TUGAS DARING

Mata Pelajaran Pengolahan Produk Pastry Dan Bakery

24 Maret 2020

A. Petunjuk:
1. Untuk mengerjakan tugas ini sebaiknya kalian membaca dan memahami terlebih dahulu E-
modul PDF; Pengolahan produk Pastry dan Bakery; Chocolate Praline
2. Kerjakan tugas ini secara mandiri, copy paste dan rename tugas teman akan berdampak tidak
baik bagi pembangunan karakter kalian.
3. Sertakan foto atau dokumentasi ketika anda sedang mengerjakan tugas ini (foto kalian saat
mengerjakan tugas ini, dirumah masing-masing), upload ke classroom menggunakan google
dokumen atau ke email ibu santi diberi nama kelas dan judul materi.

B. Soal:
1. Setelah membaca modul, menurut anda apa yang dinamakan chocolate praline?
2. Kalian pasti mengenali gambar dibawah ini:
a.

b.

c.
3. Kalian uraian apa perbedaan dari ketiga produk permen tersebut! dan menurut kalian mana yang
termasuk kedalam chocolate praline!
4. Bagaimana mengenai teknik membuat chocolate praline? sudah pahamkan kalian tentang cara
membuat chocolate praline? Buatlah alur proses pembuatan chocolate praline dengan
menggunakan skema pembuatan dan gambar !
5. Chocolate praline disimpan dan dikemas dalam tempat tertutup, Uraikan teknik mengemas dan
menyimpan chocolate praline agar tetap memiliki kualitas yang baik dalam penyimpanan!

be Happy @home
#kerjakan sendiri
#dilarang copas apalagi rename