Cara buat lontong kacau magic com ala nenek nya Calista

Bahan :

 1 gelas beras = 4 gelas

 Kapur sirih (seujung sendok makan)
 Garam secukupnya (untuk pencabut rasa)

Caranya :

 Cuci beras hingga bersih, tambahkan air sesuai takaran, masak di magic com hingga mendidih.
 Setelah mendidih buka tutup magic com, aduk aduk menggunakan sendok kayu, lalu tambahkan
sedikit garam (kurang lebih seujung sendok makan). Lau masukan air kapur sirih (kapur sirih di
seduh dengan air secukupnya lalu disaring dan tuangkan sedikit dikit sambil diaduk
menggunakan sendok kayu sampai mendapatkan warna yang diinginkan secara rata.
 Aduk aduk sebentar sampai rata warna nya (biasanya setelah diberi air kapu sirih,warna nya
berubah agak kekuningan dan sedikit hancur menjadi bubur. Aduk saja terus sampai rata kira
kira 5 menit.
 Tutup lagi magic com, biarkan sampai lampu hijau menyala, lalu buka lagi magic com, aduk rata
lagi.
 Setelah itu tutup lagi magic com, tekan lagi lampu merah, biarkan hingga lampu hijau menyala.
Pindahkan ke wadah tahan panas. Tekan2 menggunakan telapak tangan yang di bungkus pakai
plastic agar lontong nya menjadi padat.
 Cara menentukan lontong matang, ambil sedikit dengan sendok kayu lontong nya angkat agak
tinggi, lalu coba tuangkan lg ke dlm magic com, biasa kl yg udh matang, akan sulit turun, lengket
di sendok, tp kl msh kenceng jatuhnya berrti belum matang.

*Semoga Bermanfaat *