

Kurikulum SMK dapat memasukkan pendidikan kecakapan hidup yaitu


pendidikan yang memberikan kecakapan personal, kecakapan sosial,
kecakapan intelektual dan kecakapan vokasional untuk bekerja atau
usaha mandiri (penjelasan Pasal 26 ayat (3) UU Nomor 20 Tahun 2003).

Pendidikan kecakapan hidup dapat merupakan bagian integral dari


pendidikan semua mata pelajaran dan/atau berupa paket/modul yang
direncanakan secara khusus.

Pendidikan kecakapan hidup dapat diperoleh peserta didik dari satuan


pendidikan yang bersangkutan melalui kegiatan kurikuler, kegiatan
ekstrakurikuler, kegiatan organisasi siswa dan atau dari satuan
pendidikan formal lain dan/atau nonformal, seperti kegiatan
kepemudaan, pemberdayaan perempuan, kursus, dan lain-lain.

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
90
BAB VII

Silabus dan Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP).

1. Silabus

Silabus adalah rencana pembelajaran pada suatu dan/atau kelompok mata


pelajaran/tema tertentu yang mencakup standar kompetensi,
kompetensi dasar, materi pembelajaran, kegiatan pembelajaran,
indikator, penilaian, alokasi waktu, dan sumber/bahan/alat belajar.

Silabus merupakan penjabaran standar kompetensi dan kompetensi dasar ke


dalam materi pembelajaran, kegiatan pembelajaran, dan indikator
pencapaian kompetensi untuk penilaian.

Merumuskan Indikator Pencapaian Kompetensi (Kriteria Kinerja)

Indikator merupakan penanda pencapaian kompetensi dasar yang ditandai


oleh perubahan perilaku yang dapat diukur yang mencakup sikap,
pengetahuan, dan keterampilan.

Indikator dirumuskan dalam kata kerja operasional yang terukur dan/atau


dapat diobservasi.

Indikator berisi 3 komponen yaitu :

Perilaku yang dituntut

Kondisi (persyaratan)

Tingkat penguasaan

Indikator digunakan sebagai dasar untuk menyusun alat penilaian.

2. Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP).

RPP merupakan pegangan bagi guru dalam melaksanakan pembelajaran baik


di kelas, laboratorium, dan/atau lapangan untuk setiap Kompetensi
dasar

RPP mengacu pada silabus yang telah duisusun

RPP memuat hal-hal yang langsung berkait dengan aktivitas pembelajaran


dalam upaya pencapaian penguasaan suatu Kompetensi Dasar.

Dalam RPP harus dicantumkan Standar kompetensi yang memayungi


Kompetensi Dasar dan secara rinci harus memuat Tujuan pembelajaran,
Materi Pembelajaran, Metode Pembelajaran, Langkah-langkah Kegiatan
pembelajaran, Sumber Belajar, dan Penilaian.

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
91
Langkah-langkah Penyusunan Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP)

a. Mencantumkan identitas

Nama sekolah

Mata Pelajaran

Kelas/Semester

Standar Kompetensi

Kompetensi Dasar

Indikator

Alokasi Waktu

Catatan:

RPP disusun untuk satu Kompetensi Dasar.

Standar Kompetensi, Kompetensi Dasar, dan Indikator dikutip dari silabus


yang disusun oleh satuan pendidikan

Alokasi waktu diperhitungkan untuk pencapaian satu kompetensi dasar


yang bersangkutan, yang dinyatakan dalam jam pelajaran dan
banyaknya pertemuan. Oleh karena itu, waktu untuk mencapai suatu
kompetensi dasar dapat diperhitungkan dalam satu atau beberapa kali
pertemuan bergantung pada karakteristik kompetensi dasarnya.

Mencantumkan Tujuan Pembelajaran

Tujuan Pembelajaran berisi penguasaan kompetensi yang


operasional yang ditargetkan/dicapai dalam rencana pelaksanaan
pembelajaran. Tujuan pembelajaran dirumuskan dalam bentuk
pernyataan yang operasional dari kompetensi dasar. Apabila rumusan
kompetensi dasar sudah operasional, rumusan tersebutlah yang
dijadikan dasar dalam merumuskan tujuan pembelajaran. Tujuan
pembelajaran dapat terdiri atas sebuah tujuan atau beberapa tujuan.

Mencantumkan Materi Pembelajaran

Materi pembelajaran adalah materi yang digunakan untuk mencapai


tujuan pembelajaran. Materi pembelajaran dikembangkan dengan
mengacu pada materi pokok yang ada dalam silabus.

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
92
Mencantumkan Metode Pembelajaran

Metode dapat diartikan benar-benar sebagai metode, tetapi dapat pula


diartikan sebagai model atau pendekatan pembelajaran, bergantung
pada karakteristik pendekatan dan/atau strategi yang dipilih.

Mencantumkan Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran

Untuk mencapai suatu kompetensi dasar harus dicantumkan langkah-


langkah kegiatan setiap pertemuan. Pada dasarnya, langkah-langkah
kegiatan memuat unsur kegiatan pendahuluan/pembuka, kegiatan inti,
dan kegiatan penutup. Akan tetapi, dimungkinkan dalam seluruh
rangkaian kegiatan, sesuai dengan karakteristik model yang dipilih,
menggunakan urutan sintaks sesuai dengan modelnya. Oleh karena itu,
kegiatan pendahuluan/pembuka, kegiatan inti, dan kegiatan penutup
tidak harus ada dalam setiap pertemuan.

Mencantumkan Sumber Belajar

Pemilihan sumber belajar mengacu pada perumusan yang ada dalam


silabus yang dikembangkan oleh satuan pendidikan. Sumber belajar
mencakup sumber rujukan, lingkungan, media, narasumber, alat, dan
bahan. Sumber belajar dituliskan secara lebih operasional. Misalnya,
sumber belajar dalam silabus dituliskan buku referens, dalam RPP harus
dicantumkan judul buku teks tersebut, pengarang, dan halaman yang
diacu.

Mencantumkan Penilaian

Penilaian dijabarkan atas teknik penilaian, bentuk instrumen, dan


instrumen yang dipakai untuk mengumpulkan data. Dalam sajiannya
dapat ituangkan dalam bentuk matrik horisontal atau vertikal. Apabila
penilaian menggunakan teknik tes tertulis uraian, tes unjuk kerja, dan
tugas rumah yang berupa proyek harus disertai rubrik penilaian.

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
93
BAB VIII
PENGATURAN BEBAN BELAJAR SISWA DAN BEBAN MENGAJAR GURU

1. Pengaturan Beban Belajar Siswa

Di SMK AL-ISLAM Pariwisata Perhotelan, beban belajar menggunakan


system paket untuk kelas X, XI, XII dan paket tersebut adalah sebagai berikut :

Kelas X, XI , Kurikulum 2013 Revisi :

KELAS
MATA PELAJARAN X XI XII
sem.1 sem.2 sem.1 sem.2 sem.1 sem.2
A. MUATAN NASIONAL
Pendidikan Agama dan Budi
1 Pekerti 3 3 3 3 3 3
Pendidikan Pancasila dan
2 kewarganegaraan 2 2 2 2 2 2
3 Bahasa Indonesia 4 4 4 4 3 3
4 Matematika 4 4 4 4 4 4
5 Sejarah Indonesia 2 2 2 2 2 2
6 Bahasa Inggris 3 3 4 4 4 4
JUMLAH A 18 18 19 19 18 18
B. MUATAN KEWILAYAHAN

1 Seni Budaya 2 2
Pendidikan Jasmani, olah raga
2 dan kesehatan 2 2 2 2
JUMLAH B 4 4 4 4 2 2
C. MUATAN PEMINATAN KEJURUAN

C1. Dasar Bidang Keahlian

1 Simulasi Digital 2 2
2 IPA Terapan 2 2
3 Kepariwisataan 2 2
C2. Dasar Program Keahlian

1 Komunikasi Industri pariwisata 2 2


Sanitasi, Hygiene dan
2 Keselamatan kerja 2 2
3 Administrasi umum 2 2

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
94
4 Bahasa Jepang 2 2
C3. Kompetensi Keahlian

1 Industri Perhotelan 4 4
2 Front Office 3 3 5 5 7 7
3 Housekeeping 4 4 5 5 6 6
4 Laundry 2 2 5 5 6 6
5 Food and Beverage 2 2 3 3 5 5
Produk Kreatif dan
6 Kweirausahaan 3 3 4 4
JUMLAH C 25 25 25 25 28 28
TOTAL 46 46 48 48 48 48

KELAS XII, KTSP 2006


Kls. I/AP Kls. II/AP Kls.III/AP
NO KOMPONEN Smt. Smt Smt. Smt. Smt
Smt. I
I . II I II . II
A Mata Pelajaran
1 Normatif
1.1 Pendidikan Agama 2 2 2 2 2 2
1.2 Pendidikan Kewarganegaraan 2 2 2 2 2 2
1.3 Bahasa Indonesia 2 2 2 2 2 2
1.4 Pendidikan Jasmani Olahraga dan Kesehatan 2 2 2 2 2 2
1.5 Seni Budaya 2 2 - - - -
2 Adaptif
2.1 Matematika 4 4 4 4 4 4
2.2 Bahasa Inggris 4 4 4 4 4 4
2.3 Ilmu Pengetahuan Alam 2 2 2 2 2 2
2.4 Ilmu Pengetahuan Sosial 1 1 1 1 1 1
2.5 KKPI 2 2 2 2 2 2
2.6 Kewirusahaan 2 2 2 2 2 2
3 Produktif
3.1 Dasar Kompetensi Kejujuran
3.1.1 Bekerja dengan kolega dan
2 2 - - - -
pelanggan
3.1.2 Bekerja dilindungi yang berada
2 2 - - - -
secara sosial
3.1.3 Mengikuti prosedur kesehatan,
2 2 - - - -
keselamatan kerja.
3.1.4 industri perhotelan 2 2 - - - -
3.2 Kompetensi Kejuruan
3.2.1 Berkomunikasi melalui telepon 5 - - - - -
3.2.2 Menerima dan memproses reservasi - 4 5 - 8 4
3.2.3 Menyediakan layanan akomodasi
- - - 6 - -
reception
KURIKULUM SMK AL-ISLAM|
Kompetensi Keahlian Perhotelan
95
3.2.4 Menyediakan layanan porter - - - 6 - -
3.2.5 Membersihkan lokasi / area dan
5 2 - - - -
peralatan
3.2.6 Menyiapkan kamar untuk tamu - 2 6 3 6 6
3.2.7 Menyediakan layanan housekeeping - - 6 4 4 5
3.2.8 Menangani linen dan pakaian tamu - 2 - - - -
B Muatan Lokal
Bahasa Jawa 2 2 2 2 2 2
C Pengembangan Diri
Bahasa Jepang 2 2 2 2 2 2
Convertation Bahasa Inggris 2 2 2 2 2 2
Bimbingan Karier dan Konseling 1 1 1 1 1 1
Total 49 49 48 48 48 48

a. Alokasi waktu untuk Penugasan Terstruktur (PT) dan


Kegiatan Mandiri Tidak Terstruktur (KMTT) maksimal 60 %
dari waktu kegiatan tatap muka per minggu mata pelajaran
yang bersangkutan.
b. Alokasi waktu untuk tatap muka setiap jam pelajaran 45 menit.
c. Jumlah jam pelajaran perminggu adalah sebagai berikut:
1) Kelas X : 46 jam pelajaran;
2) Kelas XI : 48 jam pelajaran;
3) Kelas XII : 48 jam pelajaran

2. Pengaturan Beban Kerja Guru

Beban kerja guru mencakup kegiatan pokok yaitu merencanakan pembelajaran,


melaksanakan pembelajaran, menilai hasil pembelajaran, membimbing dan
melatih peserta didik, serta melaksanakan tugas tambahan.
Beban kerja guru sebagaimana dimaksud adalah sekurang-kurangnya 24
(dua puluh empat) jam tatap muka dan sebanyak-banyaknya 40 (empat puluh)
jam tatap muka dalam 1 (satu) minggu.
Berikut pengaturan beban kerja guru pada SMK AL-ISLAM Pariwisata
Perhotelan:

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
96
KELAS JUMLA
NO NAMA MATA PELAJARAN
X XI XII H
Kepala Sekolah 24
1 Saniasih Kusuma Dewi, SE 30
Keuangan 2 2 2
2 Rina Kristina Maria, S.Pd IPA 2 2 2 6
MLAP 3 - -
MLPT - 2 -
Jasa Valet - - 2
3 Suratman MLHK - - 2 18
MKT 2 3 -
K3LH 2 - -
Function Room - - 2
4 Dedeh Imanudin, S.Pd Kewirausahaan 2 2 2 6
5 Saniasih Kusuma Dewi, SE Transaksi keuangan - - 3 3
Bahasa Inggris 4 4 4
K. Konsumen - 2 -
6 Ika Sulastri, S. Pd MLAR - 2 2 22
Lay Porter - - 2
Kom mll Telp 2 - -
7 Nur Ahadah, S.H.I PPKn 2 2 2 6
BK 1 1 1
9 Romzatul Jannah, S.Pd.I 9
Seni Budaya 2 2 2
Wakur 12
10 Andarwati Mayasari, S.Pd 24
Matematika 4 4 4
11 Chusnul Chotimah , S.Pd B. Jepang 2 2 2 6
12 Rizky Yuniardi, S.Pd Penjas 2 2 2 6
Wakil Kepala
12
Sekolah
13 Hanim Faizah, S.Pd 3 27
Simulasi Digital
B. Indonesia 4 4 4
Sejarah Indonesia 2 2 -
14 Rini Wahyuningtyas, S.Pd 7
Kepariwisataan 2 - -
BAB IX
KALENDER PENDIDIKAN

Kalender pendidikan adalah pengaturan waktu untuk kegiatan pembelajaran

peserta didik selama satu tahun efektif, efektif fakultatif dan hari libur. Kalender

pendidikan disusun dan disesuikan setiap tahun oleh sekolah untuk mengatur waktu

kegiatan pembelajaran. Pengaturan waktu belajar mengacu kepada Standar Isi dan

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
97
disesuaikan dengan kebutuhan daerah, karakteristik sekolah, kebutuhan peserta didik dan

masyarakat, serta ketentuan dari pemerintah/pemerintah daerah. Pengaturan waktu untuk

kegiatan pembelajaran peserta didik selama satu tahun ajaran adalah sebagi berikut:

A. Permulaan Tahun Pelajaran


Untuk kelas X hari-hari pertama masuk sekolah berlangsung langsung melaksanakan

Masa Pengenalan Lingkungan Sekolah (MPLS) , yaitu mulai tanggal 16 sampai dengan

20 Juli 2018.

Sedangkan permulaan tahun pembelajaran efektif untuk semua kelas dimulai pada hari

Senin tanggal 16 Juli 2018.

B. Waktu Belajar
Waktu belajar menggunakan sistem semester yang membagi 1 tahun pelajaran menjadi

semester 1 (satu) dan semester 2 (dua) dengan waktu pembelajaran sebagai berikut:

HARI WAKTU BELAJAR


Senin 06.45 – 14.30
Selasa 07.00 – 14.30
Rabu 07.00 – 14.30
Kamis 07.00 – 14.30
Jum’at 07.00 – 11.30
Sabtu 07.00 – 14.30

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
98
Sesuai dengan keadaan dan kebutuhan sekolah, waktu pembelajaran efektif

belajar sebagai berikut:

Jumlah Minggu
Bulan Keterangan
Minggu Efektif
Libur Akhir Tahun Pelajaran,
Juli 2019 5 2
pelaksanaan MPLS, dan PPDB
Agustus 2019 4 4 HUT RI, Libur Hari Raya Idul Adha
September 2019 5 5 Tahun Baru Hijriyah 1441 H
Oktober 2019 4 4 PTS
November 2019 4 4 Maulud Nabi Muhammad
Penilaian Akhir Semester,
Desember 2019 4 2 Pengisian Rapor dan Libur
Semester Ganjil, Hari Natal
Januari 2020 4 4 Tahun Baru Masehi
Pebruari 2020 4 4 Tahun Baru imlek 2571
UAMBN, USBN, Ujian Praktik, PTS,
Maret 2020 5 5
Hari Raya Nyepi
UNBK,
April 2020 4 4
Isro'Miroj 1441 H
Mei 2020 4 3 Libur Permulaan puasa
Penilaian Akhir Tahun dan Libur
Juni 2020 5 2
Akhir Semester genap
Jumlah 52 43

C. Libur Sekolah
Hari libur sekolah adalah hari yang ditetapkan oleh sekolah, pemerintah pusat,

provinsi, dan kabupaten untuk tidak diadakan proses pembelajaran di sekolah.

Penentuan hari libur memperhatikan ketentuan berikut ini.:

1. Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan, dan/atau Menteri


Agama dalam hal yang terkait dengan hari raya keagamaan.
2. Peraturan Pemerintah Pusat/Provinsi/Kabupaten dalam hal penentuan
hari libur umum/nasional atau penetapan hari libur serentak untuk
setiap jenjang dan jenis Pendidikan.
KURIKULUM SMK AL-ISLAM|
Kompetensi Keahlian Perhotelan
99
Hari libur yang ditentukan oleh Pemerintah Daerah:

 Libur Semester 1 : 17 Dersember 2019 – 31 Desember 2019


 Libur Semester 2 : 24 Juni 2020 – 13 Juli 2020
Hari libur yang ditentukan oleh Peraturan Pemerintah Pusat antara lain:

 Tahun Baru
 Idul Fitri dan Cuti Bersama
 Idul Adha
 Tahun Baru Imlek
 Tahun Baru Hijriah
 Hari Raya Nyepi
 Maulid Nabi Muhammad saw.
 Tahun Baru Imlek
 Wafat Isa Al masih
 Hari Raya Waisak
 Kenaikan Isa Al Masih
 Hari Kemerdekaan RI
 Isra Mi’raj Nabi Muhammad saw.
 Hari Raya Natal

D. Rencana Kegiatan

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
100
Rencana kegiatan sekolah tahun pelajaran 2018/2019 adalah sebagaimana tertera

pada tabel berikut ini.

RENCANA KEGIATAN SEKOLAH TAHUN PELAJARAN


2019/2020

NO JENIS KEGIATAN PELAKSANAAN KET.

1. Penerimaan Peserta didik Baru 22 Mei – 14 Juli 2019

2. Daftar Ulang Peserta Didik Baru 14 Juli 2019

3. Pembuatan jadwal pembelajaran 16 – 20 Juli 2019

4. Pembagian Kelas X 21 Juli 2019

5. MPLS 16 – 20 Juli 2019

6. Rapat Pleno Komite (OT Peserta 21 Juli 2019


didik)

7. Rapat Persiapan KBM Semester I 14 Juli 2019

8. Hari pertama tahun pelajaran 16 Juli 2019


2019/2020

9. Menyusun program penialaian, Minggu ke 4 Juli 2019


remedial, dan pengayaan

10. Rapat Koordinasi TU Setiap hari Senin Minggu 1X1


Ketiga Bulan

11. Rapat Kordinasi Pembina OSIS Setiap hari Senin Minggu 1X1
Pertama Bulan

12. Rapat Koordinasi Staf & wakil Setiap hari Senin Minggu 1X1
Keempat Bulan

13. Peringatan Kemerdekaan RI 17 Agustus 2019 Upacara

14. Remedial/Pengayaan Setiap hari efektif belajar Di luar


jam
PBM

15. Pemilihan Ketua OSIS Periode Akhir bulan September


2019/2020 2019

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
101
16. Latihan Dasar Kepemimpinan Siswa Minggu kedua Oktober
(LDKS) 2019

17. Rapat Evaluasi Smt. 1 & Persiapan 14 Desember 2019


Smt.2

18. 17 Dersember 2019 – 31


Libur Semester 1
Dersember 2019

19. Hari pertama semester 2 2 Januari 2020

20. Rapat Pembentukan Panitia US/UN Januari 2020

21. Pemantapan Kelas XII Januari – April 2020

22. TO Ujian Sekolah Jan., Feb., 2020

23. Ujian Praktik Maret 2020

24. Ujian Sekolah Maret 2020

25. TO Ujian Nasional Feb., Maret 2020

26. Ujian Nasional April 2020

27. Rapat Kelulusan Mei 2020

28. Pelepasan Peserta Didik kelas XII Mei 2020

Rapat Kenaikan Kelas + Evaluasi 20 Juni 2020


29.
Tahun Pelajaran 2019/2020

30. Pembagian Rapor 22 Juni 2020

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
102
BAB X
PENUTUP

Salah satu parameter keberhasilan impelementasi kurikulum yang


diterapkan di sekolah adalah bagaimana tercapainya program pembelajaran
yang telah direncanakan dengan efektivitas tinggi, yaitu dengan dicapainya
tujuan pembelajaran oleh siswa secara optimal sesuai dengan standar
kompetensi lulusan Untuk mengetahui ketercapaian tujuan pembelajaran
tersebut diperlukan penilaian pencapaian kompetensi siswa yang valid dan
objektif.
Buku Kurikulum ini diharapkan dapat membantu para guru dalam
merancang program pembelajaran, penilaian pencapaian kompetensi siswa,
baik secara konsep, pengembangan dan penerapannya sesuai mata
pelajarannya. Guru yang baik tidak akan pernah berhenti belajar guna
meningkatkan kompetensi dan performansinya.
Semoga, para guru diberi kemudahan dalam memahami buku
kurikulum ini dan menerapkannya untuk meningkatkan efektivitas
pembelajaran dan penilaian. Pada akhirnya, siswa dapat memahami materi
pelajaran secara bermakna, luas dan mendalam serta dapat menerapkannya
pada berbagai konteks kehidupan sesuai dengan semangat Kurikulum 2006
dan 2013. Dengan demikian, upaya peningkatan mutu pendidikan yang
berkeadilan dapat tercapai di SMK AL-ISLAM .

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
103
DAFTAR PUSTAKA

Undang-Undang nomor 20 tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional


Pasal 36 ayat (1) dan ayat (2)

Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 19 Tahun 2005 tentang Standar


Nasional Pendidikan pada Pasal 16 ayat (1) dan ayat (2)

Peraturan Menteri Pendidikan Nasional (Permendiknas) Nomor 22 Tahun 2006


tentang Standar Isi untuk Satuan Pendidikan Dasar dan Menengah

Permendiknas Nomor 23 Tahun 2006 tentang Standar Kompetensi Lulusan


untuk Satuan Pendidikan Dasar dan Menengah

Permendiknas Nomor 24 Tahun 2006 tentang pelaksanaan Permendiknas


Nomor 22 tahun 2006 dan Nomor 23 tahun 2006

Bernie, T and Charles, F (2009), 21st Century Skills: Learning for Life in Our
Times. John Wiley & Sons.

Mardapi, Dj. dan Ghofur, A, (2004). Pedoman Umum Pengembangan Penilaian;


Kurikulum Berbasis Kompetensi SMK.Jakarta: Direktorat Pendidikan
Menengah Umum.

Materi Pelatihan Implementasi Kurikulum 2013 SMK/MA dan SMK/MAK


(2013).Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.

Nizam (2015). Penilaian Kelas pada K-13 Jenjang SMK. Paparan disampaikan
pada Workshop Tim Pengembang Pelaksanaan Kurikulum – Direktorat
Pembinaan SMK.

Pedoman Pengembangan Portofolio untuk Penilaian (2004). Departemen


Pendidikan Nasional: Direktorat Jenderal Pendidikan Dasar dan
Menengah, Direktorat Pendidikan Menengah Umum.

Penilaian Autentik Pada Proses dan Hasil Belajar (2013). Hand out 2.3.1
Pelatihan Instruktur Nasional Implementasi Kurikulum 2013.
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.

Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia Nomor 54


Tahun 2013 tentang Standar Kompetensi Lulusan Pendidikan Dasar
dan Menengah.

Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia Nomor 64


Tahun 2013 tentang Standar Isi Pendidikan Dasar dan Menengah.

Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia Nomor 65


Tahun 2013 tentang Standar Proses Pendidikan Dasar dan
Menengah.

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
104
LAMPIRAN

Kalender Akademik

KURIKULUM SMK AL-ISLAM|


Kompetensi Keahlian Perhotelan
105

Anda mungkin juga menyukai