Resep Curry Rice ala Restoran Jepang

Odilia WS - detikFood
Sabtu, 17 Okt 2020 09:00 WIB

Foto: iStock
Jakarta - Kangen makan curry rice ala Jepang? Akhir pekan ini bisa bikin sendiri. Dengan bumbu kari
siap pakai, curry rice dengan daging sapi bisa mudah dimasak sendiri.
Curry rice atau kare raisu merupakan salah satu makanan Jepang populer di dunia. Berupa nasi putih
yang disiram saus kari keockelatan kental. Bisa dipadukan dengan chicken katsu, potongan atau irisan
daging dan sayuran.

Berbeda dengan kari di berbagai negara seperti Indonesia, Thailand, Malaysia yang umumnya
berkuah encer dan memakai santan. Kari Jepang lebih kental karena memakai tepung maizena
sebagai pengentalnya.

Bumbu kari Jepang dijual dalam bentuk bongkahan yang sudah dicampur pengental. Tinggal
dimasukkan ke dalam rebusan daging dan sayuran saja. Bumbu ini juga ada beragam tingkat
kepedasan.

Baca juga: Satu Menit Bisa Menikmati Chicken Katsu Curry Khas Jepang Ini

Sudah tak sabar ingin puas makan curry rice di rumah? Berikut ini resep dan tipsnya. Yuk, bikin!

Resep Curry Rice ala Restoran Jepang

Total Waktu Penyajian : 30 Menit
Untuk Penyajian : 4 Porsi
Judul Resep : Resep Curry Rice ala Restoran Jepang
Kategori : Daging
Masakan : Curry Rice
Durasi Persiapan : 15 Menit
Durasi Masakan : 15 Menit
Total Durasi : 30 Menit
Bahan :
500 g nasi putih
Beef Curry:
500 g daging has sapi, potong dadu sedang
2 sdm minyak sayur
100 g bawang bombay, iris kasar
1 siung bawang putih, memarkan
2 potong (cube) besar bumbu kari Jepang pedas sedang
2 buah kentang, kupas, potong dadu sedang
2 buah wortel, kupas, potong kasar
1 sdt gula pasir
Cara Membuat :
Didihkan air secukupnya dalam panci. Masukkan potongan daging, rebus dengan api kecil hingga
daging empuk dan kuah susut setengahnya.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga kuning dan wangi. Angkat.

Masukkan ke dalam panci berisi rebusan daging. Didihkan kembali.

Masukkan bumbu kari, wortel dan kentang.
Masak dengan api kecil hingga kuah kental, daging, kentang dan wortel lunak. Matikan api.
Taruh nasi di piring cekung. Tuangkan kari daging di atasnya.
Sajikan segera.

Baca artikel detikfood, "Resep Curry Rice ala Restoran Jepang"

selengkapnya https://food.detik.com/daging/d-5216098/resep-curry-rice-ala-restoran-jepang.

Download Apps Detikcom Sekarang https://apps.detik.com/detik/