PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

“BISNIS CORNDOG” BIDANG KEGIATAN

KEWIRAUSAHAAN

DI SUSUN OLEH:
KELOMPOK 6
RISNAWATI R. NOHO_N21021102
NOPRIYANTI OLII_N21021079
NURUL SALSABILA_N21021070

PRODI DIII KEPERAWATAN FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS TADULAKO
2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas Rahmat-Nya, penulisdapat
menulis proposal yang berjudul “Corn Dog sosis morzalella” dengan tujuan untuk memenuhi
tugas matakuliah Manajemen Sumber Daya Manusia. Penulisan propsal ini dapat
diselesaikan tidak lepas dari dukungan dan bantuan dari banyak pihak. Sebagai wujud
partisipasi di duniakuliner, penulis mencoba menciptakan suatu produk makanan yang dapat
di nikmati olehsemua kalangan dengan rasa yang lezat.Meskipun telah berusaha
menyelesaikan proposal usaha ini sebaik mungkin, penulismenyadari bahwa proposal usaha
ini masih ada kekurangan. Oleh karena itu, penulismengharapkan kritik dan saran yang
membangun dari para pembaca guna menyempurnakansegala kekurangan dalam proposal
penelitian ini. Semoga proposal ini dapat memberikanmanfaat bagi pembaca dan dapat
dijadikan sebagai inspirasi bagi pihak-pihak yang berkepentingan

Palu,12 September 2023

Penulis
 DAFTAR ISI

KataPengantar...................................................................................................................

Daftar isi.............................................................................................................................

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................................

1.1 Latar Belakang...............................................................................................................

1.2 Visi dan Misi .................................................................................................................

1.3 Manfaat dan tujuan........................................................................................................

BAB II PEMBAHASAN................................................................................................

2.1. Profil dan Tujuan Usaha ............................................................................................

2.2. Produk dan Harga......................................................................................................

2.3. Aspek Produksi ..........................................................................................................

2.4. Aspek Pemasaran........................................................................................................

BAB III PENUTUP...........................................................................................................

3.1 Kesimpulan....................................................................................................................

3.2 Saran..............................................................................................................................
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Salah Satu bisnis yang memiliki prospek yang baik dan diminati adalah bisnis
usaha.Hal ini dikarenakan peluang bisnis pada sektor kuliner sangat terbuka lebar karena
kebutuhanakan makanan. Di era buyers market saat ini, para pengusaha dituntut untuk
melakukan berbagai inovasi produk untuk menciptakan diferensiasi agar dapat
membedakan tawarandengan para pesaing.
Para pelaku usaha pada sektor usaha kuliner sangatlah banyak, sehingga untuk
dapatmenarik perhatian konsumen tentu diperlukan suatu produk yang terbilang cukup
unik dan jarang ditemui. Sehingga membuat para pelaku usaha berusaha untuk
memasarkan sebuah produk baru ke pada konsumen.
Oleh karena itu, untuk memanfaatkan peluang yang menjajanjikan ini
makakamimembuka “Corndog”. Corndog merupakan makanan yang terbuat dari sosis
yang ditusuk dan dilapisi dengan adonan tebal tepung jagung kasar dan digoreng. Yang
membuat corn dogakan menarik perhatian konsumen ini ialah keunikannya dan
merupakan makanan yang berasala dari luar Indonesia dan juga corn dog merupakan
salah satu maakanan yang terkenaldi kalangan anak muda. Dengan adanya produk ini
maka tentunya dapat menarik minat parakonsumen untuk membelinya.

1.2. Visi dan Misi

1.2.1.Visi
Menciptakan dan memperkenalkan kepada konsumen suatu produk kuliner unggulan
dan menjadikan usaha kecil menjadi maju dan berkembang yangmengutamakan kualitas
rasa dan penampilan produk sehingga dapat memuaskan pelanggan.
1.2.2.Misi
a. Membuat corndog yang memiliki rasa berkualitas.
b. Memberikan dan menerapkan pelayanan yang baik dan bekualitas demi
kepuasan pelanggan.
c. Meningkatkan kemampuan produksi agar dapat menciptakan produk yang
berkualitas
 d. Menarik minat konsumen untuk menikmati corndog. Selalu mempertahankan
keunggulan dan kualitas produk berkualitas
e. Menarik minat konsumen untuk menikmati corndog Selalu mempertahankan
keunggulan dan kualitas produk
1.2. Tujuan
Dalam penyusunan proposal ini tentulah kami mempunyai maksud dan tujuan dalam
pembuatan ini agar usaha kami tidak sia-sia. Maksud dan tujuan kami di antaranya:
1. Melatih kemandirian
2. Untuk memenuhi tugas mata kuliah Manajemen SDM
3. Untuk meningkatkan kreativitas dan inovasi mahasiswa
4. Mencapai target penjualan
5. Untuk melatih kemampuan dalam membuat rencana bisnis yang baik.
6. Untuk membantu berpikir kritis, aktif dan objektif dalam menjalankan usaha.
7. Menjual makanan yang bisa menyasar kesemua kalangan
8. Kami membuat produk ini untuk mendalami nilai jiwa prestasi kewirausahaan
dandapat juga mengembangkan nilai kewirausahaan
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Profil Dan Tujuan Usaha

a. Profil Usaha

Corndog merupakan makanan ringan yang disajikan dari tepung dengan berbagai
macam varian rasa yang sangat nikmat. Makanan ini biasanya di makan pada saat waktu
luang ataupun sedang berkumpul bersama orang-orang terdekat.

Corndog, pertama kali diperkenalkan oleh seorang pembuat sosis berketurunan

jerman asal texas. Awalnya, corndog dibuat tidak dengan menggunakan tusukan namununtuk
memudahkan ketika menyantapnya, sang kreator menusukkan makanan tersebutdibatang
kecil yang terbuat dari kayu serupa tusuk sate. Jenis makanan ini segera populer dinegara-
negara lain corndog dapat dengan mudah ditemukan, biasanya dijual dengankonsep street
food. Selain dijual di kedai-kedai pinggir jalan, corndog juga dijual dalam bentuk beku,
tinggal goreng kalau ingin menikmatinya.

b. Permintaan

Corn dog banyak digemari dari berbagai kalangan usia khususnya adalah para
penggemar atau pengikut budaya korea. Hal ini disebabkan karena banyak sekali orang-
orangkorea yang menjual produk ini sehingga menimbulkan rasa penasaran bagi remaja
Indonesiakarena masih belum banyak kuliner yang menghidangkan Corn dog.

c. Rencana Penjualan dan Pangsa Pasar

Strategi dari penjualan produk ini dapat melalui berbagai sosial media,terkhususnyaya
itu instagram,Facebook,Whatsaap. Karena produk ini sangat terkenal di kalangan
remaja,maka kami memeutuskan untuk fokus pemasaran produk ini pada remaja dan
masyarakat yang mengenal budaya korea

B. Produk dan Harga

2.2.1. Produk

Produk Corndog merupakan makanan kekinian yang bergizi dan dapat mengenyangka
n. Produk makanan ini tidak mengandung bahan pengawet melainkan bahan- bahan yang
baik untuk nutrisi tubuh seperti seperti tepung dari jagung dan keju jenismozarella. Corn dog
tersedia dengan 2 jenis pilihan untuk penikmatnya, jenis Corn dog asingdengan pilihan rasa
original, kentang, dan sosis serta jenis corn dog asin seperti rasa ovaltin,nutella, vanilla dan
keju. Corn Dog juga dilengkapi dengan topping pilihan yaitu, saussambal, mayonaisse, saus
mustard.

1. Corn dog OriginalMakanan olahan dengan keju mozarella yang ditusuk dengan tusuk
dengantusuk sate. Kemudian dibalut dengan adonan tepung jagung kasar dan di
goreng diatas api yang panas untuk menghasilkan keju mozarella yang meleleh di
dalamsehingga akan melumer saat disantap. Untuk lapisan luar corn dog dibaluri
dengangula kasar, saos mustard, mayonnaise dan saos sambal dan ditaburi topping
pilihan.
2. Corn dog kentangMakanan olahan dengan isi keju moarella dan kentang yang ditusuk
dengantusuk sate. Kemudian dibalut dengan adonan tepung jagung kasar dan di
goreng diatas api yang panas untuk menghasilkan keju mozarella yang meleleh di
dalamsehingga akan melumer saat disantap. Untuk lapisan luar corn dog dibaluri
dengangula kasar, saos mustard, mayonnaise dan saos sambal dan ditaburi topping
pilihan.
3. Corn dog sosisMakanan olahan dengan isi keju moarella dan sosis yang ditusuk
dengan tusuk sate. Kemudian dibalut dengan adonan tepung jagung kasar dan di
goreng di atas apiyang panas untuk menghasilkan keju mozarella yang meleleh di
dalam sehingga akanmelumer saat disantap. Untuk lapisan luar corn dog dibaluri
dengan gula kasar, saosmustard, mayonnaise dan saos sambal dan ditaburi topping
pilihan.
4. Corn dog OvomaltimeMakanan olahan dengan isi keju moarella dan ovomaltime yang
ditusuk dengan tusuk sate. Kemudian dibalut dengan adonan tepung jagung kasar dan
digoreng di atas api yang panas untuk menghasilkan keju mozarella yang meleleh
didalam sehingga akan melumer saat disantap. Untuk lapisan luar corn dog
dibaluridengan saos sambal, selai atau coklat yang rasanya manis.
5. Corn dog NutellaMakanan olahan dengan isi keju mozzarella dan nutella yang ditusuk
dengantusuk sate. Kemudian dibalut dengan adonan tepung jagung kasar dan
digoreng di atasapi yang panas untuk menghasilkan keju mozzarella yang meleleh di
dalam sehinggaakan maluber saat disantap. Untuk lapisan luar corn dog dibaluri
dengan saos, selaiatau coklat yang rasanya manis.
 6. Annyeong CornDog Vanilla Makanan olahan dengan isi keju mozzarella dan vanilla
yang ditusuk dengantusuk sate. Kemudian dibalut dengan adonan tepung jagung kasar
dan digoreng di atasapi yang panas untuk menghasilkan keju mozzarella yang meleleh
di dalam sehinggaakan maluber saat disantap. Untuk lapisan luar corn dog dibaluri
dengan saos, selaiatau coklat yang rasanya manis.
7. Annyeong Com Dog Green TeaMakanan olahan dengan isi keju mozzarella dan green
tea yang ditusuk dengan tusuk sate. Kemudian dibalut dengan adonan tepung jagung
kasar dandigoreng di atas api yang panas untuk menghasilkan keju mozzarella yang
meleleh didalam sehingga akan maluber saat disantap, Untuk lapisan luar corn dog
dibaluridengan saos, selai atau coklat yang rasanya manis

2.2.2. Harga jual

Harga jual produk corndog disesuaikan dengan harga para pesaing yakni di bandrol
mulai dari harga Rp. 10.000,00 sampai Rp. 12.000,00 untuk setiap porsi, tergantung varian
dan topping yang dipilih. Dengan tampilan yang menarik dan menggugah selera, lumernya
keju mozzarella yang menarik perhatian, annyeong.comdog akan laku di pasaran apalagi
untuk para kaum millennial. corndog ini juga digoreng sampai renyah sehingga ada sensasi
crunchy saat menggigitnya. Harga untuk corn dog terbilang bersahabat bagi kaum
milenialdengan berbagai pilihan varian dan topping.

Pemasaran corndog akan banyak di update di media social terkhususnya Instagram

yang banyak digunakan oleh kaum mileniall. Tidak hanya sosial media, corndog juga akan
dipasarkan dengan selembaran brosur untuk dibagikan ke masyarakat.

C. Aspek Produksi

a. Deskripsi Produk
corndog merupakan suatu produk olahan dari sosis mozzarella yang ditusuk
dan dibalut dengan adonan tepung jagung kasar dan banyak variasi topping yang
kemudian digoreng rendam sampai berwarna kecoklatan. Ketika digoreng, keju
mozzarella akan meleleh di dalam, sehingga akan meluber saat disantap. Corn dog
memiliki 2 varian rasa yaitu, asin/original dan manis.
b. Keunggulan Produk Kualitas
produk yang kami gunakan merupakan bahan-bahan kualitas terbaik, tanpa
pengawet dan pemanis buatan sehingga aman untuk dikonsumsi dan harganya juga
sangatterjangkau
 c. alat dan bahan
 AlatAlat yang kami gunakan dalam pemubuatan corndog
1. Panci Listrik
2. Sendok
3. Kater/pisau
4. Wadah
5. Kompor gas
6. Tabung Gas
 BahanBahan yang digunakan yaitu produk makanan dan minuman
1. Sosis
2. Mozarella
3. Mayones
4. Tepung Terigu
5. Tepung Roti
6. Telur 1 Butir
7. Sambal
8. Ragi/Pengembang
9. Stapler/hecter
10. Mika Atau Pengemasan
11. Label makanan
12. Tusuk Sate
13. Minyak Bimoli

D. Aspek Pemasaran

a. Segmentasi pasar

Analisis SWOT Segmentasi pasar dari produk ini yaitu untuk kalangan umum karena
bisa dinikmati dari semua kalangan, dari anak-anak, dewasa, ibu
ibu, bapak bapak sampai orang tua juga bisa menikmati produk kami

b. Analisis SWOT

Setiap kegiatan memulai usaha harus mengukur kemampuan produk kita

terhadaplingkungan atau pesaing yang ada melalui SWOT. Setelah kami melakukan
pengamatan tentang ushaa yang kami jalankan, dapat diuraikan sebagai berikut:
1.Stenght(Kekuatan)

a. Produk yang kami buat menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan

berkualitasyang mudah di dapat sehingga tidak susah untuk menemukannya
b. Harganya terjangkau pas di kantong mahasiswa
c. Pengemasannya menarik dan higienis sehingga konsumen akan tertarik dan membeli
produk tersebut.
d. Bahan diproduksi secara higienis.
e. Dapat dinikmati oleh semua golongan masyarakat

2.Weaknees ( Kelemahan )

a. Produk tidak bisa bertahan lama

b. Produk mudah ditiru

3.Opportunity (Peluang)

a. Banyak diminati para konsumen karena harganya yang terjangkau dan sesuai
dengankualitas produk tersebut
b. Praktis tidak ribet dan rasanya enak
c. Tempat strategis.
d. Industri kuliner tidak pernah surut.
e. Prospek atau peluang cukup besar untuk dikembangkan.

4. Theats(Ancaman)

a. Banyak jenis usaha yang sama sebagai pesaing

b. Persaingan dalam pemasaran yang semakin ketat

c.Target pemasaran

Targer pemasaran untuk penjualan yang kami buat yaitu umum baik di kalangan guru,
dosen,mahasiswa dan masyarakat dan di karenakan juga lokasi pembuatan kos sekitaran
kampus Akper kawatuan

d. Strategi Promosi

Untuk menarik minat para konsumen, Corn Dog mengadakan promosi sebagai berikut:

1.Diskon 10% bagi pelangan yang berulang tahun

 2.Pengumpulan kupon belanja untuk mendapatkan potongan harga

e. Analisis pasar

Berdasarkan analisis yang kami lakukan usaha Corndog cukup banyak di minati oleh
semua kalangan dan usia, lokasi penjualan kami juga menjadi keunggulan bagi usaha yang
sedangkami jalankan karena bertepatan langsung dengan sekolah,kampus, dan masyarakat

f.. strategi pemasaran

Strategi pemasaran yang kami gunakan ialah:

a. Melalui jalur media online dengan membuat iklan pada media sosial seperti
facebook, whatsapp, instagram
b. Melalui jalur offline dengan turun langsung kemudian menawarkan produk tersebut
c. Membuat pamflet produk kemudian di sebarkan melalui media sosial

g. Analisis resiko

Dalam sebuah usaha pasti ada suatu kendala dan resiko yang harus di tanggung
sebelum membuat usaha yang kami jalankan, berdasarkan analisis yang kami lakukan bahwa
kendala maupun resiko yang mungkin terjadi yaitu adanya produk-produk lain yang lebih
unggul dari produk ini dan ada juga konsumen yang kurang minat karena bisa jadi adanya
perbedaan selera dari setiap masyarakat sehingga dapat mengurangi tingkat penjualan.

h. Modal Usaha

Sumber modal usaha kami yaitu hasil patungan dari 3 orang, masing-masing orang
mengumpulkan uang sebanyak Rp 40.000. Jadi, total modal usaha kami sebanyak Rp.
120.000

i. Rencana Anggaran

 Harga Bahan Baku

Nama barang Jumlah haraga

Sosis 1(isi 15) Rp: 17.000
Msyones 2 bungkus Rp: 13.000
Mozarella 1 Rp: 24.000
Terigu 1 kg Rp: 15.000
Tepung roti 1 kg Rp: 11.000
Sambal 1 botol Rp: 6000
Tusuk sate 1 pac Rp: 5000
Minyak bimoli 1 Rp: 10.000
Telur 1 butir Rp: 2000
Ferimipan/Ragi 1 bungcus Rp: 4000
Harga semua bahan
Rp: 110.000

 Biaya Corn Dog per unit

Biaya bahan baku/15 mika
=Rp:110.000/15 mika
 Harga jual= harga pokok+laba yang di inginkan
= 10.000 + 15= 150.000
Jadi, harga jualnya yaitu (Rp 10.000/mika),
sedangkan keuntungan laba yang kami peroleh(hasil pendapatan perhari-modal
usaha= laba) Rp 150.000 - 110.000 = 40.000
 BAB III
PENUTUP

Kesimpulan
Dari proposal diatas kami dapat menyimpulkan yaitu:
Usaha corndog merupakan suatu usaha yang cukup menjaminkan dan usaha ini
memiliki peluang untuk memperoleh keuntungan yang tinggi dengan mengedepankan inovasi
produk dan memberikan pengalaman baru bagi masyarakat sekitar. Dihrapkan usaha ini dapat
bersaing dengan produk-produk makanan yang lainnya dan dengan harganya yang bersahabat
bagi kaum milenial sehingga dapat menjadi suatu tren di masyarakat. Bisnis Corndog adalah
bisnis yang cukup mudah dan menguntungkan untuk orang-orang yang ingin memulai usaha
kecil-kecilan.
Saran
Saran yang dapat kami berikan yaitu, dalam menjalankan suatu usaha kita harus
memilikikreatifitas dan inovasi agar kita dapat menciptakan diferensiasi produk sehingga
produk yangkita pasarkan memiliki suatu nilai tersendiri sehingga dapat membuat konsumen
tertarik untuk membeli produk-produk yang kita pasarkan