Bubur Sagu Mutiara

Source: Cookpad Aning Han

Bahan-bahan
1. 250 gram sagu mutiara
2. 4 sdm gula pasir
3. secukupnya garam
4. secukupnya vanili
5. pewarna makanan
6. 1 lembar daun pandan
7. 100 ml santan, sy kara kecil 65ml + air
8. 3 gelas air untuk merebus
Langkah
1. Rebus air hingga mendidih. Matikan api, masukan mutiara, tutup rapat. Diamkan 30 menit.
2. Rebus lg mutiara dengan api kecil.
3. Masukan daun pandan, sambil trs di aduk dgn sendok kayu hingga butiran bening.
4. Tambahkan pewarna. Aduk rata.
5. Ketika sudah bening, tambahkan gula, garam. Cek rasa.
6. Masukan vanili. Aduk rata. Sisihkan.
7. Kuah santan: tebus santan hingga mendidih. Sambil trs diaduk supaya santan tidak pecah.
8. Tambahkan garam, aduk rata.
9. Sajikan.

Bubur Mutiara
Bahan-bahan
1. 1 bks Sagu mutiara
2. 1000 ml Air matang
3. 1 bks Santan bubuk Sasa
4. Sejumput Garam
5. 5 sdm Gula pasir
6. 1 lembar Daun pandan
Langkah
1. Didihkan air, masukkan sagu mutiara biarkan hingga 30menit sampai mutiaranya mengembang dan
transparan. Beri gula, aduk sebentar dan angkat. Tiriskan sambil disiram dengan air dingin. Sisihkan
2. Siapkan air sesuai takaran pada kemasan santan bubuk dan masukkan santan bubuk beri garam dan
pandan. Masak hingga mendidih.
3.

Siapkan gelas saji, beri mutiara dan tuang santan. Sajikan dingin lebih nikmat
 Bubur Mutiara
Bahan-bahan
1. 1 bungkus sagu mutiara cap kucing
2. 1500 ml air
3. 150 gram gula
4. secukupnya garam
5. bahan untuk santan
6. 65 ml santen kara kecil
7. 150 ml air
8. 1 ikat daun pandan
9. sejumput garam
10. 1500 ml air
11. 150 gram gula
12. secukupnya garam
13. bahan untuk santan
14. 65 ml santen kara kecil
15. 150 ml air
16. 1 ikat daun pandan
17. sejumput garam
Langkah
1. Rebus air di panci dengan sampe mendidih, setelah mendidih masukan mutiara diemkan 5 menit
2. Setelah 5 menit matikan kompor tutup diemkan 15 menit
3. Rebus kembLi sampe mendidih lagi setelah 5 menit matikan lagi tutup rapat
4. Diamkan 10 menit, kalo mutiara sudah bening g ada putih 2 tanda sudah matang, rebus kembali sambil
dimasukan gula aduk2 sebentar matikan
5. Bikin santanya, rebus air santan masukan garam sama daun pandan
6. Setelah 5 menit matikan kompor tutup diemkan 15 menit
7. Rebus kembLi sampe mendidih lagi setelah 5 menit matikan lagi tutup rapat
8. Diamkan 10 menit, kalo mutiara sudah bening g ada putih 2 tanda sudah matang, rebus kembali sambil
dimasukan gula aduk2 sebentar matikan
9. Bikin santanya, rebus air santan masukan garam sama daun pandan
10. Tuang bubur mutiara di mangkuk / cup lalu siram dengan santan
11. Bubur mutiara yg manis legit siap di nikmatin, kalo mau di masukan kuklas dulu juga enak lebih nyesss

Resep Membuat Bubur Mutiara Sederhana

Waktu : Sekitar 60 menit

Saran Sajian : 3 Porsi
Tipe : Cemilan, Pembuka dan Penutup

Bahan-bahan :
- 1/2 Bungkus Mutiara Sagu
- 1 daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok gula pasir (sesuai selera)
- 2 liter air matang
- 1 bungkus Santan Instan (bisa juga menggunakan santap murni)

Cara Membuatnya :
1. Rendam Sagu mutiara 1/2 jam (tergantung seberapa lembut mutiara yang diinginkan). Terus masak dengan 2
liter air serta daun pandan. Aduk pelan dan tunggu hingga air mendidih. lalu dinginkan.
2. Langkah berikutnya masak santan. Tambahkan air 1/2 liter saja, campurkan santan, daun pandan dan garam
lalu masak menggunakan api kecil. Sekarang aduk-aduk dan usahakan santan tidak pecah.
3. Setelah semuanya dingin (bubur mutiara dan santan) maka siap disajikan untuk 3 porsi. Selamat mencoba...