Mesin food dehydrator adalah sebuah mesin makanan yang memiliki fungsi atau

kegunaan untuk melancarkan proses pengeringan produk makanan. Produk makanan yang bisa
dikeringkan dengan menggunakan mesin food dehydrator sangat bermacam-macam mulai dari
produk buah, sayuran, daging, biji-bijian, herbal, dll. Produk buah seperti apa saja yang dapat
dikeringkan dengan menggunakan mesin food dehydrator diantaranya seperti apel, pisang,
strawberry, mangga, nanas, dan lain-lain. Sedangkan untuk prodik sayuran yang dapat
dikeringkan diantaranya seperti wortel, kentang, dan lain-lain. Menjalankan bisnis produk herbal
biasanya membutuhkan sebuah bahan yang sudah kering. Kehadiran dari mesin food dehydrator
untuk saat ini dapat membuat proses pengeringan semakin mudah dan lebih praktis. Produk yang
dikeringkan dengan meggunakan mesin food dehydrator hendaknya diiris tipis dahulu agar
proses pengeringan tidak lama. Produk yang telah diiris tipis kemudian ditata pada rak yang
disediakan lalu Anda tinggal menyelakan mesin food dehydrator saja. Hasil produk yang
dikeringkan dengan mesin food dehydrator sangat berkualitas.

Pengaplikasian dari mesin food dehydrator dapat digunakan untuk berbagai jenis usaha
seperti kering buah, herbal, makanan ringan, dan lain-lain.

Prinsip alat dehydrator yaitu berdasarkan proses dehidrasi dimana air dalam jaringan
bahan di keluarkan seluruhnya hingga bahan mengering.

Keunggulan mesin dehydrator yaitu:

 Mudah dioperasikan dan dibersihkan, hemat energy dan nutrisi makanan tetap terjaga;
 Sistem sirkulasi panas yang efisien, pemanasan merata dan sama setiap rak;
 Sistem sirulasi panas sangat efisien dengan adanya kipas yang bisa menyebarkan panas ke
semua area;
 Sistem sirkulasi udara panas efisien, produk cepat kering;
 Mesin terdiri dari : elemen pemanas, kipas, timer, thremostat, rak, dan lain-lain;
 Aplikasi mesin untuk mengeringkan buah, sayur, daging, kacang-kacangan, herbal, dan
lain-lain;
 Suhu bisa diatur 30-80 derajat celcius.
Cara Mengeringkan Produk Dengan Mesin Food Dehydrator ini
1. Produk yang akan dikeringkan hendaknya diiris tipis-tipis, sehingga saat kering tidak
terlalu keras
2. Masukkan produk di mesin, diatas rak yang telah disediakan
3. Atur suhu dan timer sesuai keinginan
4. Bersihkan rak setelah penggunaan
 Contoh alat mesin dehidrator, yaitu:
1. Digital Food Dehydrator

Gambar 1. Digital Food Dehydrator

 Type Mesin : MKS-FDH6
 Jumlah Rak : 6 buah
 Kapasitas : 1-5 kg (tergantung produk)
 Ukuran Rak : 28.5x20cm
 Listrik : 400 watt, 220 V
 Machine control : Digital Control
 Suhu : 30-80 C adjustable
 Timer : 1~ 24 hours
 Material : Stainless Steel
 Dimensi : 30x36x35cm
 Berat : 7.5 kg

2. Mesin food dehydrator DHY D5A

Gambar 2. Mesin Food Dehydrator DHY D5A

Model & Tipe : DHY D5A

Voltase : 220-240 Volt

Frekuensi : 50/60 Hz

Daya Listrik : 800 Watt

Kapasitas Rak : 5 Susun

Temprature : 32-65 Celcius

Material : Stainless Steel 304

Dimensi : 476 mm x 420 mm x 228 mm

3. Mesin Food Dehydrator FD 16

Gambar 3. Food Dehydrator FD 16

Model & Tipe : FD 16

Voltase : 220-240 Volt

Frekuensi : 50/60 Hz

Daya Listrik : 1000 Watt

Kapasitas Rak : 16 Susun

Ukuran Rak : 490 x 370 mm

Jarak Antar Rak : 35 mm

Volume : 95 Liter

Temprature : 30-90 Celcius

Material : Stainless Steel 304

Berat : 28 Kg

Dimensi : 520 mm x 550 mm x 570 mm

4. Mesin Food Dehydrator FD 30

Gambar 4. Food Dehydrator FD 30

Model & Tipe : FD 30

Voltase : 220-240 Volt

Frekuensi : 50/60 Hz

Daya Listrik : 3 x 800 Watt

Kapasitas Rak : 30 Susun

Ukuran Rak : 400 x 385 mm

Jarak Antar Rak : 35 mm

Volume : 210 Liter

Temprature : 30-90 Celcius

Material : Stainless Steel 304

Berat : 48 Kg

Dimensi : 460 mm x 610 mm x 1360 mm