1. Aspek Pengolahan
1 3.1. Memahami Pengertian buah segar
rancangan,pembuatan,penyajian
Karakteristik buah segar
dan pengemasan bahan pangan
buah segar menjadi makanan dan Kandungan dan manfaat buah segar
minuman yang ada diwilayah Teknik pengolahan buah segar
setempat Pembuatan dan pengolahan bahan
pangan buah segar menjadi makanan
dan minuman
Penyajian dan kemasan buah segar
2. Aspek Kerajinan