SILABUS MATA PELAJARAN AZAZ-AZAZ TEKNIK KIMIA

(PAKET KEAHLIAN KIMIA INDUSTRI)

Satuan Pendidikan : SMK/MAK

Kelas : XI
Kompetensi Inti :
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
KI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong,
kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-aktif dan menunjukan sikap sebagai
bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan
diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 : Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya
tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban
terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah.
KI 4 : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah
secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
1.1 Meyakini anugerah Tuhan pada
pembelajaran azas-azas teknik
kimia sebagai amanat untuk
kemaslahatan umat manusia.
2.1 Menghayati sikap cermat,teliti dan
tanggungjawab sebagai hasil dari
pembelajaran identifikasi azas-
azas teknik kimia

2.2 Menghayati pentingnya kerja

sama sebagai hasil dari
pembelajaran azas-azas teknik
kimia.
2.3 Menghayati pentingnya
kepedulian terhadap penerapan
azaz-azaz teknik kimia , prisip
dasar stochiometri, dalam
menerapkan menerapkan
penyiapan bahan kimia meng-ikuti
formulasi tertentu, , dan sifat kimia
fisika, memproses bahan baku
dan bahan pembantu mengikuti
stokhiometri, sifat kimia fisika

1-6

Kompetensi Dasar
bahan dan SOP industri tersebut.
2.4 Menghayati pentingnya bersikap
jujur, disiplin serta bertanggung-
jawab sebagai hasil dari pembe-
lajaran azaz-azaz teknik kimia.
3.1 Menghitung kebutuhan bahan
baku dan bahan penunjang dalam
suatu industri kimia berdasarkan
azas stoikhiometri.
4.1 Mengoperasikan sistem
persiapan, bahan baku dan bahan
penunjang mengikuti intruksi
kerja industri bersangkutan, sifat
fisika, kimia bahan dan
stokhiometri.
Materi Pokok
Perhitungan kebutuhan bahan
baku dan bahan penunjang
dalam suatu industri kimia
berdasarkan stoikhiometri:
 Besaran dasar
 Besaran fundamental
 Besaran sekunder
 Konversi satuan
 Prinsip dan dasar reaksi
stokhiometri, neraca
massa dan energy.
 Hubungan stochiometri
dan komposisi
 Prinsip-prinsip dasar
Penyusunan neraca
material
 Hukum kekekalan massa
 Dasar-dasar perhitungan
neraca massa
 Prinsip dan sifat dasar
bahan kimia untuk proses
 Perhitungan ekses dalam
reaksi kimia
 Sistem batch dan kontinu
 Sistem by pass dan
recycle
Alokasi
Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
Mengamati Tugas 25 JP  Perry chemical
Mencari informasi tentang besaran- Menyelesaikan masalah engineering hand book,
besaran dasar, besaran fundamental yang berhubungan dengan six edition, mc graw hill,
dan besaran sekunder,data-data perhitungan raw material,  Pricipel chemical
konversi satuan handling raw material, engineering,
Hukum kekekalan massa, sistem batch, stokiometri  Plan design, vilbrandt,
system by pass, recycle serta mc graw hill,
aplikasinya melalui berbagai sumber. Observasi  Chemical process
Ceklist lembar industrial, Sherve Norris,
Menanya pengamatan kegiatan joseph Brink, mc graw
Diskusi kelompok tentang menghitung eksperimen dan presentasi hill.
konversi satuan, hubungan kelompok  Industrial chemistry, E
stochiometri dan komposisi, prinsip stocci, ellis horwood
penyusunan neraca massa, hukum Portofolio published.
kekekalan massa dan dasar dasar Bahan presentasi  Pustaka yang lain yang
perhitungan neraca massa dan energi kelompok relevan.
Mengumpulkan informasi/ Tes
eksperimen Tes tertulis bentuk uraian
Merancang/melakukan konversi satuan dan/atau pilihan ganda
aplikasi batch/kontinu dan sistem by-
pass recycle dengan perhitungan
stokiometri dan perhitungan neraca
energi
Mengasosiasikan
Memaknai hasil percoban yang telah
dilakukan.
Mengkomunikasikan
Mempresentasikan hasil konversi satuan,
perhitungan dasar neraca masa dan
neraca energi sistem batch/kontinu dan
sistem bypass/recycle dengan
peritungan stokimteri.
2-6

Kompetensi Dasar Materi Pokok
3.2. Menghitung kebutuhan energi Kebutuhan energi dan bahan
dan bahan penunjang dalam penunjang dalam suatu
suatu industri kimia berdasarkan industri kimia berdasarkan
azas kekekalan energi. azaz kekekalan energi pada
4.2 Melaksanakan perhitungan industri kimia:
kebutuhan energi dan bahan  Azaz kekekalan energi
penunjang dalam suatu industri  Sistem terbuka, sistem
kimia berdasarkan azas tertutup dan sistem
kekekalan energi terisolasi
 Hukum tehrmodinamika
 Rekasi eksoterm dan
endoterm
 Dasar-dasar perhitungan
neraca energi
Alokasi
Pembelajaran Penilaian
Waktu
Mengamati Tugas 25 JP
Mencari informasi tentang perhitungan Menerapkan perhitungan
azaz-azaz kekekalan energi, hukum- bahan baku dan bahan
hukum thermodinamika, sistem penunjang dalam industry
tertutup, sistem terbuka , sistem kimia berdasarkan
tersekat, reaksieksoterm, reaksi formulasi tertentu.
endoterem dan dasar-dasar
perhitungan neraca energi Observasi
Ceklis pengamatan pada
Menanya saat eksperimen dan
Diskusi kelompok tentang perhitungan diskusi kelas dan
raw n formulasi tertentu. presentasi
Portfolio
Mengumpulkan informasi Bahan presentasi
Mengumpulkan data-data untuk kelompok
menghitung kebutuhan energi pada Tes tertulis:
suatu proses. Tes tertu;is uraian
dan/atau pilihan ganda
Mengasosiasikan
Saling berbagi informasi tentang hasil
diskusi bersama sama guru.
Sumber Belajar
 Perry chemical
engineering hand book,
six edition, mc graw hill,
 Pricipel chemical
engineering,
 Plan design, vilbrandt,
mc graw hill,
 Chemical process
industrial, Sherve Norris,
joseph Brink, mc graw
hill.
 Industrial chemistry, E
stocci, ellis horwood
published.
 Pustaka yang lain yang
relevan.

Mengkomunikasikan
Memberikan jawaba atas permasalahn
di depan kelas

3.3 Menerapkan sistim kesetimbang
phase, sistim konveksi, dan sifat
kimia fisika bahan dalam proses
industri kimia.
4.3 Melaksanakan sistem
kesetimbangan phase, sistim
konveksi, dan sifat kimia fisika
bahan.
Sistem pengoperasian dengan
azaz kesetimbangan phase
kimia fisika, sistem konveksi
(driving force)
 Sistem kestimbangan dan
derajat kebebasan
 Sifat kimia fisika bahan dan
sistem konveksi.
 Sistem isobarik, isokhorik,
isotermik, dan adiabatic.
Mengamati Tugas 25 JP  Chemical engineering
Mencari informasi azaz kesetimbangan Menerapkan azaz hand book, six edition,
phase, kimia fisika bahan, sistem kestimbangan phase, mc graw hill,
konveksi. sistem konveksi.  Pricipel chemical
engineering,
Menanya Observasi  Plan design, vilbrandt,
Diskusi kelompok mengenai sistem Ceklis pengamatan pada mc graw hill,
kestimbangan phase, kimia fisika, saat presentasi, dan  Chemical process
bahan, driving force. eksperimen industrial, Sherve Norris,
joseph Brink, mc graw
Mengumpulkan informasi/ Portfolio hill.
Eksperimen Laporan tertulis kelompok  Industrial chemistry, E
Eksplorasi/eksperimen mengenai hasil eksplorasi mesin stocci, ellis horwood
kestimbangan phase, kimia fisika kalor published.
bahan, driving force serta sistem  Pustaka yang lain yang

3-6

Kompetensi Dasar
3.4. Menganalisis bahan baku dan
bahan pembantu mengikuti
stokhiometri, sifat kimia fisika
bahan dan intruksi kerja dari
industri
. berpengaduk
4.4 Mereaksikan bahan baku dan
bahan pembantu mengikuti
stokhiometri, sifat kimia fisika
bahan dan sop industri.
3.5 Menghitung neraca masa pada
Materi Pokok
Reaktor Kimia.
 Reaktor alir pipa.
 Reaktor Tangki
Berpengaduk.
 Reaktor alir tangki
 Reaktor isothermal dengan
control suhu.
Menghitung neraca masa
Alokasi
Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
penerapanya contoh : Tes relevan.
Model pengeringan dengan mengatur Tes tertulis uraian
udara yang masuk jenuh/tidak jenuh dan/atau pilihan ganda
dan kharekteristik bahan.
Mengasosiasikan
Memaknai data spesifikasi sifat dan
kharakteritik bahan dengan sistem
konveksi yang dilakukan.
Mengkomunikasikan
Presentasi kelompok hasil eksplorasi
Mengamati Tugas 25 JP  Perry chemical
Mencari informasi tentang mereaksikan Menyelesaikan masalah engineering hand book,
bahan baku dan bahan pembantu yang berhubungan dengan six edition, mc graw hill,
mengikuti stokiometri dan sop industri. perhitungan raw  Pricipel chemical
material,handling raw engineering,
Menanya material, stokiometri  Plan design, vilbrandt,
Diskusi kelompok mengenai reactor mc graw hill,
dengan mempertimbangkan sifat kimia Observasi  Chemical process
fisika bahan dan SOP industri. Ceklist lembar industrial, Sherve Norris,
pengamatan kegiatan joseph Brink, mc graw
Mengumpulkan informasi/ presentasi kelompok hill.
Eksperimen  Industrial chemistry, E
 Merancang/melakukan aplikasi Portofolio stocci., ellis horwood
proses reaksi dengan Bahan presentasi published.
mempertimbangkan sifat kimia dan kelompok  Pustaka yang lain yang
fisika bahan. relevan.
Tes
Mengasosiasikan Tes tertulis bentuk uraian
Memaknai hasil percoban yang telah dan/atau pilihan ganda
dilakukan.
Mengkomunikasikan
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil proses reaksi
dengan mempertimbangkan sifat kimia
dan fisika bahan.
Mengamati Tugas 30 JP  Perry chemical
4-6

Kompetensi Dasar
proses steady state dan non
steady state pada berbagai unit
operasi teknik kimia
4.5 Melaksanakan percobaan unit
operasi berdasarkan perhitungan
neraca massa
3.6 Menganalisis Pelaksanaan Plan
Product Inventory Control (PPIC).
4.6 Melaksanakan sistim Plan Product
Inventory Control (PPIC).
Materi Pokok
pada proses steady state dan
non steady state pada
berbagai unit operasi teknik
kimia menurut hukum
kekekalan massa
 Menghitung neraca masa
pada proses reaktor
berpengaduk
 Menghitung neraca massa
pada proses mixing tanpa
reaksi kimia
 Menghitung neraca masa
pada proses filtrasi
 Menghitung neraca masa
pada proses fevaporasi
 Menghitung neraca masa
pada proses distilasi biner
dan multikomponen
 Menghitung neraca masa
pada proses ekstraksi
 Menghitung neraca masa
pada proses absorbsi
Penerapan plan product
inventory control.
 Order marketing.
 Produksi berdasarkan
kapasitas alat.
 Produksi berdasarkan
order marketing.
 Sistem penggudangan
bahan baku.
 Sistem penggudangan
barang jadi (finished good).
 Sistem terkendali dalam
produksi.
Alokasi
Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
Mencari informasi tentang sistem Menyelesaikan masalah engineering hand book,
penyimpanan bahan (inventori) yang berhubungan dengan six edition, mc graw hill,
berdasarkan sifat kimia fisika bahan perhitungan raw  Pricipel chemical
material,handling raw engineering,
Menanya material, stokiometri  Plan design, vilbrandt,
Diskusi kelompok mengenai sistem mc graw hill,
penyimpanan (inventori) bahan Observasi  Chemical process
berdasarkan sifat fisika dan kimia Ceklist lembar industrial, Sherve Norris,
bahan. pengamatan kegiatan joseph Brink, mc graw
presentasi kelompok hill.
Mengeksplorasi/ Eksperimen  Industrial chemistry, E
Merancang/melakukan aplikasi Portofolio stocci, ellis horwood
penyimpanan (inventori) berdasarkan Bahan presentasi published.
sifat kimia dan fisika bahan. kelompok  Pustaka yang lain yang
relevan.
Mengasosiasikan Tes
Memaknai hasil percoban yang telah Tes tertulis bentuk uraian
dilakukan. dan/atau pilihan ganda
Mengkomunikasikan
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil penyimpanan
bahan berdasarkan sifat kimia dan
fisika bahan
Mengamati Tugas 25 JP  Perry chemical
Mencari informasi tentang Penerapan Menyelesaikan masalah engineering hand book,
Plan Product Inventory Control. yang berhubungan six edition, mc graw hill,
penerapan Plan Product  Pricipel chemical
Menanya Inventory Control. engineering,
Diskusi kelompok tentang penerapan  Plan design, vilbrandt,
Plan Product Inventory Control Observasi mc graw hill,
Ceklist lembar  Chemical process
Mengeksplorasi/Eksperimen pengamatan kegiatan industrial, Sherve Norris,
Merancang/melakukan aplikasi eksperimen dan presentasi joseph Brink, mc graw
penerapan Plan Product Inventory kelompok hill.
Control  Industrial chemistry, E
stocci., ellis horwood
Mengasosiasikan Portofolio published.
Memaknai hasil percoban yang telah Bahan presentasi  Pustaka yang lain yang
dilakukan. kelompok relevan.
5-6

Kompetensi Dasar
3.7. Menerapkan pelaksanaan sistim
managemen mutu dan produksi
dalam proses industri kimia.
4.7. Melaksanakan sistim managemen
mutu dan produksi (Quality
control dan Quality assurance).
Alokasi
Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
Mengkomunikasikan Tes
Wakil masing-masing kelompok Tes tertulis bentuk uraian
mempresentasikan penerapan Plan dan/atau pilihan ganda
Product Inventory Control
Sistem managemen mutu dan Mengamati Tugas 25 JP  Perry chemical
produk. Mencari informasi tentang sistem Menyelesaikan masalah engineering hand book,
 Kebijakan mutu terpadu. managemen mutu dan produk. yang berhubungan sistem six edition, mc graw hill,
 Sistem organisasi managemen mutu dan  Pricipel chemical
perusahaan. Menanya produk. engineering,
 Standar operasi prosedur Diskusi kelompok tentang sistem  Plan design, vilbrandt,
dan quality plan. managemen mutu dan produk Observasi mc graw hill,
 Test method dan intruksi Ceklist lembar  Chemical process
kerja. Mengeksplorasi/ Eksperimen pengamatan kegiatan industrial, Sherve Norris,
 Recording dan form Merancang/melakukan aplikasi eksperimen dan presentasi joseph Brink, mc graw
control. managemen mutu dan produk kelompok hill.
 Industrial chemistry, E
Mengasosiasikan Portofolio stocci., ellis horwood
Memaknai hasil percoban yang telah Bahan presentasi published.
dilakukan. kelompok  Pustaka yang lain yang
relevan.
Mengkomunikasikan Tes
Wakil masing-masing kelompok Tes tertulis bentuk uraian
mempresentasikan Penerapan sistem dan/atau pilihan ganda
managemen mutu dan produk
6-6