PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Banyak masyarakat Indonesia yang kurang peduli terhadap lingkungan sekitarnya yang
bisa menjadi peluang usaha, hal ini disebabkan karena kurang dalam memanfaatkan sumber
daya yang ada dan kurangnya ilmu yang mengakibatkan pengusaha yang ada di Indonesia
masih sangat sedikit. Oleh sebab itu lapangan pekerjaan dan pengangguran banyak sekali di
Indonesia.
Dengan berwirausaha adalah salah satu cara untuk mengatasi masalah perekonomian dan
pengangguran yang ada di Indonesia. Cara untuk berwirausaha pun banyak sekali, bisa
dengan mengolah bahan-bahan mentah menjadi setengah jadi atau barang setengah jadi
diproduksi menjadi produk yang memiliki nilai jual tinggi.
Maka daripada itu saya memiliki ide untuk membuka usaha yang memiliki nilai jual yang
memanfaatkan tepung beras dan kacang tanah sebagai bahan dasarnya. Saya akan membuat
“PEYEK” dengan bahan yang bisa didapatkan dengan mudah disekitar kita, tetapi dengan
kurangnya pengetahuan untuk mengolahnya, banyak yang tidak bisa mendapatkan hasil
peyek yang sempurna yaitu tingkat ke kriukannya.
1.2 Visi Usaha
Memperkenalkan sekaligus mengangkat makanan peyek home made ini di mata
masyarakat.
1.3 Misi Usaha
a. Menjaga kualitas dan kehigenisan peyek ini dengan menggunakan bahan-bahan yang
berkualtias.
PEYEK KUH merupakan nama dari produk saya, penamaannya demikian karena
makanan peyek yang gurih ini, biasanya merupakan camilan dan makanan pendamping nasi
atau makanan tradisonal seperti nasi pecel. Dan hampir semua kalangan golongan anak-anak
sampai orang dewasa tidak asing dengan makanan gurih ini. Tapi saya akan mencoba untuk
membuat produk peyek yang menarik dan berkuatias sehingga bisa diterima di masyarakat
luas.
Kandungan nutrisi pada tepung beras dan kacang sangat bagus untuk kesehatan.
Tepung beras mengandung karbohidrat yang cukup tinggi jadi memakan peyek juga cukup
mengenyangkan. Sedangkan kacang mengandng vitamin E, asam folat, protein, serat,
magnesium, lemak tak jenuh tunggal dan kaya akan antioksidan. Oleh karena itu peyek bisa
dikonsumsi semua kalangan.
2.2.3 Positioning
Agar produk makanan yang dibuat dikenal oleh orang banyak. Produk ini selalu menjaga
ke kriukan dan ke aroma peyek dengan memperbanyak irisan daun jeruk nipis.
2.3.1 Strength
Dengan inovasi yang pasti kita akan diterima oleh masyarakat. Disamping itu kami juga
menjadikan produk makanan ini berkualitas dan dengan bahan dasar tepung beras dan kacang
yang memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
2.3.2 Weakness
- Produk makanan ini bisa ditiru
- Ketahanan produk tidak lama
- Harga bahan pembuatan produk tidak stabil
2.3.3 Oportunity
Produk sejenis ini sudah ada banyak dikalangan masyarakat, akan tetapi saya
menambahkan inovasi sehingga berbeda dengan produk yang sudah ada dikalangan
masyarakat. Di samping itu produk peyek yang ditawarkan ini mempunyai rasa aroma jeruk
nipis yang khas.
2.3.4 Threat
Ada beberapa ancaman dari usaha ini diantaranya adalah :
- Bahan baku yang kadang naik turun
- Persaingan yang tidak sehat
- Adanya produk sejenis yang lebih baik yang mengakibatkan produk kami kalah bersaing
BAB III
MANAJEMEN PRODUKSI
• 6 L minyak goreng
• ½ kg ketumbar
• ½ kg kemiri
• ½ kg garam
• 1 kg plastik
2. Alat-alatnya :
• Pisau
• Cobek
• Wajan
• Wadah
• Kompor
4.1 Modal
Dalam membuka usaha rempeyek kacang perlu adanya perhitungan biaya yang dikeluarkan
dalam produksi sehari, sebagai berikut :
Kompor Rp.
1.500.000
Dimana dalam 1 minggu sekali kami membuat 500 pcs dengan modal sebesar
Rp. 711.200,-
= 711.200 : 100
= 7.112
= 7.112 + 2.888
= 10.000
= 1.000.000 – 711.200
= 288.800
= 40,60%
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
PEYEK KUH adalah produk yang berbahan dasar tepung beras dan kacang yang diberi
sedikit inovasi aroma daun jeruk nipis yang kuat agar bisa diterima di masyarakat luas.
Dengan harapan produk ini bisa diterima di masyarakat dan digemari oleh para pembeli.
5.2 Saran
Proposal ini jauh dari kata sempurna,oleh karena itu kami mengharapkan saran dan kritik
yang bisa membuat proposal ini lebih baik lagi.
Sekian proposal ini dibuat, semoga usaha yang akan saya jalankan berjalan dengan
lancar dan bisa memberikan dampak yang baik di masyarakat.
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT karena berkat, nikmat dan
karunia-nya lah saya dapat menyelesaikan proposal ini sehingga penyusun dapat
menjelaskan pembuatan proposal ini saya buat sebagai salah satu syarat untuk
mendapatkan nilai pada Ujian Praktek Tahun Pelajaran 2013/2014 di SMK NEGERI 1
PONOROGO.
Dalam penyusunan ini saya mendapatkan bantuan dari beberapa pihak yang
telah membimbing dan saya mengucapkan banyak terimakasih kepada:
1. Kepala SMK NEGERI 1 PONOROGO
Drs. H. Mustari, M.M.
2. Guru Pembimbing
Drs. Dibyo Puji Haryono
3. Kedua orang tua yang selalu memberikan bimbingan dan dukungan kepada
penulis.
Akhirnya kami menyadari proposal ini masih belum sempurna,semoga hasil yang
kecil ini bermanfaat bagi pembaca dan membawa manfaat dalam pengembangan
dan peningkatan mutu siswa SMK NEGERI 1 PONOROGO
Ponorogo, 2 Maret 2014
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN
JUDUL........................................................................................ i
LEMBAR
PENGESAHAN............................................................................. ii
KATA
PENGANTAR..................................................................................... iii
DAFTAR
ISI ................................................................................................... iv
BAB I PENDAHULUAN
1. Latar
Belakang...................................................................................... v
2. Visi dan Misi
Usaha.............................................................................. vi
3. Analisa Peluang
Usaha.......................................................................... vi
BAB IV PENUTUP
1. Kesimpulan...........................................................................................
xv
BAB I
PENDAHULUAN
1.LATAR BELAKANG
BAB II
PRODUK YANG DIHASILKAN &
PROSES PEMBUATAN PRODUK
1.JENIS PRODUK
Jenis produk yang akan dibuat yaitu sejenis makanan gurih yang disukai
masyarakat setempat, dan produk yang telah jadi akan dipasarkan di pasar-pasar
tradisional dan warung-warung terdekat. Peyek merupakan salah satu makanan
yang cukup digemar. Selain renyah, rempeyek ini dapat dinikmati sebagai camilan
maupun lauk pelengkap sebagai pengganti kerupuk.
Rempeyek atau sering disebut peyek ini masuk dalam kelompok gorengan.
Terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan
kental, kemudian diberi bumbu, dan diberi bahan pengisi seperti kacang tanah,
kedelai, teri, udang kecil dan masih banyak lagi sesuai selera.
BAB III
HASIL PRODUKSI & PEMASARAN
Perusahaan industri perumahan ini memproduksi “peyek kacang” dengan rasa
yang enak dan renyah.
1.MARKETING MIX
= 66.000
200
= Rp 330
Perhitungan Harga Jual
@ Kemasan produk:
Kemasan Kecil Kemasan Besar JUMLAH
= 36,7 %
4. ANALISIS KEUNTUNGAN
Dengan perkiraan usaha “Rempeyek Kacang” saya mengharapkan keuntungan Rp
25.000,-
Analisa Keuntungan = 25.000 X 100%
66.000
= 37,8 %
5.KESIMPULAN
Modal / hari = Rp 66.000
Hasil Produksi / hari = 200 biji
Kemasan = Kecil + Besar
= 25 + 10
= 35 kemasan
Harga Pokok/ unit = Rp 350
Harga Pokok / =
Kemasan : Kecil = Rp 1320
Besar = Rp 3300
6. ANALISIS SWOT
1. Faktor Pendukung (kekuatan)
Faktor tersedianya bahan baku
Faktor penyaluran distributor
Faktor transportasi
Faktor tempat strategis
Faktor permodalan
Faktor pelayanan konsumen
2. Faktor Penghambat(kelemahan)
Faktor hambatan dalam mengusai pasar
Faktor persaingan dagang
Faktor kerusakan barang
Faktor kurangnya keahlian dalam bidang yang dijalaninya
Faktor pelayanan yang kurang baik / memuaskan
3. Opportunity (peluang)
Kebiasaan para konsumen yang mencari camilan yang bergizi, murah dan bercita
rasa seperti saat ini terutama remaja
Rempeyek dapat dinikmati sebagai camilan maupun pelengkap makan, pengganti
kerupuk.
4. Threat (ancaman)
Harga bahan dasar yang tidak dapat diperkirakan juga menjadi salah satu
hambatan bisnis tersebut..
BAB IV
PENUTUP
1. KESIMPULAN
Setelah saya mengumpulkan berbagai macam bahan berupa data maupun fakta dan
penyusunan menjadi sebuah proposal sebagai salah satu syarat untuk Tugas Akhir
Sekolah materi produktif, saya menyimpulkan bahwa :
Tugas proposalakhir sekolah, sangat bermanfaat bagi saya untuk memperluas
wawasan saya mengenai peranan berwirausaha.
Dengan pelaksanaan ujian praktek ini mendidik saya supaya optimis dalam
berusaha dan disiplin untuk memulai suatu usaha.
Strategi yang baik akan mendukung dalam berwirausaha dan yang kurang
baik dapat menghambat usaha dalam berwirausaha.
Pentingnya pelayanan prima dapat mempengaruhi keberhasilan dalam
berwirausaha.