MAKALAH

UJIAN AKHIR SEMESTER

IDEA GENERATION AND DISCOVERY

KRIPIK TAPE KJV

Disusun oleh:

Michael Hermawan Yuwono LB10 2301880805

INSTITUT TEKNOLOGI KREATIF

BINA NUSANTARA

MALANG

2020

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan yang maha Esa yang telah memberikan hikmat dan kebijaksanaan
sehingga saya dapat menyelesaikan tugas makalah yang berjudul “Kripik Tape KJV” ini tepat pada
waktunya.

Adapun tujuan dari penulisan dari makalah ini adalah untuk memenuhi tugas dosen pada mata
kuliah Idea Generation and Oppurtunity Discovery . Selain itu, makalah ini juga bertujuan untuk
menambah wawasan tentang ide bisnis yang terpampang melalui Bisnis model kanvas dan One
page Buisiness Plan bagi para pembaca dan juga bagi penulis.

Saya mengucapkan terima kasih kepada Bapak Boto , selaku dosen mata kuliah Idea
Generation and Oppurtunity Discovery yang telah memberikan tugas ini sehingga dapat
menambah pengetahuan dan wawasan sesuai dengan bidang studi yang saya tekuni.

Saya juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membagi sebagian
pengetahuannya sehingga saya dapat menyelesaikan makalah ini.

Saya menyadari, makalah yang saya tulis ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu,
kritik dan saran yang membangun akan saya nantikan demi kesempurnaan makalah ini.

Malang, 17 Januari 2020

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

JUDUL.......................................................................................................................................i

KATA PENGANTAR ….........................................................................................................ii

DAFTAR ISI.............................................................................................................................iii

BAB I PENDAHULUAAN

Problem ...................................................................................................................................1-2

BAB II PEMBAHASAN

Ideation ....................................................................................................................................3-4

Bisnis Model Kanvas (BMC) .................................................................................................5-6

One Page Business Plan .........................................................................................................7-8

BAB III PENUTUP

Kesimpulan ................................................................................................................................9

iii
 BAB I

PENDAHULUAN

I. PROBLEM

Bondowoso merupakan bagian dari jawa timur dan juga termasuk ke dalam kota bersejarah.
Bondowoso dikenal oleh sebagian masyarakat lokal dengan sebutan kota pensiunan karena
mayoritas penduduk Bondowoso adalah masyarakat yang sudah lanjut usia. Kota pensiunan ini
membuat saya ingin mengubahnya menjadi kota industri yang besar dan dapat bersaing dengan
kota disekitar daerah Bondowoso dengan mengangkat produk lokal masyarakat setempatnya
menjadi produk unggulan di kota Bondowoso selain itu juga saya ingin membuat produk lokal
masyarakat tersebut dapat berkembang menjadi tempat produsen kuliner yang besar dan juga
berdampak mendatangkan para pekerja dari luar Bondowoso untuk dapat datang bekerja di
Bondowoso untuk merubah nasib hidupnya menjadi lebih baik daripada sebelumnya. Upah
Minimun Pekerja akan naik dengan drastis seiring banyaknya jumlah pekerja yang datang ke
Bondowoso untuk mencari penghasilan tetap karena Bondowoso akan berubah kota Industri
yang penuh dengan berbagai macam kuliner makanan.
Selain itu, Bondowoso merupakan kota yang menyimpan berbagai macam keanekaragaman
hayati, keindahan alam yang sangat memukau seperti bendungan sampean baru dan juga air
terjun busa, dan juga berbagai kreasi kuliner yang jarang di kenali oleh masyarakat lokal yang
berbahan dasar dari singkong dan kopi. Saya ingin mengubah pola berpikir masyarakat lokal
bahwa Bondowoso bukan hanya merupakan kota penghasil tape berkualitas melainkan menjadi
kota kuliner singkong karena singkong merupakan tanaman andalan dari kota Bondowoso. Saya
ingin mengubah olahan singkong menjadi lebih ber-variatif dan tidak hanya olahan singkong
menjadi tape saja tetapi seperti kripik tape, dawet tape, kolak tape, gethuk, sirup tape, tape bakar,
tape goreng, dan lain-lain. 1 Selain itu, kripik tape memiliki kandungan gizi yang hampir
menyamai daripada kentang dan nasi karena pada kripik tape terdapat sumber kalori sebesar 112

1
Wisnubrata,”Kenali Kandungan Nutrisi dan Manfaat Singkong untuk Tubuh”
(https://lifestyle.kompas.com/read/2019/11/05/060600820/kenali-kandungan-nutrisi-dan-manfaat-
singkong-untuk-tubuh?page=all, (Kamis, 16 Januari 2020,18.38)

1
kalori dalam 100 gramnya, tinggi akan serat yang berguna untuk penderita obesitas, memiliki
protein kompleks yang cocok bagi orang yang lagi diet dan orang yang suka melakukan aktivitas
gym, mengandung gula alami, dan tinggi akan kalium yang berguna bagi tekanan darah tinggi
tetapi jumlah yang di konsumsi tidak boleh berlebihan karena dapat menyebabkan penyakit-
penyakit mematikan.

2
 BAB II

PEMBAHASAN

II. 1 IDEATION

Saya mengambil salah satu permasalahan yang ada di atas yaitu kripik tape dan untuk menumukan
ide bisnisnya, saya akan menggunakan teknik scamper untuk penyelesaiannya.

SCAMPER PENJELASAN

Subtitute Membuat kripik tape dengan kemasan lebih sedikit

Menggabungkan dalam satu kemasan terdapat kripik tape dan

Combine
kripik kopi

Membuat kripik tape dengan berbagai varian rasa, seperti kripik

Adapt
tape dengan varian rasa pedas dan manis

Memberi warna pada keripik tape menjadi warna ungu agar

Modify
menyerupai dengan ubi ungu

Put to other use Pengganti karbohidrat di saat keadaan darurat

Mengurangi jumlah pekerja pada pembuatan kripik tape agar

Elimination
harga dari kripik tape menjadi lebih murah

Mengubah packaging kripik tape menjadi mirip dengan packaging

Re-arrange
dari snack pringles

Kesimpulan yang saya tarik dari teknik scamper di atas yaitu saya ingin membuat bisnis
kripik tape menjadi go nasional. Kripik Tape yang akan saya buat bernama KJV. Kripik Tape

3
KJV yang saya ingin buat yaitu kripik tape yang diiris setipis mungkin agar saat digoreng dapat
menjadi gurih, renyah, dan garing sepenuhnya. Disamping Kripik Tape KJV saya tiga memiliki
varian rasa pedas, manis, dan original. Kripik Tape KJV ini dari segi ukuranya memilki dua jenis
ukuran yaitu ukuran besar dan kecil dimana banyak sekali masyarakat Indonesia mencari kuliner
atau snack yang dapat sekali makan dan habis yang menyebabkan saya membuat ukuran kecil
dan untuk ukuran besar, saya buat untuk dapat berbagi bersama teman atau dengan keluarga.
Kripik Tape KJV memiliki design packaging yang mirip dari snack pringles karena design yang
menarik dapat membuat masyarakat tertarik dengan suatu produk dan juga beberapa orang
membeli barang hanya dari segi design yang menarik perhatiannya. Kripik Tape KJV akan
dibandrol dengan harga yang terjangkau sekitar Rp 13.000 untuk ukuran kecil dan Rp 18.000
untuk ukuran yang besar. Kripik Tape KJV dalam setiap harinya minimal harus mencapai 500
pack Kripik Tape KJV ukuran kecil dan 250 pack Kripik Tape KJV ukuran besar.

4
II. 2 BISNIS MODEL CANVAS
1. Customer Segment
a. Wisatawan lokal maupun mancanegara
b. Masyarakat umum dari semua kalangan mulai dari anak-anak hinga orang dewasa
c. Pencinta berbagai jenis kripik
2. Value Prooposition
a. Kripik yang dibuat dengan setipis mungkin agar rasa dari kripik tape menjadi lebih renyah
b. Inovasi yang baru dari tape singkong
c. Kripik yang bebas dari bahan pengawet dan halal
3. Channel
a. Iklan di media social untuk memperkenalkan Kripik Tape KJV ( Instagram, Facebook,
Snapchat, WA, Line,dsb )
b. Menggunakan sistem testimoni dari pelanggan yang membeli snack Kripik Tape KJV
c. Bekerja sama dengan platfrom jasa pesan antar seperti Gojek dan Grab
d. Bekerja sama dengan toko oleh-oleh di daerah Jawa Timur
4. Revenue Stream
a. Penjualan Kripik Tape KJV Rp 18.000 untuk ukuran besar

5
 b. Penjualan Kripik Tape KJV Rp 13.000 untuk ukuran kecil
5. Key Resource
a. Singkong pilihan yang panen di Bondowoso
b. Sumber Daya Manusia/SDM yang memadai
c. Memiliki atau Menyewa lahan sebagi rumah produksi
d. Investasi dari Investor
6. Customer Relationship
a. Customer dapat berinteraksi melalui via aplikasi WA
b. Setiap pembelian 15 pack Kripik Tape KJV ukuran apa saja akan mendapatakan 2 pack
Kripik Tape KJV ukuran besar
c. Perayaan Hut RI ada promo buy 4 get 5
d. Perayaan ulang tahun Kripik Tape KJV akan diadakan promo buy 2 get 3
7. Key Activity
a. Pembuatan Kripik Tape KJV dilakukan setiap hari agar kualitasnya terjamin dan stock
persediaan selalu tetap tersedia
b. Membeli hasil panen singkong yang berkualitas dari petani lokal Bondowoso
c. Membuat berbagai macam promosi pada platform Gojek dan Grab
8. Key Partnership
a. Platfrom jasa pesan antar seperti gojek dan grab
b. Pemilik toko oleh-oleh di daerah Jawa Timur dan di seluruh Indonesia
c. Petani Singkong
9. Cost Structure
a. Gaji Tenaga Kerja
b. Biaya bahan baku dan singkong
c. Proses Pengolahan Bahan
d. Biaya kemasan dan packaging
e. Biaya Promosi
f. Biaya listrik dan air
g. Pembelian Alat dan bahan

6
II. 3 ONE PAGE BUSINESS PLAN

1. Visi
Bisnis Kripik Tape KJV akan saya buat semakin dikenal oleh masyarakat Indonesia secara
luas dan dalam penjualannya Kripik Tape KJV tidak hanya di jual di Indonesia tetapi juga di
jual di mancanegara. Selain dari kripik tape, saya akan menambah berbagai macam kreasi
yang baru dari olahan tape seperti salah satu contohnya singkong seperti dodol tape, cake
tape, dan tape bakar. Kripik Tape KJV juga tidak hanya di jual melalui aplikasi WA,
Instagram, Facebook dan lain sebagainya tetapi saya akan membuat offline store yang
menjual berbagai macam olahan singkong dan kopi di Jawa Timur yang kemudian berlanjut
sampai di seluruh Indonesia.
2. Misi
Saya akan menanamkan citra produk saya ke setiap costumer dengan pemikiran
“ Kalau olahan tape yang paling enak ya Kripik Tape KJV Bondowoso ”
3. Obyektif
Saya menargetkan jumlah penjualan minimal 250 pack Kripik Tape KJV ukuran besar dan
500 pack Kripik Tape KJV ukuran kecil dalam setiap harinya. Omset yang bisa saya
dapatkan sekitar 11-12 juta setiap harinya dengan keuntungan bersihnya sekitar 4-5 juta
setiap harinya dengan 750 kali transaksi pembelian produk Kripik Tape KJV.
4. Stategi
Saya akan memberikan promo yang menarik berupa buy 15 get 17 to all variant yang
dibelinya, memberikan diskon saat ulang tahun bisnis Kripik Tape KJV buy 2 get 3,
memasang stand banner di jalan yang ramai di lewati oleh kendaraan. Selain daripada itu,
saya akan mencari investor agar pembuatan setiap harinya Kripik Tape KJV dapat tercukupi
dan tidak terjadi kendala dalam keuangannya. Saya juga akan mencari petani singkong yang
memiliki persediaan singkong yang dapat memenuhi target setiap harinya agar tidak hari
tanpa produksi Kripik Tape KJV.
5. Action Plan
Step 1 : Kripik Tape KJV akan mencari tempat produksi yang cukup besar untuk dapat
menampung 1000 produksi Kripik Tape KJV
Step 2 : Kripik Tape KJV akan mencari beberapa investor dalam pembelian tempat produksi,
peralatan, dan bahan baku.

7
Step 3 : Kripik Tape KJV akan merekrut sejumlah pekerja dari Bondowoso maupun luar
Bondowoso untuk bekerja dalam pengolahan Kripik Tape KJV
Step 4 : Kripik Tape KJV sudah siap di edarkan dengan cara penggunaan social media yang
berupa WA, Instagram, Facebook, dan lain sebagainya. Selain menggunakan social
media, saya akan menawarkan dengan menggunakan cara testimoni dari setiap
costumer yang membeli produk saya dan juga menawarkan dengan sistem door to
door kepada setiap pelanggan.
Step 5 : Kripik Tape KJV setelah dikenal oleh masyarakat lokal di Bondowoso, saya akan
menitipkan Kripik Tape KJV ini ke setiap toko oleh-oleh di daerah Jawa Timur agar
masyarakat tidak kesusahan mencari Kripik Tape KJV di Bondowosoo
Step 6 : Ketika Kripik Tape KJV sudah dikenal oleh masyarakat di daerah Jawa Timur, saya
akan memasarkannya ke seluruh Indonesia dan ke mancanegara selain saya tetap
memasarkan menggunakan social media
Step 7 : Setelah Kripik Tape KJV sudah diketahui oleh masyarakat luas, saya akan membuat
offline store sendiri akan berfokus ke berbagai macam olahan singkong dan kopi
yang merupakan andalan dari kota Bondowoso. Offline Store saya akan menampung
berbagai macam olahan kuliner dari asli dari Bondowoso dan offline store saya akan
tersebar di berbagai daerah di Indonesia

8
 BAB III
PENUTUP

KESIMPULAN

Bisnis yang saya ambil adalah bisnis Kripik Tape KJV yang dimana merupakan
sebuah bisnis yang sangat berpotensi tinggi karena kota Bondowoso sebagai kota asal saya
yang menghasilkan singkong lokal yang berkualitas tinggi dan Kripik Tape KJV yang saya
buat itu setipis mungkin daripada pesaing yang lain
Sekian untuk makalah ini, mohon maaf bila ada salah kata dalam penulisan. Bila ada
kritik dan saran, mohon disampaikan secara langsung untuk kemajuan saya dan
meningkatkan kualitas dari makalah ini. Terimakasih, Tuhan memberkati.