PROPOSAL PRAKTEK KERJA TERPADU (MAGANG)

A. LATAR BELAKANG

Pendidikan tinggi yang bermutu merupakan Pendidikan Tinggi

yang menghasilkan lulusan yang mampu secara aktif mengembangkan
potensinya dan menghasilkan Ilmu Pengetahuan dan/atau Teknologi yang
berguna bagi Masyarakat, bangsa, dan negara (Undang-Undang RI Nomor
12 Tahun 2012 tentang Pendidikan Tinggi).
Magang menjadi bagian dari pendidikan vokasi. Pemagangan
merupakan bagian dari sistem pelatihan kerja yang diselenggarakan secara
terpadu antara pelatihan di lembaga pelatihan dengan bekerja secara
langsung di bawah bimbingan dan pengawasan instruktur atau pekerja
yang lebih berpengalaman dalam proses produksi barang dan/atau jasa di
perusahaan, dalam rangka menguasai keterampilan atau keahlian tertentu
(Peraturan Menteri Tenaga Kerja dan Transmigrasi RI Nomor PER
22/MEN/IX/2009 tentang Penyelenggaraan Pemagangan di Dalam
Negeri).

B. TUJUAN MAGANG
1. TUJUAN UMUM
Menganalisis penerapan indikator mutu penyelenggaraan
makanan dan penyimpanan bahan makanan di Rumah Sakit
TUJUAN KHUSUS
a. Mengetahui dan menganalisa pengamatan indikator mutu
penyelenggaraan makanan
b. Mengetahui dan menganalisa pencatatan dan pelaporan
indikator mutu penyelenggaraan makanan
c. Mendokumentasikan hasil pengamatan indikator mutu
penyelenggaraan makanan
d. Mengetahui dan menganalisa prosedur penyimpanan bahan
makanan basah dan kering
 e. Mengetahui dan menganalisa pencatatan dan pelaporan
penyimpanan bahan makanan basah dan kering
f. Mendokumentasikan penyimpanan bahan makanan kering
dan basah
C. MANFAAT MAGANG
1. BAGI MAHASISWA
Dengan kegiatan magang diharapkan mahasiswa dapat
memperoleh pengalaman-pengalaman mengenal dunia kerja di
penyelenggaraan makanan institusi rumah sakit dan dapat
menerapkan teori-teori yang diperoleh selama kuliah.
2. BAGI INSTITUSI PENDIDIKAN
Sebagai masukan untuk mengevaluasi kesesuaian antara
kurikulum yang telah dianjurkan dengan kebutuhan dan
keterampilan tenaga kerja dan mencetak tenaga kerja yang terampil
dan jujur dalam menjalankan tugas.
3. BAGI INSTALASI GIZI RUMAH SAKIT Sebagai
sarana untuk menjembatani hubungan kerja antara rumah sakit
dengan institusi pendidikan dan membantu meringankan beban
kerja ahli gizi.

D. PELAKSANAAN MAGANG
Praktek Keja Lapangan Terpadu/Magang akan dilaksanaakan pada :
1. WAKTU
Prakter Kerja Lapangan Terpadu akan dilaksanakan dalam jangka
waktu 24 hari yaitu pada tanggal 18 Maret – 13 April 2019.
2. TEMPAT
Rumah Sakit
PENUTUP
Demikian proposal praktek kerja lapangan terpadu/magang ini
disusun, besar harapan proposal ini diterima sehingga dapat melaksanakan
magang di Rumah Sakit. Kami mengucapkan terimakasih kepada semua
pihak, khususnya Instalasi Gizi Rumah Sakit. Semoga kegiatan magang ini
dapat bermanfaat dan semoga Allah ta’ala memberikan kemudahan dan
kelancaran dalam melaksanakan tugas magang dengan maksimal.