MAKALAH
The Process of Operations Strategy – Monitoring and Control
(Chapter 10)
Nigel Slack, Mike Lewis.2017 Operations Strategy 5th Edition.
Pearson Education Limited Btitish
Disusun Oleh :
Dody Kuswady S411908013
Andhika Danu Praja S411908005
Luthfi Ahmad Nasher S411908021
Olivia Meyke Putry S411908026
Nina Indiarmeta S411908030
Magister Manajemen
Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sebelas Maret Surakarta
2020
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Proses perumusan strategi operasi berkaitan dengan 'bagaimana' untuk berdamai persyaratan
pasar dengan sumber daya operasi dalam jangka panjang. Pencapaian keselarasan jauh lebih banyak
sulit daripada kedengarannya, dan meskipun ada model langkah-demi-langkah sederhana tentang
cara melakukan 'lakukan' Strategi operasi pasti akan menjadi penyederhanaan dari kenyataan
berantakan, Pembagian proses strategi operasi menjadi: formulasi, implementasi, pemantauan dan
kontrol.
Pemantauan dan kontrol strategis melibatkan pemantauan dan evaluasi kegiatan, rencana
dan kinerja dengan maksud tindakan korektif di masa depan jika diperlukan. Itu prosedur harus
mampu memberikan indikasi awal dengan mendiagnosis data dan memicu perubahan yang sesuai
dalam cara operasi strategi sedang dilaksanakan. Dan ketika lingkungan mereka berubah dengan
cepat, organisasi merasakannya perlu mendeteksi perubahan dengan melacak kinerja, memindai
lingkungan, menafsirkan informasi yang dideteksi dan ditanggapi dengan tepat.
Dasar motivasi untuk memasukkan pertimbangan risiko dalam fase pemantauan dan kontrol
proses strategi operasi hanya untuk 'dipersiapkan' untuk peristiwa yang dapat menyebabkan
implementasi untuk menyimpang dari jalan yang dituju. Dimana tugas utama dalam proses strategi
operasi adalah pertimbangan risiko potensial, karena memahami risiko dapat membantu
mengatasinya jika terjadi.
Dalam lingkungan yang tidak pasti, kemampuan organisasi untuk merencanakan atau
membuat keputusan terlebih dahulu terbatas. Jadi, daripada mengikuti secara dogmatis rencana
yang telah ditentukan, mungkin lebih baik untuk beradaptasi ketika keadaan berubah. Dan, semakin
tidak pasti lingkungannya, semakin banyak operasi perlu menekankan bentuk fleksibilitas strategis
ini dan mengembangkan kemampuannya untuk belajar dari berbagai peristiwa. S
RTANYAAN UTAMA
B. Rumusan Masalah
1. Apa perbedaan antara pemantauan operasional dan strategis dan kontrol?
2. Bagaimana kemajuan menuju sasaran strategis dilacak?
3. Bagaimana proses pemantauan dan kontrol mencoba mengendalikan risiko?
4. Bagaimana pembelajaran berkontribusi terhadap pengendalian strategis?
BAB II
ISI
Pada tingkat yang lebih strategis, kontrol dipotong kurang jelas. Gambar 10.2b
menunjukkan hanya beberapa banyak keberatan terhadap penggunaannya dalam konteks strategi
operasi. Sebagai contoh, tujuan jelas dan tidak ambigu? Tanyakan manajer yang berpengalaman
dan mereka akan melakukannya mengakui bahwa tidak selalu mungkin (atau selalu diinginkan)
untuk mengartikulasikan setiap aspek keputusan strategis secara rinci.
Seringkali kurangnya tujuan yang jelas adalah karena manajer individu berbeda dan
kepentingan yang saling bertentangan. Misalnya, jika dua bagian dari suatu organisasi ingin ditata
ulang sehingga kegiatan mereka digabungkan, para manajer dari masing-masing bagian cenderung
memiliki perbedaan pandangan tentang bagaimana merger harus dilakukan
Kontrol operasional mengasumsikan bahwa setiap intervensi yang dimaksudkan untuk
membawa suatu proses kembali di bawah kendali memang akan memiliki efek yang diinginkan.
Namun, ini menyiratkan bahwa hubungan antara intervensi dan konsekuensi yang dihasilkan dalam
proses dapat diprediksi, yang pada gilirannya mengasumsikan bahwa tingkat pengetahuan proses
tinggi. Namun, pada tingkat strategis, hal ini jarang sepenuhnya benar. Bahkan, banyak keputusan
strategis Beberapa kegiatan diambil tentang hubungan sebab-akibat yang hanya sebagian
dimengerti. Ada tingkat ketidakpastian dalam sebagian besar keputusan strategis, yang tidak bisa
sepenuhnya dihilangkan.
Perbedaan lebih lanjut antara kontrol operasional dan strategis adalah frekuensi dengan
mana intervensi kontrol dibuat. Intervensi kontrol operasional adalah sering berulang dan sering
terjadi (misalnya, memeriksa kemajuan setiap jam, setiap hari atau bahkan mingguan). Oleh
Sebaliknya, kontrol strategis dapat menjadi non-berulang, dengan setiap tugas implementasi
melibatkan proyek atau investasi unik.
Jadi, karena intervensi, atau penyimpangan dari rencana yang menyebabkannya, mungkin
tidak bisa diulang persis, ada sedikit pembelajaran. Kontrol operasional, ia menyimpulkan, relatif
mudah: tujuan tidak sama besar, efek intervensi diketahui dan kegiatan berulang. Jenis ini kontrol
dapat dikodifikasi menggunakan konvensi dan aturan yang telah ditentukan. Namun, ada masih ada
beberapa tantangan untuk kontrol rutin yang sukses. Untuk itu diperlukan disiplin operasional
pastikan bahwa prosedur pengendalian diterapkan secara sistematis.
1. Kontrol Ahli
Kontrol dapat didelegasikan kepada 'pakar' seseorang untuk siapa kegiatan seperti itu berulang
karena mereka telah membangun pengetahuan mereka pengalaman sebelumnya di tempat lain.
Membuat keberhasilan kontrol ahli memerlukan hal itu, para ahli ada dan dapat 'diakuisisi' oleh
perusahaan. Ini juga mengharuskan ahli mengambil keuntungan dari pengetahuan kontrol yang
ada di perusahaan dan mengintegrasikan atau pengetahuannya 'ahli' dengan dukungan yang
berpotensi ada secara internal. Keduanya berikan tekanan pada kebutuhan untuk 'jaringan', baik
dalam hal memperoleh keahlian dan kemudian mengintegrasikan keahlian itu ke dalam
organisasi.
2. Kontrol Coba-coba
Jika tujuan strategis relatif tidak ambigu tetapi efek intervensi tidak diketahui, sementara
aktivitasnya berulang, organisasi dapat memperoleh pengetahuan tentang bagaimana
mengendalikan dengan sukses melalui kegagalannya sendiri. Organisasi dapat belajar bagaimana
melakukannya melalui pengalaman. Itu adalah sebab-akibat 'kesenjangan pengetahuan' yang
mendefinisikan jenis kontrol ini yang harus menjadi sasaran kegiatan membangun pengetahuan
perusahaan. Organisasi harus memasukkan mekanisme untuk mendapatkan pengetahuan dan
menanamkan pembelajaran ke dalam pengambilan keputusannya. Keterampilan membangun
pengetahuan inilah pada akhirnya akan menentukan efektivitas kontrol coba-coba.
3. Kontrol intuitif
Jika tujuan strategis relatif tidak ambigu tetapi efek intervensi tidak diketahui, tidak juga
pengambilan keputusan strategis berulang, belajar dengan coba-coba tidak bisa jadi. Dan dalam
keadaan ini, kontrol harus didasarkan tim manajemen menggunakan intuisi bawaannya untuk
membuat keputusan pengendalian strategis. Tujuannya jelas (bertahan dalam jangka panjang,
menghasilkan pengembalian yang dapat diterima dan sebagainya), tetapi tidak hanya intervensi
kontrol tidak berulang dan efeknya tidak sepenuhnya dipahami, ada pemohon yang minatnya
bertentangan dengan Anda. Namun, hanya menyatakan bahwa 'intuisi' diperlukan dalam keadaan
ini tidak terlalu membantu. Naluri harus dapat berkembang dengan baik saat digunakan dalam
konteks keterampilan pengambilan keputusan yang halus.
Bergerak di atas diagonal menyiratkan bahwa kinerja pasar (yaitu persyaratan dan / atau
harapan pasar) ada di depan operasi kemampuan untuk memuaskannya. Ini disebut risiko terkait
operasi eksternal. Area di bawah diagonal menyiratkan bahwa suatu perusahaan memiliki
tingkat kompetensi atau kinerja potensial yang tidak dieksploitasi di pasar. Ini disebut risiko
terkait operasi internal.
3. Risiko Murni dan Spekulatif
Perbedaan yang bermanfaat adalah bahwa antara risiko murni (melibatkan peristiwa
yang akan menghasilkan kemungkinan hanya kerugian, atau hasil negatif) dan risiko spekulatif
(yang muncul dari skenario kompetitif dan pegang potensi kerugian atau keuntungan - hasil
positif). Sebuah risiko murni mungkin risiko itu, sambil menerapkan strategi pengujian darah
baru untuk HIV, seorang teknisi di laboratorium medis terlibat dalam kecelakaan yang
mengarah pada infeksi yang parah.
Risiko spekulatif mungkin risiko yang terkait dengan pengembangan yang baru
diagnostik dan infrastruktur informasi berbasis komputer memungkinkan laboratorium untuk
menawarkan berbagai layanan baru yang menguntungkan. Risiko di sini adalah bahwa
teknologinya mungkin tidak bekerja (atau tidak bekerja tepat waktu atau sesuai anggaran), atau
bahwa pasar tidak mau membayar untuk itu layanan baru.
4. Mengontrol risiko
Praktisi strategi operasi sangat tertarik dengan bagaimana operasi dapat menghindari
kegagalan sejak awal atau, dengan kata lain, bagaimana mereka bisa mengendalikan risiko.
Struktur sederhana untuk menggambarkan mekanisme umum untuk mengendalikan risiko
menggunakan tiga pendekatan:
1. Strategi pencegahan - adalah saat operasi berusaha untuk sepenuhnya mencegah (atau
mengurangi frekuensi) suatu peristiwa yang terjadi.
2. Strategi mitigasi - adalah di mana operasi berusaha untuk mengisolasi suatu peristiwa dari
segala kemungkinan konsekuensi negatif.
3. Strategi pemulihan - adalah saat operasi menganalisis dan menerima konsekuensi dari
suatu peristiwa tetapi berusaha untuk meminimalkan atau mengurangi atau
mengimbanginya.
Strategi Pencegahan
Hampir selalu lebih baik untuk menghindari konsekuensi negatif daripada harus
pulih darinya. Pendekatan klasik adalah mengaudit rencana untuk mencoba dan
mengidentifikasi penyebab risiko. Misalnya, dengan menekankan penggunaan prinsip-
prinsip 'perdagangan yang adil', pengecer kelas atas The Body Shop mampu
mengembangkan identitas merek 'etis' sebagai keuntungan yang kuat, tetapi juga menjadi
sumber kerentanan potensial. Ketika seorang jurnalis menuduh salah satu pemasok
perusahaan tersebut menggunakan pengujian produk hewani, seluruh media dengan
bersemangat mengangkat ceritanya. Untuk mencegah tuduhan semacam ini muncul
kembali, perusahaan memperkenalkan metode audit rinci untuk mencegah kecurigaan
perilaku tidak etis dalam seluruh rantai pasokannya.
Strategi mitigasi
Tidak semua peristiwa dapat dihindari, tetapi operasi dapat mencoba memisahkan
peristiwa dari konsekuensi negatifnya. Ini disebut mitigasi. Misalnya, cara operasi
menangani paparan fluktuasi mata uang. Perusahaan dapat merestrukturisasi strategi
operasinya untuk mengurangi risiko mata uangnya dan mengembangkan fasilitas
produksinya sendiri. Ini dapat mengurangi, atau bahkan menghilangkan, risiko mata uang,
meskipun mungkin akan menimbulkan risiko lain. Opsi selanjutnya adalah membentuk
kemitraan pasokan dengan perusahaan lainnya. Sekali lagi, ini tidak akan menghilangkan
risiko tetapi bisa menggesernya ke risiko yang perusahaan lebih bisa kendalikan.
Strategi pemulihan
Strategi pemulihan dapat melibatkan berbagai kegiatan, seperti langkah-langkah
pemulihan (mikro) yang diperlukan untuk meminimalkan ketidakpuasan pelanggan
individu. Ini mungkin termasuk meminta maaf, mengembalikan uang, mengerjakan ulang
produk atau layanan, atau memberikan kompensasi. Pada saat yang sama, operasi harus
dipersiapkan untuk krisis besar (makro) yang mungkin memerlukan penarikan produk
lengkap atau pengabaian layanan.
Gambar ini menunjukkan pola pengurangan kinerja yang khas (dalam hal ini, kualitas)
ketika teknologi proses baru diperkenalkan. Diakui bahwa implementasi mungkin
membutuhkan waktu; oleh karena itu, tunjangan dibuat untuk panjang dan biaya periode
'peningkatan'. Namun, ketika operasi bersiap untuk implementasi, gangguan menyebabkan
kinerja memburuk. Bahkan setelah dimulainya implementasi, tren penurunan ini berlanjut dan
hanya beberapa minggu, bahkan mungkin beberapa bulan, kemudian tingkat kinerja lama
tercapai. Area kemiringan menunjukkan besarnya biaya penyesuaian, dan karenanya tingkat
kerentanan yang dihadapi oleh operasi.
1) Pembelajaran organisasi
Dalam lingkungan yang tidak pasti, kemampuan organisasi untuk merencanakan atau
membuat keputusan terlebih dahulu terbatas. Jadi, daripada mengikuti secara dogmatis rencana
yang telah ditentukan, mungkin lebih baik untuk beradaptasi ketika keadaan berubah. Dan,
semakin tidak pasti lingkungannya, semakin banyak operasi perlu menekankan bentuk
fleksibilitas strategis ini dan mengembangkan kemampuannya untuk belajar dari berbagai
peristiwa. Masalah krusial di sini adalah pada dasarnya pragmatis dan praktis - 'Bagaimana
strategi operasi mendorong, memfasilitasi dan mengeksploitasi pembelajaran, untuk
mengembangkan keberlanjutan strategis?' Pada awalnya ini membutuhkan pengakuan bahwa
ada perbedaan antara pembelajaran loop tunggal dan ganda. .
Pembelajaran loop tunggal dan ganda
Pembelajaran loop tunggal adalah fenomena yang dipahami secara luas dalam
manajemen operasi. Ini terjadi ketika ada hubungan berulang antara faktor input dan output.
Kontrol proses statistik, misalnya, mengukur karakteristik keluaran dari suatu proses,seperti
berat produk, waktu respons telepon dan sebagainya. Ini kemudian dapat digunakan untuk
mengubah kondisi input, seperti kualitas pemasok, konsistensi manufaktur, dan pelatihan staf,
dengan maksud untuk 'meningkatkan' output. Setiap kali kesalahan atau masalah operasional
terdeteksi, itu diperbaiki atau diselesaikan dan lebih banyak dipelajari tentang proses, tetapi
tanpa mempertanyakan atau mengubah nilai-nilai dan tujuan yang mendasari proses.
Pembelajaran single loop sangat penting bagi manajemen operasi yang sedang
berlangsung. Sumber daya operasional yang mendasarinya dapat menjadi mahir dalam
memeriksa proses mereka dan memantau kinerja umum terhadap tujuan kinerja generik (biaya,
kualitas, kecepatan dll.), Sehingga memberikan pengetahuan dan stabilitas proses yang penting.
Sayangnya, jenis pengetahuan proses sistem 'mendalam' yang sangat penting untuk
pembelajaran single loopyang efektif, dari waktu ke waktu, dapat membantu menciptakan jenis
kelembaman yang terbukti sangat sulit diatasi ketika suatu operasi harus beradaptasi dengan
lingkungan yang berubah. Semua operasi yang efektif lebih baik dalam melakukan apa yang
telah mereka lakukan sebelumnya dan ini merupakan sumber keuntungan yang sangat penting.
Tetapi sementara suatu operasi mengembangkan kemampuannya yang khas hanya atas dasar
pembelajaran single loop, ia mengekspos dirinya pada risiko yang terkait dengan hal-hal yang
tidak dilakukannya dengan baik (lihat Gambar 10.10).
Oleh karena itu, strategi operasi yang berkelanjutan juga perlu menekankan mekanisme
pembelajaran yang mencegah operasi menjadi terlalu konservatif dan dengan demikian secara
efektif memperkenalkan penundaan dan respons yang tidak pantas terhadap keputusan
perubahan besar. Sebaliknya, pembelajaran double-loop mempertanyakan tujuan mendasar,
posisi layanan atau pasar atau bahkan budaya yang mendasari operasi. Pembelajaran semacam
ini menyiratkan kemampuan untuk menantang asumsi operasi yang ada dengan cara yang
mendasar, berusaha membingkai ulang pertanyaan kompetitif dan tetap terbuka terhadap setiap
perubahan dalam lingkungan kompetitif. Tetapi menjadi reseptif terhadap peluang-peluang baru
kadang-kadang membutuhkan pengabaian rutinitas operasi yang ada pada titik-titik waktu
tertentu - kadang-kadang tanpa adanya pertimbangan khusus. Ini sulit untuk dicapai dalam
praktik, terutama karena sebagian besar operasi cenderung menghargai pengalaman dan prestasi
masa lalu (daripada potensial) di tingkat individu dan kelompok. Gambar 10.11
menggambarkan pembelajaran loop ganda.
Salah satu contoh yang digunakan Christensen adalah mobil listrik. Saat ini, tidak ada
mobil listrik yang mendekati karakteristik kinerja mesin pembakaran internal.Dalam pengertian
itu, teknologi ini bukan ancaman langsung bagi produsen mobil atau mesin yang ada. Namun,
mobil listrik adalah teknologi yang mengganggu dalam banyak hal karena kinerjanya pada
akhirnya akan meningkat sejauh memasuki ujung bawah zona kinerja yang dapat diterima.
Mungkin pada awalnya, hanya pelanggan dengan persyaratan yang relatif tidak menuntut akan
mengadopsi kendaraan bermotor menggunakan teknologi ini. Namun, pada akhirnya, itu bisa
menjadi teknologi yang dominan untuk semua jenis kendaraan. Dilema yang dihadapi semua
organisasi adalah bagaimana secara simultan meningkatkan kinerja produk atau layanan
berdasarkan pada teknologi yang berkelanjutan, sambil memutuskan apakah dan bagaimana
menggabungkan teknologi yang mengganggu.
6) Stakeholder
Semua proyek implementasi memiliki pemangku kepentingan yang harus dimasukkan
dalam perencanaan dan pelaksanaannya. Para pemangku kepentingan adalah individu dan
kelompok yang memiliki minat dalam proses atau hasil proyek. Pemangku kepentingan
individu cenderung memiliki pandangan berbeda tentang tujuan proyek yang mungkin
bertentangan dengan pemangku kepentingan lain. Paling tidak, para pemangku kepentingan
yang berbeda cenderung menekankan aspek-aspek yang berbeda dari suatu proyek. Jadi,
keharusan etis untuk memasukkan sebanyak mungkin pemangku kepentingan dalam suatu
implementasi, juga dapat mencegah masalah di kemudian hari dalam implementasi.
Stakeholder yang kuat dapat membentuk implementasi pada tahap awal, membuatnya lebih
mungkin bahwa mereka akan mendukung proyek.
BAB III
KESIMPULAN
1. Melestarikan Batik dan pengadaan bahan baku yang dibutuhkan dan dalam
pembuatan kain batik halus.
2. Menjaga kualitas dan kuantitas produksi agar dapat memenuhi selera dan
permintaan konsumen.
3. Membantu pemerintah dalam menciptakan lapangan kerja dan menunjang
pembangunan khususnya sandang untuk kebutuhan masyarakat.
Lokasi Perusahaan
Lokasi perusahaan PT. Kusumahadi Santosa dapat dilihat pada gambar berikut ini :
Produksi
1) Produksi Produksi PT. Kusumahadi Santosa yaitu benang, kain gerige, kain siap printing,
kain Printing, kain dyeing, baju batik (Danar hadi). Dengan serat Cotton dan Rayon 100%.
2) Pemasaran
Pemasaran untuk kain tersebut export 20 % keberbagai negara asia dan eropa dan lokal
80%.
3) Alur proses order PR
ORDER MARKETING PPIC RND OD
DARI UK
CUSTOMER SI
Pembahasan
Pentingnya manufacturing process monitoring & control di PT. Kusumahadi Santosa, dalam
struktur Organisasi dibawah langsung Manager PPIC yang bertanggungjwab Penuh dibantu
oleh Manager Produksi.
Manufacturing Control merupakan pengendalian serta menjadi jaminan mutu dari sebuah
manajemen mutu, yang merupakan seperangkat kebijakan, prosedur, dan proses yang
digunakan untuk menjamin kualitas, kuantitas, dan mutu suatu produk-produk industri dan
jasa pada khususnya. pentingnya sistem manajemen sehingga sistem manajemen sangat
berperan untuk mengatur kinerja, proses struktural dan peningkatan kualitas, kuantitas dan
mutu untuk produk-produk hasil industri serta jasa pelayanan yang telah dihasilkan.
Proses monitoring dan kontrol di PT. Kusumahadi Santosa yang sangat bertanggung jawab
adalah : Manager PPIC secara keseluruhan dibantu Manager Produksi tentunya.
Proses Monitoring dan Kontrol di PT. Kusumahadi Santosa melakukan Total
Pengendalian Mutu Terpadu (TQM) dan di bagi menjadi dua :
1. Monitoring dan kontrol secara Quantitas
2. Monitoring dan Kontrol secara Qualitas.
A. Planning produksi setiap hari oleh bagian PPIC dibawah kendali Manager PPIC
Perencanaan produksi dilakukan oleh bagian PPIC dengan memperhatikan jadwal yang
diberikan oleh bagian sales sesuai dengan keinginan Customer. Di rencanakan sesuai
dengan pronsip FIFO.
PT. Kusumahadi Santosa mempunyai Target Sucses Rate keberhasilan pengiriman 95%.
Dan dilakukan jadwal harian, Mingguan dan Bulanan. Dilakukan evaluasi dan
pengontrolan yang ketat oleh Manager PPIC dengan koordinasi ke Manager Produksi
untuk pelaksaan tugasnya.
Untuk tempat penyimpanan bahan baku, chemical, dan spare parts mesin kita
siapkan di gudang secara terpisah dengan tanggung jawab PPIC bagian Inventory
dengan tempat penyimpanan yang cukup sampai 3 bulan kedepan. Tetapi kalau kondisi
yang Normal hanya kebutuhan 1 bulan penyimpanan dengan buffer stock kurang lebih
20 %. Hal ini dilakukan apabila pihak suplyer tidak bisa mensuplay barang yang kita
butuhkan.