 Kandungan gizi ikan patin

Ikan patin memiliki kandungan gizi lemak yang lebih rendah dibanding ikan
jenis lain, terutama dua asam lemak esensial DHA yaitu kira-kira sebesar 4,74 % dan
EPA yaitu kira-kira sebesar 0,31 %. Kedua jenis omega-3 asam lemak ini biasanya
dihasilkan dari jenis ikan yang hidup di air dingin seperti ikan salmon, ikan tuna, dan
ikan sarden. Kadar lemak total yang terkandung dalam daging ikan patin adalah
sebesar 2,55 % sampai dengan 3,42 %, dimana asam lemak tak jenuh nya adalah di
atas 50 %. Asam oleat adalah asam lemak tak jenuh tunggal yang paling banyak
terkandung di dalam daging ikan patin yaitu sebesar 8,43 %.

Berdasarkan hasil dari penelitian, kandungan gizi di dalam ikan patin yang
berupa lemak tak jenuh (USFA sebesar 50 %) sangatlah bagus untuk mencegah
terjadinya resiko penyakit Kardiovaskular. Lemak tak jenuh juga bermanfaat untuk
menurunkan besarnya kadar kolesterol total dan kolesterol LDL yang terkandung di
dalam darah sehingga dapat mencegah dan mengurangi terkena penyakit jantung
koroner.

Jika di lihat dari rendahnya kadar kolesterol yang terkandung dalam daging ikan
patin ( 21-39mg/100 gram), maka manfaat ikan patin sangatlah bagus bagi anda yang
sedang menjalankan program diet karena bisa mengurangi asupan kolesterol harian di
dalam menu makanan anda

https://gizigizian.blogspot.com/2013/12/manfaat-dan-kandungan-gizi-ikan-
patin.html

 Kandungan Kimia pada ikan patin

1. Air (59,3 %)
2. Protein (68,6 %)
3. Lemak (5,8 %)
4. Abu (3,5 %)

https://teknologipengolahanikan.blogspot.com/2014/04/komposisi-kimiawi-
ikan.html

 Manfaat ikan patin bagi kesehatan

1. Pencegahan Penyakit Kardiovaskular
Daging dari ikan patin dapat membantu dalam mencegah terjadinya
penyakit yang berhubungan dengan sistem kardiovaskuler. Hal ini
disebabkan oleh lemak tak jenuh yang ADA di dalam daging ikan patin,
sangat berguna dalam mencegah terjadinya penyakit tersebut. Kandungan
lemak tak jenuh pada daging ikan patin ini mencapai 50% dari total
keseluruhan nilai gizi yang terkandung di dalam ikan patin.
2. Mengurangi kandungan kolestero
Bagi yang memiliki gangguan pada kolesterol seperti tingginya
kolestrol di dalam tubuh, anda dapat mencoba mengkonsumsi ikan patin ini.
Kandungan lemak tak jenuhnya dapat membantu dalam mengurangi jumlah
kandungan kolesterol jahat yang ada di dalam tubuh.
3. Mencegah jantung koroner
Salah satu jenis penyakit kronis yang dapat dicegah adalah jantung
koroner. Sama seperti kolesterol dan penyakit kardiovaskular lainnya, lemak
tak jenuh yang terkandung di dalam manfaat ikan patin membuat
tubuh terhindar dari penyakit jantung koroner. Hal ini karena lemak tak jenuh
 tidak akan mengendap dan menghambat aliran darah di dalam pembuluh
darah.

4. Mengoptimalkan Pertumbuhan Bayi

Bagi para ibu hamil, ikan patin dapat bermanfaat bagi kesehatan dan
pertumbuhan janin anda selama masa kandungan. Hal ini disebabkan oleh
kandungan DHA dan manfaat omega 3  yang kaya pada ikan patin. Kedua
zat tersebut bermanfaat untuk :
 Menjaga kesehatan janin selama di dalam kandungan
 Menjaga pertumbuhan janin agar tetap normal
 Menjaga janin agar tetap sehat

5. Membantu pembentukan otot

Bagi  yang sedang melakukan program diet untuk membesarkan dan
menguatkan otot, daging ikan patin sangatlah baik untuk di konsumsi.
Kandungan protein yang tinggi dari daging ikan patin, membuat daging ikan
patin akan sangat efektif untuk :

 Menambah massa otot

 Memperkuat otot
 Mengencangkan otot
 Menjaga daya tahan dan imunitas tubuh
 Menambah kekuatan tubuh

6. Menjaga kesehatan tulang

Tulang dan duri dari ikan patin memiliki kandungan fosfor dan manfaat
kalsium yang cukup tinggi. Kandungan fosfor dan kalsium yang cukup tinggi
ini akan membantu memenuhi kebutuhan fosfor dan kalsium tubuh dalam
sehari. Selain itu, kalsium dan fosfor juga dapat berguna untuk :
 Membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi
 Memperkuat tulang dan gigi
 Mencega osteoporosis

7. Sebagai lahan bisnis

Salah satu manfaat dari ikan patin, selain bagi kesehatan tubuh
kita juga dapat menunjang dalam segi ekonomi. Anda dapat mencoba bisnis
pengembangbiakan ikan patin atau bisa juga melakukan bisnis hasil olahan
ikan patin. Salah satu jenis hasil olahan ikan patin yang sudah sukses adalah
abon ikan patin. Tentu saja bagi yang jeli dalam melihat peluang, ikan patin
akan menjadi sumber kesehatan dan juga sumber penghasilan yang utama.
https://manfaat.co.id/manfaat-ikan-patin