1. Latar Belakang
Kopi Liberika, merupakan salah satu spesies tanaman kopi. Tanaman kopi ini dapat tumbuh dengan baik
di wilayah Kalimantan. Terdapat tanaman kopi ini di beberapa kawasan hutan di sekitar permukiman
masyarakat di Kecamatan Jelai Hulu, Kabupaten Ketapang, Provinsi Kalimantan Barat. Tidak hanya di Kabupaten
Ketapang namun hampir juga terdapat di seluruh kawasan pulau Kalimantan. Berdasarkan pengamatan kami di
lapangan terdapat jenis Coffea Liberica & Coffea Liberica var. Dewevrei. Tanaman kopi liberika tersebut tumbuh
di sekitar pekarangan & kebun masyarakat sekitar, serta tumbuh juga di kawasan hutan sekitar.
Memasuki tahun ke-2, kami telah memiliki alat kupas kulit kopi/cherry basah berupa 1 unit mesin
pulper dengan penggerak manual. Dari pulper tersebut kami memproses cherry dengan metode semi wash &
honey, sehingga menghasilkan gabah kopi / kopi HS (Hard Skin) dimana gabah kopi kering tersebut masih
memiliki kulit tanduk. Selain proses tersebut kami juga merintis untuk memproses cherry kopi dengan proses
natural.
Untuk menghasilkan green bean yang bersih maka kulit tanduk biji kopi liberika tersebut harus dikupas lebih
lanjut. Untuk lebih optimal diperlukan mesin huller.
Mesin Huller ini selain juga digunakan untuk mengupas kulit tanduk biji kopi, dapat juga digunakan
untuk mengupas buah cherry kopi kering yang masih utuh.
Selama ini pengupasan dilakukan secara manual, dengan cara ditumbuk kemudian di tampi (di ayak), karena
prosesnya maual & tradisional maka hasil green bean yang diperoleh juga sangat sedikit. Oleh karena itu kami
bermaksud untuk menambah mesin huller dengan penggerak motor berbahan bakar minyak. Namun
dikendalakan kami masih merintis, maka kami terkendala modal untuk mengadakan mesin Huller tersebut.
3. Mesin Huller
Merupakan mesin pasca panen, berguna untuk mengupas kulit kopi kering serta mengupas kulit tanduk pada biji
kopi. Mesin ini menghasilkan green bean / beras kopi.
- Harga Rp 5.500.000 – Rp 6.500.000,-
- Ongkos kirim Rp. 1.500.000,-
Total estimasi tertinggi Rp. 8.000.000,-