Nama : Nadia Nia Nurullita

Nim : 189350
Kelas : II B
Kelompok : 3
Makul : Praktikum Fitokimia
Dosen : Heny Puspasari MPH. Farm, Apt
PERCOBAAN X “DESTILASI MINYAK ATSIRI”
1. Judul dan tujuan percobaan ?
Jawab : Judul : Isolasi Minyak Atsiri Rosemary Dengan Metode Uap Air
Tujuan : - Dapat melaukkan isolasi minyak atsiri dari rosemary dengan
menggunakan alat destilasi uap air
- Dapat melakukan isolasi minyak atsiri dari rosemary dengan cara
sederhana di rumah

2. Alat dan bahan yang digunakan ?

Jawab : - ALAT -BAHAN
No. Nama Alat Jumlah 1. Rosemary (1,5 kg)
1. Seperangkat alat distilasi uap : 2. Air (2 Liter)
 Labu destilasi 1
 Labu pendidih 1
 Tabung transfer uap 1
 Labu kondensor 1
 Saluran air kondensor 1
 Keck clips 5
 Klem dan Statif 1
 Buret 1
 Hot plate 1
2. Wadah penampung 1
3. Pipet tetes 1
5. Botol untuk minyak atsriri rosemary 1

3. Cara kerja (diagram alir), serta jelaskan alasan masing-masing tahapan !

 Cara Kerja :

Rosemary 1,5 kg
 Dimasukkan air 2 L kedalam labu pendidih
 Dimasukkan 1,5 kg rosemary yang sudah dibersihkan kedalam labu destilasi
  Dirangkai 1 set alat destilasi
 Dipasang keck clips pada setiap sambungan alat destilasi
 Dilakukan destilasi selama 2 jam
 Setelah 2 jam, diperoleh minyak atsiri tetapi masih bercampur dengan air di
dalam buret

Minyak Atsiri
(dalam pelarut air)
 Dipisahkan minyak atsiri dengan air yang ada di dalam buret
 Ditampung minyak atsiri yang di dapat
 Kemudian, dimasukkan ke dalam botol dengan pipet tetes

Minyak Atsiri Rosemary

 Alasan masing-masing tahapan :

No. Tahapan yang dilakukan Alasan
1. 2 Liter air di dalam labu pendidih Untuk memisahkan minyak atsiri yanag terkandung
pada daun rosemary dengan cara pemanasan atau
memfokuskan pada titik didih
2. 1,5 rosemary dalam labu destilasi Labu destilasi digunkan untuk wadah rosemary yang
akan di ambil minyak atsirinya dengan penguapan
3. Merangkia alat destilasi Dipasang alat seperti, tabung transfer uap,
pemasangan kondensor (untuk mengubah uap yang
mengangkut minyak atsiri menjadi kondensat yang
berupa cairan)
4. Pemasangan keck clips Agar rangkaian alat yang disambungkan lebih kuat
menempel satu sama lain dan tidak terlepas
5. Proses distilasi selama 2 jam Untuk mendapatkan hasil minyak atsiri dari rosemary
6. Pemisahan air dan minyak Untuk memisahkan antara air dan minyak atsiri
rosemary, dengan menggunakan buret
7. Dimasukkan minyak astriri rosemary Untuk menyimpan minyak atsiri rosemary supaya
ke dalam botol tidak rusak

4. Metode destilasi yang digunakan (jelaskan metode, dan prinsip kerjanya) !

Jawab : - Metode yang digunakan adalah metode uap air
Suatu metode destilasi yang bertujuan untuk memisahkan suatu substansi dari
campurannya dengan pertolongan uap air. Destilasi uap air digunakan untuk
memisahkan substansi – substansi yang tidak saling campur atau menurunkan titik
didih komponen campuran yang titik didihnya tinggi, dengan adanya uap air itu.
 - Prinsip kerja :
Pemisahan komponen – komponen suatu campuran yang terdiri atas 2
campuran atau lebih berdasarkan perbedaan tekanan uap atau berdasarkan
perbedaan titik didih komponen – komponen senyawa tersebut. Titik didih
yang lebih rendah akan menguap saat pemanasan dan mengalir pada pipa
kondensor untuk didinginkan kembali, sehingga senyawa yang telah
berwujud zat dapat diubah kembali menjadi cair. Atau dapat dikatakan
mendestilasi suatu campuran yang berwujud cairan yang tidak saling
bercampur hingga membentuk 2 fasa atau 2 lapisan.

5. Tuliskan komposisi senyawa yang terkandung dalam minyak atsiri hasil isolasi
(search di google) !
Tabel. Komposisi Senyawa Minyak Atsiri Rosemary (Rosmarinus officinalis)

6. Tuliskan nama oleum hasil destilasi minyak atsiri ?

Jawab : Minyak Atsiri Rosemary / Minyak Atsiri Rosmarinus Officinalus
7. Gambar rangkain alat yang digunakan pada video