ABSTRAK PENGARUH EKSTRAK KULIT NANAS [Ananas comosus (L.

)
Merr.] TERHADAP PENGHAMBATAN PERTUMBUHAN
Agustina, Ferni Lia. 2019. Pengaruh Ekstrak Kulit Nanas [Ananas comous (L.) BAKTERI PENYEBAB JERAWAT (Propionibacterium acnes)

S1 B
Merr.] Terhadap Penghambatan Pertumbuhan Bakteri Penyebab SECARA IN VITRO

I
Jerawat Propionibacterium acnes Secara In Vitro. Skripsi, Jurusan
Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas
Negeri Malang. Pembimbing (I) Prof. Dr. Dra. Utami Sri Hastuti, M.Pd. SKRIPSI
(II) Agung Witjoro, S.Pd., M.Kes.

Kata Kunci: kulit nanas varietas cayenne, kulit nanas varietas queen, daya OLEH
hambat pertumbuhan, bakteri Propionibacterium acnes, etanol FERNI LIA AGUSTINA
96%. NIM 150342601904

Jerawat merupakan penyakit kulit yang sering terjadi pada masa remaja
sampai dewasa. Bakteri penyebab jerawat adalah Propionibacterium acnes.
Banyak orang menggunakan antibiotik untuk berbagai penyakit, termasuk
jerawat. Saat ini beberapa spesies bakteri telah resisten terhadap antibiotik
sintetik, oleh karena itu perlu adanya alternatif lain seperti bahan alam. Kulit
nanas dapat digunakan untuk membantu mengatasi jerawat. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan varietas kulit nanas, pengaruh
perbedaan konsentrasi ekstrak kulit nanas, serta pengaruh interaksi varietas kulit
nanas dan konsentrasi terhadap penghambatan pertumbuhan bakteri P.acnes.
Kulit nanas yang digunakan dalam penelitian ini adalah bagian luar buah nanas Dosen Penguji : Dr. Sulisetijono, M.Si
sampai dengan batas daging buah nanas. Sampel buah nanas yang diteliti ialah Dosen Pembimbing I : Prof. Dr. Dra. Utami Sri Hastuti, M.Pd
varietas queen dan cayenne. Bakteri uji yang digunakan dalam penelitian ini Dosen Pembimbing II : Agung Witjoro, S.Pd., M.Kes
adalah P.acnes. Metode ekstraksi yang digunakan adalah maserasi menggunakan
etanol 96%. Konsentrasi ekstrak yang digunakan ialah 0%, 10%, 30%, 50%, 70%,
dan 90% dengan pelarut aquades steril. Uji daya anti bakteri menggunakan
metode difusi agar pada medium lempeng NA. Analisis hasil penelitian yang
dipakai adalah analisis varian ganda dilanjutkan dengan uji DMRT 1%. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh perbedaan varietas kulit nanas,
konsentrasi, interaksi antara varietas kulit nanas dan konsentrasi terhadap
penghambatan pertumbuhan bakteri P.acnes. Ekstrak kulit nanas varietas queen UNIVERSITAS NEGERI MALANG
menghasilkan diameter zona hambat pertumbuhan P.acnes yang lebih tinggi FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
dibandingkan dengan ekstrak kulit nanas varietas cayenne. Interaksi antara JURUSAN BIOLOGI
varietas dan konsentrasi yang memberikan hasil daya hambat pertumbuhan PROGRAM STUDI S1 BIOLOGI
P.acnes yang terbaik adalah varietas queen dengan konsentrasi 90%. JUNI 2019