PROPOSAL USAHA

PERENCANAAN USAHA

ANGGOTA :
NURIL HIDAYAH (04)
NUZULUL ARIFAH MAGFIROH (05)
RISKA NOVIA FEBRIYANTI (20)
RIZA CELOMITA RAPHAELA (24)
SALWA MAZIYATUN NAJA (28)
SAYYIDATI DZULFIA SADIRA ATHA (31)
 Bab 1
PENDAHULUAN

A. Latar belakang usaha

Corndog merupakan jajanan yang mungkin masih belum begitu populer di negara kita.
Namun di beberapa daerah seperti di ibu kota, jajanan yang satu ini kini mulai dikenal
dan disukai sebagai jajanan pinggir jalan yang lezat terutama oleh kaum remaja dan anak-
anak. Corndog sendiri konon katanya berasal dari negeri ginseng Korea yang notabene
disana juga merupakan jajanan pinggir jalan yang cukup populer. Kalau tidak salah,
namanya adalah Corndog yang merupakan sosis berbalut tepung atau di negara kita.
Sosis yang di balut dengan tepung dan keju ini di tusuk pakai tusukan sate yang digoreng
hingga garing, dan dimakan menggunakan saos dan mayones memberikan sensasi rasa
yang sangat nikmat dan bisa mengenyangkan.

Bila corndog berasal dari Korea, Corndog memiliki asal dari negeri Paman Sam. Untuk
corndog sendiri, sesuai dengan namanya dilapisi oleh lapisan tebal tepung jagung kasar
kemudian digoreng dengan menggunakan teknik deep fry. Makanan ini memiliki sekitar
225 kalori, cukup aman untuk dikonsumsi lebih dari satu.

Corndog yang belakangan telah digemari oleh masyarakat merupakan Corndog yang
ditambahkan keju mozzarella di dalamnya. Ketika digoreng, keju ini akan meleleh di
dalam sehingga memiliki sensasi meleleh dan tidak putus-putus ketika digigit.

Hal inilah yang melatar belakangi kami untuk menjadikan Corndog sebagai ide dari
usaha pada mata pelajaran Produk Kreatif Dan Kewirausahaan yaitu dengan mengolah
Corndog karena terdapat peluang bisnis dan ketertarikan masyarakat sehingga dapat
memberikan keuntungan.

B. Konsep Usaha
Produk yang kami tawarkan adalah jenis makanan yang bernama hotang dan corndog.
Corndog merupakan sosis berbalut tepung dan keju. Sosis yang di balut dengan tepung
dan keju ini di tusuk pakai tusukan sate yang digoreng hingga garing, dan dimakan
menggunakan saos dan mayones memberikan sensasi rasa yang sangat nikmat dan bisa
mengenyangkan.
Sedangkan corndog merupakan sosis yang ditambahi dengan keju mozzarella di
dalamnya lalu dilapisi oleh lapisan tebal tepung jagung kasar kemudian digoreng dengan
menggunakan teknik deep fry.

Corndog ini akan kami olah sedemikian rupa dan sesuai dengan selera pasar, sehingga
memiliki nilai jual yang mampu mendatangkan laba.
Dalam pemasaran produk, produk kami akan dikemas di dalam plastik mika agar lebih
mudah untuk dikonsumsi.

C. Visi Misi Usaha

Visi: Menjadikan corndog makanan yang banyak disukai oleh khalayak umum.
Menjadikan jajanan corndog agar bisa bersaing dengan jajanan lainnya.

Misi: Menjadikan corndog lebih bervariant.

Membuat corndog yang memiliki rasa berkualitas.
Menarik minat konsumen.

D. Kepemilikan Usaha
Kepemilikan usaha kami adalah milik bersama yang dimiliki oleh 6 orang anggota dan
modalnya diperoleh dari iuran oleh masing-masing anggota. Setiap anggota akan
mempunyai tugas dan tanggung jawab masing-masing sehingga laba yang akan diperoleh
dari usaha akan dibagi bersama-sama dan apabila ada kerugian maka kerugian itu juga
akan ditanggung bersama-sama.

E. Rencana Pelaksanaan Usaha

Usaha kami laksanakan pada tahun depan saat kami kelas 12 untuk bulan ini kami hanya
membuat perencanaa usaha dan planning saat pra produksi nanti
 BAB II
ASPEK PEMASARAN

A. Analisis SWOT
A.Kekuatan (Strength)

 Dalam membuat corndog sehat ini cukup simple dan mudah untuk dilakukan.
 Bahan bakunya juga mudah didapatkan.
 Harga corndog sehat ini cukup terjangkau, sehingga dapat dibeli oleh semua
kalangan masyarakat.
 Corndog ini adalah camilan appatizer yang diolah menggunakan bahan sosis dan
tanpa pengawet buatan.
 Varian rasa juga bermacam-macam.

B. Kelemahan (Weakness)
 Sistem jualan yang akan mempengaruhi daya beli masyarakat.
 Apabila trend corndog menurun maka tingkat pembelian juga menurun.

C. Peluang (Opportunies)
 Corndog merupakan camilan yang dicari orang ketika sedang tidak makan berat.
 Banyak disukai dikalangan usia,baik anak anak, remaja, dewasa, maupun orang
tua.
 Kami memiliki inovasi dengan menyediakan corndog yang dibaluti dengan keju
mozarella.

D. Ancaman (Threats)
 Mulai banyak bermunculan jenis makanan lainnya yang lebih menarik.
 Banyaknya pelaku usaha serupa yang juga memiliki inovasi dan varian yang dapat
menarik minat konsumen.

B. Analisis STP
1. Segmentasi:
 Penjualan produk makanan atau cemilan corndog ditujukan untuk para siswa dan
khususnya masyarakat sekitar sekolah bahwa makanan corndog merupakan
makanan yang dapat dikonsumsi sebagai makanan sampingan atau sedang
menghindari makanan berat. Dapat melayani semua segmen pasar. Untuk
mendukung penjualan makanan atau cemilan corndog pemasarannya
menggunakan sistem online.

2. Targeting:

Khususnya masyarakat yang banyak bertempat tinggal di daerah sekitar sekolah

SMK ANTARTIKA 2 Sidoarjo. Makanan ini cocok untuk siapa saja yang hendak
mengonsumsi yang tidak hanya mengeyangkan tetapi juga menyehatkan. Berani
menembus semua segmen pasar dari segi usia, status, pendidikan, dan pekerjaan,
baik siswa, guru, maupun masyarakat sekitar.

3. Positioning:
Dari contoh produk yang tersedia, corndog memiliki sekitar 225 kalori dengan
lapisan tepung jagung (corndog) Per 100 grams. Dimana kamu masih bisa dalam
tahap aman menikmati dua atau tiga corn dog lagi. Jadi tidak diragukan untuk
tidak mengonsumsi corndog.
 BAB III
ASPEK OPERASIONAL

A. Layout Tempat Usaha dan Layout Produk

Layout Tempat Usaha
Layout Produk

B. Kebutuhan Mesin Dan Peralatan

Alat Produksi Corndog :
1. Tusuk sate
2. Pisau
3. Wadah
4. Kulkas
5. Mika
6. Sendok
7. Mangkuk
8. Staples
9. Capit
10. Tisu
11. Panci deep fry
 12. Gelas tinggi

C. Kebutuhan Sarana dan Prasarana

1. Motor
2. Dapur untuk produksi

D. Kebutuhan Bahan Baku Corndog

1. 250 gram Keju mozarella
2. Tepung panir
3. Minyak untuk menggoreng
4. 250 gram tepung terigu
5. 120 ml susu
6. 1 sdm baking powder
7. Garam
8. Gula
9. Sosis
10. Telur
11. Air secukupnya
12. Topping (Coklat batang, Saos, Mayo).

E. Waktu Pelaksanaan Usaha

Usaha kami laksanakan pada tahun depan saat kami kelas 12 untuk bulan ini kami
hanya membuat perencanaa usaha dan planning saat pra produksi nanti

F. Deskripsi Produksi (operasional) Usaha

Produksi akan kami lakukan di rumah salah satu anggota kelompok dengan
belanja bahan-bahan yang dibutuhkan dan menyiapkan perlengkapan, setelah
menyiapkan semua yang dibutuhkan kami prediksi dahulu harus membuat
corndog 10-15 sehingga kami akan menyiapkan mika 10-15 dan menempelkan
lebel/ logo usaha. Kemudian kami simpan ked alam lemari es agar kualitasnya
tetap terjaga.
 BAB IV
ASPEK SUMBER DAYA MANUSIA

A.Analisis Kebutuhan SDM

Dalam hal ini peran Sumber daya manusia sangatlah diperlukan untuk membantu proses
berjalannya suatu usaha sehingga semua dapat berjalan sesuai tujuan awal.Agar proses
dan tujuan bisa berjalan seimbang kami perlu membagi semua SDM yang ada disini
menjadi beberapa bagian.Sehingga nantinya mereka dapat menjalankan perannya
masing-masing dan semua dapat berjalan sesuai dengan perencanaan awal.

B.Kebutuhan Sumber Daya Manusia

Sumber daya yang kami butuhkan sudah lebih dari cukup sesuai jumlah anggota
kelompok kami nantinya kami akan membagi mereka menjadi 3 bagian yaitu Bagian
produksi,keuangan,dan pemasaran.Untuk bagian produksi kami akan menepatkan 6
oarang disana,untuk keuangan kami menempatkan sebanyak 2 orang ,untuk bagian
pemasaran kami akan menempatkan 4 orang disana dengan adanya pembagian seperti ini
para karyawan tidak akan bingung dengan apa yang harus mereka lakukan sehingga
sistem pembuatan sampai pemasaran produk dapat berjalan dengan lancar .
C.StrukturOrganisasi

D.Pembagian Kerja Dalam Organisasi

Dalam pembangunan usaha ini melibatkan 6 orang karyawan yang nantinya mereka
semua akan ikut serta dalam menjalankan proses usaha ini.untuk 6 orang dibagian
produksi mereka akan melakukan kegiatan pembuatan corndog dengan berbagai variasi
sesuai perencanaan,untuk 2 orang di bagian keuangan mereka akan mencatat segala jenis
pengeluaran,pemasukan,dan laba/rugi dari usaha corndog ini,dan sisanya 4 orang
dibagian pemasaran mereka bertugas untuk mempromosikan corndog buatan kami
kepada khalayak umum sehingga produk ini dapat dikenal dan diminati banyak
orang,strategi apa yang akan mereka pakai dalam mempromosikan corndog ini itu juga
akan menjadi tugas mereka.

E.Sistem Penggajian
Karena usaha yang masih baru akan dijalankan,usaha ini masih tergolong dalam usaha
kecil-kecilan jadi dalam sistem penggajian karyawan kami berpikiran untuk menggaji
karyawan setiap 1 minggu sekali.Masalah total gaji yang akan mereka peroleh itu
tergantung pada banyak nya produk yang terjual dalam 1 Munggu tersebut,yang berarti
apabila dala 1 minggu corndong terjual sesuai target atau melebihi target maka akan
besar pula gaji yang didapat oleh para karyawan,begitupun sebaliknya.
 BAB V
ASPEK KEUANGAN

A. Kebutuhan Modal Investasi, pembelian peralatan dan perlengkapan

Alat dan perlengkapan Produksi Corndog

1. Tusuk Sate Rp 3.000

2. Pisau Rp 10.000

3. Kompor Gas Rp 100.000

4. Tabung Gas Rp 17.000

5. Mika Rp 10.000

6. Sendok Rp 12.000

7. Mangkuk Rp 5.000

8. Staples Rp 8.000

9. Capit Rp 5.000

10. Tisu Rp 8.000

11. frying pan Rp 150.000

12 Gelas Rp 2.000

TOTAL Rp 325.000

B. Kebutuhan Modal Per Periode

Periode kami adalah setiap hari memproduksi.

No Bahan Baku Corndog Satuan Jumlah

1. Keju Mozarella 500 gr Rp 50.000

2. Tepung Terigu 1 kg Rp 12.000

3. Tepung Roti 1 kg Rp 12.000

 4. Minyak Goreng 2l Rp 21.000

5. Susu Cair 1l Rp 15.000

6. Garam 250 gr Rp 2.000

7. Gula Pasir 1 kg Rp 12.000

8. Sosis 1 kg Rp 21.500

9. Telur 1 kg Rp 21.000

10. Air (secukupnya) 19 l Rp 15.000

11. Coklat 500 gr Rp 20.000

12. Saos 1 pack Rp 15.000

13. Mayo 1 kg Rp 27.000

14. Baking Powder 250 gr Rp 3.500

TOTAL Rp 247.000

No Biaya Total

1. Alat dan Perlengkapan Produksi Corndog Rp 325.000

2. Bahan Baku corndog Rp 247.000

BAB VI
 PENUTUPAN

A. ANTISIPASI MASA DEPAN

Sebagai wirausahawan yang baik, kami tidak akan membiarkan usaha ini
berjalan secara mendatar. Kami akan terus mencoba memperbaiki kualitas pekerjaan
kami, agar para peminat dan konsumen puas atas makanan yang kami buat. Karena
apabila kualitas makanan kami tidak kami tingkatkan kemungkinan besar usaha ini tidak
maju.

B. KESIMPULAN
Menurut kami usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan.
Kami sangat yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang karena dilakukan
oleh orang–orang yang mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap pekerjaan. Kami
sadar bahwa usaha ini tidak akan langsung berkembang pesat tapi kami akan terus
berjuang untuk terus menjalankan dan mengembangkan usaha ini.