Cara Membuat Kue Keju
Cara Membuat Kue Keju
Bahan 1 :
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh vanilla extract
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan emulsifier
- 2 butir kuning telur
- 2 butir telur utuh
Bahan 2 :
- 75 gram tepung terigu
- 20 gram tepung maizena
- 25 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- Aduk rata
Bahan 3 :
-25 gram butter
- 85 ml minyak sayur
- Lelehkan
Bahan 4 :
- 50 gram keju cheddar, potong dadu ( taburi dengan tepung terigu 1 sendok makan, agar keju
tidak tenggelam ke dalam adonan)
Cara Membuat :
Panaskan terlebih dahulu kukusan. Olesi loyang dengan butter yang telah dipasangi
kertas roti terlebih dahulu.
Kemudian kocok bahan 1 (kecuali garam) hingga kental berjejak, setelah itu tambahkan
garam, dan kocok sebentar.
Ayakkan bahan 2 ke dalam bahan 1.
Taburkan bahan 4, kemudian aduk hingga rata (keju diaduk bersama bahan kering supaya
tidak mudah tenggelam, dan pastikan keju terbalut dengan tepung)
Tuang bahan 3 ke dalam adonan,aduk hingga benar-benar rata.
Tuang ke dalam loyang, lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
Kukus dengan api sedang selama kurang lebih 40 - 45 menit.
Setelah matang, oleskan brownies dengan mentega kocok atau butter cream, kemudian
parutkan keju diatasnya.
Brownies siap untuh dihidangkan.
Potong-Potong sesuai selera.