NO.REG :………….………..

CONTOH MENU
DAFTAR DIET
Pagi Pukul 10.00
Nasi Bubur kacang
Telur mata sapi hijau TINGGI SERAT
Setup wortel + buncis
NAMA : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . L/P
UMUR : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tahun
Siang Pukul 16.00 TINGGI BADAN (TB) : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . cm
Semur daging Setup nenas BERAT BADAN (BB) : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . kg
Opor tempe ALAMAT : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . .
Sayur asam .................... ..........
Lalapan ( slada dan ketimun )
................. .............
Sambal jeruk
INSTANSI :..............................
TANGGAL :..............................
Malam
Nasi ikan bumbu acar
Tahu goring
Setup brokoli
Ahli Gizi,
Sayur lodeh
Sambal
Apel
(Nama : . . . . . . . . . . . . . . . )

INSTALASI GIZI Catatan :

RSUD Dr. Doris Sylvanus Palangka Raya
● Daftar ini agar dibawa setiap kali kunjungan
● Berlaku : tgl . . . . . . . . . . . . . . . s/d . . . . . . . . . . . . . . . . .
DIET TINGGI SERAT Indikasi Pemberian : Pembagian Bahan Makanan Sehari
Adalah diet yang mengandung serat antara 25- Diet Tinggi Serat diberikan kepada penderita
30gr/hari yang dapat menimbulkan rasa kenyang Pagi : Beras merah 75 g (1 gls nasi)
obstipasi dan penyakit divertikulosis.
sehingga menunda rasa lapar serta mengandung Telur ayam 50 g
energi rendah sehingga dapat menurunkan berat Bahan Makanan Yang Dianjurkan :
Sayuran 100 g (1 gls)
badan. o Sumber Hidrat Arang :
Diet tinggi serat berguna untuk menurunkan resiko Minyak 5 g (1/2 sdm)
Beras tumbuk/merah, havermout, roti whole
atau mencegah atau meringankan penyakit jantung
koroner, dislipidemia dan kanker usus. wheat
10.00 : Kacang hijau 25 g (2 ½ sdm)
o Sumber Protein Nabati :
Tujuan Diet : Gula pasir 15 g (1 ½ sdm)
Kacang-kacangan yang dikonsumsi dengan
Untuk memberi makanan sesuai dengan kebutuhan
gizi yang tinggi serat sehingga dapat merangsang kulitnya seperti kacang kedelai, kacang tanah,
Siang/Malam : Beras merah 100 g (1 ½ gls nasi)
peristaltik usus agar defekasi berjalan normal. kacang hijau dan hasil olah kacang-kacangan
Daging 50 g (2 ptg sdg)
seperti tempe.
Syarat Diet : Tempe 50 g (2 ptg sdg)
o Sayuran serat tinggi seperti daun singkong, daun
o Energi dan protein cukup, sesuai dengan umur, Sayuran 100 g (1 gls)
gender dan aktivitas. kacang panjang, daun pepaya, brokoli, jagung
Jeruk/apel 100 g (1 bh)
o Tinggi vitamin B terutama thiamin ( B1) dan muda, pare, oyong, kacang panjang, buncis dan
vitamin B kompleks dan mineral untuk Minyak 10 g (1 sdm)
ketimun.
memelihara kekuatan otot saluran cerna.
o Cairan tinggi, yaitu 2-2,5 liter untuk membantu o Buah-buahan yang berserat tinggi, terutama
16.00 : Nenas 100 g (1 ptg sdg)
memperlancar defekasi. Pemberian minum yang dimakan dengan kulitnya, seperti jambu air,
sebelum makan akan membantu merangsang Gula pasir 10 g (1 sdm)
jambu biji, apel, anggur, belimbing, pir. jeruk
peristaltik usus.
o Serat tinggi, yaitu 30-50 gr/hari terutama serat (dimakan dengan selaput), nenas, mangga, salak,
tidak larut air yang berasal dari beras tumbuk, pisang, pepaya, sirsak.
beras merah, roti whole wheat, sayuran dan
o Susu
buah.
o Agar-agar

o Minum air putih 8-10 gelas sehari