MENJADI BIOETANOL
ABSTRAK
Rumput laut merupakan salah satu sumber devisa negara dan sumber pendapatan bagi
masyarakat pesisir. Selain dapat digunakan sebagai bahan makanan, minuman dan obat-obatan,
beberapa hasil olahan rumput laut seperti agar-agar, alginat dan karaginan merupakan senyawa
yang cukup penting dalam industri serta kandungan karbohidrat dan serat kasar yang terdapat
dalam rumput laut berpotensi untuk diproses menjadi bioetanol. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui potensi budidaya rumput laut, jumlah produksi rumput laut, karakteristik jenis
rumput laut yang berpotensi sebagai bahan baku menjadi bioetanol, penanganan pascapanen dan
pemasaran rumput laut di Kabupaten Buton. Penelitian menggunakan metode desain jejaring
APM (Akademisi, Pemerintah, Masyarakat). Hasil penelitian menunjukkan bahwa untuk bahan
baku industri yaitu rumput laut masih menghadapi kendala terutama kualitasnya yang masih
rendah karena faktor budidaya dan penanganan pasca panen. Namun demikian, rumput laut
telah mampu menyumbang bagi kesejahteraan rakyat setempat. Selain itu rumput laut
Eucheuma cottonii yang berpotensi dijadikan bahan baku bioetanol.
ABSTRACT
Seaweed is one source of foreign exchange and a source of income for coastal communities. In
addition, it can be used as an ingredient of food, beverages and medicines, some of the
processed seaweed such as agar-agar, alginate and carrageenan are a compound that important
in the industry and the amount of carbohydrate and crude fiber contained in seaweed has the
potential processed to be bioethanol. This study aims to determine the potential of seaweed
cultivation, the amount of seaweed production, the characteristics of the type of seaweed as a
potential feedstock into bioethanol, postharvest handling and marketing of seaweed in Buton.
Research using network design method APM (Academics, Government, Society). The results
showed that for the raw material and the seaweed industry still facing obstacles, especially the
quality still low because of the cultivation and post-harvest handling. Nevertheless, the seaweed
has been able to contribute to the welfare of local people. Additionally, seaweed Eucheuma
cottonii potentially be used as the raw material of bioethanol.
ISSN : 2355-6617,
90 ojs.uho.ac.id/index.php/bisnisperikanan
Potensi industri pengolahan rumput laut
ISSN : 2355-6617,
92 ojs.uho.ac.id/index.php/bisnisperikanan
Potensi industri pengolahan rumput laut
ISSN : 2355-6617,
94 ojs.uho.ac.id/index.php/bisnisperikanan
Potensi industri pengolahan rumput laut
ISSN : 2355-6617,
96 ojs.uho.ac.id/index.php/bisnisperikanan