8 Manfaat Rumput Laut yang Menakjubkan untuk

Kesehatan
4 years ago
Bagi Anda yang menyukai makanan seperti sushi atau onigiri, sudah pasti tidak asing
lagi dengan rumput laut alias seaweed. Rumput laut masuk ke dalam kelompok algae
dan terdiri dari beberapa tipe seperti alga cokelat, alga merah, dan alga hijau.
Makanan yang disajikan dengan rumput laut ini rata-rata berasal dari Asia. Namun,
tahukah Anda bahwa rumput laut bukan saja lezat, tapi juga bermanfaat bagi
kesehatan? Apa saja manfaat rumput laut untuk kesehatan tubuh?

Apa saja manfaat rumput laut?

Rumput laut disebut juga sayuran laut, atau marine vegetables. Kita tahu bahwa
sayuran memiliki kalori yang rendah. Semangkuk rumput laut mentah atau rumput
laut wakame memiliki mengandung kurang dari 20 kalori. Mau tahu apa saja manfaat
rumput laut bagi kesehatan? Simak berikut ini:

1. Membantu mempertahankan atau menurunkan berat badan

Beberapa jenis rumput laut, seperti rumput laut cokelat, mengandung pigmen
fucoxanthin, yang dapat membantu metabolisme tubuh untuk mengubah lemak
menjadi energi. Hal ini diperkuat oleh sebuah penelitian yang dipublikasikan pada
Food Chemistry, ditemukan bahwa alginat (serat alami yang terdapat pada rumput
laut cokelat) dapat membantu sekitar 75% untuk menghalangi penyerapan lemak
pada usus.

2. Membantu mempercepat penyembuhan luka

Manfaat rumput laut yang tak kalah penting adalah membantu luka agar cepat
sembuh. Rumput laut kaya akan vitamin K, dan vitamin ini berkoordinasi dengan
trombosit – jenis sel yang dapat membentuk gumpalan/pembekuan darah. Vitamin K
akan mengirim sinyal kimia di mana trombosit mengumpulkan darah dan
membekukannya, sehingga saat Anda terluka, luka tersebut akan berhenti mengalir.
Anda bisa memilih jenis rumput mana pun, namun perlu diketahui bahwa wakame
memiliki kandungan vitamin K yang lebih sedikit.
3. Menguatkan tulang dan gigi

Rumput laut juga mengandung kalsium. Jika Anda alergi terhadap susu sapi,
pertimbangkan makanan lain yang mengandung kalsium. Rumput laut, dan wakame
terdiri dari 60 mg kalsium, sekitar 6 % dari kebutuhan kalsium harian. Kurangnya
kalsium dapat berdampak pada otot, dan sel yang berkoordinasi dengan sistem saraf.

4. Meningkatkan energi

Kandungan lainnya yang terdapat pada rumput laut adalah zat besi. Manfaat yang bisa
Anda dapatkan dari zat besi adalah memproduksi energi yang butuh untuk dibakar
oleh tubuh saat melakukan aktivitas harian. Kurangnya zat besi dapat menyebabkan
anemia, sehingga Anda menjadi mudah lemah dan lesu. Anda bisa menambah asupan
zat besi dengan memakan rumput laut. Semangkuk rumput laut menyediakan
1,1 atau 0,8 mg zat besi. Memasukkan rumput laut ke dalam makanan sehari-hari
dapat membantu Anda mencapai kebutuhan 8 mg zat besi harian pada laki-laki, atau
18 mg zat besi untuk perempuan.

5. Baik untuk penderita diabetes dan kolesterol

Rumput laut juga mengandung omega-3 asam lemak. Selembar rumput laut memiliki
kandungan omega-3 asam lemak yang sama dengan dua alpukat. Fungsi dari omega-3
asam lemak adalah meningkatkan kolesterol baik atau HDL, serta mengurangi
kolesterol jahat atau LDL.

6. Terhindar dari pembengkakan kelenjar tiroid

Kandungan yodium yang ada pada rumput laut ini merupakan sesuatu yang cukup
jarang ditemukan pada makanan lainnya. Mengonsumsi level yodium yang sehat
penting untuk mempertahankan tiroid yang sehat. Tiroid yang bermasalah dapat
menyebabkan beberapa gejala seperti rasa lemah, otot pun melemah, kolesterol
tinggi, bahkan pada kasus yang parah dapat menyebabkan kondisi medis yang serius
seperti gondok, jantung berdebar-debar, serta memori yang terganggu.

7. Melawan penyakit

Vitamin yang terkandung pada rumput laut memang banyak, seperti magnesium,
copper, zinc, riboflavin, niacin, thiamin, vitamin A, B12, B6, dan C. Beberapa nutrisi
tersebut adalah antioksidan. Selain mengandung flavonoid, rumput laut juga
mengandung antioksidan tinggi lainnya seperti karotenoid. Antioksidan sendiri
berfungsi untuk mencegah kerusakan tubuh akibat radikal bebas, serta baik untuk
kesehatan kardiovaskular.

8. Memperlambat penyebaran kanker payudara

Penelitian baru-baru ini menemukan sayuran laut dapat mengatur kadar estrogen,
sehingga risiko terkena kanker payudara pun berkurang. Namun, bukan berarti
rumput laut ini digunakan sebagai pengobatan berbagai penyakit, atau menjamin
perlindungan terhadap penyakit.

Sebaiknya seberapa banyak kita makan rumput laut?

Terlalu banyak mengonsumsi rumput laut dapat menyebabkan yodium berlebihan

pada tubuh. Anda harus makan secukupnya saja, tidak berlebihan. Bagi Anda yang
menderita hipertiroidis – kelenjar tiroid yang over aktif – sebaiknya Anda
menghindarinya, sebab yodium akan semakin menstimulasi tiroid.

Rumput laut mengambil mineral yang ada di laut, tempat mereka hidup. Bisa saja
tanaman ini menyerap arsenik dan metal berat lainnya. Ketika dikonsumsi berlebihan,
tentunya tidak akan baik untuk kesehatan tubuh.