LAPORAN TUGAS KHUSUS

BALAI RISET DAN STANDARDISASI INDUSTRI SAMARINDA

KALIMANTAN TIMUR
Analisa Kadar Mangan (Mn) dengan Metode Spektrofotometer Serapan Atom (SSA)
dan Fenol (C6H5OH) dengan Metode Spektrofotometer UV-Vis dalam Air Sungai
serta Air Limbah

Jurusan : Teknik Kimia

Program Studi : S1 Terapan Teknologi Kimia Industri

Disusun Oleh :

KEVIN RENALDI

NIM. 17 664 004

JURUSAN TEKNIK KIMIA

POLITEKNIK NEGERI SAMARINDA
2020
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI.......................................................................................................................................i
DAFTAR TABEL..............................................................................................................................ii
DAFTAR GAMBAR.........................................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN..................................................................................................................1
1.1 Latar Belakang...................................................................................................................1
1.2 Tujuan................................................................................................................................3
1.3 Manfaat Kegiatan PKL.......................................................................................................4
1.4 Waktu, Tempat dan Topik Pratek Kerja Lapangan.............................................................4
2.1 Deskripsi Umum Air..........................................................................................................6
2.2 Sumber-sumber Air............................................................................................................7
2.2.2 Air Hujan...........................................................................................................................8
2.2.3 Air Permukaan...................................................................................................................8
2.2.4 Air Tanah..........................................................................................................................9
2.3 Kualitas Air......................................................................................................................11
2.3.1 Karakteristik Fisik...........................................................................................................11
2.3.2 Karakteristik Kimia.........................................................................................................12
2.4 Pencemaran Air................................................................................................................14
2.5 Sistem Baku Mutu Air......................................................................................................15
2.6 Klasifikasi Pengolahan Air...............................................................................................17
2.7 Air Limbah.......................................................................................................................18
2.9 Sifat Air Limbah.....................................................................................................................21
2.10 Kualitas Air Limbah.........................................................................................................22
2.11 Permasalahan Limbah......................................................................................................23
2.12 Pengolahan Limbah..........................................................................................................25
2.13 Logam..............................................................................................................................26
2.14 Mangan (Mn)....................................................................................................................28

i
 2.16 Fenol (C6H5OH)...............................................................................................................34
2.17 Destilasi............................................................................................................................35
3.1 Analisis Mangan (Mn)......................................................................................................41
3.1.1 Bahan..............................................................................................................................41
3.1.2 Peralatan..........................................................................................................................41
3.1.3 Persiapan dan pengawetan contoh uji.......................................................................42
3.2 Analisis Kadar Total Fenol (C6H5OH)..............................................................................45
3.2.1 Prinsip.............................................................................................................................45
3.2 2 Bahan..............................................................................................................................46
3.2.3 Peralatan..........................................................................................................................46
3.2.4 Tahapan pengerjaan.........................................................................................................47
4.1 Hasil-hasil Tugas..............................................................................................................50
4.1.1 Data Pengamatan Analisis logam Mangan (Mn)............................................................50
4.1.2 Hasil Analisis Kadar Total Fenol.....................................................................................52
4.2 Pembahasan......................................................................................................................53
4.2.1 Pembahasan Hasil Analisis Logam Mangan (Mn)...........................................................53
4.2.2 Pembahasan Hasil Analisis Total Fenol (C6H5OH).........................................................55
5.1 Kesimpulan......................................................................................................................58
5.2 Saran.................................................................................................................................58
LAMPIRAN.....................................................................................................................................61

ii
 DAFTAR TABEL

Tabel 1. Data Kurva Kalibrasi Standar Mangan.........................................................53

Tabel 2. Hasil Pengamatan logam Mangan pada Sampel Air dan Air Limbah..........54
Tabel 3. Data Kurva Kalibrasi Standard Total Fenol.................................................55
Tabel 4. Hasil Pengamatan Fenol pada Sampel Air dan Air Limbah.........................55

iii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Diagram alir AAS...................................................................................32

Gambar 2. Kurva Kalibrasi......................................................................................33
Gambar 3. Kurva Kalibrasi Standard Mangan.........................................................50
Gambar 4. Kurva Kalibrasi Standard Total Fenol....................................................52

iv
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dalam rangka menyiapkan tenaga kerja yang terampil, siap pakai dan
berwawasan luas serta menunjang Pembangunan Nasional khususnya Kalimantan
Timur, Politeknik Negeri Samarinda sangat mengharapkan dukungan dari masyarakat
Intansi Pemerintah dan pihak perusahaan. Berkaitan dengan hal tersebut, berdasarkan
peraturan Pemerintah No. 2 Tahun 1989, tentang Pendidikan dan Peraturan Pemerintah
No. 30 Tahun 1990 tentang Pendidikan tinggi yang dinyatakan bahwa terdapat 2 jalur
Pendidikan di Indonesia, yaitu jalur akademik dan jalur profesional. Pada jalur
akademik yang bersifat pengembangan ilmu pengetahuan pada umumnya adalah
mencakup ilmu seperti matematika, fisika, dan sebagiannya. Sedangkan pada jalur
profesional yang bersifat terapan tujuan akhir pendidikannya mengharapkan
mahasiswa/i untuk melakukan pekerjaan (terampilan) pada disiplin ilmunya masing-
masing, di persiapkan sebagai tenaga siap pakai.
Politeknik Negeri Samarinda (POLNES) merupakan salah satu jalur Pendidikan
profesional yang mana kurikulumnya mengacu pada penekanan proporsi pendidikan
praktek lebih besar dibandingkan pendidikan ilmu teori. Oleh karena itu diharapkan
setelah lulusnya para mahasiswa mampu dan siap untuk turun kelapangan kerja .
Namun disadari walaupun porsi praktek sudah besar, akan tetapi masih tetap
diperlukan pengalaman lapangan yang sebenarnya. Hal ini dimasksudkan sebagai bekal
pengetahuan sehingga tidak memerlukan latihan khusus atau penyesuaian yang terlalu
lama jika meraka telah lulus nanti.
Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda merupakan Unit Pelaksana
Teknis Kementerian Perindustrian Republik Indonesia yang memiliki fasilitas
laboratorium yang sudah terakreditasi dalam pengujiannya. Oleh karna itu sangat tepat
jika Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda dipilih sebagai tempat untuk
menjalani kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL).
 2

Adapun parameter yang diuji oleh Balai Riset dan Standardisasi Industri
Samarinda, antara lain adalah air dan air limbah, air laut, air minum dalam kemasan,
air bersih dan AMDK (Air Mineral dan Demineral) serta masih banyak lagi dengan
menggunakan Organisasi Standardisasi Internasional (ISO) stiap pengujiannya.
Pada kegiatan Praktek Kerja Lapangan ini penulis akan membahas parameter
untuk air dan air limbah.
Air merupakan pusat dari kehidupan, karena hampir dari semua kegiatan
sehari-hari sangat memerlukan air baik untuk mandi, makan maupun minum. Air
menutupi hampir 71% permukaan bumi. Tubuh manusia 55%-78% terdiri dari air
tergantung berat badan. Fungsi air bagi kehidupan tidak dapat digantikan dengan
senyawa lain. Air sebagian besar terdapat di laut, pada lapisan-lapisan es, sungai,
danau dan lain-lain. Air dapat berwujud padatan (es), cairan (air), dan gas (uap air). Air
merupakan satu-satunya zat yang secara alami terdapat di permukaan bumi dalam
ketiga wujudnya tersebut (Budiyanto, 2016).
Air dapat tercemar akibat dampak perbuatan manusia, baik dalam bidang
industri, rumah tangga, pertanian dan lain sebagainya. Pencemaran air adalah
masuknya suatu komponen lain ke dalam air sehingga kualitas air turun sampai ke
tingkat tertentu yang menyebabkan air menjadi kurang atau tidak berfungsi sesuai
peruntukannya. Tercemarnya air memberikan banyak dampak merugikan bagi
lingkungan, kesehatan manusia dan berbagai makhluk hidup yang ada di bumi karena
air memegang peranan penting dalam menjaga kestabilan ekosistem (Achmad, 2004).
Air yang mengalami penurunan kualitas karena pengaruh manusia disebut
sebagai air limbah. Ukuran batas atau kadar unsur pencemar yang dapat berada dalam
air limbah yang akan dibuang ke lingkungan disebut sebagai baku mutu air limbah.
Baku mutu air limbah telah ditetapkan dalam Peraturan Menteri Lingkungan Hidup
Republik Indonesia Nomor 5 Tahun 2014 tentang Baku Mutu Air Limbah (Darmono,
2001).

Mn termasuk salah satu jenis logam. Mn terdapat di alam, termasuk di dalam air.
Jika terlalubanyak Mn di dalam air, maka air tersebut tidak layak pakai dikarenakan
 3

akan dapat membahaya kan tubuh manusia. Kadar Mn dalam air dapat di analisa
dengan berbagai macam alat salah satunya dengan menggunakan alat AAS. AAS
adalah penyerapan cahaya yang dilakukan oleh atom. Oleh karena itu, sampel harus
diatomkan untuk menghasilkan atom bebas. AAS menggunakan prinsip
spektrofotometri. Spektrofotometri adalah suatu metode analisis yang digunakan untuk
mengukur konsentrasi sampel secara kuantitatif, berdasar kaninteraksi materi dengan
cahaya. Cahaya dari materi ini akan terukur sebagai transmitan atau absorban
(Darmono, 2001).

Fenol merupakan senyawa kimia yang dibutuhkan manusia dalam hal

pengobatan, namun selain itu senyawa fenol merupakan polutan yang sering ditemukan
di perairan laut. Sumber pencemaran air laut berasal dari tumpahan minyak mentah,
tumpukan bahan bakar kapal maupun pembuangan limbah industri iminyak bumi.
Kehadiran senyawa fenol dilaut dapat membahayakan kehidupan biota laut karena
fenol bersifat toksik. Senyawa fenol dapat di degradasi oleh mikroorganisme
penguraifenol, namunjumlah dan kemampuan mikroorganisme pengurai fenol sangat
terbatas karena sifat toksiknya. Senyawa fenol ini dapat di identifikasi dengan
menggunakan Spektrofotometer Uv-visible dengan panjang gelombang 460-500 nm
(Rahman, 2014).

Oleh sebab itu pada kegiatan Praktek Kerja Lapangan ini penulis akan membahas
tentang logam besi dan fosfat karena perlu adanya pengujian kadar logam besi dan juga
kada fosfat untuk mengetahui apakah air sungai dan juga air limbah kadar logam
Mangan dan kadar Fenol masih berada pada baku mutu yang telah ditetapkan oleh
Pemerintah Pusat maupun Pemerintah Daerah sehingga kita dapat mengetahui apakah
telah terjadi pencemaran lingkungan atau tidak.
 4

1.2 Tujuan
Adapun tujuan dilakukannya kegiatan PKL adalah sebagai berikut:
1. Untuk menerapkan ilmu pengetahuan yang telah didapatkan selama mengikuti
perkuliahan sesuai dengan bidang ilmu yang berkaitan di Balai Riset dan
Standardisasi Industri Samarinda, khususnya dalam pengujian parameter kualitas
lingkungan.
2. Untuk mengetahui kadar logam Mangan (Mn) menggunakan Spektrofotometer
Serapan Atom (SSA) dalam air sungai dan air limbah.
3. Untuk mengetahui kadar Fenol (C6H5OH) dengan Spektrofotometer Uv-visible
dalam air sungai dan air limbah.

1.3 Manfaat Kegiatan PKL

Dalam melaksanakan praktek kerja lapangan di Balai Riset dan Standardisasi
Industri Samarinda, manfaat yang dapat diperoleh diantaranya :
1. Memperoleh pengetahuan tentang metode-metode analisis kimia yang tepat yang
akan digunakan dalam analisa dampak lingkungan.
2. Memperoleh pelatihan dan peningkatan keterampilan dalam perencanaan,
mempersiapkan dan cara pengujian sampel.
3. Memperoleh pengetahuan tentang analisis berbagai parameter kualitas lingkungan.
4. Menambah ilmu pengetahuan mahasiswa/i dalam dunia kerja.

1.4 Waktu, Tempat dan Topik Pratek Kerja Lapangan

1. Waktu PKL :
Pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan dilakukan pada 2 Maret sampai dengan 2
Mei 2020
2. Tempat PKL :
Balai Riset dan Standardisasi Samarinda
3. Topik PKL :
Analisa Logam Mn (Mangan) dengan menggunakan Spektrofotometer Serapan
Atom (SSA) dan Fenol (C6H5OH) dengan menggunakan Spektrofotometer UV-
Vis dalam air dan air limbah
 5

4. Alasan Pemilihan :
a. Merupakan salah satu laboratorium penguji yang sudah terakreditasi sesuai
dengan SNI ISO/IEC 17025:2017
b. Menerapkan disiplin ilmu yang sesuai dengan ilmu yang telah dipelajari
selama kegiatan perkuliahan.
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Deskripsi Umum Air

Air merupakan senyawa kimia yang sangat penting bagi kehidupan umat manusia
dan makhluk hidup lainnya dan fungsinya bagi kehidupan tersebut tidak akan dapat
digantikan oleh senyawa lainnya. Hampir semua kegiatan yang dilakukan umat manusia
membutuhkan air, mulai dari membersihkan diri (mandi), membersihkan ruangan
tempat tinggalnya, menyiapkan makanan dan minuman sampai dengan aktivitas-
aktivitaslainnya. Benar adanya bahwa air telah ada di planet ini jauh sebelum kehidupan
pertama dimulai. Karena itulah air terlibat dalam proses kimia yang kompleks dalam
perkembangan dan pemeliharaan kehidupan organisme (Lorch,W, 1981).

Air secara alamiah tidak pernah dijumpai dalam keadaan betul-betul murni. Ketika
mengembun di udara dan jatuh di permukaan bumi, air tersebut telah menyerap debu
atau melarutkan oksigen, karbondioksida dan berbagaijenis gas lainnya. Air tersebut,
baik yang di atas maupun di bawah permukaan tanah mengalir menuju keberbagai
tempat yang lebih rendah letaknya, melarutkan berbagai jenis batuan yang dilaluinya
atau zat-zat organic lainnya. Selain itu sejumlah kecil hasil uraian zatorganik seperti
nitrit, nitrat, ammoniak dan karbondioksida akan larut kedalamnya (Achmad, 2004).

Air sangat penting bagi kehidupan baik manusia, hewan maupun tumbuhan. Seluruh
proses kimia dalam tubuh makhluk hidup berlangsung media (pelarut) air. Air
merupakan pelarut yang baik, oleh karena itu air alam tidak pernah murni. Air alam
mengandung beberapa zat terlarut maupun tidak terlarut, air alam juga mengandung
mikroorganisme. Apabila kandungan air tidak mengganggu kesehatan manusia, maka
air itu dikatakan bersih. Air dinyatakan tercemar apabila terdapat gangguan terhadap
kualitas air sehingga air tidak dapat digunakan untuk tujuan penggunaannya. Air
tercemar karena masuknya makhluk hidup, zat atau energy ke dalam air oleh kegiatan
manusia sehingga kualitas air menurun (Darmono, 2001).
 7

Air yang kita pergunakan setiap hari tidak lepas dari pengaruh pencemaran yang
diakibatkan oleh ulah manusia juga. Beberapa bahan pencemar seperti bahan
mikrobiolgi ( bakteri, virus, parasit), bahanorganik (pestisida, detergen), dan beberapa
bahan inorganik (garam, asam, logam), serta beberapa bahan kimia lainnya sudah
banyak ditemukan dalam air yang kita pergunakan (Darmono, 2001).

Air adalah sumber daya alam yang dapat terbarukan dan dapat dijumpai dimana-
mana, meskipun secara kuantitas maupun kualitas masih terbatas keberadaan maupun
ketersediaannya baik ditinjau secara geografis maupun menurut musim. Oleh sebab itu,
peningkatan penggunaannya akan mengakibatkan intervensi manusia terhadap sumber
daya air makin besar. Hal tersebut akan memungkinkan terjadinya perubahan tatanan
dan siklus hidrologi wilayah seperti makin tidak meratanya sebaran dan keberadaan air,
baik secara spasial maupun temporal serta penurunan mutu air. Pada saat yang sama
efisiensi pemanfaatan dan penggunaan air semakin rendah dan sering kalime ngabaikan
wilayah aliran air tersebut berasal atau Daerah Aliran Sungai (DAS) (Ismail, 2009).

2.2 Sumber-sumber Air

Secara keseluruhan, air yang terdapat di permukaan bumi membentuk sebuah
lingkaran (siklus) air. Air di lautan, sungai, sumur, danau dan waduk akan menguap
menjadi uap air karena panas. Titik uap air akan bergerombol membentuk awan.
Kandungan uap air di awan akan terkondensasi menjadi butiran-butiran air hujan.
Selanjutnya, hujan membasahi permukaan bumi dan meresap menjadi air tanah dan
membentuk mata air, sumur, danau ataupun mengalir melewati sungai menuju lautan.
Siklus air tersebut akan berputar terus-menerus (Alamsyah, 2006).
2.2.1 Air Laut
Air laut memiliki rasa asin karena mengandung senyawa garam murni (NaCl) yang
cukup tinggi. Menurut beberapa sumber penelitian, kadar garam murni air laut berkisar
3% dari jumlah total keseluruhan air laut. Karena rasanya yang asin, untuk menjadikan
air laut sebagai air minum diperlukan sebuah teknologi terapan untuk memfilter
 8

sekaligus destilasi (penyulingan) air untuk menghilangkan kadar garam yang tinggi
(Alamsyah, 2007, hal. 5).
2.2.2 Air Hujan
Air hujan merupakan hasil proses penguapan (evaporasi) air di permukaan bumi
akibat pemanasan oleh sinar matahari. Dalam keadaan ideal (tanpa pencemaran air), air
hujan merupakan air bersih dan dapat langsung dikonsumsi oleh manusia. Namun,
pada saat evaporasi berlangsung, air yang menguap sudah tercemar. Selain itu, air
hujan yang turun juga “tercemar” oleh polusi udara. Akibatnya, air hujan tidak bersifat
netral (pH=7) lagi, melainkan bersifat asam. Hujan yang bersifat asam dapat
menyebabkan korosi (karat) pada benda yang berbahan logam. Selain bersifat asam, air
hujan cenderung bersifat sadah karena kandungan kalsium dan magnesiumnya cukup
tinggi (Alamsyah, 2007, hal. 5).
2.2.3 Air Permukaan
Air permukaan adalah semua air yang terdapat di permukaan tanah, antara lain
sumur, sungai, rawa, dan danau. Air permukaan berasal dari air hujan yang meresap
dan membentuk mata air di gunung atau hutan, kemudian mengalir dipermukaan bumi
dan membentuk sungai atau mengumpul di tempat cekung yang membentuk danau
ataupun rawa. Pada umumnya, air permukaan tampak kotor dan berwarna tidak bening,
hal ini terjadi akibat kotoran, pasir, dan lumpur yang ikut terbawa (hanyut) oleh aliran
air (Alamsyah, 2007, hal. 6).
Air permukaan banyak digunakan untuk berbagai kepentingan, antara lain untuk
diminum, kebutuhan rumah tangga, irigasi, pembangkit listrik, industri, dan
sebagainya. Air permukaan adalah air yang terkumpul di atas tanah atau di mata air,
sungai danau, lahan basah, atau laut (Soegianto, 2005).
a. Air Sungai
Air sungai berasal dari mata air dan air hujan yang mengalir pada permukaan
tanah. Secara fisik, air sungai terlihat berwarna cokelat dengan tingkat kekeruhan
yang tinggi karena bercampur dengan pasir, lumpur, kayu dan kotoran lainnya.
Kualitas air sungai juga dipengaruhi oleh lingkungan di sekitar aliran sungai. Secara
 9

umum, kualitas air sungai di daerah hilir (muara) lebih rendah dibandingkan
didaerah hulu (mata air). Hal ini terjadi akibat limbah industri dan rumah tangga
yang dibuang langsung ke sungai tanpa melalui proses pengolahan terlebih dahulu
terkumpul di muara sungai. Akibatnya, secara kualitas fisika, kimia, maupun
biologi, air didaerah muara sungai sangat rendah dan tidak layak dijadikan bahan
baku air minum jika tidak diproses dan dimurnikan terlebih dahulu (Soegianto,
2005).
b. Air Danau atau Rawa
Air danau atau rawa merupakan air permukaan yang mengumpul pada
cekungan permukaan tanah. Permukaan air danau biasanya berwarna hijau
kebiruan. Warna ini disebabkan oleh banyaknya lumut yang tumbuh dipermukaan
air maupun didasar danau atau rawa. Selain lumut, warna pada air danau juga
dipengaruhi oleh bahan organik (kayu, daun, dan bahan organik lainnya) yang
membusuk akibat proses dekomposisi oleh mikroorganisme di dalam air. Akibat
proses pembusukan tersebut, air danau memiliki kadar besi (Fe) dan Mangan (Mn)
yang relatif tinggi. Kebanyakan, air danau memiliki kualitas yang lebih baik
daripada air sungai. Hal tersebut disebabkan tingkat pencemaran di danau relatif
lebih kecil dibandingkan di aliran sungai (Soegianto, 2005).
2.2.4 Air Tanah
Menurut definisi Undang-undang Sumber Daya Air, air tanah merupakan air yang
terdapat di dalam lapisan tanah atau batuan di bawah permukaan tanah. Air tanah
berasal dari air hujan yang meresap ke dalam tanah. Dalam proses peresapan tersebut,
air tanah mengalami penyaringan (filtrasi) oleh lapisan-lapisan tanah. Air tanah lebih
jernih dibandingkan air permukaan. Air tanah memiliki kandungan mineral yang cukup
tinggi. Sifat dan kandungan mineral air tanah dipengaruhi oleh lapisan tanah yang
dilaluinya. Kandungan mineral air tanah antara lain Na, Mg, Ca, Fe dan O 2 (Soegianto,
2005).
 10

Air tanah digolongkan menjadi tiga, yaitu air tanah dangkal, air tanah dalam dan
mata air. Golongan tersebut berkaitan dengan kualitas, kuantitas dan mineral yang
terkandung di air tanah.

a. Air Tanah Dangkal

Air tanah dangkal terdapat pada kedalaman kurang lebih 15 meter di bawah
permukaan tanah. Jumlah air yang terkandung pada kedalaman ini cukup terbatas.
Biasanya hanya digunakan untuk keperluan rumah tangga, seperti minum, mandi
dan mencuci. Penggunaan air tanah dangkal berupa sumur berdinding semen
maupun sumur bor. Secara fisik, air tanah terlihat jernih dan tidak berwarna
(bening) karena telah mengalami proses filtrasi oleh lapisan tanah. Kualitas air
tanah dangkal cukup baik dan layak digunakan sebagai bahan baku air minum.
Kuantitas air tanah dangkal dipengaruhi oleh musim. Pada saat musim hujan,
jumlah air tanah dangkal berlimpah, tetapi jumlahnya terbatas saat musim kemarau
(Soegianto, 2005).
b. Air Tanah Dalam
Air tanah dalam terdapat pada kedalaman 100-300 meter dibawah permukaan
tanah. Air tanah dalam berwarna jernih dan sangat baik digunakan sebagai air
minum karena telah mengalami proses penyaringan berulang-ulang oleh lapisan
tanah. Air tanah dalam memiliki kualitas yang lebih baik daripada air tanah dangkal.
Hal ini disebabkan proses filtrasi air tanah dalam lebih panjang, lama dan sempurna
dibandingkan air tanah dangkal. Kuantitas air tanah dalam cukup besar dan tidak
terlalu dipengaruhi oleh musim, sehingga air tanah dalam dapat digunakan untuk
kepentingan industri dan dapat digunakan dalam jangka waktu yang cukup lama
(Soegianto, 2005).
c. Mata Air
Mata air adalah air tanah yang keluar langsung dari permukaan tanah. Mata air
biasanya terdapat pada lereng gunung, dapat berupa rembesan (mata air rembesan)
dan ada juga yang keluar di daerah dataran rendah (mata air “umbul”). Mata air
memiliki kualitas air hampir sama dengan kualitas air tanah dalam dan sangat baik
 11

untuk air minum. Selain untuk air minum, mata air dapat digunakan untuk
keperluan lainnya, seperti mandi dan mencuci. Kuantitas air yang dihasilkan oleh
mata air cukup banyak dan tidak dipengaruhi oleh musim, sehingga dapat
digunakan untuk kepentingan umum dalam jangka waktu lama (Soegianto, 2005).

2.3 Kualitas Air

Air di alam sangat jarang ditemukan dalam keadaan murni. Sekalipun air hujan,
meskipun awalnya murni, telah mengalami reaksi dengan gas-gas di udara dalam
perjalanannya turun ke bumi dan selanjutnya terkontaminasi selama mengalir di atas
permukaan bumi dan dalam tanah. Kualitas air menyatakan tingkat kesesuaian air
terhadap penggunaan tertentu dalam memenuhi kebutuhan hidup manusia, mulai dari
air untuk memenuhi kebutuhan langsung yaitu air minum, mandi dan cuci, air irgasi
atau pertanian, peternakan, perikanan, rekreasi dan transportasi. Kualitas air mencakup
tiga karakteristik, yaitu fisik, kimia dan biologi (Soegianto, 2005).
2.3.1 Karakteristik Fisik
Karakteristik terpenting yang mempengaruhi kualitas air ditentukan oleh:
1. Bahan Padat Keseluruhan
Koloid mempengaruhi kualitas air dalam proses koagulasi dan filtrasi. Material
layang dapat diukur dengan melakukan penyaringan, sedangkan material terlarut
dapat diukur dengan penguapan (Soegianto, 2005).
2. Kekeruhan
Air yang mengandung material kasat mata dalam larutan disebut keruh.
Kekeruhan dalam air terdiri dari lempung, liat, bahan organik dan
mikroorganisme. Kekeruhan terutama disebabkan oleh terjadinya erosi tanah di
DAS maupun di saluran/sungai. Air sungai biasanya lebih keruh pada saat
terjadi hujan lebat dibandingkan pada kondisi normal. Kekeruhan tergantung
pada konsentrasi partikel-partikel padat yang ada du dalam air. Tingkat
kekeruhan air biasanya diukur dengan alat yang disebut turbidmeter. Kekeruhan
untuk air minum dibatasi tidak lebih dari 10 mg/L (skala silika), lebih baik kalau
tidak melebihi 5 mg/L (Soegianto, 2005).
 12

3. Warna
Air murni tidak berwarna. Warna dalam air diakibatkan oleh adanya material
yang larut atau koloid dalam suspensi atau mineral. Air yang mengalir melewati
rawa atau tanah yang mengandung mineral dimungkinkan untuk mengambil
warna material tersebut. Batas intensitas warna yang dapat diterima adalah 5
mg/L. Sinar matahari secara alamiah mempunyai sifat disinfeksi dan
menggelantang pada bahan pewarna air, tetapi pengaruhnya hanya pada
kedalaman beberapa centimeter dari permukaan ai keruh. Untuk air yang jernih,
pengaruh penggelantangan dapat mencapai kedalaman 1,5 m (Soegianto, 2005).
4. Bau dan rasa
Air murni tidak berbau dan tidak berasa, tetapi air minum idealnya tidak berbau
boleh berasa. Rasa alam air biasanya akibat adanya garam-garam terlarut. Bau
dan rasa yang timbul dalam air karena kehadiran mikroorganisme, bahan
moneral, gas terlarut, dan bahan-bahan organik. Polusi dapat menimbulkan bau
dan rasa yang tidak dikehendaki. Untuk menghilangkan bau dan rasa yang tidak
dikehendaki dapat dilakukan dengan aerasi, pemakaian potassium permanganat,
pemakaian karbon aktif, koagulasi, sedimentasi dan filtrasi (Soegianto, 2005).
5. Temperatur
Temperatur air merupakan hal yang penting dalam kaitannya dengan tujuan
penggunaan, pengolahan untuk menghilangkan bahan-bahan pencemar serta
pengangkutnya. Temperatur air tergantung pada sumbernya. Temperatur normal
air di alam (tropis) sekitar 20℃ sampai 30℃. Untuk sistem air bersih,
temperatur ideal berkisar antara 50℃ sampai 10℃ (Soegianto, 2005).
2.3.2 Karakteristik Kimia
Air yang baru turun dari langit dalam bentuk hujan dan salju relatif murni.
Begitu air mencapai dan mengalir di atas permukaan bumi yang berupa lahan
pertanian, permukiman, hutan dan sebagainya, atau meresap dan mengalir di bawah
muka tanah, air melarutkan dan membawa serta bahan-bahan yang mudah larut dari
tempat-tempat yang dilaluinya (Soegianto, 2005).
 13

Kandungan bahan-bahan kimia yang ada di dalam air berpengaruh terhadap

kesesuaian penggunaan air. Secara umum karakteristik kimiawi air meliputi:
1. pH
sebagai pengukur sifat keasaman dan kebasaan air dinyatakan dengan nilai pH,
yang didefinisikan sebagai logaritma dari bolak-baliknya konsentarsi ion
hidrogen dalam mol per liter. Air murni pada 24℃ ditimbang berkenaan dengan
ion-ion H+ dan ion-ion OH- masing-masing mempunyai kandungan 10-7 mol per
liter. Dengan demikian pH air murni adalah 7. Air dengan pH diatas 7 bersifat
basa dan pH dibawah 7 bersifat asam (Soegianto, 2005).
2. Alkalinitas
Kebanyakan air bersifat alkalin karena garam-garam alkali sangat umum berada
di tanah. Ketidakmurnian air ini akibat adanya karbonat dan bikarbonat dari
kalsium, sodium dan magnesium. Alkalinitas dinyatakan dalam mg/L ekuivalen
kalsium karbonat. Keasaman air disebabkan adanya karbon dioksida dalam air.
Hal ini diukur berdasarkan banyaknya kalsium karbonat yang diperlukan untuk
menetralkan asam karbonat dan dinyatakan dalam mg/L (Soegianto, 2005).
3. Kesadahan (Hardness)
Kesadahan air merupakan hal yang sangat penting dalam penyediaan air bersih.
Air dengan kesadahan tinggi memerlukan sabun lebih banyak sebelum
berbentuk busa. Air sadah mengandung karbonat dan sulfat, atau klorida dan
nitrat, dari kalsium dan magnesium, disamping besi dan aluminium. Kesadahan
air sementara, akibat keberadaan kalsium dan magnesium bikarbonat, dapat
dihilangkan dengan di didihkan atau menambahkan kapur dalam air. Kesadahan
air permanen, akibat adanya kalsium dan magnesium sulfat, klorida dan nitrat
dapat dilunakkan dengan perlakuan khusus. Kesadahan air dinyatakan dalam
mg/L berat kalsium karbonat (Soegianto, 2005).
 14

2.4 Pencemaran Air

Pencemaran adalah suatu penyimpangan dari keadaan normalnya. Keadaan normal
air masih tergantung pada faktor penentu, yaitu kegunaan air itu sendiri dan asal
sumber air (Wardana, 1995).
Bahan yang menyebabkan terjadinya pencemaran pada air dapat dikelompokkan
sebagai berikut:
a. Bahan buangan organik
Bahan buangan organik umumnya berupa limbah yang dapat membusuk atau
terdegradasi oleh mikroorganisme, sehingga hal ini dapat mengakibatkan semakin
berkembangnya mikroorganisme dan mikroba patogen pun ikut juga berkembang
biak dimana hal ini dapat mengakibatkan berbagai macam penyakit (Wardana,
1995).
b. Bahan buangan anorganik
Bahan buangan anorganik pada umumnya berupa limbah yang tidak dapat
membusuk dan sulit didegradasi oleh mikroorganisme. Apabila bahan buangan
anorganik ini masuk ke air lingkungan maka akan terjadi peningkatan jumlah ion
logam di dalam air, sehingga hal ini dapat mengakibatkan air menjadi bersifat
sadah karena mengandung ion kalsium (Ca) dan ion magnesium (Mg). Selain itu
ion-ion tersebut dapat bersifat racun seperti timbal (Pb), Arsen (As) dan air raksa
(Hg) yang sangat berbahaya bagi tubuh manusia (Wardana, 1995).
c. Bahan buangan zat kimia
Bahan buangan zat kimia banyak ragamnya seperti bahan pencemar air yang
berupa sabun, bahan pemberantas hama, zat warna kimia, dan zat radioaktif. Zat
kimia ini di air lingkungan merupakan racun yang mengganggu dan dapat
mematikan hewan air, tanaman air dan mungkin juga manusia (Wardana, 1995).
Definisi pencemaran air menurut Surat Keputusan Menteri Negara
Kependudukan dan Lingkungan Hidup Nomor: KEP-02/MENKLH/1998 tentang
Penetapan Baku Mutu Lingkungan adalah: masuk atau dimasukkannya makhluk
hidup, zat, energi dan atau komponen lain kedalam air dan berubahnya tatanan air
 15

oleh kegiatan manusia atau oleh proses alam, sehingga kualitas air turun sampai ke
tingkat tertentu yang menyebabkan air menjadi kurang atau sudah tidak berfungsi
lagi sesuai dengan pembentukannya (pasal 1) (Wardana, 1995).
Dalam pasal 2, air pada sumber air menurut kegunaan atau peruntukannya
digolongkan menjadi:
1. Golongan A, yaitu air yang dapat digunakan sebagai air minum secara langsung
tanpa pengolahan terlebih dahulu.
2. Golongan B, yaitu air yang dapat dipergunakan sebagai air baku untuk diolah
sebagai air minum dan keperluan rumah tangga.
3. Golongan C, yaitu air yang dapat dipergunakan untuk keperluan perikanan dan
peternakan.
4. Golongan D, yaitu air yang dapat dipergunakan untuk keperluan pertanian dan
dapat dimanfaatkan untuk usaha perkotaan, industri dan listrik negara (Effendi,
2003).
Menurut definisi pencemaran air di atas bila suatu sumber air yang termasuk
dalam kategori golongan A, misalnya sebuah sumur penduduk kemudian
mengalami pencemaraan dalam bentuk rembesan limbah cair dari suatu industri
maka kategori sumur tadi bukan golongan A lagi, tetapi sudah turun menjadi
golongan B karena air tadi sudah tidak dapat digunakan langsing sebagai air minum
tanpa melalui pengolahan terlebih dahulu. Dengan demikian air sumur tersebut
menjadi kurang atau tidak berfungsi lagi sesuai dengan peruntukannya (Achmad,
2004).

2.5 Sistem Baku Mutu Air

Penentuan Baku MutuPemanfaatan Air dan Kelas Air (Kelas Kualitas Air) serta
Baku Mutu Air Limbah pada dasarnyamengacu pada KetentuanUmum pada Pasal 1
PP No. 82 tahun 2001. Ketentuan tersebut masih sesuai sehingga tidak memerlukan
revisi, bahkan menjadi acuan revisi Baku Mutu Air dan Kelas Air, kecuali
pencemaran air yang disesuai kandengan UU RI No. 32 tahun 2009 tentang
Perlindungan dan Pengelolaan Lingkungan Hidup sebagaimana pada point e, yaitu :
 16

a. Pengelolaan kualitas air adalah upaya pemeliharaan air sehingga tercapai

kualitas air yang diinginkan sesuai peruntukkannya untuk menjaga agar kualitas air
tetap dalam kondisialamiahnya.

b.Pengendalian pencemaran air adalah upaya pencegahan dan penanggulangan

pencemaran air serta pemulihan kualitas air untuk menjamin kualitas air agar sesuai
dengan baku mutu air.

c. Kelas air adalah peringkat kualitas air yang dinilai masih layak untuk
dimanfaatkan bagi peruntukkan tertentu.

d. Baku mutu air adalah ukuran batas atau kadar makhluk hidup, zat, energi atau
komponen yang ada atau unsur pencemar yang di tenggang keberadaannya di
dalam air.

e. Pencemaran air adalah masuknya atau dimasukkannya makhluk hidup, zat,

energi atau komponen lain kedalam air oleh kegiatan manusia, sehingga
melampaui baku mutu air yang telah ditetapkan.

f. Beban pencemaran adalah jumlah suatu pencemar yang terkandung di dalam air
atau, air limbah.

g. Daya tamping beban pencemaran adalah kemampuan air pada suatu sumber air,
untuk menerima masukan beban pencemaran tanpa mengakibatkan air tersebut
menjadi cemar.

h. Baku mutu air limbah adalah ukuran batas atau kadar unsur pencemar dan atau
jumlah unsur pencemar yang ditenggang keberadaannya dalam air limbah yang
akan dibuang atau dilepas kedalam sumber air dari suatu usaha dan atau kegiatan.

Pengelolaan kualitas air memerlukan empat macam baku mutu, yaitu :

a. Baku Mutu Air untuk berbagai jenis pemanfaatan.
b. Kelas Air sebagai peringkat kualitas air pada sumber air.
 17

c. Baku Mutu Sumber Air, yang merupakan implementasi dan modifikasi kelas air
pada sumber air atau ruas tertentu dari sumber air.
d. Baku Mutu Air Limbah sebagai syarat air limbah dapat dibuang kesumber air.
Selain itu diperlukan juga penentuan Daya Tampung Beban Pencemaran Air
(DTBPA), yang dihitung berdasarkan Kelas Air atau Baku Mutu sumber air dan
debitnya. Selanjutnya pengendalian pencemaran air dilakukan dengan pengurangan
beban pencemaran air agar memenuhi atau sesuai dengan DTBPA (Kusnaedi, 2004).
2.6 Klasifikasi Pengolahan Air
Kriteria mutu air dan penetapan kelas air di atur pada PP No. 82/2001, yang
disertai dengan Lampiran Kriteria Mutu Air berdasarkan kelasnya. Kelas air adalah
peringkat kualitas air yang dinilai masih layak untuk dimanfaatkan bagi
peruntukkan tertentu. Pembagian kelas air ini didasarkan pada peringkat tingkatan
baiknya mutu air, dan kemungkinan kegunaannya. Tingkatan mutu air dari setiap
kelas disusun berdasarkan kemungkinan kegunaannya bagi suatu peruntukkan.
Kriteria mutu air adalah tolak ukur mutu air untuk setiap kelas air. Definisi pada
pasal ( 8 PP No.82/2001 ) adalah sebagai berikut:
a. Kelas satu, air yang peruntukkannya dapat digunakan untuk air minum, dan
peruntukkan lain dengan syarat kualitas yang sama.
b. Kelas dua, air yang peruntukkannya dapat digunakan untuk prasarana/sarana
rekreasi air, pembudidayaan ikan air tawar, peternakan, pertanaman dan
peruntukkan lain dengan syarat kualitas yang sama.
c. Kelas tiga, air yang peruntukkannya dapat digunakan untuk pembudidayaan
ikan air tawar, peternakan, pertanaman dan peruntukkan lain dengan syarat
kualitas yang sama.
d. Kelas empat, air yang peruntukkannya dapat digunakan untuk mengaliri
pertanaman dan peruntukkan lain dengan syarat kualitas yang sama
(PUSAPEDAL, 2011).
 18

Pengolahan air dapat diklasifikasikan dalam dua golongan, antara lain:

 Pengolahan eksternal
 Pengolahan internal
Secara umum masing-masing pengolahan dapat diterangkan sebagai berikut:
a. Pengolahan Eksternal
Pengolahan eksternal dilakukan di luar titik penggunaan air yang bertujuan untuk
mengurangi atau menghilangkan impurities. Jenis-jenis proses pengolahan
eksternal ini antara lain:
 Sedimentasi
 Filtrasi
 Pelunakan (softening)
 Deionisasi (demineralization)
b. Pengolahan internal
Pengolahan internal adalah pengolahan yang dilakukan pada titik penggunaan air
dan bertujuan untuk menyesuaikan (conditioning) air kepada kriteria kondisi
sistem dimana air tersebut akan digunakan. Usaha untuk mencapai tujuan
pengolahan internal dilakukan dengan penambahan berbagai bahan kimia
kedalam air yang diolah. Bahan-bahan kimia tersebut, akan bereaksi dengan
impurities sehingga tidak menimbulkan gangguan dalam penggunaan air
tersebut. Oksigen, sebagai contoh, dapat diikat dengan menggunakan sodium
sulfit atau hydrazine. Sifat lumpur yang dapat melekat pada logam peralatan
proses dihilangkan dengan penambahan bahan-bahan organik yang termasuk
dalam golongan tanin, lignin atau alginat (PUSARPEDAL, 2011).
2.7 Air Limbah
Limbah merupakan buangan atau sisa yang dihasilkan dari suatu proses atau
kegiatan dari industri maupun domestik (rumah tangga). Menurut Peraturan
Pemerintah Nomor 101 tahun 2014, limbah adalah sisa suatu usaha dan/atau
kegiatan.
 19

Adapun karakteristik limbah secara umum menurut Nusa Idaman Said (2011)
adalah sebagai berikut:
1. Berukuran mikro, maksudnya ukurannya terdiri atas parikel-partikel kecil yang
dapat kita lihat.
2. Penyebarannya berdampak banyak, maksudnya bukan hanya berdampak pada
lingkungan yang terkena limbah saja melainkan berdampak pada sektor-sektor
kehidupan lainnya, seperti sektor ekonomi, sektor kesehatan dll.
2.8 Macam-Macam Air Limbah
Berdasarkan dari wujud limbah yang dihasilkan, limbah dibagi menjadi tiga yaitu:
1. Limbah padat adalah limbah yang berwujud padat. Limbah padat bersifat kering,
tidak dapat berpindah kecuali ada yang memindahkannya. Limbah padat ini
misalnya, sisa makanan, sayuran, potongan kayu, sobekan kertas, sampah, plastik
dan logam
2. Limbah cair adalah limbah yang berwujud cair. Limbah cair terlarut dalam air,
selalu berpindah, dan tidak pernah diam. Contoh limbah cair adalah air bekas
mencuci pakaian, air bekas pencelupan warna pakaian, dan sebagainya.
3. Limbah gas adalah limbah zat (zat buangan) yang berwujud gas. Limbah gas dapat
dilihat dalam bentuk asam. Limbah gas selalu bergerak sehingga penyebarannya
sangat luas. Contoh limbah gas adalah gas pembuangan kendaraan bermotor.
Pembuatan bahan bakar minyak juga menghasilkan gas buangan yang berbahaya
bagi lingkungan (PUSARPEDAL, 2011).
Menurut A.K. Haghi (2011) menyatakan bahwa berdasarkan sumber yang
menghasilkan limbah dapat dibedakan menjadi lima, yaitu:
1. Limbah rumah tangga, biasa disebut juga limbah domestik.
2. Limbah industri merupakan limbah yang berasal dari industri pabrik.
3. Limbah pertanian merupakan limbah padat yang dihasilkan dari kegiatan
pertanian, contohnya sisa daun-daunan, ranting, jerami, kayu dan lain-lain.
4. Limbah konstruksi didefinisikan sebagai material yang sudah tidak digunakan lagi
dan yang dihasilkan dari proses konstruksi, perbaikan atau perubahan. Jenis
material limbah konstruksi yang dihasilkan dalam setiap proyek konstruksi antara
 20

lain proyek pembangunan maupun proyek pembongkaran (contructionand

domolition). Yang termasuk limbah kontruksi antara lain pembangunan perubahan
bentuk (remodeling), perbaikan (baik itu rumah atau bangunan komersial).
Sedangkan limbah demolition antara lain limbah yang berasal dari perobohan atau
penghancuran bangunan.
5. Limbah radioaktif, limbah radioaktif ini berasal dari setiap pemanfaatan tenaga
nuklir, baik pemanfaatan untuk pembangkitan daya listrik menggunakan reaktor
nuklir, maupun pemanfaatan tenaga nuklir untuk keperluan industri dan rumah
sakit. Bahan atau peralatan terkena atau menjadi radioaktif dapat disebabkan
karena pengoperasian instalasi nuklir yang memanfaatkan radiasi pengion.
Limbah digolongkan menjadi dua berdasarkan polimer penyusun mudah dan tidak
terdegradasinya antara lain:
1. Limbah yang dapat mengalami perubahan secara alami (degradable waste = mudah
terurai), yaitu limbah yang dapat mengalami dekomposisi oleh bakteri dan jamur,
seperti daun-daun, sisa makanan, kotoran, dan lain-lain.
2. Limbah yang tidak atau sangat lambat mengalami perubahan secara alami
(nondegradable waste = tidak mudah terurai), misalnya besi, plastik, kaca, kaleng,
dan lain-lain.
Jenis limbah ada 5 berdasarkan sifatnya, yaitu:
1. Limbah korosif adalah limbah yang dapat menyebabkan iritasi pada kulit dan dapat
membuat logam berkarat.
2. Limbah beracun adalah limbah yang mengandung racun berbahaya bagi manusia
dan lingkungan. Limbah ini mengakibatkan kematian jika masuk kedalam laut.
3. Limbah reaktif adalah limbah yang memiliki sifat mudah bereaksi dengan oksigen
atau limbah organik peroksida yang tidak stabil dalam suhu tinggi dan dapat
menyebabkan kebakaran.
4. Limbah mudah meledak adalah limbah yang melalui proses kimia dapat
menghasilkan gas dengan suhu tekanan tinggi serta dapat merusak lingkungan.
 21

5. Limbah mudah terbakar adalah limbah yang mengandung bahan yang menghasilkan
gesekan atau percikan api jika berdekatan dengan api.

Limbah yang dihasilkan dari proses atau kegiatan industri antara lain:
1. Limbah padat: sisa sparepart, tong bekas, kain bekas, besi, dll
2. Limbah cair: bahan kimia, hasil pelarut, air bekas produksi, oli bekas, dll
3. Limbah gas: gas buangan kendaraan bermotor, gas buangan boiler, gas hasil
pembakaran, dll
Limbah yang dihasilkan dari proses atau kegiatan rumah tangga (domestik) antara lain:
1. Limbah padat: sisa makanan, tinja manusia, dll
2. Limbah cair: urine manusia, air bekas cucian, air bekas mandi, dll
Limbah gas: asap dapur, asap hasil pembakaran sampah, dll
2.9 Sifat Air Limbah
Limbah cair memiliki 2 karakteristik yaitu karakteristik fisik dan kimia.
1. Karakter fisik antara lain:
a. Padatan
Pada limbah cair terdapat padatan organik dan non organik yang mengendap dan
tersuspensi sehingga bisa mengendap dan menyebabkan pendangkalan.
b. Kekeruhan
Kekeruhan menunjukkan sifat optis di dalam air karena terganggunya cahaya
matahari saat masuk ke dalam air akibat adanya koloid dan suspensi.
c. Bau
Bau dikarenakan adanya mikroorganisme yang menguraikan bahan organik.
d. Suhu
Limbah cair memiliki suhu yang berbeda dibandingkan dengan air biasa,
biasanya suhunya lebih tinggi karena adanya proses pembusukan.
2. Karakter kimia dari limbah cair yaitu:
a. Keasaman
 22

Keasaman limbah cair dipengaruhi oleh adanya bahan buangan yang bersifat
asam atau basa. Agar limbah tidak berbahaya, maka limbah diupayakan untuk
memiliki pH netral.

b. Logam berat beracun

Cadmium dari industri tekstil, merkuri dari pabrik cat, raksa dari industri
perhiasan dan jenis logam berat lainnya.
c. Nitrogen
Umumnya terdapat sebagai bahan organik dan diubah menjadi amonia oleh
bakteri sehingga menghasilkan bau busuk dan bisa menyebabkan permukaan air
menjadi pekat sehingga tidak bisa tembus cahaya matahari.
d. Fenol
Salah satu bahan organik yang berasal dari industri tekstil, kertas, minyak dan
batubara sehingga menyebabkan keracunan.
e. BOD (Biological Oxgen Demand)
Kebutuhan oksigen yang dibutuhkan untuk menguraikan senyawa organik yang
ada di dalam air.
f. COD (Chemical Oxygen Demand)
Kebutuhan oksigen yang diperlukan mikroba untuk menghancurkan bahan
organik.
2.10 Kualitas Air Limbah
Kualitas limbah menunjukkan spesifikasi limbah yang diukur dari kandungan
pencemarnya. Limbah yang dihasilkan dari proses kegiatan manusia berbeda satu
dengan lain, masing-masing memiliki karakteristik tersendiri pula. Karakteristik ini
diketahui berdasarkan parameternya. Apabila limbah masuk ke dalam lingkungan, ada
beberapa kemungkinan yang ditimbulkan. Kemungkinan pertama, lingkungan tidak
mendapat pengaruh berat; kedua, ada pengaruh perubahan tapi tidak menyebabkan
pencemaran; ketiga, memberi perubahan dan menimbulkan pencemaran
(PUSARPEDAL, 2011).
 23

Limbah tidak memberi pengaruh terhadap lingkungan karena volume limbah kecil
dan parameter pencemar yang terdapat di dalamnya sedikit dengan konsentrasi kecil.
Karena itu andaikata masuk pun dalam lingkungan ternyata lingkungan mampu
menetralisasinya. Konsentrasi kandungan bahan yang terdapat dalam limbah
barangkali dapat diabaikan karena kecilnya. Ada berbagai parameter pencemar yang
menimbulkan perubahan kualitas lingkungan namun tidak menimbulkan pencemaran,
artinya: lingkungan ini memberikan toleransi terhadap perubahan serta tidak
menimbulkan dampak negatif (PUSARPEDAL, 2011).
Kualitas limbah sebagai pencemar lingkungan dipengaruhi berbagai faktor yaitu
volume limbah, kandungan bahan pencemar, frekuensi pembuangan limbah. Penetapan
standar kualitas limbah harus dihubungkan dengan kualitas lingkungan. Adanya
perubahan konsentrasi limbah menyebabkan terjadinya perubahan keadaan lingkungan.
Semakin lama lingkungan di tuangi air limbah, semakin tinggi pula konsentrasi bahan
pencemar didalamnya (PUSARPEDAL, 2011).
Menurut A.K. Haghi, 2011 kualitas limbah dipengaruhi oleh beberapa faktor. Faktor
yang mempengaruhi kualitas limbah adalah sebagai berikut:
1. Volume limbah, banyak sedikitnya limbah mempengaruhi kualitas limbah, jika
limbah di lingkungan terdapat dalam jumlah banyak, limbah tersebut berbahaya.
Akan tetapi, jika jumlahnya sedikit maka limbah tidak akan membahayakan.
2. Kandungan bahan pencemar, kualitas limbah dipengaruhi oleh kandungan bahan
pencemar. Limbah dikategorikan berbahaya jika mengandung pencemar berbahaya
contohnya logam berat. Jika limbah tidak mengandung bahan pencemar
berbahaya, berarti limbah tersebut tidak membahayakan.
Frekuensi pembuangan limbah, pembuangan limbah dengan frekuensi yang tinggi
akan menimbulkan masalah. Jika pembuangan limbah dilakukan dengan frekuensi
yang rendah maka limbah tidak akan membahayakan (PUSARPEDAL, 2011).
2.11 Permasalahan Limbah
Limbah menjadi masalah serius terutama di perkotaan. Contohnya limbah pabrik
dibuang ke lingkungan sekitar yang mengakibatkan pencemaran udara dan air
 24

tanah, selain masalah tersebut terdapat TPA dan TPS yang tidak dikelola dengan
baik sehingga menjadi sumber binatang maupun bakteri pembawa penyakit
(PUSARPEDAL, 2011).
Seiring dengan melajunya waktu, pertumbuhan penduduk dan perkembangan
teknologi mengakibatkan bertambahnya jenis dan volume limbah, sehingga belum
semua limbah penduduk terlayani oleh fasilitas umum pengolahan sampah.
Akibatnya sebagaian masyarakat yang mencari jalan keluar sendiri dengan
membakarnya, atau membuang kesungai yang tentunya bukanlah jalan keluar yang
baik, karena akan lebih memperparah kerusakan lingkungan. Jumlah pabrik industri
semakin banyak dan penduduk Indonesia yang tinggal diperkotaan semakin
meningkat dari tahun ke tahun. Terkonsentrasinya pabrik-pabrik industri dan
penduduk di daerah perkotaan membuat daya dukung lingkungan untuk menyerap
bahan pencemar semakin menurun (PUSARPEDAL, 2011).
Menurut (Ign Suharto, 2011) terdapat 3 faktor yang berpengaruh pada kualitas
limbah:
1. Jumlah penduduk
Semakin banyak jumlah penduduk, semakin banyak pula limbah yang dihasilkan.
2. Keadaan sosial ekonomi
Semakin tinggi keadaan sosial ekonomi masyarakat, semakin banyak pula jumlah
per kapita limbah yang dibuang. Kualitas limbahnya pun banyak yang bersifat
tidak dapat terurai. Perubahan kualitas sampah ini tergantung pada bahan yang
tersedia, peraturan berlaku seta kesadaran masyarakat akan persoalan limbah.
Kenaikan kesejahteraan ini pun akan meningkatkan kegiatan konstruksi dan
pembaharuan bangunan-bangunan, transportasi, produk pertanian, industri, dan
lain-lain. Sebagai konsekuensi dari semua itu akan menambah volume dan jenis
sampah.
3. Kemajuan teknologi
Kemajuan teknologi akan menambah jumlah maupun kualitas limbah, karena
pemakaian bahan baku yang semakin beragam, cara pengepakan dan produk
manufaktur yang semakin beragam pula
 25

Perkembangan lingkungan pemukiman di perkotaan tidak terlepas dari pesatnya laju

pertumbuhan penduduk, karena faktor pertumbuhan penduduk kota itu sendiri dan
faktor urbanisasi. Dampak negatif urbanisasi yang telah berlangsung selama ini lebih
disebabkan oleh tidak seimbangnya peluang untuk mencari nafkah di daerah perdesaan
dan perkotaan, sehingga memunculkan adanya daya tarik kota yang dianggap mampu
memberikan masa depan yang lebih baik bagi masyarakat pedesaan atau luar kota,
sementara latar belakang kapasitas dan kemampuan pada pendatang sangat marjinal
(PUSARPEDAL, 2011).
Selain itu, akibat dari semakin bertambahnya tingkat konsumsi masyarakat serta
aktivitas lainnya maka bertambah pula limbah yang dihasilkan. Limbah tersebut
menjadi permasalahan lingkungan karena kuantitas maupun tingkat bahannya dapat
mengganggu kehidupan makhluk hidup lainnya (PUSARPEDAL, 2011).
Berdasarkan informasi dari Kementrian Lingkungan Hidup, setiap individu
menghasilkan rata-rata 0,8 kilogram sampah per hari. Rata-rata limbah per orang akan
terus meningkat sejalan dengan meningkatnya kesejahteraan dan gaya hidup
masyarakat. Dengan asumsi 220 juta penduduk Indonesia, limbah yang terbuang
mencapai 176.000 ton per hari (Said, 2008:78).
2.12 Pengolahan Limbah
Pengolahan limbah dibedakan menjadi tiga jenis yaitu: pengolahan secara fisik,
kimiawi dan biologi (Fadli, 2011).
1. Pengolahan secara fisik
Pengolahan secara fisik tidak dapat diterapkan untuk berbagai pengolahan
limbah. Dalam pengolahan limbah secara fisik, polutan akan dipisahkan dengan
cara di endapkan. Hasil yang dicapai sangat terbatas dan memerlukan waktu yang
cukup lama (Fadli, 2011).
2. Pengolahan secara kimiawi
Pengolahan limbah secara kimiawi dilakukan dengan menambahkan bahan-
bahan kimia ke dalam air. Dalam hal ini yang sangat penting adalah menentukan
jenis-bahan-bahan kimia yang diperlukan. Dalam pengolahan limbah secara
 26

kimiawi, waktu dan area yang diperlukan jauh lebih kecil dibandingkan pengolahan
limbah secara fisik dan biologi. Air limbah yang mengandung zat-zat kimia
termasuk logam berat, sangat tepat bila pengolahan limbah dilakukan secara
kimiawi (Fadli, 2011).

3. Pengolahan secara biologi

Pengolahan limbah secara biologi terutama memanfaatkan kerja
mikroorganisme. Dalam pengolahan limbah secara biologi, polutan yang degradabel
yang segera dapat dihilangkan. Polutan yang degradabel merupakan makanan bagi
bakteri, sehingga dalam waktu singkat bakteri akan berkembangbiak dan
menghabiskan makanan yang ada di dalam air limbah. Proses penghancuran polutan
secara biologi dapat dipercepat dengan memacu pertumbuhan bakteri. Bakteri akan
tumbuh dan berkembang dengan pesat, apabila kondisi yang sesuai bagi kehidupan
bakteri terpenuhi. Kondisi yang sesuai antara lain adalah pH air limbah sekitar 7,
dan suhu air limbah sekitar 35 °C. Pengolahan limbah secara biologi sangat baik,
tetapi memerlukan waktu yang lama dan area yang luas (Fadli, 2011).
2.13 Logam
Logam merupakan unsur yang jumlahnya paling banyak di bumi ini. Jenis-jenis
logam memilik isifat dan kegunaannya masing-masing. Sampai saat ini, terdapat 65
logam yang terbentuk secara alami di bumi, namun hanya sedikit yang bisa
dimanfaatkan dengan cara yang benar. Logam-logam yang dapat dimanfaatkan dengan
cara yang benar. Logam-logam yang dapat dimanfaatkan ini hanya mencapai 20
buah,baik yang terdiri sendiri maupun sebagai bagian dari alloy (campuran dari dua
buah logam atau lebih dan zat lainnya) (Svehla, 1990).

Dalam hal ini logam dapat dibagi menjadi dua bagian, yaitu logam esensial dan
nonesensial. Logam esensial adalah logam yang sangat membantu di dalam proses
fisiologi makhluk hidup dengan jalan membantu kerja enzim atau pembentukan organ
dari makhluk hidup belum diketahui, kandungannya dalam jaringan hewan sangat kecil
 27

dan apabila kandungannya tinggi akan merusak organ-organ tubuh makhluk yang
bersangkutan (Svehla, 1990).

Di dalam air biasanya logam berikatan dalam senyawa kimia atau dalam bentuk
logam ion, bergantung pada kompartemen sangat bervariasi, bergantung pada lokasi,
jenis kompartemen, dan tingkat pencemarannya. Telah banyak dilaporkan konsentrasi
logam dalam air dan biota yang hidup di dalamnya. Biasanya tingkat konsentrasi logam
berat dalam air dibedakan menurut pencemarannya, yaitu polusi berat, polusi sedang
dan nonpolusi. Suatu perairan dengan tingkat polusi berat biasanya memiliki kandungan
logam berat dalam air, dan organisme yang hidup di dalamnya cukup tinggi. Pada
tingkat polusi sedang, kadungan berat dalam air dan biota di dalamnya berada dalam
batas marjinal. Sedangkan pada tingkat nonpolusi, kandungan logam dalam air dan
organisme yang hidup di dalamnya sangat rendah, bahkan tidak terdeteksi (Svehla,
1990).

Tujuan utama untuk mengetahui konsentrasi logam dalam lingkungan perairan adalah
a). Mengetahui konsentrasi logam yang tinggi dalam hewan air, baik ikan laut maupun
ikan air tawar, yang dapat digunakan sebagai pedoman untuk mencegah terjadinya
toksisitas kronis maupun akut pada orang yang memakannya (Svehla, 1990).

b).Mengetahui konsentrasi logam yang tinggi dalam air dan sedimen, yang dapat
digunakan sebagai pedoman untuk memonitor kualitas air yang mungkin digunakan
sebagai irigasi maupun air minum, yang akhirnya berakibat buruk bagi orang yang
mengkonsumsinya (Svehla, 1990).
Karena itu suatu pencemaran logam dalam lingkungan perairan perlu diperhatikan
secara serius, mengingatakan timbulnya akibat buruk bagi keseimbangan lingkungan
hidup.
Untuk mengukur pencemaran logam dalam lingkungan perairan, baik pengaruh jangka
pendek maupun jangka panjang, maka perlu dimengerti sifat dari siklus biogeokimia
wilogam tersebut. Siklus perputaran logam dalam air dapat dipelajari dengan model
 28

konsep dari system kehidupan air yang terdiri dari sejumlah kompartemen dan
peragaan alur dari perpindahan logam tersebut (Ismail, 2009).
Ada 4 kompartemen yang terlihatdalamsiklusbiogeokimiawilogamdalam air,
yaitusebagaiberikut:
a) Kompartemen logam yang larut adalah ion logam bebas, kompleks dan koloidal
ikatan senyawanya.
b) Kompartemen partikel abiotic, terdiri dari bahan kimia anorganik dan organik.
c) Kompartemen partikel biotik, terdiri dari fito plankton dan bakteria di dalam laut
dangkal dan laut dalam, daerah pantai, serta muara sungai yang menempel pada
tanaman.
d) Kompartemen sedimen di dasar air, merupakan kompartemen terbesar dari logam
berat pada setiap ekosistem.
Untuk mengetahui proses perpindahan logam berat yang melihat transformasi dan
transfor dari kompartemen satu kelainnya di dalam suatu lingkungan perairan, perlu
mempelajari hal sebagai berikut (Ismail, 2009).
a) Bentuk fisika-kimia dari logam yang terdapat di dalam setiap kompartemen.
b) Proses yang menstimuli terjadinya transportasi logam dalam system tersebut.
c) Suatu proses perpindahan logam dalam suatu kompartemen- kekompartemen
lainnya.
2.14 Mangan (Mn)
Mangan (Mn) adalah logam berwarna abu – abu keperakan yang merupakan
-1
unsur pertama logam golongan VIIB, dengan berat atom 54,94 g.mol , nomor
-3
atom 25, berat jenis 7,43 g. cm (Asfiana, 2015).

Mangan adalah unsur reaktif yang mudah menggabungkan dengan ion dalam
air dan udara. Di bumi, mangan ditemukan dalam sejumlah mineral kimia yang
berbeda dengan sifat fisiknya, tetapi tidak pernah ditemukan sebagai logam bebas
di alam. Mineral yang paling penting adalah pyrolusite, karena merupakan mineral
biji utama untuk mangan. Kehadiran mangan dalam air tanah bersamaan dengan
 29

besi yang berasal dari tanah dan bebatuan. Mangan dalam air berbentuk mangan
bikarbonat (Mn(HCO3)2), mangan klorida (MnCl2) dan mangan sulfat (MnSO4)3
(Paccini, 2005).

Mangan (Mn) adalah metal keabu-abuan. Di alam jarang sekali dalam keadaan
unsur.Umumnya berada dalam keadaan senyawa dengan berbagai macam valensi.
Di dalam hubungannya dengan kualitas air yang sering di jumpai adalah senyawa
mangan dengan valensi 2, valensi 4 dan valensi 6. Di dalam air minum mangan
menimbulkan rasa, warna (coklat/ungu/hitam) dan kekeruhan (Fauziah, 2011).

Dalam kondisi aerob, mangan dalam perairan terdapat dalam bentuk MnO2
dan pada dasar perairan tereduksi menjadi Mn2+ atau dalam air yang kekurangan
oksigen (DO rendah). Oleh karena itu, pemakaian air yang berasal dari suatu
sumber air, sering ditemukan mangan dalam konsentrasi tinggi dan kondisi aerobter
bentuk mangan yang tidak larut seperti MnO2, atau MnO3 meskipun oksidasi dari
Mn2+ itu berjalan relative lambat (Achmad, 2004).

2.14.1 Dampak Ion Mangan (Mn) Bagi Kesehatan

Berdasarkan Keputusan Menteri Kesehatan RI No.

492/MENKES/PER/IV/2010 menetapkan kadar logam mangan di dalam air minum
maksimum 0,4 mg/L. Dalam jumlah yang kecil (< 0,4 mg/L), Mn dalam air tidak
menimbulkan gangguan kesehatan, melainkan bermanfaat dalam menjaga kesehatan
otak dan tulang, berperan dalam pertumbuhan rambut dan kuku, serta membantu
menghasilkan enzim untuk metabolism tubuh untuk mengubah karbohidrat dan
protein membentuk energi yang akan digunakan. Mangan tersebar di seluruh
jaringan tubuh. Konsentrasi mangan tertinggi terdapat di hati, kelenjar tiroid,
pituitari, pankreas, ginjal dan tulang. Kadar minimal yang dibutuh kansekitar 2,5
hingga 7 mg mangan per hari dapat mencukupi kebutuhan manusia. Tetapi dalam
jumlah yang besar (> 0,4 mg/L), Mn dapat menimbulkan racun yang lebih kuat
disbanding besi, yaitu menyebabkan gangguan pada tulang, gangguan hati,
gangguan ginjal dan perubahan warna rambut (Asfiana, 2015).
 30

2.15 Spektrometri Serapan Atom

Spektrometri serapan atom (Atomic Absorption Spectrometri) atau yang

biasa disebut dengan AAS, ialah suatu metode analisis yang digunakan untuk
menentukan unsur-unsur suatu bahan dengan kepekaan, ketelitian, serta selektivitas
tinggi yang didasarkan pada proses penyerapan energy radiasi oleh atom-atom yang
berada pada tingkat energy dasar (ground state). Absorpsi yang dialami sekumpulan
atom akan bertambah sesuai dengan bertambahnya jumlah atom yang menyerap
sinar pada panjang gelombang tertentu. Prinsip AAS (Atomic Absorption
spectrometri) adalah penyerapan cahaya yang dilakukan oleh atom. Oleh karena itu,
sampel harus di atomkan untuk menghasilkan atom bebas (Arief, 2015).
2.15.1 Instrumentasi pada AAS

Prinsip dasar alat ini ialah banyaknya radiasi panas (cahaya) yang dapat
diserap oleh atom-atom logam yang berada pada tingkat energy dasar (ground
state) yang terdapat dalam sampel, dimana hal tersebut menunjukkan banyaknya
konsentrasi zat tertentu yang terdapat dalam sampel. Dalam hal ini lampu kathoda
berongga merupakan sumber radiasi panas cahaya (cahaya) yang digunakan harus
sesuai dengan unsur yang akan dianalisis dalam sampel yaitu Mn. Setelah sampel
diatom kan, sampel yang telah berupa atom siap untuk proses penyerapan.
Penyerapan energy tersebut yang menyebabkan tereksitasinya electron dalam kulit
atom ketingkat energi yang lebih tinggi. Pengurangan intensitas radiasi yang
diberikan sebanding dengan jumlah atom pada tingkat energy dasar yang menyerap
energy radiasi tersebut. Dengan mengukur intensitas radiasi awal (Io) yang mana
merupakan data intensitas cahaya yang diteruskan (transmitansi) oleh larutan
blanko, kemudian dapat dihitung absorbansi (banyaknya bagian cahaya yang
diserap) dan hasil logaritma perbandingan ke hal tersebut nantinya akan mampu
menunjukkan konsentrasi cuplikan dalam sampel (Suciana, 2017).
 31

Gambar 2.6.1 Diagram alir AAS

2.15.2 Metode Analisis Kuantitatif

Metode analisa kuantitatif AAS dengan membuat kurva

standar atau kurva kalibrasi. Kurva
kalibrasi untuk AAS biasanya
linear selama dua sampai tiga lipat
dengan ionisasi
membatasi linearitas
ketika konsentrasi analit kecil dan
penyerapan diri membatasi
linearitas untuk konsentrasi yang
lebih kecil dari analit. Sehingga tidak mengikuti
kaidah lambert-beer. Berikut adalah gambar kurva kalibrasi (Suciana,
2017).

Gambar 2.15.2 kurva kalibrasi

 32

2.15.3 Gangguan dalam Spektrofotometri Serapan Atom

Berbagai factor dapat mempengaruhi pancaran nyala suatu unsur tertentu

dan menyebabkan gangguan pada penetapan konsentrasi unsur (Suciana,
2017).
1. Gangguan karena serapan latar

Kadang-kadang sinar yang diberikan dari lampu katoda berongga diserap

oleh senyawa lain yang terkandung dalam sampel. Adanya serapan ini akan
mengganggu pengukuran serapan atom dari unsur yang dianalisis, gangguan
serapan ini disebut ”serapan latar” (background absoption). Serapan latar
disebabkan oleh:

d. Serapan molekuler yang disebabkan oleh senyawa-senyawa yang tidak

teratomisasi dalam atomizer
e. Hamburan sinar yang disebabkan oleh partikel-partikel padat yang halus
yang melintang pada berkas sinar
f. Serapan nyala nyala bahan bakar yang digunakan serapan latar pada
umumnya mengganggu pada daerah panjang gelombang di bawah 2500
̇
(daerah ultra violet).
Gangguan serapan latar dapat dikoreksi dengan cara sebagai berikut:

a. Dengan pengukuran yang lebih sederhana

Harga serapan yang diberikan pada pengukuran, memberikan jumlahserapan

atom yang dianalisis dengan serapan latar, serapan latar ini dapat diukur pada
panjang gelombang serapan atom yang dianalisis maka harga serapan atom dapat
ditentukan secara mudah dengan pengurangan yang sederhana (Suciana, 2017).

b. Koreksi dengan garis yang berdekatan

 33

Pada cara ini serapan latar di ukur pada panjang gelombang + 50 ̇dari garis
serapan atom yang dianalisis. Metode ini mempunyai kekurangan sebab lampu
katoda rongga yang memancarkan sinar kuat pada + 50 ̇dari garis analisis unsur
yang ditentukan tidak selalu tersedia dan juga serapan atom dan serapan latar tidak
diukur pada panjang gelombang yang sama (Suciana, 2017).

c. Koreksi dengan panjang gelombang sinar yang kontinyu

Sinar yang intensitasnya hamper merata pada daerah 1900 – 4300 A, dapat
digunakan secara efektif untuk koreksi serapan latar, yaitu dapat digunakan lampu
D2/H2. Monokromator diatur pada panjang gelombang garis analisis dan sinardari
lampu D2 diatur selebar beberapȧ di sekitar panjang gelombang dari unsur yang di
analisis, maka serapan latar dapat diukur. Dengan pengurangan serapan latar, maka
serapan atom dapat diukur langsung dengan mudah (Suciana, 2017).

2. Gangguan matriks

Gangguan yang disebabkan oleh unsur-unsur atau senyawa lain yang

terkandung di dalam cuplikan. Adanya matriks ini menyebabkan perbedaan pada
proses atomisasinya dan proses penyerapan energy radiasi oleh atom yang di
analisa dengan standar murni. Gangguan matriks ini dapat diatasi dengan metode
penambahan standar (Suciana, 2017).

3. Gangguan kimia

Gangguan yang disebabkan oleh adanya komponen yang membentuk

senyawa stabil secara termal dengan unsur yang dianalisis, yang tidak dapatter
disosiasi sempurna pada proses atomisasinya. Misalnya, adanya ion fosfat pada
penentuan Ca pada atomisasi dengan nyala udara asetilen. Ion posfat akan
membentuk senyawa yang stabil dengan Ca yang sulit untuk di atomisasikan.
Gangguan ini dapat diatasi dengan menambah unsur lain yang berlebihan pada
cuplikan dan standar, yaitu unsur ini akan membentuk senyawa stabil dengan ion
fosfat, misalnya dengan menambah La. Cara lain yaitu dengan menaikkan suhu
 34

nyala untuk memecahkan senyawa stabil yang terbentuk, tetapi cara ini kurang
memberikan hasil yang memuaskan (Suciana, 2017).

4. Gangguan ionisasi

Gangguan ini terjadi pada penggunaan suhu yang tinggi, sehingga atom-
atom yang dianalisa tidak hanya teratomisasikan pada keadaan tingkat energy dasar,
tetapan atom-atom dapat tereksitasi secara termal karena panas atau dapat
terionisasi. Gangguan ini dapat diatasi dengan menambah unsur atau logam yang
berlebihan yang mudah ter ionisasi sehingga menghasilkan electron dengan jumlah
yang besar dan menekan proses ionisasi unsur yang akan dianalisis. Biasanya,
dengan penambahan logam Na atau K dapat menekan gangguan ionisasi ini
(Suciana, 2017).

5. Gengguan spektra

Gangguan ini terjadi jika bentuk serapan atom yang dianalisis overlapping
dengan garis spectra dari unsur lain. Gangguan ini jarang sekali terjadi Karena
panjang gelombang setiap serapan atom adalah sangat karakteristik. Gangguan ini
dapat diatasi dengan memilih panjang gelombang serapan karakteristik yang lain
(Suciana, 2017).

6. Gangguan emisi

Pada konsentrasi tinggi dari unsur yang dianalisis yang mempunyai emisi
tinggi, sering diperoleh hasil analisis yang kurang tepat (bila signal berada dalam
pita spectrum dari sinar yang digunakan). Gangguan dapat diatasi dengan
melakukan beberapa cara, yaitu mempersempit lebarcelah, menaikkan arus lampu,
mengencerkan larutan atau menggunakan nyala yang lebih rendah (Widia, 1996).
 35

2.16 Fenol (C6H5OH)

Fenol atau asam karbolat atau benzenol adalah zat Kristal tak berwarna yang
memiliki bau khas. Rumus kimianya adalah C6H5OH dan strukturnya memiliki gugus
hidroksil (-OH) yang berikatan dengan cincin fenil. Kata fenol juga merujuk pada
beberapa zat yang memiliki cincin aromatik yang berikatan dengan gugus hidroksil.
Fenol memiliki kelarutan terbatas dalam air, yakni 8,3 gram/100 ml. Fenol memiliki
sifat yang cenderung asam, artinya dapat melepaskan ion H +dari gugus hidroksilnya.
Pengeluaran ion tersebut menjadikan anion fenoksida C6H5O− yang dapat dilarutkan
ke dalam air (Widia, 1996).

Fenol merupakan salah satu komponen kimia tumbuhan yang memiliki

manfaat sangat besar bagi tumbuhan maupun bagi manusia. Senyawa fenol memiliki
ciri cincin aromatik dan adanya satu atau dua penyulih hidroksil. Senyawa fenol lebih
cenderung larut dalam air, karena senyawa ini biasanya berikatan dengan gula.
Senyawa fenol mencakup  beberapa golongan senyawa bahan alam. Mulai dari
flavanoid, phenilpropanoid, kuinon  phenolik, lignin, melanin, dan tannin merupakan
golongan senyawa fenol (Widia, 1996).

Di bandingkan dengan alcohol alifatik lainnya, fenol bersifat lebih asam. Hal
ini dibuktikan dengan mereaksikan fenol dengan NaOH, di mana fenol dapat
melepaskan H+. Pada keadaan yang sama, alcohol alifatik lainnya tidak dapat
bereaksi seperti itu. Pelepasan ini diakibatkan pelengkapan orbital antara satu-satunya
pasangan oksigen dan sistema romatik, yang mendelokalisasi beban negative melalui
cincin tersebut dan menstabilkan anionnya (Widia, 1996).

Fenol di dapatkan melalui oksidasi sebagian pada benzene atau asambenzoate

dengan  proses Raschig. Fenol juga dapat diperoleh sebagai hasil dari oksidasi batu
bara. Fenol merupakan komponen utama pada antiseptic dagang, triklorofenol atau
dikenal sebagai TCP (trichlorophenol). Fenol juga merupakan bagian komposisi
beberapa anestitika oral, misalnya semprotan kloraseptik. Fenol berfungsi dalam
pembuatan obat-obatan (bagian dari produksi aspirin, pembasmi rumput liar, dan
 36

lainnya). Fenol yang terkonsentrasi dapat mengakibatkan  pembakaran kimiawi pada

kulit yang terbuka (Widia, 1996).

Rumus bangun fenol dapat dilihat pada gambar 1 di bawah ini:

Gambar 2.16 Struktur fenol

2.17 Destilasi
Destilasi atau Distilasi (penyulingan) adalah sebuah metode yang digunakan
untuk memisahkan bahan kimia berdasarkan perbedaan kecepatan atau kemudahan
menguap atau volatilitas bahan atau berdasarkan perbedaan titik didih atau
kemampuan zat untukmenguap. Dalam penyulingan ini, campuran zat didihkan
sehingga menguap dan uap tersebut kemudian didihkan kembali ke dalam bentuk
cairan. Zat yang memiliki titik didih lebih rendah akan menguap lebih dulu (Widia,
1996).

Tujuan destilasi yaitu untuk memurnikan zat cair pada titik didihnya dan
memisahkan cairan dari zat padat . Uap yang yang dikeluarkan dari campuran
sebagai uap bebas. Konsentrat yang jatuh sebagai destilat dan bagian cair yang
tidak menguap sebagai residu. Jika yang diinginkan adalah bagian campuran yang
tidak teruapkan maka proses tersebut disebut dengan pengentalan dengan evaporasi
(Widia, 1996).

2.18 Spektrofotometer uv visible

Spektrofotometer Uv-Vis adalah alat yang digunakan untuk mengukur

transmitansi, reflektansi dan absorbs dari cuplikan sebagai fungsi dari panjang
gelombang serta untuk pengukuran didaerah ultra violet dan di daerah tampak.
 37

Semua metode spektrofotometri berdasarkan pada serapan sinar oleh senyawa yang
ditentukan, sinar yang digunakan adalah sinar yang semonokromatis mungkin.
Spektrofotometer sesuai dengan namanya merupakan alat yang terdiri dari
spektrometer dan fotometer. Spektrometer menghasilkan sinardari spectrum dengan
panjang gelombang tertentu dan fotometer adalah alat pengukur intensitas cahaya
yang di transmisikan atau yang diabsorbsi (Suciana, 2017).

Jadi spektrofotometer digunakan untuk mengukur energy cahaya secarar

elatif jika energy tersebut ditransmisikan, direfleksikan atau diemisikan sebagai
fungsi dari panjang gelombang. Suatu spektrofotometer tersusun dari sumber
spektrum sinar tampak yang sinambung dan monokromatis. Sel pengabsorbsi untuk
mengukur perbedaan absorbsi antara cuplikan dengan blanko ataupun pembanding
(Suciana, 2017).

Spektrofotometer UV-Vis (Ultra Violet-Visible) adalah salah satu dari

sekian banyak instrumen yang biasa digunakan dalam menganalisis suatu senyawa
kimia. Spektrofotometer umum digunakan karena kemampuannya dalam
menganalisa begitu banyak senyawa kimia serta kepraktisannya dalam hal preparasi
sampel apabila dibandingkan dengan beberapa metode analisis lainnya.
Spektrofotometer UV/Vis melibatkan energi elektronik yang cukup besar pada
molekul yang dianalisis, sehingga spetrofotometer UV/Vis lebih banyak digunakan
Untuk analisis kuantitatif dibanding kualitatif (Suciana, 2017).

Prinsip kerja spektrofotometer UV-Vis adalah interaksi yang terjadi antara

energy yang berupa sinar monokromatis dari sumber sinar dengan materi yang
berupa molekul. Besar energy yang diserap tertentu dan menyebabkan electron
tereksitasi dari ground state ke keadaan tereksitasi yang memiliki energy lebih
tinggi. Serapan tidak terjadi seketika pada daerah ultraviolet-visible untuk semua
struktur elektronik tetapi hanya pada system-sistem terkonjugasi, struktur elektronik
dengan adanya ikatan p dan non bonding electron (Suciana, 2017)
 38

Prinsip kerja spektrofotometri berdasarkan hukum Lambert Beer, bila

cahaya monokromatik (Io) melalui suatu media (larutan), maka sebagian cahaya
tersebut diserap (Ia), sebagian dipantulkan (Ir), dan sebagian lagi dipancarkan (It).

Hukum Lambert-berr dinyatakan dalam rumus sbb:

A = e .b . c

Dimana :

A = Absorban

e = Absortovitas Molar

b = Tebal Kuvet (Cm)

c = Konsentrasi

Berdasarkan teori tersebut, prinsip kerja dari alat ini adalah suatu cahaya
monokromatik akan melalui suatu media yang memiliki suatu konsentrasi tertentu,
maka akan membentuk spectrum cahaya, namun ketika melewati monokromator,
cahaya yang keluar hanya akan terdapat satu cahaya yaitu yang sesuai dengan
setting awal, misalnya warna hijau. Setelah keluar dari monokromator, cahaya akan
menembus sampel atau larutan yang kemudian menuju detector dimana cahaya
yang di hasilkan dari sampel akan di ubah menjadi listrik yang kemudian akan
terbaca hasil pada read out (monitor) (Suciana, 2017).

Spectrum cahaya yang dapat terlihat oleh mata terentang antara 400 nm
sampai 800 nm. Pada teknik spektrofotometri, cahaya dari sumber cahaya diuraikan
menggunakan prisma sehingga di peroleh cahaya monokromatis yang diserap oleh
zat yang akan diperiksa. Cahaya monokromatis merupakan cahaya satu warna
dengan satu panjang gelombang, sehingga cahaya yang diserap oleh larutan
berwarna dapat diukur (Suciana, 2017).
 39

Warna yang diserap oleh suatu senyawa merupakan warna komplementer

dari warna yang teramati. Beberapa warna yang diamati dan warna
komplementernya terdapat pada tabel berikut ini :

Table 2.18.1 Panjang gelombang Warna komplementer

No Panjangan Gelombang Warna terlihat Warna komplementer

1 400 nm Ultraviolet -
2 400-450 nm Violet Kuning
3 450-490 nm `12 Biru Jingga
4 490-550 nm Hijau Merah
5 550-580 nm Kuning Ungu
6 580-650 nm Jingga Biru
7 650-700 nm Merah Hijau
8 > 700 nm Inframerah -
a. Cara KerjaSpektrofotometer UV-VIS

Cara kerja Spektrofotometer yaitu sinar dari sumber radiasi diteruskan menuju
monokromator. Cahaya dari monokromator diarahkan terpisah melalui sampel
dengan sebuah cermin berotasi. Detector menerima cahaya dari sampel secara
bergantian secara berulang-ulang. Sinyal listrik dari detector diproses, diubah
kedigital dan dilihat hasilnya. Selanjutnya perhitungan dilakukan dengan computer
yang sudah terprogram (Suciana, 2017).

b. Hal-hal yang harus diperhatikan

1. Larutan yang dianalisa merupakan larutan berwarna

Apabila larutan yang akan dianalisa merupakan larutan yang tidak berwarna,
maka larutan tersebut harus diubah terlebih dahulu menjadi larutan yang berwarna.
Kecuali apabila diukur dengan menggunakan lampu UV (Suciana, 2017).

2. Panjang gelombang maksimum

 40

Panjang gelombang yang digunakan adalah panjang gelombang yang

mempunyai absorbansi maksimal. Hal ini dikarenakan pada panjang gelombang
maksimal. Kepekaannya juga maksimal karena pada panjang gelombang tersebut.
Perubahan absorbansi untuk tiap satuan konsentrasi adalah yang paling besar. Selain
itu disekitar panjang gelombang maksimal, akan terbentuk kurva absorbansi yang
datar sehingga hokum lambert-beer dapat terpenuhi. Dan apabila dilakukan
pengukuran ulang, tingkat kesalahannya akan kecil sekali (Suciana, 2017).

3. Kalibrasi Panjang gelombang dan absorban

Spektrofotometer digunakan untuk mengukur intensitas cahaya yang

dipancarkan dan cahaya yang diabsorbansi. Hal ini tergantung pada spectrum
elektromagenetik yang diabsorb oleh benda. Tiap media akan penyerap cahaya pada
panjang gelombang tertentu tergantung pada senyawa yang terbentuk. Oleh karena
itu perlu dilakukan kalibrasi panjang gelombang dan absorban pada
spektrofotometer agar pengukuran yang di dapatkan lebih teliti (Suciana, 2017).

c. Faktor-faktor penyebab kesalahan analisis UV-Vis

Faktor-faktor yang menyebabkan kesalahan dalam menggunakan spektrofotometer

dalam mengukur konsentrasi suatu analit :

1. Adanya serapan oleh pelarut. Hal ini dapat diatasi dengan penggunaan blanko
yaitu larutan yang berisi selain komponen yang akan dianalisis termasuk zat
pembentuk warna.
2. Serapan oleh kuvet. Kuvet yang biasanya dari bahan gelas atau kuarsa. Namun
kuvet dari kuarsa memiliki kualitas yang lebih baik.
3. Kesalahan fotometrik normal pada pengukuran dengan absorbansi sangat rendah
atau sangat tinggi. Hal ini dapat diatur dengan pengaturan konsentrasi (Suciana,
2017).
41
 BAB III
PELAKSANAAN TUGAS KHUSUS
1.

3.1 Analisis Mangan (Mn)

3.1.1 Bahan
c. Air Bebas Mineral
d. Asam nitrat, HNO3 pekat p.a
e. Logam Mangan dengan kemurnian minimum 99,0%
f. Gas asetilen, (C2H2) HO dengan tekanan minimum 100 psi
g. Larutan pengencer HNO3 0,05 M;
Larutkan 3,5 mL HNO3 pekat ke dalam 1000 mL air bebas mineral dalam
gas piala.
h. Larutan pencuci HNO3 5% (v/v);
Tambahkan 50 mL asam nitrat pekat ke dalam 800 mL air bebas mineral
dalam gelas piala 1000 mL, lalu tambahkan air bebas mineral hingga 1000
mL dan homogenkan.
i. Larutkan kalsium;
Larutkan 630 mg kalsium karbonat (CaCO3) dalam 50 mL HCl (1+5). Bila
perlu larutan menddidihkan untuk menyempurnakan larutan. Dinginkan dan
encerkan dengan air bebas mineral hingga 1 liter
j. Udara tekan
3.1.2 Peralatan
a. Atomic Absorbtion Spectrophotometer (AAS) 6200
b. Lampu Hollow Cathode Mn
c. Beaker Glass / gelas piala 100 mL dan 250 mL
d. Pipet ukur 5 ml, 25 ml, dan 50 ml
e. Pipet volumetrik 10 mL dan 50 mL
f. Labu ukur 50 mL; 100 mL dan 1000 mL
g. Erlenmeyer
 42

h. Kaca arloji
i. Pemanas listrik
j. Timbangan analitik dengan ketelitian 0,0001 g;
3.1.3 Persiapan dan pengawetan contoh uji
A. Persiapan pengujian
3.18 Persiapan contoh uji
3.18.1 Memasukkan 100 ml contoh uji yang sudah dikocok sampai homogen
ke dalam beaker glass.
3.18.2 Menambahkan 1 ml asam nitrat.
3.19 Pembuatan larutan baku logam Mn 100 mg/L
3.19.1 Memipet 10 ml larutan induk logam mangan, Mn 1000 mg/L ke dalam
labu ukur 100 ml.
3.19.2 Menepatkan dengan air suling sampai tanda tera.
3.20 Pembuatan larutan baku logam mangan, Mn 10 mg/L
3.20.1 Memipet 20 ml larutan standar mangan, Mn 100 mg/L ke dalam labu
ukur 200 ml.
3.20.2 Menepatkan dengan air suling sampai tanda tera.
3.21 Pembuatan larutan kerja logam mangan, Mn
3.21.1 Memipet 0 ml; 1 ml; 5 ml; 10 ml; 20 ml; 30 ml; dan 40 ml larutan
baku mangan, Mn 10 mg/L masing-masing ke dalam labu ukur 100
ml.
3.21.2 Menambahkan air suling sampai tepat tanda tera sehingga diperoleh
konsentrasi logam besi 0,0 mg/L; 0,1 mg/L; 0,5 mg/L; 1,0 mg/L; 2,0
mg/L; 3,0 mg/L; dan 4,0 mg/L.
3.22 Prosedur dan Pembuatan Kurva Kalibrasi
3.22.1 Mengoptimalkan alat AAS sesuai petunjuk penggunaan alat.
3.22.2 Mengukur masing-masing larutan kerja logam Mn 0,0 mg/L; 0,1
mg/L; 0,5 mg/L; 1,0 mg/L; 2,0 mg/L; 3,0 mg/L; dan 4,0 mg/L yang
telah dibuat pada panjang gelombang 279,5 nm.
 43

3.22.3 Membuat kurva kalibrasi untuk mendapatkan persamaan garis

regresi.
B. Penggunaan AAS/SSA
1. Spesifikasi Alat
Merek : SHIMADZU
Tipe : FLAME AA-7000
No. Seri : A-307049
TahunPengadaan : 2012
Kondisi : Baik
Fungsi : Analisa Logam Berat
2. Tahapan Pengoperasian
3. Persiapan Alat
3.1. Pastikan bahwa alat dalam keadaan baik
3.2. Siapkan kebutuhan Analisa
3.3. Pastikan kompresor dalam keadaan kosong
3.4. Hubungkan kabel power ke sumber listrik
3.5. Hidupkan blower
3.6. Buka aliran gas C2H2
3.7. Pasang lampu katoda unsur yang akan dianalisa pada soket (tersedia 6
soket di AA-7000)
3.8. Hidupkan UPS dan AA7000
3.9. Hidupkan CPU, monitor dan printer
4. Pengoperasian Flame AA-7000
4.1. Pada menu utama Windows, klik “Wizard” akan muncul tampilan Wizard
Measurement.
4.2. Klik “Measurement” akan muncul tampilan Wizard Login dan Password
4.3. Ketik Admin dan Login ID biarkan password tetap kosong dan klik “Ok”
akan muncul tampilan berikut: Element Selection
 44

4.4. Klik Element Selection, Klik “Ok” akan muncul tampilan berikut: Select
Element
4.5. Klik Select Element, akan muncul tampilan berikut Ipad Parameter
a. Tentukan elemen yang ingin dianalisa (Mn) dengan memilih dari “Ad....”
atau dari Periodic Table
b. Pilih “Flame Continuous” untuk memilih menu Flame, klik “Ok” akan
muncul tampilan berikut: “Preparation Parameter”
c. Klik Next akan muncul tampilan berikut: “Connect To Instrument/Send
Parameters”
d. Klik “Connect/Send Parameters” tunggu hingga inisialisasi selesai
(semua parameter kecuali ASC Check berwarna hijau)
e. Klik “Ok” lalu akan muncul tampilan “Instrumen Check List For Flame
–Analyst”
f. Periksa kelengkapan instrumen seperti daftar di atas, cek list kotak
parameter yang telah dicek, klik “Ok”
g. Selanjutnya akan muncul tampilan berikut “Edit Parameters”
h. Check list Lamp On untuk menghidupkan lampu. Tunggu beberapa saat,klik
“LINE SEARCH” akan muncul tampilan berikut : “Line Search/Beam
Balance”
i. Setelah Line Search dan Beam Balance Ok, Klik “Close”, klik “Next”,
akan muncul tampilan berikut: “Atomizer/ Gas Flow Rate Setup”
j. Klik “Finish”, sehingga muncul tampilan berikut menu: Wizard (System
Administrator)
k. Pada kolom berikutnya yang berisi STD isi kolom True Value dengan
konsentrasi standard sesuai dengan yang dibuat, jika kolom Row
Standard kurang, ganti kolom Action pada Row berikutnya dengan STD.
l. Jika ingin melakukan pengulangan pembacaan klik parameter “Edit
Parameter”
m. Pilih Repeat Measurement Condition, isi pengulangan yang ingin
dilakukan, klik Ok
 45

n. Pilih measurement parameter, ganti SM-SM dengan S-M-M-M, Klik Ok

o. Untuk memulai analisa nyalakan api lebih dahulu dengan cara menekan
tombol “Purge" dan tombol “Ignite” (warna hijau dan biru) pada alat
Secara bersama-sama, tunggu hingga muncul nyala api baru dan lepaskan
1. Celupkan sampling tube pada larutan blanko, klik “Blanko”, tunggu
hingga pengukuran selesai (indicator warna biru hilang)
2. Lanjutkan pengukuran larutan standard dan sampel lainnya, kurva
kalibrasi akan langsung tampil di layar
3. Untuk menyimpan data pengukuran, klik File Save As, tulis nama filenya
dan klik Save
4. Untuk mengatur parameter laporan yang akan dicetak, klik File
PrintStyle, atur parameternya
5. Untuk mencetak tabel data, klik File, Print Table Data.
5. Konsentrasi logam
Mangan (Mn)
Mn (mg/L) = C x Fp
Dengan pengertian :
C adalah konsentrasi yang didapat hasil pengukuran (mg/L);
A. Persen temubalik (% Recovery, %R)
A−B
%R= × 100 %
C
Dengan pengertian :
A adalah kadar contoh uji yang di spike.
B adalah kadar contoh uji yang tidak di spike.
C adalah kadar standar yang diperoleh (target value).

3.2 Analisis Kadar Total Fenol (C6H5OH)

3.2.1 Prinsip
Semua fenol dalam air akan bereaksi dengan 4-aminoantipirin pada pH 7,9 ± 0,1
dalam suasana larutan kalium ferrisianida akan membentuk warna merah kecoklatan
 46

dari antipirin. Warna yang terbentuk diuku rabsorbansinya pada Panjang gelombang
460 nm (Suciana, 2017).

3.2 2 Bahan
a. Larutan Induk Fenol 1000 ppm
b. Larutan standar Fenol 100 ppm
c. Kalium Iodida, KI
d. Asam Klorida, HCl
e. Natrium Klorida, NaCl
f. Kristal Fenol, C6H5OH
g. Klorofom, CHCl3
h. Kalium Kromat, K2Cr2O7
i. Larutan asam Phospat, H3PO4 1 : 9
j. Larutan kalium ferisianida, K4Fe(CN)6
k. Larutan bromat-bromida
l. Indicator metal Jingga 0,5%
m. Natrium Tio Sulfat, Na2S2O7
n. Larutan indicator Kanji, 0,05%
o. Larutan ammonium Hidroksida, NH4OH
p. Larutan penyangga Phospat
q. Larutan 4-aminoantipirin

3.2.3 Peralatan
a. Spektrofotometer UV-VIS
b. Destilator
c. CorongPisah
d. Labu ukur 1000 ml; dan 100 ml
e. Gelasukur 100 ml
f. Pipet volume 0,5 ml; 1 ml; 2 ml; 3 ml; 4 ml; 5 ml; 10 ml; dan 15 ml
g. Pipetukur 5 ml dan 2 ml
 47

h. Erlenmeyer 100 ml
i. Bulp
j. Corong kaca
k. Tabung reaksi
l. Rak tabung
m. Kertassaring
n. Spatula
o. Tang krus
p. Stirrer magnetic
q. pH Meter

3.2.4 Tahapan pengerjaan

3.2.4.1 Standardisasi Larutan induk Fenol 1000 ppm
1. Menimbang 1 gram kristal Fenol
2. Melarutkan dalam labu ukur 1000 ml hingga tanda tera
3. Mengambil 50 ml larutan induk fenol 1000 ppm dalam Erlenmeyer 250 ml
4. Menambahkan 10 ml larutan bromat-bromida dan 5 ml HCl pekat, kemudian
dikocok. Bila warna coklat dari Br2 tidak Nampak, tambahkan secara
bertahap 10 ml larutan bromat-bromida sampai terjadi warna coklat dan
biarkan selama 10 menit.
5. Menambahkan 1 g Kalium iodida
6. Membuat perlakukan yang samaseperti point 4 dan 5 untukblanko
7. Mentitrasi blanko dan larutan induk fenol dengan larutan natrium tiosulfat
8. Menambahkan larutan indikator kanji sebanyak 3 tetes
9. Mencatat pemakaian larutan natrium tiosulfat yang digunakan
10. Menghitung kadar fenol dalam larutan induk dengan menggunakan rumus:
mg
Konsentrasi fenol ( )
L
=7,842( ( AxB )−C )

Keterangan :
A = Konsentrasi awal larutan induk Fenol
 48

B = Volume larutan Natrium tiosulfat

C = Konsentrasi akhir larutan induk Fenol

3.2.4.2 Pembuatan larutan deretstandar 0,1 ppm ; 0,3 ppm ; 0,4 ppm ; 0,5 ppm
dan 1 ppm
1. Memipet larutan induk fenol 1000 ppm sebanyak 10 ml kedalam labu ukur
100 ml.
2. Memipet 1 ml larutan nomor 1 kedalam labu ukur 100 ml.
3. Memipet 1 ml ; 3 ml ; 4 ml ; 5 ml ; dan 10 ml larutannomor 2
4. Memasukkan masing-masing kedalam labu ukur 100 ml
5. Menambahkan aquades hingga tanda tera
6. Memindahkan larutan pada labu ukur ke dalam Erlenmeyer 200 ml
7. Menambahkan 2,4 ml larutan NH4OH
8. Mengatur pH larutan pada kisaran 7,8 – 8,0 dengan menambahkan larutan
penyangga fosfat
9. Mengukur dengan alat spektrofotometer UV-VIS pada panjang gelombang
460 nm

3.2.4.3 Prosedur Perlakuan Sampel

1. Mengukur 100 ml sampel ke dalam Erlenmeyer 200 ml
2. Menambahkan 3 teteslarutan indicator metal jingga 0,5%
3. Menambahkan beberapa tetes larutan asam fosfat 1:9 hingga larutan
berwarna merah bata
4. Menyalakan alat destilator, kemudian larutan di destilasi hingga diperoleh
hasil destilat sebanyak 100 ml
5. Menambahkan 2,4 ml larutan NH4OH
6. Mengatur pH larutan pada kisaran 7,8 – 8,0 dengan menambahkan larutan
penyangga fosfat
7. Menambahkan 0,6 ml larutan amino antipirin
8. Menambahkan 0,6 ml larutan kalium ferisianida, homogenkan
 49

9. Memasukkan dalam corong pisah

10. Menambahkan 5 ml clorofom
11. Mengektraksi sampel dengan cara mengguncangkan corong pisah sehingga
sampel berbusa
12. Mengambil hasil ektrak yang berada di lapisan bawah dengan cara disaring
13. Memasukkan ke dalam tabung reaksi
14. Mengukur dengan alat spektrofotometer UV-VIS pada panjang gelombang
460 nm.
 BAB IV
HASIL dan PEMBAHASAN
4.1 Hasil-hasil Tugas
4.1.1 Data Pengamatan Analisis logam Mangan (Mn)
Tabel 1. Data Kurva Kalibrasi Standard Mangan
No konsetrasi Absorbansi
1 0.1000 0.0164
2 0.5000 0.0626
3 1.0000 0.1277
4 2.0000 0.2513
5 3.0000 0.3664
6 4.0000 0.4764

0.6

0.5
f(x) = 0.12 x + 0.01
0.4 R² = 1
Absorbansi

0.3

0.2

0.1

0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
Konsentrasi

Gambar 3. Kurva Kalibrasi Standard Mangan

Tabel 2. Hasil Pengamatan logam Mangan pada Sampel Air dan Air Limbah
No Nama Konsentrasi Absorbansi
 51

Sampel
1. Blanko 0,0000 0,0003
2. Standar1 0,1000 0,0164
3. Standar2 0,5000 0,0626
4. Standar3 1,0000 0,1277
5. Standar4 2,0000 0,2513
6. Standar5 3,0000 0,3664
7. Standar6 4,0000 0,4764
8. A1 0,8078 0,1029
9. A2 0,8204 0,1044
10. A3 -0,0232 0,0042
11. B1 0,0063 0,0077
12. B2 0,2353 0,0349
13. B3 0,1789 0,0282
Keterangan :
A : Sampel Air Bersih
B : Sampel Air Limbah

4.1.2 Hasil Analisis Kadar Total Fenol

Tabel 3. Data Kurva Kalibrasi Standard Total Fenol

No Konsetrasi Absorbansi
1 0.0000 -0.0002
2 0.0100 0.0720
3 0.0300 0.2137
4 0.0400 0.2024
5 0.0500 0.3640
6 0.1000 0.9200
 52

0.8

0.6
Absorbansi

0.4

0.2
f(x) = − 0 x + 0.24
R² = 0
0
0 2 4 6 8 10 12
Konsentrasi

Gambar 4. Kurva Kalibrasi Standard Total Fenol

Kode Hasil
No Absorbansi Konsentrasi Fp %RPD
Sampel (mg/L)
1 Blanko 0,0000 0,0000 - - -
2 A1 0,3137 0,0260 1 - 0,0260
3 A2 0,2724 0,0220 1 - 0,0220
4 A3 0,2792 0,0230 1 - 0,0230
0,1949 0,0233
5 A4 1 0,85 0,0234
0,1965 0,0235
0,1572 0,0189
6 A5 1 0,53 0,0189
0,1572 0,0188
Tabel 4. Analisa Fenol dan Total Fenol pada Sampel Air Bersih
Keterangan :
 53

A : Sampel Air Bersih

4.2 Pembahasan
4.2.1 Pembahasan Hasil Analisis Logam Mangan (Mn)
Analisa ini digunakan untuk penentuan logam mangan, Mn dalam air
limbah secara AAS (Atomic Absorption Spectrometry) pada kisaran kadar Mn 0,1
mg/L sampai dengan 4,0 mg/L dan Panjang gelombang 279,5 nm. AAS (Atomic
Absorption Spectrometry) dalam uji kali ini digunakan untuk analisa kuantitatif,
yakni mengetahui berapa kadar Mn yang terdapat dalam sampel dengan
menggunakan metode pengukuran dengan kurva kalibrasi. Digunakan beberapa
larutan standar Mn, yakni 0,1 mg/L, 0,5 mg/L, 1 mg/L, 2 mg/L, 3 mg/L, dan 4
mg/L untuk membuat kurva kalibrasi. Terdiri atas 2 jenis sampel yaitu sampel air
sungai dan air limbah. Sampel dengan inisial sample A1, A2, dan A3 untuk air
sungai dan sampel dengan inisial contoh B1, B2, dan B3 untuk air limbah. Prinsip
analisa menggunakan AAS pada larutan standar dan sampel sama yakni masing-
masing larutan terlebih dahulu dikabutkan kemudian diubah menjadi atom-atom
menggunakan atomizer (pengatom) tipe flame dan selanjutnya diukur
absorbansinya. Pada awal pengujian, dilakukan optimasi lampu sehingga di
dapatkan kondisi operasi yang maksimal serta dilakukan pengaturan parameter
yang disesuaikan untuk kebutuhan analisa.

Prinsip dasar alat ini ialah banyaknya radiasi panas (cahaya) yang dapat
diserap oleh atom-atom logam yang berada pada tingkat energy dasar (ground state)
yang terdapat dalam sampel, dimana hal tersebut menunjukkan banyaknya
konsentrasi zat tertentu yang terdapat dalam sampel. Dalam hal ini lampu kathoda
berongga merupakan sumber radiasi panas cahaya yang digunakan harus sesuai
dengan unsur yang akan dianalisis dalam sampel yaitu Mn. Setelah sampel
diatomkan, sampel yang telah berupa atom siap untuk proses penyerapan.
Penyerapan energy tersebut yang menyebabkan tereksitasinya electron dalam kulit
atom ketingkat energi yang lebih tinggi. Pengurangan intensitas radiasi yang
diberikan sebanding dengan jumlah atom pada tingkat energy dasar yang menyerap
 54

energy diasi tersebut. Dengan mengukur intensitas radiasi awal (Io) yang mana
merupakan data intensitas cahaya yang diteruskan (transmitansi) oleh larutan
blanko, kemudian dapat dihitung absorbansi (banyaknya bagian cahaya yang
diserap) dan hasil logaritma perbandingan ke hal tersebut nantinya akan mampu
menunjukkan konsentrasi cuplikan dalam sampel.
Konsentrasi sampel tidak bolehl ebih kecil dari limit deteksi, yaitu
konsentrasi terkecil yang masih dapat diukur oleh alat dimana toleransinya adalah
%RSD yang tidak boleh lebih besar dari 10%. Tetapi jika %RSD lebih besar dari
10% maka harus dilakukan pengujian ketiga atau seterusnya, hingga mencapai
angka tolenrasi %RSD.

Dari hasil analisa dibuat grafik yang merupakan kurva kalibrasi antara
konsentrasi larutan standard dengan absorbansinya dan diperoleh persamaan regreasi.
Dari persamaan tersebut dapat digunakan untuk menentukan konsentrasi sampel
dengan memasukkan nilai absorbansi sampel pada persamaan. Dari pembacaan alat
diperoleh konsentrasi sampel yang diperoleh kadar konsentrasi Mn dalam sampel air
bersih pada Sample A1 sebesar 0,8078 mg/L, Sample A2 sebesar 0,8204 mg/L, dan
Sample A3 sebesar -0,0232 mg/L, dan diperoleh juga kadar konsentrasi Mn dalam
sampel air limbah pada contoh B1 sebesar 0,0063 mg/L, contoh B2 sebesar 0,2345
mg/L, dan contoh B3 sebesar 0,1789 mg/L. Nilai kadar Mn pada sample A3 bernilai
negatif, hal ini menunjukkan bahwa pada sampel tersebut tidak terdapat kandungan
mangan dan dengan kata lain nilai konsentrasi sampel tersebut dibawah dari nilai
konsentrasi blanko atau konsentrasi sampel terlalu kecil dibawah dari nilai MDL.
Nilai kadar konsentrasi Mn yang ditetapkan oleh Pemerintah RI No.82 Tahun 2011
tentang pengolahan kualitas air dan pengendalian pencemaran air, kadar maksimum
ion logam mangan (Mn) untuk kriteria mutu air yang ditetap kanadalah adalah 0,5
mg/L, seluruh sampel memenuhi kadar konsentrasi Mn yang telah ditetapkan oleh
pemerintah karena memiliki kadar konsentrasi dibawah 0,5 mg/L.

Menurut Pemerintah RI No.82 Tahun 2011 Dampak yang ditimbulkan apabila

limbah yang memiliki kadar konsentrasi melebihi ambang maksimum yang telah
 55

ditetapkan oleh pemerintah jika dibuang kelingkungan adalah masyarakat yang

terpapar bisa mengalami keracunan yang sering kali bersifat kronis sebagai akibat
inhalasi debu dan uap logam. Gejala yang timbul berupa gejala susunan urat syaraf :
insomnia, kemudian lemah pada kaki dan otot muka sehingga ekspresi muka menjadi
beku dan muka tampak seperti topeng (mask). Bila pemamparan berlanjut maka,
bicara melambat dan monoton, terjadi hyperrefleksi, clonus pada patella dan tumit,
dan berjalan seperti penderita parkinsonism. Selanjutnya akan terjadi
paralysisbulbar, post encephalitic parkinsonism, multiple sclerosis, amyotrophic
lateral sclerosis, dan degenerasi lentik yang progresif.

4.2.2 Pembahasan Hasil Analisis Total Fenol (C6H5OH)

Analisa kadar fenol dalam air bersih dan air limbah dilakukan menggunakan
spektrofotometrer UV-Vis menggunakan SNI 06-6989.21-2004 dengan prinsip
fenol dalam air akan bereaksi dengan 4-aminoantipirin pada pH 7,8-8,0 dalam
suasana larutan ferrisianida akan membentuk warna merah kecoklatan dari antipirin.
Warna yang terbentuk selanjutnya diukur absorbansinya pada panjang gelombang
460 nm.
Sebelum pengujian, sampel dipreparasi menggunakan indicator metil orange
sebagai penunjuk warna dan larutan H3PO4 1 : 9 untuk membentuk asam lipofil
yang lebih larut dalam pelarut organik. Kemudian dilakukan destilasi untuk
mendapatkan senyawa fenol yang murni dan terpisah dari senyawa-senyawa yang
tidak ikut bereaksi berdasarkan perbedaan titik didih. Hasil destilat tersebut
merupakan senyawa fenol.
pH destilasi ditepatkan pada 7,8-8,0 dengan NH4OH dan Buffer fosfat untuk
membebaskan zat dalam sampel yang bersifat basa sehingga mudah diekstraksi
dengan kloroform. Senyawa fenol ditambahkan 4-aminoantipirin untuk membentuk
senyawa kompleks fenol yang berwarna kuning kemudian diektraksi dengan
kloroform untuk mengikat senyawa kompleks tersebut.
 56

Senyawa kompleks diukur absorbansinya dengan Spektrofotometer UV-Vis

pada panjang gelombang 460 nm. Sebelum melakukan pengukuran pada sampel,
terlebih dahulu membuat kurva kalibrasi dari larutan standar yang mana kurva
tersebut menyatakan hubungan antara pengukuran absorbansi dankonsentrasi
dengan hasil regresi linier Y = 9,1519X dengan R = 0.9613.
Dari hasil analisa dibuat grafik yang merupakan kurva kalibrasi antara
konsentrasi larutan standard dengan absorbansinya dan diperoleh persamaan
regreasi. Dari persamaan tersebut dapat digunakan untuk menentukan konsentrasi
sampel dengan memasukkan nilai absorbansi sampel pada persamaan. Dari
pembacaan alat diperoleh kadar konsentrasi kadar Fenol dalam sampel air bersih
pada Sample A1 sebesar 0,0260 mg/L, Sample A2 sebesar 0,0220 mg/L, Sample A3
sebesar0,0230 mg/L, Sample A4 sebesar 0,0234 mg/L, dan Sample A5 sebesar
0,0189 mg/L. Nilai kadar Fenol pada setiap sample bernilai positif, hal ini
menunjukkan bahwa pada sampel tersebut terdapat kandungan fenol yang masih
dibawah batas kadar konsentrasi fenol yang telah ditetapkan oleh pemerintah karena
meiliki kadar konsentrasi dibawah 2 mg/L. Efek fenol melalui paparan kulit dapat
menyebabkan kerusakan hati, diare, urin berwarna gelap, dan kerusakan sel darah
merah. Belum diketahui apakah fenol dapat menyebabkan kanker pada manusia.
Namun, kanker telah terbukti terjadi pada tikus ketika fenol di aplikasikan pada
kulit beberapa kali setiap minggu sepanjang hidup tikus, dan kadar fenol sudah
ditetapkan pada PERMEN LHK 59 TAHUN 2016 BAKU MUTU AIR LINDI TPA.
57
 BAB V
KESIMPULAN dan SARAN
5.1 Kesimpulan
1. Berdasarkan hasil pengujian logam Mangan (Mn) pada air sungai dan air limbah
sampel lacak menggunakan Spektrofotometer Serapan Atom (SSA) diperoleh
konsentrasi yang relative rendah.Seluruh sampel lainnya memenuhi kadar
konsentrasi Mn yang telah ditetapkan oleh pemerintah karena memiliki kadar
konsentrasi dibawah 0,5 mg/L.

2. Dari hasil analisa yang telah dilakukan didapatkan kadar total Fenol (C6H5OH)
dengan pengujuan Spektrofotometer Uv-visible dalam air sungai dan air limbah.
Nilai kadar Fenol pada setiap sample bernilai positif, hal ini menunjukkan bahwa
pada sampel tersebut terdapat kandungan fenol, tetapi kadar fenol masih dibawah
batas dan seluruh sampel memenuhi kadar konsentrasi fenol yang telah ditetapkan
oleh pemerintah karena meiliki kadar konsentrasi dibawah 2 mg/L.

5.2 Saran
1. Sekiranya dapat terjalin hubungan kerjasama yang baik antara pihak Balai Riset
dan Standardisasi (Baristand) Samarinda dengan pihak Jurusan Teknik Kimia
Politeknik Negeri Samarinda dalam rangka pengembangan kualitas SDM yang ada
di Kalimantan Timur.
2. Mohon agar para mahasiswa/ilulusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Samarinda
khususnya yang telah melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di Baristand Industri
Samarinda agar diberi peluang dalam penerimaan kerja.
 DAFTAR PUSTAKA
Agustini, Fauziah. (2011), “Manajemen Sumber Daya Manusia Lanjutan”, Medan :
Madinatera
Ahmad, Fadli, (2011). “Konsep Pengolahan Limbah”. Semarang : UNS Press

Annur, A. B. (2015). "Analisa Kuantitatif Logam". Samarinda: Unmul Press

Badan Standardisasi Nasional, (2009), “SNI 6989.5:2009 Air dan air limbah – Bagian 5:
Cara uji mangan (Mn) secara Spektrometri Serapan Atom (SSA)”, hal 3 – 5.

Budiyanto, A. K. (2016). "Mikrobiologi Umum". Malang: UMM Press

Darmono. (2001). “Lingkungan Hidup dan Pencemaran Hubungannya dengan Taksikologi

Senyawa Logam”, Jakarta : UI Press

Heffni, Effendi. (2003). “Telaah Kualitas Air”. Yogyakarta : Kanisius, hal 4

Ismail. (2009). “Kesetimbangan Air Sub DAS Karangmumus di Kota Samarinda”, Jurnal
Makara Sains. Volume 13, November 2009. Hal 151-156

Kusnaedi. (2004). “Mengolah Air Gambut dan Air Kotor untuk Air Minum”. Jakarta :
PuspaSwasta
Lorch, W. (1981). “Handbook of Water Purification”. Great Britain : McGraw-Hill Book
Company (UK) Limited
Paccini, (2005). “Pengertian Mangan”, https://en.wikipedia.org/wiki/Manganese diakses
tanggal 28 Juni 2020 pukul 17.30.

Rukaesih, Achmad. (2004). “Kimia Lingkungan”, Jakarta : Andi Yogyakarta

Ramadani, Asfiana. (2015). “Logam Mangan”, Surabaya : ITS Press

Sujana, Alamsyah. (2006), “Penjernihan Air Pada Industri”, Jakarta : Kawan Pustaka , hal
5-7
 60

Sucianadkk., (2017) “Laporan Praktikum Kimia Analisa Instrumen”. Samarinda :

Politeknik Negeri Samarinda diakses tanggal 10 Juni 2020 pukul 14.00
Svehla. (1990). “Konsep Dasar Kimia Analitik”. Jakarta : UI Press
Soegianto, (2005) “Pengertian Air Permukaan ”. Bandung : ITB Press

Wardhana, W. (1995). "Dampak Pencemaran Lingkungan". Yogyakarta: Andi Offset

Widia dkk., (1996) “Petunjuk Praktikum Kimia Analitik Instrumen”. Bandung : Pusat
Pengembangan Pendidikan Politeknik.
 61

LAMPIRAN
PERHITUNGAN :
1. Pembuatan Larutan Deret Standar Mn

Diketahui,

 Pengenceran Larutan induk Mn 1000 ppm

M1× V1 = M2× V2
100 ppm × 100 mL = 1000 ppm × V2
V2 = 10 mL
 Pengenceran Larutan standar Mn 100 ppm
M1× V1 = M2× V2
100 ppm × 200 mL = 100 ppm × V2
V2 = 20 mL
 Pengenceran Larutan Deret standar
o DeretStandar I (0,1 ppm)
M1× V1 = M2× V2
0,1 ppm × 100 mL = 10 ppm × V2
V2 = 1 mL
o DeretStandar II (0,5 ppm)
M1× V1 = M2× V2
0,5 ppm × 100 mL = 10 ppm × V2
V2 = 5 mL
o DeretStandar III (1 ppm)
M1× V1 = M2× V2
1 ppm × 100 mL = 10 ppm × V2
V2 = 10 mL
o DeretStandar IV (2 ppm)
M1× V1 = M2× V2
2 ppm × 100 mL = 10 ppm × V2
 62

V2 = 20 mL
o DeretStandar V (3 ppm)
M1× V1 = M2× V2
3 ppm × 100 mL = 10 ppm × V2
V2 = 30 mL
o DeretStandar V (4 ppm)
M1× V1 = M2× V2
4 ppm × 100 mL = 10 ppm × V2
V2 = 40 mL

2. Pembuatan Larutan Deret Standar Fenol

Diketahui,
 Pengenceran laruta induk Fenol 1000 ppm ke 10 ppm
M1 × V1 = M2 × V2
1000 ppm × V1 = 200 ml × 10 ppm
V1 = 2 ml
 Pengenceran Larutan Deret standar dari 10 ppm
o Deret Standar 1 (0,01 ppm)
M1 × V1 = M2 × V2
10 ppm × V1 = 0,01 ppm × 250 ml
V1 = 0,25 ml
o Deret Standar 2 (0,03 ppm)
M1 × V1 = M2 × V2
10 ppm × V1 = 0,03 ppm × 250 ml
V1 = 0,75 ml
o Deret Standar 3 (0,04 ppm)
M1 × V1 = M2 × V2
10 ppm × V1 = 0,04 ppm × 250 ml
V1 = 1 ml
 63

o Deret Standar 4 (0,05 ppm)

M1 × V1 = M2 × V2
10 ppm × V1 = 0,05 ppm × 250 ml
V1 = 1,25 ml
o Deret Standar 5 (0,1 ppm)
M1 × V1 = M2 × V2
10 ppm × V1 = 0,1 ppm × 250 ml
V1 = 2,5 ml
 Perhitungan %RPD
Hasil pengukuran−Duplikat pengukuran
%RPD = × 100%
(Hasil pengukuran + Duplikat pengukuran)/2
o %RPD pada sampel A4
0,0233−0,0235
%RPD = × 100%
(0,0233+ 0,0235)/2
= 0,85%
o %RPD pada sampel A5
0,0189−0,0188
%RPD = × 100%
(0,0189+ 0,0188)/2
= 0,53%
 Menghitung Hasil
o Hasil pada sampel A4
0,0233+0,0235
Konsentrasi sampel A4 = = 0,0234 mg/L
2
o Hasil pada sampel A5
0,0189+0,0188
Konsentrasi sampel A5 = = 0,0189 mg/L
2
o Kadar Fenol (mg P/L) = C × Fp
Kadar Fenol (mg P/L) = 0,0260 mg/L × 1 = 0,026 mg/L
o Kadar Fenol (mg P/L) = C × Fp

Kadar Fenol(mg P/L) = 0,0220 mg/L × 1 = 0,022 mg/L

 64

o Kadar Fenol (mg P/L) = C × Fp

Kadar Fenol(mg P/L) = 0,0230 mg/L × 1 = 0,023 mg/L

 Menghitung Slope dan Intersep

y= A + Bx
A = intersep
B = Slope
Regresi tabel dibawah dengan menggunakan kalkulator

Konsetrasi Absorbansi
(x) (y)
0.0000 0.0000
0.0100 0.0720
0.0300 0.2137
0.0400 0.2024
0.0500 0.3640
0.1000 0.9200
Hasil regresi
A = -0,055
B = 9,150
Sehingga persamaan adalah y = -0,055 + 9,150x atau y = 9,150x – 0,055
65