SPESIFIKASI MENU DAN STANDAR PORSI BAGI PASIEN UMUM

PUSKESMAS NGUTER RAWAT INAP

KONTAMINAN
NO. JENIS MAKANAN PENAMPILAN AROMA WARNA RASA TEKSTUR BERAT (gr) HARGA (Rp.)
FISIKA KIMIA BIOLOGI
1 Nasi menarik wangi putih bersih pulen empuk tidak ada tidak ada tidak ada 100 2000
2 Telur bumbu kuning menarik sedap kuning gurih kenyal tidak ada tidak ada tidak ada 50 2000
3 Telur dadar menarik sedap kuning keemasan gurih lembut tidak ada tidak ada tidak ada 50 1500
4 Terik telur menarik sedap putih kekuningan gurih kenyal tidak ada tidak ada tidak ada 50 2000
5 Terik telur puyuh menarik sedap putih kekuningan gurih kenyal tidak ada tidak ada tidak ada 40 1500
6 Semur telur menarik sedap coklat manis, gurih kenyal tidak ada tidak ada tidak ada 50 2000
7 Semur telur puyuh menarik sedap coklat manis, gurih kenyal tidak ada tidak ada tidak ada 40 1500
8 Opor telur puyuh menarik sedap putih keabuan gurih kenyal tidak ada tidak ada tidak ada 40 1500
9 Telur balado menarik sedap merah gurih kenyal tidak ada tidak ada tidak ada 50 2000
10 Rolade telur menarik sedap kuning gurih lembut tidak ada tidak ada tidak ada 40 1500
11 Kari ayam menarik sedap kuning gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 50 4000
12 Semur ayam menarik sedap coklat manis, gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 50 4000
13 Ayam bumbu Bali menarik sedap merah kekuningan gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 50 4000
14 Ayam goreng menarik sedap kuning keemasan gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 50 4000
15 Soto ayam menarik sedap kuning gurih cair tidak ada tidak ada tidak ada 200 3000
16 Ayam grg tepung menarik sedap kuning keemasan gurih empuk,renyah tidak ada tidak ada tidak ada 70 4000
17 Nuget ayam menarik sedap kuning keemasan gurih lembut,renyah tidak ada tidak ada tidak ada 50 2000
18 Gadon daging giling menarik sedap putih kemerahan gurih lembut tidak ada tidak ada tidak ada 50 3500
19 Terik daging menarik sedap putih kekuningan gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 50 4000
20 Semur bakso menarik sedap coklat manis, gurih kenyal tidak ada tidak ada tidak ada 50 2000
21 Rolade daging menarik sedap coklat gurih lembut tidak ada tidak ada tidak ada 50 3500
22 Terik hati menarik sedap putih kekuningan gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 50 3500
23 Semur hati menarik sedap coklat manis, gurih lembut tidak ada tidak ada tidak ada 50 3500
24 Tempe bacem menarik sedap coklat manis, gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 50 750
25 Terik tempe menarik sedap putih kekuningan gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 50 750
26 Tempe balado menarik sedap merah kekuningan gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 50 750
27 Tempe bumbu kuning menarik sedap kuning gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 50 750
28 Tempe goreng menarik sedap kuning keemasan gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 50 750
29 Tempe goreng tpung menarik sedap kuning keemasan gurih empuk,renyah tidak ada tidak ada tidak ada 50 750
30 Tempe bumbu tomat menarik sedap oranye gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 50 750
31 Keripik tempe menarik sedap kuning keemasan gurih renyah tidak ada tidak ada tidak ada 50 750
32 Tempe mendoan menarik sedap putih gurih lembut tidak ada tidak ada tidak ada 50 750
33 Tahu lapis telur menarik sedap putih kekuningan gurih lembut tidak ada tidak ada tidak ada 50 1000
34 Tahu bacem menarik sedap coklat manis, gurih lembut tidak ada tidak ada tidak ada 50 750
35 Tahu goreng menarik sedap kuning keemasan gurih lembut tidak ada tidak ada tidak ada 50 750
36 Tahu putih grg tep menarik sedap kuning keemasan gurih lembut tidak ada tidak ada tidak ada 50 750
37 Nuget tahu menarik sedap kuning keemasan gurih lembut tidak ada tidak ada tidak ada 50 750
38 Tim tahu menarik sedap putih gurih lembut tidak ada tidak ada tidak ada 50 750
39 Tahu grg bb.kuning menarik sedap kuning gurih lembut tidak ada tidak ada tidak ada 50 750
40 Semur tahu goreng menarik sedap coklat manis, gurih lembut tidak ada tidak ada tidak ada 50 750
41 Pepes tahu menarik sedap putih gurih lembut tidak ada tidak ada tidak ada 50 750
42 Perkedel tahu menarik sedap kuning keemasan gurih lembut tidak ada tidak ada tidak ada 50 750
44 Tumis(labu,wortel) menarik sedap putih, merah gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 75 500
45 Tumis(jmr trm,wrtl,brkli) menarik sedap putih,merah,hijau gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 100 750
46 Tumis(kac.panj,tauge) menarik sedap hijau, putih gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 75 500
47 Tumis(sawi pth,wortel) menarik sedap putih, merah gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 75 500
48 Cah(sawi pth,wortl,bkso) menarik segar putih, merah gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 100 750
49 Cah(caisim,wortl,bkso) menarik segar hijau, merah gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 100 750
50 Cah(sawi pth,wortel) menarik segar putih, merah gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 75 500
51 Cah(oyong,soun,wortel) menarik segar putih, merah gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 100 750
52 Cah(bayam,tauge) menarik segar hijau, putih gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 100 750
53 Cah(sawi bentul,jag mns) menarik segar hijau, kuning gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 75 500
54 Cah(caisim,kmbg kol) menarik segar hijau, putih gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 100 750
55 Cap cay(bkso,keikyan,wrtl) menarik sedap coklat, merah gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 100 1500
56 Orak arik(soun,wrtl.tlr) menarik sedap putih, oranye gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 100 1500
57 Acar kng(buncis,wortl) menarik segar hijau, oranye gurih, asam empuk tidak ada tidak ada tidak ada 75 500
58 Brongkos(kacmrh,bncis) menarik sedap coklat gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 100 750
59 Bening(bayam,oyong) menarik segar hijau, putih manis, gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 100 750
60 Bening(bayam,labu) menarik segar hijau, putih manis, gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 100 750
61 Bening(d.katuk,labu) menarik segar hijau, putih manis, gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 100 750
62 Sup(buncis,wortel) menarik segar hijau, oranye gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 100 750
63 Sup(oyong,mkrni,wrtl) menarik segar putih, oranye gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 100 750
64 Sup(oyong,soun,wrtl) menarik segar putih, oranye gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 100 750
65 Sup(kac.mrh,wrtl,kapri) menarik segar merah, hijau gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 100 750
66 Bobor(bayam,tauge) menarik segar hijau, putih gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 100 750
67 Bobor(lengguk,labu) menarik segar hijau, putih gurih empuk tidak ada tidak ada tidak ada 100 750
68 Asem2(buncis,wortel) menarik segar hijau, oranye gurih, asam empuk tidak ada tidak ada tidak ada 100 750

Nguter, Januari 2016

MENGESAHKAN :
PEJABAT PEMBUAT KOMITMEN

Maridi, Amd.Gz
NIP.19670520 199101 1 002