SURAT KONTRAK KERJA RESTO MJ

Nomor: /KONTRAK/MJ/ /20………

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : ..................................................
Alamat : ..................................................
Jabatan : Manager Resto MJ
Dalam hal ini bertindak selaku atas nama Resto MJ yang beralamat di Jl Medan – B. Aceh Sp.
Paloh Lada Uteuen Geulinggang Kec. Dewantara Kab. Aceh Utara dan selanjutnya disebut
sebagai Pihak Pertama.
Nama : ..................................................
Jenis kelamin : ..................................................
Tempat & tanggal lahir : ..................................................
Agama : ..................................................
Pendidikan terakhir : ..................................................
Alamat : ..................................................
No. HP & e-mail : ..................................................
Status perkawinan : ..................................................

Dalam hal ini bertindak atas nama diri sendiri, dan selanjutnya disebut sebagai Pihak
Kedua. Pihak Pertama dan Pihak Kedua selanjutnya secara bersama-sama disebut sebagai Para
Pihak. Para Pihak sepakat untuk mengadakan perjanjian kerja dengan sarat dan ketentuan
sebagai berikut:
PASAL 1
RUANG LINGKUP
1. Pihak Pertama dengan ini menyatakan menerima Pihak Kedua sebagai karyawan di Resto MJ
yang beralamat di Jl Medan – B. Aceh Sp. Paloh Lada Uteuen Geulinggang Kec. Dewantara
Kab. Aceh Utara sesuai dengan spesialisasi yang dimiliki.
2. Pihak Kedua sebagai ……………………………………..di Resto MJ Pihak Pertama.
 PASAL 2
HAK DAN KEWAJIBAN
1). Pihak Pertama
a. Hak Pihak Pertama
 Mengawasi Pihak Kedua dalam melakukan tugasnya sebagai Waiters/Asisten Koki di
Resto MJ Pihak Pertama
 Memberikan teguran dan sanksi bila Pihak Kedua tidak menjalankan aturan dan
ketentuan yang berlaku di Resto MJ yang telah ditetapkan oleh Manager Resto MJ
 Meminta Pihak Kedua agar mematuhi dan taat pada etika Resto MJ dan etika lainnya
yang bersifat umum.
 Mengawasi pelaksanaan tugas serta mewajibkan Pihak Kedua melakukan absensi pada
hari kerja yang ditentukan
 Mewajibkan Pihak Kedua untuk hadir pada evaluasi mingguan untuk memberikan
masukan yang positif dalam rangka kemajuan Resto MJ.
b. Kewajiban Pihak Pertama
 Memberikan imbalan atau jasa kepada Pihak Kedua sebagai tenaga
…………………………………sebesarRp………………………………………………………...……………
(………………………………………………………………………………….….) setiap bulannya
 Memberikan perlindungan hukum sepanjang Pihak Kedua melaksanakan tugas dengan
baik.
2). Pihak Kedua
a. Hak Pihak Kedua
 Mendapatkan imbalan atau jasa kepada Pihak Kedua sebagai tenaga
………………………………………. sebesar Rp…………………………………,- setiap bulannya
 Mendapatkan perlindungan hukum sepanjang melaksanakan tugas dengan baik
b. Kewajiban Pihak Kedua
 Melaksanakan aktifitas dengan baik dan benar sesuai dengan SOP Terlampir.
 Menjalankan aturan dan ketentuan yang berlaku di Resto MJ yang telah ditetapkan
dalam SOP terlampir
 Mematuhi dan taat pada etika Resto MJ serta etika lainnya yang bersifat umum.
 Melaksanakan tugas dengan baik serta melakukan absensi pada hari kerja yang
ditentukan
  Menghadiri evaluasi mingguan untuk memberikan masukan yang positif dalam rangka
kemajuan Resto MJ.
PASAL 3
JANGKA WAKTU
Kontrak kerja ini berlaku untuk jangka waktu 1 ( Satu ) Tahun, terhitung sejak
tanggal ............................... 20.......... dan berakhir pada tanggal ............................... 20..........
Setelah berakhirnya jangka waktu tersebut, perjanjian kerja ini dapat diperpanjang jika
dipandang perlu.
PASAL 4
PEMUTUSAN PERJANJIAN KERJA

1. Pemutusan perjanjian kerja dapat dilakukan bila:

 Meninggal dunia
 Apabila Pihak Kedua dinyatakan tidak lagi bisa beraktifitas karena kendala kesehatan dan
itu dinyatakan dengan keterangan dokter
 Diberhentikan oleh Pihak Pertama bila Pihak Kedua melakukan pelanggaran disiplin dan
atau etika yang bertentangan dengan norma yang dianut
2. Apabila salah satu pihak ingin memutuskan perjanjian kerja sebelum berakhir waktu
perjanjian, maka pihak yang akan memutuskan perjanjian kerja wajib memberitahukan
secara tertulis 1 bulan sebelumnya dan berkewajiban bagi pihak yang memutuskan untuk
menyampaikan alasan yang rasional dan berupaya seminimal mungkin tidak merugikan
pihak lainnya
3. Apabila Pihak Kedua memutuskan hubungan kerja dengan alasan yang tidak rasional, maka
Pihak Kedua akan dikenakan sanksi sesuai dengan kebijakan Manager Resto MJ.
 PASAL 5
PENYELESAIAN PERSELISIHAN
1. Apabila terdapat permasalahan atau perselisihan dalam perjanjian ini, maka para pihak
akan menyelesaikan secara musyawarah untuk memperoleh kata sepakat
2. Dalam hal terjadi perselisihan pendapat dan permasalahan yang tidak dapat diselesaikan
secara musawarah atau kata sepakat, maka para pihak atau pihak yang merasa dirugikan
dapat meminta bantuan pihak ketiga untuk bertindak sebagai penengah
3. Apabila perselisihan masih tidak dapat diselesaikan para pihak sepakat maka akan
diselesaikan sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku.

PASAL 6
LAIN-LAIN
1.Segala peraturan dan atau ketentuan baik yang telah ditetapkan oleh Manager maupun
komite Resto MJ merupakan kesatuan dan bagian yang tidak dapat dipisahkan dari
perjanjian kerja ini, walaupun tidak dilampirkan
2.Hal-hal mengenai perubahan ketentuan atau yang belum, atau yang tidak ditentukan dalam
perjanjian kerja ini akan diatur kemudian atas persetujuan para pihak dalam suatu
amandemen dan merupakan bagian yang tidak terpisahkan dengan perjanjian kerja ini
PASAL 7
PENUTUP
Perjanjian kerja ini di buat rangkap 2 dengan dibubuhi materai dan masing-masing
rangkap mempunyai kekuatan hukum yang sama setelah ditandatangani oleh Pihak Pertama
dan Pihak Kedua pada hari dan tanggal yang telah disebutkan.

PIHAK KEDUA PIHAK PERTAMA

Materai 6000

Karyawan Manager Resto MJ

 Standart Operating Procedur (SOP)
Menerima dan Melayani Pelanggan Resto MJ

Dalam melayani pelanggan ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dan dilakukan
oleh karyawan, yaitu:
1. Ketika ada pelanggan datang, sambut dengan ucapan selamat datang dan selamat pagi,
siang, atau malam.
2. Tanyakan kepada pelanggan ada berapa orang. Jika perlu beri mereka alternatif tempat,
namun jangan memaksa di mana mereka harus duduk.
3. Setelah pelanggan duduk, berikan menu lalu persilakan mereka untuk melihat- lihat menu
terlebih dahulu.
4. Agar mereka nyaman, jangan berdiri di samping meja mereka. Katakan saja, jika sudah siap
memesan silakan panggil.
5. Jika sudah memesan, catat dengan benar pesanan mereka. Lalu ulang kembali apa saja yang
mereka pesan ketika pelanggan sudah selesai memesan.
6. Segera order ke bagian pembuatan setelah pelanggan memesan menu. Jangan sampai
pelanggan menunggu terlalu lama.
7. Setelah pesanan jadi, segera antar ke meja pelanggan. Lalu pastikan kepada pelanggan
bahwa pesanan sudah diantar semua. Jangan lupa ucapkan selamat menikmati atau
selamat makan kepada mereka.
8. Siap sedia tidak jauh dari pelanggan, jika sewaktu-waktu mereka membutuhkan bantuan.
9. Transaksi pembayaran dilakukan oleh kasir atau bisa juga dilakukan oleh pemilik
10. Pelanggan bisa datang ke meja kasir atau meminta pelayan membawakan tagihan.
11. Jika pelanggan sudah selesai membayar dan meninggalkan Resto MJ, ucapkan terimakasih
dan persilakan untuk datang kembali.
12. Pelayan segera membereskan meja dan membersihkannya, jika ada pelanggan yang
menunggu tidak akan terlalu lama.
13. Opening (prepare untuk breakfast seperti  serving dish, kebersihan restoran, kelengkapan
cutteleriss, kelengkapan dan kebersihan set up-an dimeja)
14. Menyambut tamu pada saat datang ( greeting) dan Mempersilakan tamu duduk (sitting the
guest)
Sebelum pelanggan pulang, ingatkan apabila ada barang-barang yang tertinggal. Pastikan meja
bersih dan tidak ada sampah atau kotoran yang tersisa. Rapikan meja dan susun seperti
semula.
 Standart Operating Procedur (SOP) Kedisiplinan Karyawan
Café…
N Pekerjaan Uraian
o
1 Absen  Karyawan shift sore datang pukul 15.00 untuk persiapan
buka kafe
 Karyawan shift malam datang pukul 19.00 untuk persiapan
Serah terima pekerjaan.
 Jam kerja diatur sebagai berikut:
 Shift Sore 15.00-19.00 Shift sore 19.00-23.00
 Dalam satu minggu, karyawan berhak mendapatkan libur
satu hari.
 Pergantian shift setiap satu minggu sekali.
 Jadwal libur dan shift diatur terpisah.
Pakaian  Pakaian seragam sesuai dengan hari.
 Senin, Rabu, Jumat : Polo shirt warna hitam Selasa, Kamis,
Sabtu : Polo shirt warna ungu Minggu : Polo shirt warna
merah
 Celemek wajib dipakai setiap hari.
 Sepatu kets
Alat Karyawan dilarang menggunakan alat komunikasi, seperti
Komunikasi handphone atau tablet ketika bekerja. Kecuali untuk keperluan
pekerjaan dan darurat.
Kebersihan Setiap karyawan wajib menjaga kebersihan setiap sudut kafe.
Mulai dari dapur sampai meja pelanggan.
Sikap  Setiap karyawan wajib menjaga nama baik diri sendiri dan
kafe di hadapan pelanggan.
 Menjaga sikap dan sopan santun di hadapan pelanggam.
 Mengucapkan selamat datang, mencatat dan melayani
dengan baik pesanan pelanggan.