ZAT KIMIA YANG TERDAPAT DI LINGKUNGAN SEKITAR

MAKALAH

Diajukan Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Kimia Industri

Dosen Pengampu :
Sri Amaliah Mandati, S.TP., M.T
Disusun Oleh :
Ach.Albarru.Rohman (20191336008)

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURABAYA
2020

1
 KATA PENGANTAR

Puji syukur alhamdulillah saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa. Karena telah
melimpahkan rahmatnya berupa pengetahuan sehingga makalah ini bisa di selesaikan pada
waktu yang sudah ditentukan. Terimakasih saya ucapkan kepada teman teman yang telah
berkontribusi dengan memberi dukungan sehingga makalah ini bisa disusun dengan baik dan
benar.
Saya berharap semoga makalah ini bisa menambah pengeteahuan para pembaca. Namun
terlepas dari itu, saya memahami bahwasannya makalah ini masih jauh dari kata sempurna.
Sehingga saya sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi
tercapainya makalah selanjutnya yang lebih baik.

2
 DAFTAR ISI

Contents
KATA PENGANTAR...............................................................................................................................2
DAFTAR ISI..............................................................................................................................................3
BAB I.........................................................................................................................................................4
PENDAHULUAN......................................................................................................................................4
1. Latar Belakang..............................................................................................................................4
2. Rumusan Masalah.........................................................................................................................4
3. Tujuan Penulisan...........................................................................................................................4
BAB II.......................................................................................................................................................5
PEMBAHASAN.........................................................................................................................................5
A. Pengertian Bahan Kimia...............................................................................................................5
B. Penggolongan Bahan Kimia di Lingkungan Sekitar...................................................................5
C. Bahaya bahan kimia dalam kehidupan sehari-hari bagi kesehatan.........................................6
BAB III KESIMPULAN...........................................................................................................................8
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................................................9

3
 BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang
Pada umum nya dilingkungan sekitar kita tidak bisa lepas dari bahan kimia (zat kimia).
Dalam kehidupan sehari-hari, kita juga sering menggunakan berbagai jenis bahan kimia, dari
mulai makanan yang kita makan, minuman, pembungkus produk hingga alat pembasmi
serangga dll. Sebagian masyarakat tidak menyadari akan bahaya nya bahan kimia tersebut.
Bahan kimia tersebut memang tidak memberikan dampak secara langsung, melainkan
membutuhkan waktu yang lama untuk dapat merusak organ tubuh manusia.
Seiring perkembangan zaman dan ilmu teknologi, semakin banyak industri yang
menghasilkan barang yang tidak lepas dari bahan kimia seperti, pewarna makanan/minuman,
rokok, deterjen, sabun, shampoo, pemutih pakaian, pewangi pakaian, pembasmi serangga
sampai dengan makanan minuman yang kita konsumsi. Diantara bahan-bahan kimia yang
terkandung di salah satu produk tersebut, ada yang berbahaya dan bersifat racun. Oleh karna
itu sangat penting bagi masyarakat untuk mengetahui lebih dalam jenis, sifat, kegunaan serta
bahaya bahan-bahan kimia yang ada di lingkungan sekitar.
Maka dari itu makalah ini dibuat untuk menjelaskan tentang bahan kimia (zat kimia)
yang ada di lingkungan sekitar. Sehingga berfungsi untuk menambah pengetahuan bagi
masyarakat agar berhati-hati dalam menggunakan dan meminimalisih penggunaan bahan
kimia.

2. Rumusan Masalah
Dari latar belakang diatas, penulis merumuskan masalah sebagai berikut:
a) Apa pengertian bahan kimia?
b) Apa saja penggolongan bahan kimia di lingkungan sekitar?
c) Apa saja bahaya bahan kimia dalam kehidupan sehari-hari bagi kesehatan?

3. Tujuan Penulisan
Tujuan pembuatan makalah ini yaitu:
a) Menjelaskan tentang pengertian bahan kimia.
b) Untuk mengetahui penggolongan bahan kimia di lingkungan sekitar.
c) Untuk mengetahui bahaya bahan kimia bagi kesehatan.

4
 BAB II
PEMBAHASAN

A. Pengertian Bahan Kimia

Bahan kimia merupakan sebuah zat murni atau bisa juga campuran yang terdiri dari
beragam element-element kimiawi. Contoh seprti air yang juga termasuk salah satu bahan
kimia murni karena homogen hanya terdiri dari satu jenis bahan yaitu seluruh strukturnya
hanya terdapat molekul H2O. Zat kimia adalah istilah teknis yang tepat sebagai sinonim dari
"bahan kimia" untuk kimiawan profesional, makna kata bahan kimia bervariasi untuk non-
kimiawan. Di kalangan industri kimia, "bahan kimia" buata adalah zat kimia, yang dapat
diklasifikasikan berdasarkan volume produksinya menjadi bahan kimia curah, bahan kimia
murni (fine chemicals) dan bahan kimia untuk penelitian saja, berikut penjelasan bahan
kimia dalam penggunaannya:

 Bahan kimia curah (bulk chemical) diproduksi dalam jumlah yang sangat besar, biasanya
dengan proses berkelanjutan yang sangat dioptimalkan dan harganya relatif rendah.
 Bahan kimia murni (fine chemical) diproduksi dengan biaya tinggi dalam jumlah kecil
untuk aplikasi volume rendah seperti biosida, obat-obat farmsi dan bahan kimia khusus
untuk aplikasi teknis.
 Bahan kimia riset atau bahan kimia penelitian dibuat tersendiri untuk penelitian, seperti
ketika mencari jalur sintetis atau skrining zat untuk aktivitas farmasi. Akibatnya, harga
per gramnya menjadi sangat tinggi, meskipun tidak untuk dijual.
B. Penggolongan Bahan Kimia di Lingkungan Sekitar
Terdapat beberapa penggolongan bahan kimia di lingkungan sekitar, antara lain:
1. Bahan Kimia Berbahaya/Beracun
Adalah bahan kimia yang dapat menyebabkan bahaya terhadap kesehatan manusia atau
menyebabkan kematian apabila terserap ke dalam tubuh karena tertelan, lewat pernafasan
atau kontak lewat kulit. contoh : arsen triklorida, merkuri klorida, kalium sianida,
hidrogen sulfida, metanol.
2. Bahan kimia Mudah Terbakar
Adalah bahan kimia yang mudah bereaksi dengan oksigen dan dapat menimbulkan
kebakaran. Reaksi kebakaran yang amat cepat dapat juga menimbulkan ledakan.
Contoh : Al alkil fosfor, fosfor putih, hidrida, asetilen, CaC2, Ca3P2, eter, alkohol,
aseton, benzena, logam natrium.
3. Bahan Kimia Berbahaya untuk Lingkungan ( Dangerous for nvironment)
Untuk bahan yang dapat merusak/ menyebabkan kematian ikan / organisme yang lain. -
Bahan yang dapat merusak lapisan ozon, bahan ini bersifat persistent di lingkungan.
Contoh : Tributil timah klorida, tetraklorometan, petroleum benzena, klorofluorokarbon
(CFC), PCBs

5
 4. Bahan Kimia Iritasi
Untuk bahan (padatan, cairan) jika kontak secara langsung serta terus menerus dengan
kulit dan selaput lendir dapat menyebabkan iritasi / peradangan. Contoh : Ammonia,
benzyl klorida, kalsium klorida, isopropilamina, asam dan basa encer.
C. Bahaya bahan kimia dalam kehidupan sehari-hari bagi kesehatan
a) Produk pembersih rumah tangga
Paparan produk pembersih rumah tangga berbahan kimia bisa diserap tubuh melalui
kulit, selaput lendir, dan sistem pernapasan. Produk tersebut tentu mengandung bahan-
bahan kimia berbahaya, yang sangat beracun. Berikut adalah beberapa produk yang
berbahaya untuk kesehatan:

 Pemutih pakaian bisa dapat merusak sistem pernapasan.

 Pembersih saluran air dapat membakar kulit dan merusak selaput lendir. Produk
ini juga memiliki aroma kimia yang keras dan dapat merusak saluran pernapasan.
 Deterjen mengandung pewarna dan bahan kimia, yang dapat terhirup atau terserap
kulit.
 Sabun cuci piring mengandung bahan kimia yang bisa masuk ke dalam makanan,
jika tidak dibilas sampai bersih.

b) Produk Kecantikan
Produk kecantikan bisa dengan mudah diserap oleh kulit. Sehingga tubuh telah
menyerap bahan kimia beracun yang berbahaya bagi kesehatan. Bahan dalam produk
kecantikan dapat mempercepat radikal bebas, menyebabkan kerusakan pernapasan,
mempercepat proses penuaan dan menyebabkan iritasi kulit.
Contoh :
Sodium Lauryl Sulfate (SLS)
SLS sering digunakan sebagai pembuat busa dan pembersih dalam produk bilas. Ini
karena dapat mengiritasi kulit. Kosmetik yang mengandung SLS juga tak boleh masuk
ke mata.
Phthalate
Phthalate adalah senyawa kimia yang sering digunakan pada cat kuku, hair spray,
sabun, sampo, hingga parfum. Turunan dari senyawa kimia ini, antara lain dibutyl
phthalate, dibutyl phthalate, dan diethyl phthalate.

c) Produk pembasmi Serangga

Obat nyamuk sering di gunakan untuk mengusir nyamuk, begitupun petani yang
menggunakan obat pembasmi serangga untuk membunuh belalang, atau kumbang
penggerek. Bahan Pembasmi serangga tergolong zat yang bersifat racun. Zat ini tidak
hanya beracun bagi serangga, tetapi juga bagi berbagai jenis hewan lain, bahkan bagi
manusia. Adapun macam-macam obat pembasmi serangga yaitu DDT, aldrin, dieldrin,
dan endrin. Meskipun demikian, obat pembasmi serangga juga berbahaya jika

6
 digunakan secara berlebihan. Efek samping obat pembasmi serangga dalam dunia
pertanian dapat merusak kesehatan karena terutama kesehatan petani yang
menggunakannya. Oleh karena itu sebaiknya diperhatikan cara pengggunaannya. DDT
yang sering digunakan dirumah

d) Produk makanan dan minuman

- Micin Monosodium Glutamate (MSG)
Micin sering digunakan oleh banyak restoran dan pedagang makanan yang berjualan
di gerobak untuk membuat masakan menjadi lebih lezat. monosodium glutamate
(MSG) adalah zat kimia yang berbahaya bagi tubuh. MSG atau micin terbuat dari asam
amino yang sering digunakan untuk menyedapkan makanan. Mengkonsumsi terlalu
banyak bisa mengakibatkan depresi, disorientasi, masalah mata, lelah, sakit kepala,
dan obesitas.
- Pemanis Buatan (aspartame)
Pemanis buatan adalah salah satu penyebab kenapa orang bisa mengalami obesitas.
Pemanis buatan yang disebut aspartame adalah racun dan penyebab kanker dalam
tubuh.
- Bahan pengawet Butylated Hydroxyanisole (BHA) Dan Butylated Hydroxytoluene
(BHT)
Bahan pengawet digunakan untuk mencegah makanan cepat basi, dua diantaranya
adalah Butylated Hydrooxyanisole (BHA) dan Butylated Hydroxytoluene (BHT).
Selain bisa membuat makanan menjadi lebih awet, BHA dan BHT bisa menjaga warna
makanan dan mencegah makanan menjadi bau. Mengkonsumsi makanan yang
mengandung BHA dan BHT secara terus-terusan bisa mengakibatkan kerusakan saraf
otak, mempengaruhi sikap, dan menyebabkan kanker.

7
 BAB III
KESIMPULAN

Bahan kimia merupakan sebuah zat murni atau bisa juga campuran yang terdiri dari
beragam element-element kimiawi. Contoh seprti air yang juga termasuk salah satu bahan
kimia murni karena homogen hanya terdiri dari satu jenis bahan yaitu seluruh strukturnya
hanya terdapat molekul. Berbagai jenis bahan kimia yang kita gunakan dirumah dapat
dikelompokkan berdasarkan penggunaannya yaitu bahan pembersih, bahan kecantikan,
bahan makanan dan minuman, dan bahan pembasmi serangga. Ada pula bahan kimia di
lingkungan luar rumah tangga yaitu bahan kimia berbahaya/beracun (Toxic), bahan kimia
Bahan Kimia Berbahaya untuk Lingkungan ( Dangerous for nvironment), bahan kimia
mudah terbakar (Flammable), Bahan kimia iritasi. Selain itu bahan kimia juga berbahaya
dalam kehidupan sehari-hari, lebih tepatnya pada kesehatan manusia .

8
 DAFTAR PUSTAKA

https://id.wikipedia.org/wiki/Zat_kimia
diakses pada tanggal 19 April 2020
https://www.kompasiana.com/abdulkholiqisa/5bd136d743322f10a44be536/bahan-kimia-
berbahaya
diakses pada tanggal 19 April 2020
https://noviyanto.com/artikel-dampak-penggunaan-bahan-kimia-dalam-kehidupan-sehari-
hari/
diakses pada tanggal 19 April 2020
http://www.tahupedia.com/content/show/1386/Awas-10-Zat-Kimia-Yang-Sering-
Ditemukan-Dalam-Makanan-Olahan
diakses pada tanggal 2020
https://www.merdeka.com/sehat/kenali-5-produk-kimia-berbahaya-di-sekitar-anda.html
diakses pada tanggal 19 April 2020