Nama : M.

Fajri Ramadhan
Nim : 05011381621124
Kelas : Agribisnis Palembang

Leater Fruits

Nanas dlm kaleng

Nanas dlm botol

Buah Asinan

Manisan

Selai Juice

Makanan kering Minuman

Buah Nanas
Acar Nanas Anggur

Concentrate Juice

Pelarut Fragan Kosmetika

Enzym Bromelin Minuman keras

Bonggol
Spirit Kosmetika

Pupuk kompos
Kulit Buah
Makanan ternak

Nenas merupakan salah satu tanaman buah yang sudah lama dikenal luas oleh
masyarakat .Nenas banyak mengandung vitamin c selain itu dapat dikonsumsi dalam bentuk
segar maupun dapat diolah menjadi buah kaleng.
Nenas tergolong dalam famili bromeliaceace yang bersifat terestial (tumbuh ditanah dengan
menggunakan akar).Species dari famili bromeliaciace hidup epifit,dan baru nenas yang cukup
dikenal memiliki nilaI ekonomi yang tinggi.
Buah nenas mengandung enzim protease yang disebut bromelin, yang dapat
digunakan untuk berbagai keperluan didalam industri pangan. Secara sistematik enzim
bromelin diberi kode EC.3.4.22.4. Enzim ini dapat pula dimanfaatkan sebagai masker untuk
merawat kecantikan dengan mencampurkan sari nenas:air:madu dengan perbandingan
1:2:2.Selain itu bagian buah yang lain seperti hati, kulit dan tangkainya juga mengandung
bromelin. Berdasarkan hasil penelitian, buah nenas yang masih hijau atau belum matang,
ternyata banyak mengandung bromelin lebih sedikit dibandingkan buah neanas segar yang
belum matang.

DAFTAR PUSTAKA
https://www.slideshare.net/budikawi/kb-pohon-industri
http://sriindri.tripod.com/ diakses pada tanggal 7 november 2019