NERACA MASSA (MATERIAL BALANCE)

Neraca bahan pada kebanyakan proses-proses industry adalah merupakan suatu cara
perhitungan yang tepat dari semua bahan – bahan yang masuk ke dalam reaktor, yang keluar
dari reaktor dan akumulasi (timbunan) yang disebabkan oleh operasi industri dalam interval
waktu tertentu.

Penyelesaian dengan perhitungan neraca massa dilakukan melalui dua tingkatan, yaitu :

1. Neraca bahan keseluruhan (overall material balace)

2. Neraca bahan komponen (component material balance)

Contoh :

1. Evaporator
1000 lb per menit larutan air yang yang mengandung 10% NaCl dipekatkan dalam
sebuah pesawat penguap. Selama proses penguapan, Sebagian dari airnya menguap
keluar dan larutan pekat yang dihasilkan berupa larutan NaCl 50%. Hitunglah :
a. Banyaknya larutan pekat yang dihasilkan per menit
b. Banyaknya air yang diuapkan per menit

Penyelesaian :

Dasar perhitungan : 1 menit operasi

 a. Neraca massa total :
F = V + L
1000 = V + L …………………..sebagai persamaan (1)

Nilai bahan masuk (F) diketahui sebesar 1000 lb, dan nilai bahan keluar (V) dan (L)
belum diketahui

b. Neraca massa komponen

Pada proses di atas terdapat dua komponen ; NaCl dan Air (H 2O), maka neraca
komponen yang dapat disusun adalah neraca massa kompenen NaCl dan neraca
massa komponen H2O

a.1) Neraca massa NaCl :

F. x Nacl = V.x NaCl + L.x NaCl
(1000 ). (0,1) = V (0) + L (0,5)
100 = 0,5 L………………………………………….. sebagai persamaan (2)
a.2.) Neraca massa H2O :
F.x H2O = V.x H2O + L.x H2O
(1000). (0,9) = V. (1) + L. (0,5)
900 =V + L (0,5)…….sebagai persamaan (3)

Substitusi ketiga (3) persamaan di atas (1,2 dan 3) sehingga akan diperoleh :

L = larutan pekat yang dihasilkan per menit = 200 lb

V = banyaknya air yang diuapkan per menit = 800 lb
Sehingga akan diperleh massa total keluar proses adalaha 1000 lb larutan asal.

2. Proses Pelarutan :
.
Pada umumnya proses pelarutan dapat dibedakan dalam dua (2) hal , yaitu : zat pelarut
(solven) dan zat yang dilarutkan (solute)
 Dimisalkan kita melarutkan 100 lb NaCl ke dalam 900 lb air.

100 lb NaCl

Tangki pelarut
1000 lb campuran
900dapat
Maka lb H2Odisusun :

a. Neraca bahan keseluruhan : A + B =C

1000lb NaCl + 900 lb H2O = 1000 lb campuran
b. Neraca bahan komponen :
b.1.) Neraca NaCl : A.x.NaCl + B.x NaCl = C.x NaCl
b.2.) Neraca H2O : A.x H2O + B. X H2O = C.x H2O

3. Proses Pencampuran (Pengenceran / Pemekatan)

Suatu proses yang paling mudah kitalihat pada proses pencampuran ini adalah dalam industri
H2SO4, misal :
Industri asam sulfat menghasilkan 20.000 lb H 2SO4, 98,5% dan ingin diencerkan menjadi H 2SO4,
98%. Hitunglah berapa lb air yang harus ditambahkan untuk keperluan :

Mixer
C
B
A = 20.000 lb H2SO4 98,5%/ jam

B = H2O

C = H2SO4 98%

Penyelesaian :

1. Neraca bahan keseluruhan :

A + B =C
20.000 + B = C……………………sebagai persamaan (1)

2. Neraca bahan komponen H2SO4 :

A. x H2SO4 + B H2SO4 = C x H2SO4

3. Neraca bahan komponen H2O :

A. x H2O + B H2O = C x H2O

Selesaikan ! (Tuliskan Kembali dan uraikan sehingga berapakan nilai A, B dan C)

4. PROSES EKSTRAKSI
Tujuan ekstraksi : mengambil zat tertentu di dalam campurannya dengan menambahkan zat
pelarut (solvent) yang sesuai (hanya dapat melarutkan zat yang dituju)

Dibedakan 2 macam ekstraksi :

a. Cair dalam padat : Biasanya ditambahkan solvent cair
b. Cair dalam cair : Ditambahkan solvent cair, dimana solvent cair ini tidak dapat
bercampur dengan pelarut mula-mula (membentuk lapisan cairan)

Contoh :

Biji kedele mengandung 19% minyak kedele dikenakan proses ekstraksi dengan eter sebagai
solvent. Hasil larutan dapat mengandung 25 % minyak kedele dan 75% eter. Sisa padatnya
(ampas) masih mengandung 1% minyak kedele dan 9% eter. Jika basis perhitungan ditentukan
100 lb/jam biji kedele, maka hitunglah :

a. Berapa lb eter yang diperlukan

b. Berapa lb larutan ekstrak yang dihasilkan
c. Berapa lb minya kedele yang dihasilkan

Penyelesaian :

K Kedele Lar Ekstrak, L

Ekstraktor

S Ether Residu, R

Fraksi komponen masing-masing :

1. Kedele : Xm = 0,19

Xs = 0,81

2. Ether : Xe = 1,0
3. Residu (sisa) : Xm = 0,01
Xe = 0,09
Xs = 0,90

Larutan ekstrak = Xe = 0,75

Xm = 0,25

Neraca bahan keseluruhan :

K + S = L + R 100 + S = L + R………..(1)

Neraca bahan komponen :

 1. Neraca massa minyak: K.Xm + S.Xm = L.Xm+ R.Xm
2. Neraca Ether : K.Xe + S.Xe = L.Xe + R.Xe
3. Neraca Sisa : K. Xs + S.Xs = L.Xs + R. Xs

Hasil subtitusi persamaan -persamaan di atas diperoleh:

R = 90 lb

L = 72,4 lb

S = 62,4 lb

Latihan Soal

1. Produk sereal yang mengandung air 55% dibuat dengan laju 500 kg/jam, jika diminta untuk
mengeringkan produk, sehingga produk itu hanya mengandung air 30%, berapa banyak air yang
harus diuapkan per jam nya? (Bobot 20%)
2. Larutan selulosa mengandung 5,2% selulosa berdasrkan berat dalam air. Berapa kilogram
larutan 1,2% yang dibutuhkan untuk melarutkan 100 kg larutan 5,2% menjadi 4,2%. (Bobot 20%)

NERACA MASSA DI SEKITAR REAKTOR